Bahsi geçtiğinde yurdumuz insanı tarafından sırıtmayla karşılanır ve "O nasıl isimmiş?" tepkisine yol açardı Göteborg. Neyse ki, son dönemlerde giden öğrenci ve festival kitlesiyle bu diyalogdan bir nebze uzaklaştık. İnsan ve cüzdan canlısı olmasıyla Stockholm'ün gölgesinden nihayet sıyrılıp kendi gezgin kitlesini oluşturmaya başlayan bu liman kenti, İskandinav yarımadasının en gözde rotalarından biri olacak gibi gözüküyor. OitheBlog'da daha önce yayınlanan İsveç: Malmö, Lund ve Göteborg Üzerine söyleşi yazısı ardından aldığım e-postalar da bahsettiğim ilginin destekleyicisi niteliğindeydi. Hal böyleyken OitheBlog'un güzide okurlarını daha fazla merakta bırakmayalım dedik. Bu içeriği, Türkiye ziyaretlerimde maruz bırakıldığım soruları da göz önüne alarak belirledim. Yani en basit anneanne sorusu olan, "O soğukta nerede geziyorsun?" ile barista ahbabın, "V60 demleyen neresi var?" merakını giderebilecek geniş bir yelpazeden söz ediyorum. Şehri yerlisiymişçesine gezerken, gittiğiniz mekanlarda "Bana her zamankinden!" deme isteği duyabilirsiniz! - Göteborg hem İstanbullulara, hem de İzmirlilere sempatik gelebilecek bir şehir. İstanbul misali, şehrin ortasından deniz geçiyor ve köprü var. Köprüyü yürüyerek ve bisikletle de geçebiliyorsunuz. Anadolu ve Avrupa yakası ya da Karşıyaka, Göztepe arası bir çekişme de mevcut. Göteborg'un en büyük kulübü IFK Göteborg, melekler ya da yoldaşlar lakabıyla bilinir. Daha küçük çaplı rakip kulüp GAIS uskumrular olarak tanınır ki, bir balıkçı şehrinin futbol takımı için isabetli olduğunu düşünüyorum. Adalar vapuru dilerseniz o da var, simit çay yerine kanelbulle ve kahve alıp, irili ufaklı adalardan birine gidebilirsiniz. Ama martılarını eğitmemişler, vapura yakın uçmadıkları gibi, attığınız kek parçalarına tepki bile vermiyorlar. Peki İzmirlilerin gönlünü nasıl alacaksın derseniz, zaten Göteborg İsveç'in İzmir'i diyebiliriz. Stockholm İstanbul ise, Göteborg da Stockholm ile yarışan, daha mütevazi, çekirdek/çiğdem, simit/gevrek gibi farklı kelimeleri olan ikinci en büyük kent işte! - Göteborg'un kendine has bir lehçesi vardır. Stockholmlüler standart İsveççe konuştuklarını öne sürüp, Göteborg lehçesine alaycı yaklaşsalar da, Göteborska melodikliği ve hecelere basmasıyla kulağa gayet sempatik gelir. Göteborg kelimesini yerlisi "yöt-te-boğ-ri" şeklinde telaffuz eder, kulağa ne kadar egzotik geliyor değil mi? Stockholm'un ise bir alengiri yok. Yani bir "Yötteboğri'den yeni döndüm şekerim!" demek var ki, Liverpool'u "livıpuul" diye söyleyen futbol muhabiri süksesi oluyor (2001'in büyük olaylarındandı hatırlarsınız.) - Vikings takipçileri, dizinin aslında saganın aslının dallandırılıp budaklandırılmış hali olduğunu bilirler. Neyse efendim, dizide de gördüğünüz üzere Viking tarihinde Bohuslan coğrafyası çok önemlidir, yani Göteborg'un da içinde bulunduğu batı kıyısı. Danimarka, Norveç ve İsveç Vikingleri'nin hem savaştığı hem de seviştiği bu alan, İsveç'e gelen tüm yabancı ürünlerin de giriş noktası olmuştur. Yani Göteborg ezelden beri hem çok kültürlü hem de trendsetter bir yer idi. Mesela, İsveç'e kahve ilk defa 1685 yılında Göteborg limanından girmiş, yeniliğin bayrak taşıyanı değil de nedir bu? - Sadece Nordikler'in eli değmemiş Göteborg'a. Göteborg'a ziyaretinizde bazı caddelerde "Burası bana nereyi anımsatıyor yahu?" diye ters köşe olacaksınız. Danimarkalılar 1600'lerin başında şehri yakıp, mundar ettikten sonra, Hollandalılar şehri tekrardan inşa ediyorlar. Kolonici monarşilerin ata sporu olan şehir inşasını Manhattan yani New York ve Jakarta'da deneyimleyip, aynı düzeni Göteborg'ta kuruyorlar. Dolayısıyla, kanalları ve kimi cadde-ev düzenlemeleriyle hem Amsterdam hem de Manhattan havası var Göteborg'da. Bu tür bir şehir düzeni İsveç'te başka bir yerde yok. On yedinci yüzyılda İskoçlar şehre yerleşiyor, İngiliz ve Fransız diplomatlar derken, Göteborg'da en yaygın isimlerden biri Kelt kökenli Kenneth adı oluyor! Yerleşen İngiliz ve İskoç ailelerinin şehre etkilerinden dolayı bugün Göteborg'un bir lakabı da Küçük Londra. - Göteborg bir liman kenti olarak ülkenin zengin kesimine ev sahipliği yapmış olsa da çok sağlam bir isçi sınıfı kültürü de var. Madende çalışanlar, fabrika isçileri, balıkçılar genelde Göteborg ile özleştirilir. Stockholm ve çevresi sınıf atlamaya çalışan insanlardan oluşur, kentli olmak önemlidir. Fakat Göteborg isçi kimliğiyle gurur duyan bir yerdir ve bugün hala aynı hissi verir. Ülkenin en iyi on üniversitesinden ikisine; Göteborg ve Chalmers'a ev sahipliği yapması dolayısıyla hem isçi şehridir Göteborg, hem öğrenci, hem varlıklı kesimi vardır hem mütevazı. - Göteborg'un proletarya ruhunun yanında, müzisyenliği de en belirgin kimliklerinden biri. Modern halk ozanı Cornelis