fix: résoudre les 64 erreurs ruff pré-existantes révélées par le lint actif

fix: Sprint 2 — bugs logiques, architecture runner, qualité code (16 issues)

fix: Sprint 1 — bugs critiques, sécurité, robustesse LLM (20 issues)

chore: remplacer toutes les références bnf/picarones par maribakulj/Picarones

Sprint 8 : intégration eScriptorium, import Gallica, suivi longitudinal et analyse de robustesse

Sprint 6 — Interface web FastAPI, import HTR-United/HuggingFace, serve CLI (491 tests)

Sprint 4 — Adaptateurs API OCR, import IIIF, CER diplomatique