Vreeswijk, akustik eserleriyle şehrin gönül adamı. İsveç'in Teoman'ı diyebileceğimiz Hakan Hellström, Göteborg'la özdeşleşmiş bir isim. Müziğin ve şehrin başrolleri paylaştığı, Hellström'ün hikayesini baz alan bir film de önerelim hemen, Kann Ingen Sorg För Mig Göteborg. The Cure hazzı veren İsveç'in kült gruplarından Broder Daniel, elektronik indie'nin ilahı The Knife, son zamanlarda kendimizi dinlemekten alamadığımız Little Dragon, Timo Raisanen ve Jose Gonzales de bu şehrin çocukları. Bunları saymamın sebebi net: 90'lara damgasını vuran vatkalı pop ekolü Ace of Base de Göteborg'dan ve bir nebze hatıralarımızdan silmek istedim. - Şimdi Göteborg'u benim nezdimde en ilginç kılan özelliğinden bahsetmek isterim. İsveç denilince akla metal müzik geliyor fakat iki sene boyunca bu tarzda insan görmedim! Ya metroseksüeller ve Barbie bebekler vardı, ya hipsterlar ya da hiphopcılar taa ki Göteborg'a gelene kadar. Göteborg enstrümanlı müziğin hala el üstünde tutulduğu, her tarzdan insanın dolaştığı, alternatif hayatları hor görmeyen bir yer. Meğer o İsveç metalci prototipinin bölgesi Göteborg imiş! Zati Dark Tranquillity, In Flames, Evergrey, Graveyard gibi devler de buradan çıkma. Göteborg'da iki adet havaalanı bulunmakta. Bir tanesi Avrupa yakası olan Hisingen Yarımadası'nda ve ismi Göteborg City Airport Save Flygplats olarak da adı geçiyor. Eğer Hisingen bölgesinde kalıyorsanız, bu havaalanına inmek daha mantıklı. Buraya genelde Ryanair uçakları indiği için, Türkiye'den buraya inme olasılığınız yok gibi. Bu havaalanı, şehir merkezine, Central Station ya da Brunnsparken'i merkez olarak alırsak yaklaşık 16 kilometre uzaklıkta. Fiyatı 79 SEK yani yaklaşık 27 TRY. Toplu taşıma ağı gayet konforlu olduğundan, otobüs ve tramvayla da şehre gelebilirsiniz. 36 numaralı otobüs ile Hjalmar Brantingsplatsen durağında inip oradan gitmek istediğiniz yerler için tramvay hatlarına bakabilirsiniz. Diğeri, İsveç'in ikinci en büyük havaalanı olan Göteborg Landvetter Airport ve Türk Havayolları'nın uçakları buraya iniyor. Şehirle alakası olmayan, bomboş bir arazide olduğundan, merkeze sadece havaalanının kendi otobüsleriyle gidebilirsiniz. Bileti otobüs durağının yanındaki makinadan alabilirsiniz ya da Pazartesi-Cuma 10:00-18:00'de açık olan bilet kontöründen temin edebilirsiniz. Otomatik makineyi kullanmak çok basit, dolayısıyla direkt oradan alin derim. Kredi kartınızla, 8-17 yaşları arası bileti 79 SEK'e, yetişkin biletini ise 95 SEK'e (33 TRY) satın alabilirsiniz. Yarım saat içinde Central Station'a varacaksınız. Taksiye binmeniz gerekiyorsa, Landvetter'den şehir merkezine en az 300 SEK (103 TRY) gibi bir para tutuyor, ama kimi taksiciler 400 SEK civarı bir fiyat da verebilir. Mesela 4 kişiyseniz ve bagajlarınız ağırsa, taksi tercih edebilirsiniz, otobüsle denk fiyata tekabül edecektir hemen hemen. Taktiğiniz basit, her taksinin camında gündüz ve gece sabit ücretleri yazar. Mesela havaalanından şehir gündüz saatlerinde 300 SEK'tir genelde. Ama taksi şoförüne sorarsanız, size 450 SEK gibi bir fiyat verebilir, dolayısıyla önce sabit fiyatlara bakin, pazarlığınızı ona göre yapın. Tren, otobüse göre daha pahalı, ama bazen uygun biletlere rastlanıyor. Bilet fiyatlarını kontrol etmek için ya da önceden almak için şu adresi kullanabilirsiniz. Malmö ve Kopenhag gibi güney bölgelerden geliyorsanız şu sayfadan bilet alımı yapabilirsiniz. Göteborg'un kışları yağışlı oluyor. Bitmek bilmeyen yağmur ve gri gökyüzü dolayısıyla insanların yüzleri genelde asık olur. Kar yağdığı zamanlar hava yumuşar ve şehir daha aydınlık olur, bu yüzden şehri gezmek daha keyiflidir. Bahar ayları serin olur, güneş bir açar, bir kaybolur dolayısıyla en dengesiz mevsimdir. Yazları aslında 30 dereceyi görebilen Göteborg, sıcaklarda bambaşka bir şehir haline gelir. Yerliler daha güler yüzlü olur, bir festival biter diğeri başlar, parklar, kafeler insanlarla dolar, ada feribotları kalabalıklaşır. Şehrin en büyük 10 etkinliği hangi aylarda oluyor, kısaca bir bakalım. Gördüğünüz üzere, Göteborg'un en aktif zamanı Haziran ayı. Havanın da düzelmesiyle, Göteborg'u ziyaret için en ideal zaman. -Gothenburg Film Festival: Ocak sonu, Şubat'ın ilk haftası Göteborg'daysanız, İskandinavya'nın en büyük uluslararası film festivalini kaçırmayın derim. Mesela 2016'nin tarihleri 29 Ocak-8 Şubat olarak belirlenmiş. -International Science Festival: Bilim aşkına, Göteborg her sene, Avrupa'nın en prestijli bilim festivaline imza atıyor! Nisan ayında (2016'da 13-17 Nisan) gerçekleşen festivale her sene 70,000 civarı kişi katılıyor. -Valborg: Her Nisan'ın 30'u, İsveçliler parklara doluşur ve Valborg kutlarlar. Valborg'da özellikle üniversite öğrencileri coşar, bu sebeple şehrin muhtelif yerlerinde alkolden ağzı burnu dönmüş gençler görürsünüz. Göteborg'da Slottskogen parkında kutlayın, bizden geçti artık demeyin, akşamında da devasa boyutta yakılan kamp ateşi etrafında içkinizi yudumlayın. -The Picnic Festival: Fasulyeden İsveçli olmak isteyenler, İsveç'in ulusal günü 6 Haziran'da kutlanan ve birçok müzik grubunun sahne aldığı bu toplu pikniğe katılabilirler. -Summerburst: İskandinavya'nın ilk güncel müzik festivali, dans müziği tutkunları için son 5 yılın en heyecan verici şehir etkinliği oldu. Genelde Haziran ayının son iki günü belirleniyor. -Midsummer Celebrations: İsveççede Midsommar denilen ve yazın kutlandığı bu Hıdırellez tadındaki etkinlik, şehrin parklarında toplu halde kutlanır. Bir direğin çevresinde kurbağa dansı yapan İsveçlilerin absürt hallerini izleyip, sahne alan folklorik müzik ve dans gruplarıyla yerli kültüre yakınlaşabilirsiniz. 19-25 Haziran tarihlerinde, şehrin birçok yerinde Midsommar etkinlikleri oluyor. -Göteborg Music Festival: İsveçliler bando takımlarına bayılırlar, dolayısıyla İskandinavya'nın en büyük bando festivalini tertiplemelerine şaşmamak lazım. 50,000 kadar müzisyenin katılımıyla, 26-30 Haziran'da gerçekleşiyor. -Gothenburg Book Fair: Okulların açılmasından midir bilinmez, şehrin kitap ayı Eylül. Bu kitap fuarı İskandinavya'nın en büyük kültür etkinliği ve her sene 100,000 civarı katılanı oluyor. 2016 için tarihleri 22-25 Eylül olarak belirlenmiş. Şehri hareketlendiren ve kalabalıklaştıran, desteklediğimiz olaylardan. -Gothenburg Culture Festival: İşte şehri coşturan, sokaklarda geç saatlerde bile kalabalıklar görmenizi sağlayan, altı günlük bir şenlik! Ağustosun ikinci haftası oluyor ve her sene 1.3 milyon ziyaretçiyi ağırlıyor. Sağlam müzik gruplarını bedavaya izleyebilir, kültür-sanat aktivitelerine katılabilir, tüm dünya yemeklerinin satıldığı standlarda tansiyonunuzu yükseltebilirsiniz. Kuzey usulü pita ekmeğinde elk kebabı deneyebilirsiniz, ben vegan olduğum için denemedim ama "çok kültürlülük ve füzyon yemekler" başlığı altında sosyolojik olarak irdeleyerek tüketiyorum. -Way Out West: Danimarka'daki Roskilde'den sonra İskandinavya'nın en popüler müzik festivali diyebileceğimiz Way Out West, indie'den rock'a hiphoptan elektronik müziğe birçok akımın en iyi temsilcilerini sahneye çıkaran, Slottskogen Parkı'na yayılmış büyük bir organizasyon. Ağustos ayının ikinci haftası düzenleniyor ve bu süre içerisinde Avrupa'nın ve İsveç'in her noktasından gelen müzikseverlere ev sahipliği yapıyor. Festival aynı zamanda çevreye duyarlılığıyla göz dolduruyor. Bu zamana kadar alanda satılan her şeyin vejetaryen olması durumunu, 2016'da veganlığa taşıyacaklarını söylüyorlar. İsveç'te nakit paranın devri çoktan geçmiş! Her yerde kredi kartı geçtiği gibi, nakit ödemenin kabul edilmediği yerler de az değil. Dolayısıyla yanınızda İsveç kronuyla gitmeseniz bile, kartınızla idare edebilirsiniz. Elinizde nakit bulunmasını isterseniz, Türkiye'den halletmenizde fayda var zira kurlar daha uygun oluyor. Oradayken havaalanındaki döviz bürolarından ya da şehrin her yerinde bulunan Forex'lerden İsveç kronu temin edebilirsiniz. Yakında bir Forex yoksa, o günün kurunu internetten mutlaka kontrol edin ve komisyon almayan bürolarla iş yapın. İsveç genel olarak pahalı bir ülke, neyse ki Göteborg ucuz alternatiflerin de olduğu bir şehir. Bir günde yaklaşık 400 SEK, yani 45-50 Euro civarı para harcayacağınızı göz önünde bulundurarak hesabınızı yapın. Diyelim ki iki öğününüzden birinde hoş bir yeri tercih ettiniz ve bir ana yemek ısmarladınız, bunun fiyatları 90-130 SEK arasında değişecektir. Diğer öğünü falafel, kebap, hotdog gibi bir sokak yemeğiyle geçiştirdiğinizde 60-80 SEK arası bir şey ödeyeceksiniz. Bir yorgunluk molası verdiğiniz, kahve çay ve ya sıcak çikolatanız 30 SEK civarı tutacak, yanında minik bir İsveç tatlısı da denerseniz hesabı 60 SEK'e kapatırsınız. İsveç birası denemeden dönmem diyenler, 60-70 SEK'e iyi bir bira içebilirler. Orta halli şaraplar 50 SEK civarı, tabii barına göre değişiyor. Yüksek alkollüler ve kokteyller 90 SEK ve üstü. Zaten İsveç'te en pahalı şey dışarıda içki içmek, dolayısıyla ne kadar az içerseniz o kadar kardasınız. Bavula girmesi gerekenler listesinin başında mont ve yağmurluk geliyor. Yazın da gitseniz serin olacağı ve sürpriz yağmurlar bastıracağı için yağmurluk hayati önem taşıyor. Şemsiye taşımanıza gerek yok çünkü Göteborg'un rüzgarını kaldıracak şemsiye henüz üretilmedi. Kışın gidiyorsanız, kalın çoraplar, atkı, bere, eldiven ve sağlam botlar sizin olmazsa olmazlarınızdan. Yazın da gitseniz boynunuzu korumak için bir şal ve hırka almayı ihmal etmeyin. Göteborg'da insanlar dış görünüşüne özen gösterir fakat Stockholm'deki catwalk şıklığı gibi bir abartı yoktur. Eğer çok lüks bir restorana ya da gece kulübüne gitmeyecekseniz, günlük kıyafetlerinizle her yere girebilirsiniz. Airbnb çıktığından beri otellerin pabucu dama atıldı! Göteborg'da Airbnb yapmak çok kolay ve yaygın; her büyüklükte ve fiyat aralığında ev mevcut. Şehir merkezine uzak gibi gözükse de aslında bir tren mesafesi olan Hisingen bölgesi fiyatların daha uygun olduğu yerler. Ama bana kalırsa, şehrin en havalı ve ayni zamanda merkezi kısmi olan Majorna bölgesinde ev tutmanızı öneririm. Andra Langatan, Jarntorget, Haga ve Stigbergstorget yakınlarındaki evlere yoğunlaşabilirsiniz. Airbnb'deki ortalama günlük ücretler 50 Euro civarı, iki kişiden fazlaysanız ve eli yüzü düzgün bir yer istiyorsanız 70 Euro'yu gözden çıkarmanız lazım. Ama Göteborg'daki otellerin en ucuz geceliklerinin iki kişi için 100 Euro'dan başladığını düşünürsek, hiç de fena değil. İlla ki merkezde kalayım, hem tren istasyonuna hem de Old Town'a yürüme mesafesinde olayım derseniz, Avrupa'nın en büyük alışveriş merkezi olan Nordstan'ın arkasında kalan Östra Hamngatan Caddesi'ne paralel sokaklara bakabilirsiniz. Bir diğer opsiyon olan Couchsurfing Göteborg'da yaygın gibi gözükse de kalacak host bulmak kolay değil. Bazılarımızın otel merakı var biliyorum, gezilerinde otel deneyimlemeyi sevenler için birkaç yer de önereceğim. Ben hip insanım, kalacağım yer küçük ama stil sahibi olsun, interneti hızlı olsun, şehrin en canlı mekanlarına yakın olsun, bir de kahvaltısı güzel olsun derseniz Hotel Flora'yı öneriyorum, fiyatları da makul. Otantik iyidir, nostalji candır derseniz 1852'den beri faaliyet gösteren ve İsveç ekolunu yansıtan Hotel Royal tam sizlik, hem de şehir merkezine beş dakika yürüme mesafesinde! Carpe diem'ciler için Bruce Springsteen ve Tina Turner gibi yıldızların kaldığı, 19. yüzyıl mimarisi muhafaza edilerek bugünlere kadar getirilmiş, şehrin göbeğinde olan Elite Plaza Hotel'i öneriyorum. Klasik bir lükslük pesindeyseniz tam size göre. Liseberg lunaparkı karşısındaki Upper House, minimal dizayn seven, spa ve gastronomi meraklıları için en ideal yer. Fiyatlarıyla hostel gibi, konforuyla hotel gibi bir yer var sırada, STF Göteborg City Hotel. Lounge'ı bayağı hoş, odaları modern ve makul fiyatlı. Son olarak, Göteborg'un ruhunu layığıyla yansıttığını düşündüğüm deniz temalı bir otelden bahsedeceğim. Poseidon Hotel çok iyi fiyatlara kalabileceğiniz, şehrin hem merkezi hem de nezih bir bölgesinde yer alan mütevazı bir otel. Trip Advisor'da 2015 müşteri memnuniyeti ödülünü de kapmış. Gittiği yerlerde amansızca yürüyen ve kaybolmayı gezi deneyiminin bir parçası gören biriyseniz Göteborg tam size göre! Ya Nordstan Alışveriş Merkezi'nin içinde bulunan ya da Kungsportsplatsen Meydanı'ndaki Turist Bürosu'ndan bir harita kapın ve yolları arşınlamaya başlayın. Zaten isteseniz de kaybolamazsınız çünkü şehrin her yerinde yol tabelaları var. Eğer yol sormanız gerekiyorsa kimseden Laz bakkal sempatikliği beklemeyin. Yolu biliyorlarsa nazik bir şekilde tarif ederler, kimisi telefonundan bakıp yönlendirir ama gerçekten bilmiyorlarsa, "I don't know" der, netlikleriyle döverler. Bu arada, dünyanın en iyi İngilizce konuşan ülkesinde olduğunuzu unutmayın ve "Do you speak English?" girizgahı yapmadan muhabbete başlayın. Şehirde ulaşım oldukça kolay. Yürüyemeyeceğiniz mesafeler için otobüs ya da tramvay kullanabilirsiniz. Göteborg'daki tüm ulaşım ağları Vasttrafik denilen bir kurum tarafından işletiliyor, dolayısıyla Vasttrafik kartı ya da biletleriyle, adalara giden feribotlar da dahil olmak üzere tüm toplu taşıma araçlarını kullanabilirsiniz. İsveç'te nakit parayla ortada kalıyorsunuz dolayısıyla tek kullanımlık biletleri otobüs ve tramvaylardaki makinalardan kredi kartınızla alabilirsiniz. Bir bilet ücreti 26 SEK ve bir saat boyunca yapacağınız tüm aktarmalarda ücretsiz geçiş sağlıyor. Bu yüzden biletinizi mutlaka yanınızda bulundurun. Eğer şehirde 3 günden fazla kalmayı düşünüyorsanız Central Station yani Nils Ericson Terminali'nde bulunan Vasttrafik ofisine uğramanızı öneririm. 24 saatlik sinirsiz biletin fiyatı 85 SEK, 72 saatlik biletin fiyatı ise 170 SEK. Şimdi tehlikeli bir önerim var ve biliyorum ki tam da asıl merak ettiğiniz nokta bu. Otobüs ve tramvaylarda kontrol yok, çoğu Göteborglu aylık kartı olsa da makinaya okutmuyor. Yani otobüse ön kapıdan ve otobüs şoförüne "Hej!" diyerek elinizi kolunuzu sallaya sallaya giriyorsunuz. Kimse size makinaya kart basmadığınız için "İğrençsin!" bakışı atmıyor. Fakat bazı duraklarda bir anda sivil kıyafetleri ile kontrolcüler binebiliyor, genelde beyaz berelerinin oldukları söyleniyor. Ben bir sene boyunca hiç rastlamadım ama denk geldiklerinde fena kıstırıyorlarmış. Gerçi yakalansanız da cezayı ev adresinize kesiyorlar, Bağcılar 10 numara dersiniz biter gider. Ama kendinize bunu yaşatmayın derim, en azından arada bir bilet alın. İlk yarım saat bedava, yani kiradan ziyade ödünç almış oluyorsunuz. İkinci yarım saat için 10 SEK ödüyorsunuz ve üçüncü yarım saat için 20 SEK. Sonraki her yarım saat başına 40 SEK ödüyorsunuz. "Bu nasıl sistem?" dediğinizi duyar gibiyim. Sanki çok acil bir işi çıkanlara, alsın bisikleti işini görsün ama zamanı geçirirse, katlaya katlaya geçiririz demişler gibi. Ama ben size daha akıl karı bir anlaşmaları var, onu önereceğim. Bisikleti üç günlük kart alarak kiralayın ve sadece 25 SEK ödeyin. Kartınızdan 140 SEK depozito çekecekler ama para üç gün sonra hesabınızda gözükecek. İsveç'teki işletmelere bu konuda güvenebilirsiniz, ben onlara kefil olur gibiyim ama tam da olmam çünkü kefillik sorumluluğu çok devasa, umarım hiç birimiz kefil olmakla sınanmayız. Ne diyorduk, evet iste 25 SEK'e bisikletinizi kiralayın, üç gün gezin derim. Kampanyada son nokta tadında ilerliyoruz, o zaman Göteborg City Card avantajlarından da bahsedeyim. Bu kart şehirdeki birçok müzeye ücretsiz geçiş sağlayan, toplu taşıma ve araba park yerlerini de bedavaya getiren, hatta ve hatta yukarıda bahsettiğim bisikletleri de belese bağlayan tam bir turist dostu. Kartın fiyatı yüksek sezon denilen yaz döneminde 365 SEK (24 saatlik), 515 SEK (48 saatlik), 665 SEK (72 saatlik). Kış sezonunda bu fiyatlar 30 SEK azalıyor. Göteborg'a ilk defa ve kısa süreli gidiyor, "ben şehrin ruhunu kafelerde, sokaklarda yaşıyorum" diyorsanız bu karta vereceğiniz paraya yazık. Ama şehri sömürme planındaysanız size çok güzel bir fikrim var! Landvetter Havaalanı'dan ya da daha önce yerlerini yazdığım turist bürolarından bir günlük kart alın ve kartı aktive ettiğiniz andan itibaren başlayan 24 saati dolu dolu yaşayın. Bisiklet de kiralayın, toplu taşımaya da binin. Bu şekilde yaparsanız fazlaca kar edecek ve fiyatları cebi yakan birçok müzeyi kafa rahatlığıyla gezeceksiniz. Yazının ikinci daha bir gezi rehberi tadında olan ikinci kısımında bu kartın geçtiği yerlerden bahsedeceğim.


Sevgili Nilay Kılınç tarafından yazılmış Göteborg serimizin ikinci kısmı Göteborg'da gezilecek yerler ve mekan önerilerinden oluşuyor. Ulaşım, konaklama, bütçe, şehirde gerçekleşen etkinlikler, İsveç kültürü ve Göteborg hakkında birçok ipucu içeren ilk post için şuraya göz atabilirsiniz. Oitheblog'cular gezmeyi iyi bilirler, o yüzden eminim turunuza başlamadan bir şehir haritası edinirsiniz. Ben önereceğim noktaları bölge bölge derledim, dolayısıyla aynı alan içindeki yerleri yürüyerek ziyaret edebileceksiniz. Tren istasyonu ve çevresi şehir merkezi olarak geçiyor. Bu bölge içinde bolca otel ve dolayısıyla turist görecek, tramvay/otobüs/bisiklet trafiğinde ezilmemek için kaldırım sörfü yapacaksınız. Bir alışveriş merkezinin her gezi rehberinde yer alıyor olmasını ve yerlilerin de "Nordstan'a gidebilirsin" diye akıl vermesini ömrümde ilk kez Göteborg'da yaşadım. Toprakları maalesef alışveriş merkezleriyle parsellenmiş bir ülkenin evlatları olarak, bizi Nordstan asla kesmez ama Avrupa'nın en büyük alışveriş merkezlerinden biri olduğu için İsveç'te bir gurur kaynağı gibi. İsveç alışveriş merkezi tercih eden bir ülke olmadığı için de onlara ilginç geliyor galiba. Eğer İsveç markalarına yönelik bir alışveriş turu düşünüyorsanız ve hava çok kötüyse düşünülebilir. Şehrin punkları trene bakan çıkış kapısında takılıyor, sosyolojik anlamda doyurucu olabilir. Lilla Bommen'de nehir kenarında bulunan Göteborgsoperan, postmodern mimarisiyle şehrin siluetine yenilikçi ve yaratıcı bir hava katıyor. İlham dolu bir akşam dileyenler için güzel bir haber, bu sene opera Shakespeare'in 400. yılını kutluyor ve İngilizce olarak Macbeth ve Hamlet'i sahneye koyuyor. Denize bu kadar yaklaşmışken, Göteborg'un siluetine bakıp "sen mi büyüksün ben mi" diye parmak sallamadan dönmeyin, bir de ruja benzeyen camekanlı bordo plazanın takma adı "ruj", bunu her Göteborg'lu bilir KIPS. Viking tarihi meraklılarını buraya alalım. Zira bu müzede bir Viking gemisi bile var! Aynı zamanda 18. yy'dan bu yana Göteborg tarihini öğrenebileceksiniz. Benim en sevdiğim kısım, Orta Çag'da İranlı bir gezgin diplomat tarafından yazılmış anı defterinden notlar. İşin özeti bu zaat Balkanlardayken Vikingler'i gözlemleme şansını erişmiş ve onların ne kadar ahlaksız, hijyensiz ama aynı zamanda eşitlikçi ve demokratik olduğunu anlatıyor. Kendisi bugün yaşasaydı, tek dişi kalmış canavarın nasıl saf değiştirdiğine hayret ederdi herhalde. Müzenin etrafında dolaşırsanız Göteborg Radhus yani adliye binasını görürsünüz. Eğer 25 yaş altındaysanız müzeye giriş bedava. Öbür türlü 40 SEK verip bir sezon bileti alabilirsiniz. Bu biletle Göteborg Sanat Müzesi, Gothenburg Art Museum, Röhsska Müzesi, Deniz Müzesi ve Göteborg Doğal Tarih Müzesi'ne girişler bedava olacak. İsveç'te en sevdiğim şeylerden biridir Saluhallen. Kapalı Çarşı tadında, baharatların, kahve çekirdeklerinin, her türlü peynir ve antipastinin satıldığı, gastronomik anlamda oldukça keyif veren minik restoranların olduğu yerler bunlar. Göteborg'da Kungsportsplatsen meydanında güzel bir tanesi mevcut. Özellikle İsveç'e özgü şarküteri ürünleri denemek isteyenler için ideal bir durak. Bu çarşının inşası 1850'lerde başlamış. Bu arada, Kungsportsplatsen'de bulunan ve IX. Karl'i at üstünde tasvir eden Kopparmarra heykeli, "Burger King önünde buluşalım"ın Göteborg versiyonudur. Göteborg'un en eski kilisesi olan Domkyrkan, Kral Gustav II. Adolf'un şehri 1621'de kurmasından hemen sonra inşa ediliyor. Klasik mimariyle inşa edilmiş bu kilise, daha ziyade bir saat kulesi görünümünde. Lucia zamanı ve Noel öncesi koro etkinlikleri oluyor, değişik bir deneyim olabilir. Kilisenin etrafında dolaştığınızda güzel cafeler ve dükkanlar göreceksiniz! Belki biraz koşmak istiyorsunuz, ya da yürümek... Hava güzeldir, Saluhallen'den taze ekmek peynir almışsınızdır, keyif yapmak istiyorsunuzdur. Olabilir yani, illa ki bir restorana gitmeniz şart değil. Hatta gitmeyin, Kungsparken'a gelin ve kanala bakarak, çimlerin üstüne serilin ve piknik yapın. Hava iyi değilse, merkezden bir sonraki gezi bölgenize bu parkın içinden yürüyerek geçin, geçmişken bir iki ağaç kucaklayın. Yazları bu park dolup taşıyor, sosyal kelebek olmak için en ideal ortam. Anlamı "balık kilisesi" olan bu yer aslında bir balık hali. Ahşap ya da taştan gotik Norveç kiliselerine benzeyen mimarisi dolayısıyla kilise olarak adlandırılmış. 1874'te inşa edilmiş bu kapalı balık halinin içinde iki tane harika restoran var. Hem yapıyı ziyaret edin hem de İskandinav mutfağının en iyi örneklerini deneyin derim. Take away şeklinde alabileceğiniz seçenekler de mevcut. İsveç'e gelip salamura edilmiş ringa balığı tatmadan dönmek olmaz! Şehir merkezinin tartışmasız dolaşması en zevkli yeri Magasinsgatan ve paralel sokakları olan Vastra Hamngatan ve Vallgatan. Bu sokaklarda büyüklü küçüklü birçok mağaza göreceksiniz. Mesela vintage kıyafetler bakmak istiyorsanız, şehrin en iyi vintage dükkanları olan Miss Ragtime (Magasinsgatan 15), ve Pop Boutique'e (Magasinsgatan 22) bakabilirsiniz. Vallgatan üzerinde Levis'in eski stilisti Maria Erixon'un tasarımlarını satan meşhur İsveç markası Nudie Jeans var (Vallgatan 15). Vallgatan'in sonuna kadar yürürseniz, Östra Hamngatan üzerinde de İsveç dizaynı kıyafetler satan kült marka NK'yi bulabilirsiniz (Östra Hamngatan, 42). Concept store meraklısıysanız, Grandpa'ya göz atmanızı öneririm (Vallagatan, 3). Hem İskandinav modası, hem uluslararası markalar var, vintage'in ehli bir dükkan. Şehrin hip tayfasına, "nerelerde takılıyorsunuz aşkısı?" diye sorarsanız size "Liebling, Liebling, Liebling!" diye haykıracaklar. Hem bar hem restoran, dolayısıyla cumaları DJ setlerine de denk gelebilirsiniz. Sabah kahvaltıları ve kahvesi bayağı başarılı. Ayrıca peynir, anti-pasti tabağı ve şarap için uygun yerlerden biri. İçki fiyatları da çok uygun, özellikle kokteyl sevenler yaşadı! Benim gibi etçil değilseniz, size iyi bir fikrim var. Vallgatan 12 çok değişik bir restoran, aslında kendisi bir concept store. Hem iç dizayna yönelik ürünler, kıyafet ve çiçek satıyor, hem de harika bir yemek menüsü var. Moda ve sanat seven bir foodie iseniz, siz zaten Vallgatan'a gelmekle yükümlüsünüz! İyi ki tanıştık, yoksa kim bilir nerelerde elinizde Iphone bitap düşecektiniz. Burada bol bol Instagram paylaşımı yaparsınız, arayı kapatırsınız. Çok iyi kahve ve craft biralarının olduğunu da hemen belirtelim. Şimdi bu parça, kahve için yaşayanlara gelsin. Kahve molası vermek istiyorsanız, tam yerindesiniz! Da Matteo (Magasinsgatan 24), hem üçüncü dalga kahveciliğin bayrak taşıyanı hem de ortamı ve kalitesiyle şehrin en iyi kafelerinden biri. Chemex mi istiyorsunuz, V60 mı hepsi var. Kahve çekirdekleri için mutlaka danışın, baristaları çok bilgili. Hatta bir paket kahveyi kendinize hediye olarak almayı unutmayın, verdiğiniz en iyi karar olabilir. Da Matteo'nun arkasındaki Artilleriet Interiors (Magasinsgatan 19) iç dizayn mağazasına ve karşı çaprazındaki Acne Studios (Magasinsgatan 19) mağazasına bakmadan gitmeyin! Üçüncü dalga iyi de biz klasikçiyiz, iyi bir espresso ya da americano içsem yeter diyen, hayatta küçük şeylerle mutlu olan, nel drip'ten, chemex'ten nasibini almış minimalistler için Bar Centro (Kyrkogatan 31) biçilmiş kaftan. Üçüncü dalga yokken burası vardı, şehrin en iyi kahvecilerinden! Bazen Bar Centro çok dolu oluyor. Hava da kötüyse elinizde kahve sıçana dönmenizin alemi yok. O yüzden bu civarda bulunan Kale'i Kaffebar'a (Kyrkogatan 13) koşabilirsiniz. Yerlilerce pek sevilen bir kafe burası. Sağlıklı atıştırmalıkları var, vegan sandviçlerden, raw tatlılara kadar birçok alternatif mevcut. Kahveleri de enfes! Canınız bir pubda oturmak istiyorsa, bu bölgede şehrin yerlilerince en sevilen pubı olan Ölhallen 7:an'a (Kungstorget 7) gidebilirsiniz. Turist görmeyeceğiniz, banka ekstresi gelince içtiğiniz biralardan pişmanlık duymayacağınız, mütevazı ve sıcak bir yer burası. Bu bölgede gecelere akmak istiyor olabilirsiniz, hakkınızdır, Göteborg'lular nasıl eğleniyor, gidip birlikte eğlenerek görmek lazım. Sizi hemen Sticky Fingers'a (Kaserntorget 7) aktarıyorum. Perşembeleri 20:00-02:00 arası, cumaları 21:00-03:00 ve cumartesileri 21:00-04:00 arası açık. İsveç'in genelinde sabah 4'e kadar açık yer bulmak öyle surreal bir şey ki, sırf bu yüzden bile bu bara gidilir. Gitmeden önce etkinlik takvimine göz atabilirsiniz, eminim iyi bir canlı müzik ya da DJ setine denk gelirsiniz. Bizden geçti artık diyenler yemek ve demlenmek için erkenden gidebilirler. Pazartesi, Salı ya da Çarşamba çıkmak isteyenleri asla unutamazdım. Her ne kadar İsveçliler bugünlerde gecelere akmıyor olsalar da, siz turist olduğunuz için böyle kodlara uymanıza gerek yok. Sevdiğim bir bar ve jazz kulübü olan Nefertiti'ye (Hvitfeldtsplatsen 6) gidebilirsiniz. Etkinlik fiyatları 40-250 SEK arası değişiyor fakat iç dizayni, atmosferi ve kaliteli etkinlikleri için kesinlikle değer. Bu bölge benim dolaşmayı çok sevmediğim bir yer çünkü yeni dönemde inşa edilmiş çok büyük yapılar var. Göteborg'un sanat, spor, kültür, eğlence bölgesi diyebiliriz. On binlerce kişilik konser ve spor kompleksi Scandinavium, devasa büyüklükteki sergi ve konferans salonu Svenska Massan, futbol stadyumu olan Ullevi, dünya kültürleri odaklı sanat müzesi Varldkulturmuseet ve birazdan okuyacağınız diğer yerler de burada. Dolayısıyla etrafta genelde öğrenci, iş adamı, sporcu ve turist güruhları görüyorsunuz. Ama bu muazzam binaları geride bıraktığınızda, şehrin en popüler caddesi Avenyn'de buluyorsunuz kendinizi. Hemen yakınında da Göteborg Üniversitesi'nin tarihi binalarıyla karşılaşıyorsunuz. Bu bölgede geçireceğiniz gün kültür-sanat anlamında doyurucu olacak, ama yürüme mesafeleri şehir merkezine nazaran daha yorucu o yüzden rahat ayakkabılar giyin derim. Nordstan'dan sonra akıl erdiremediğim bir diğer yer de Liseberg Lunaparkı. Her Göteborglu'nun bayıldığı, hatta İsveçliler'in sırf burada vakit geçirmek için saatlerce yol katettiği bu park yeşillik bir alan içinde, restoran, pub ve sokak yemekleri stantlarının da olduğu bir yer. Hak veriyorum, Noel zamanı ışıklandırmalarla harika gözüküyor ama lunapark nihayetinde, dudak uçuklatan bir tarafı yok. Japon lunaparklarındaki gibi alengirli oyuncaklar da yok yani, normal sade lunapark. Üstelik pahalı da! Kahve molası için Trebello, bira için Tyrolens Terrass ideal. Korku temalı Gasten Ghost Bar'ın tatlıları çok iyi. Giriş ücretleri sürekli değişiyor o yüzden websitesinden kontrol etmeniz gerekecek. Gothia aslında bir otel ve kongre salonu. Fakat onu bu kadar popüler kılan şey, rooftop'ından görülen manzara. Mesela Liseberg'i uzaktan sevmek istiyorsanız, Gothia'nin en üst katına gelebilirsiniz. Akşam saatlerini tercih edin, böylece lunaparkın ışıklandırılmış haline denk gelirsiniz. Gothia'dayken insan sanki çok büyük bir şehirdeymiş hissine kapılıyor, çok yüksek bir binanın tepesinden şehirdeki yegane büyük binalara bakıyor, ışıklandırmayla coşan lunaparkı izliyorsunuz. Gothia Tower'da yapmanız gereken tek bir şey var, en üst katta bulunan Heaven 23 adlı bar/restoran'a gidip King Size yemek. King Size nedir, üstü tepeleme karides doldurulmuş çok büyük bir açık sandviç. Fikir Amerika'dan ithal ama bu açik karides sandviçi İsveç'te kesinlikle yemeniz gereken bir yemek. Çok mu mattah bir şey hayır, ama garsona "sen karidesi bi güveç yap canım, o ekmeği de işitiver, banarak yiyeceğiz" diyemeyiz, aslında çok kassak deriz de, güveç filan İsveçliyi aşar. Bilim ve doğa meraklıları için bir hazine niteliğindeki bu devasa bina, İskandinavya'nın en büyük bilim merkezi. Liseberg'e gitmek yerine Universeum'a gelip, dünyanın en büyük akvaryumlarından birini görebilirsiniz. 1.4 milyon litrelik akvaryumu tünel şeklinde yapmışlar, dolayısıyla yürürken ayaklarınızın altından bir köpekbalığı geçebilir. Amusement park ise, olay budur, atlı-karıncada neye amuse, kime amuse? Ben Jaws sevmiyorum diyenler, yağmur ormanları kısmına gidebilirler, burada 600 çesit canlı türü var. Gerçekten muazzam bir ortam. Bunun dışında uzay ve teknoloji kısmı ve 150 farklı zehirli türün bulunduğu yılan bölümü var. 175 SEK'e dunyanızı değiştirin derim. İki bira bir sosisli parası. Van Gogh, Monet ve Picasso eserlerini d'Orsay ve Rijk'teki gibi insan seline maruz kalmadan görmek istiyorsanız, rahatlayın çünkü bu müzede selfie stick ile 600 yıllık eserlerin önünde şaklabanlık yapan okul grupları yok. Genelde rahatsız etmeyen bir kalabalık oluyor, dolayısıyla sakince gezebilirsiniz. Özellikle İskandinav sanatçılarının sergilendiği bir bölüm de var. Gustaf Cederström'un King Karl XII's Likfard eserinin önüne minik bir sandalye çekip, detaylarına dalın gidin derim. Müzenin önündeki Götaplatsen Meydanı'nın ortasındaki devasa Poseidon heykeli muazzam, ayıp yerlerinin de muazzam olması sebebiyle vaktinde bayağı bir mevzu olmuş. Sanata doymadıysanız, müze yakınında Hasselblad Centre var. Uluslararası ve İsveçli fotoğrafçıların eserlerini bulabileceğiniz bu merkezde çok iyi sergiler ve etkinlikler oluyor! Ayrıca, sanat müzesinin hemen yakınında şehrin konser salonu olan Göteborgs Konserthus ve şehir tiyatrosu olan Göteborgs Stadsteater var. Göteborg'da sık sık gittiğim bir sanat, tasarım ve moda müzesi burası. Sergilerin dışında, hafta sonları düzenlenen sosyal etkinlikleri de var. Tasarım ülkesi İsveç'teyken, tasarımın 1800'lerden itibaren nasıl geliştiğini görmeden dönmek olmaz. 25 yaş altındaysanız giriş bedava, üstüyseniz 40 SEK'lik müze biletini alanlara da giriş bedava. Burada küçük bir kahve molası da verebilirsiniz zira kafesine hayranım. Çorbaları, sandviçleri çok lezzetli ve tamamen ekolojik ürünlerle hazırlanıyor. Kahve ve tatlıları oldukça başarılı ve hesaplı. Göteborg'un Nişantaşı'sı ya da Bağdat Caddesi diyebileceğimiz bu caddenin herkesçe kullanılan adı Avenyn. Bu cadde gündüzleri genelde profesyonellerin ve turistlerin takıldığı bir yer. Hard Rock Cafe gibi her turistin uğradığı yerler burada yer alıyor. Ben aslında Avenyn'de fazla vakit geçirmeyi tercih etmedim, sadece müze ve galeri turlarım için uğradım. Cuma ve Cumartesi geceleri bu cadde çok garip bir hal alıyor, kusanlar mı dersiniz, üst sınıf olmaya çalışan kulüplerin kapılarında yarı çıplak sıra bekleyenler mi, her çesit yerli ve yabancı insan görmek mümkün. Burada üç tane güzel sanat galerisi var, Galleri Aveny (Teatergatan 16), Galleri Kim Anstensen (Götabergsgatan 18) ve Galleri Thomassen (Götabergsgatan 26). Bu civarda birçok bar, cafe ve pub göreceksiniz. Eğer iyi bir ziyafet düşünüyorsanız, şehrin en iyi restoranlarından olan 28 Plus'ı öneririm. Evet pahalı, fakat yemeklerin ve şaraplarının kalitesi çok iyi. Buraya giderken casual smart giyinmekte fayda var. Michelin yıldızlı 28 Plus, fusion bir İsveç mutfağı sunuyor. Rezervasyon yaptırmanız gerekecek, bittabi! Daha ucuz bir alternatif, haftanın 7 günü, 24 saat açık olan Cafe Tintin. İsveç'te 24 saat açık olan yegane kafelerden bir tanesi. Çizgi romandan esinlenerek dekore edilmiş iç mekanı oldukça rahatlatıcı. Bütün gün gezdikten sonra kahve molası vermek için ideal bir yer. Ya da uzun bir gece sonrasında akşamdan kalmalığınızı bir nebze azaltacak bir durak olabilir. Kahvaltıları da gayet iyi. Kahve seven veganları da es geçmiyorum ve sağlıklı yiyecek çesitleri bulabileceğiniz Cafe Berlin'i öneriyorum. Minik ve sevimli bir yer. Hem sağlıklı, hem hesaplı. Oh ne iyi dedirten cinsten. Ama yine de buranın en iyi kafesi Viktors Kaffe (Geijersgatan 7). Kahvaltı büfesi, çorbaları, sıcak ve soğuk sandviçleri, klasik İsveç tatlıları var. Porsiyonlar doyurucu. Kahveleri şahane. Espresso severlere özellikle duyurulur. Tipik bir İskandinav kafesi, beyaz, minimal, sanatsever. Akşam bastırıyor, siz geceye hazırsınız, fakat Avenyn'de nereye gitseniz kestiremiyorsunuz. Bu bölgede adresiniz net, Yaki Da! Çarşamba günleri 23:00-03:00, Cuma günleri 22:00-04:00, Cumartesi günleri 22:00-04:00 arası hizmet veriyorlar. Yaki Da'da çok iyi konser etkinlikleri oluyor, özellikle yerli grupları dinlemek açısından iyi bir seçim olabilir. Kulüp kısmı dans pisti sevenlerin yüzünü güldürecek cinsten, hele de rave gecelerinden birine denk gelirseniz sabaha kadar densss! Şehrin herkesçe sevilen bölgeleri buralar. Üniversite öğrencileri de görüyorsunuz, yaşlılar da, genç profesyonel çiftler bebekleriyle dolaşıyor, turist grupları fotoğraf çeke çeke yürüyorlar, kısacası her yaş grubundan yerli ve yabancı burada fink atıyor. Burada daha ziyade alışveriş, kafeler ve sosyal ortamları için bulunacaksınız. Yürümesi ve kaybolması zevkli yerler. Tek bir "havalı" sokağı yok, o yüzden tarihi ve turistik yerleri anlattıktan sonra üç adet yer tanıtacağım. Yani diyeceğim, burada her yer havalı! Şehrin göbeğinde, hem de en hip bölgelerinden birinde tarihi dokuyu hissetmenizi sağlayacak bu kale. Tepeye ulaşmak için biraz merdiven tırmanacaksınız ama kaleye vardığınızda, 360 derecelik bir Göteborg manzarası sizi bekliyor olacak. Kale 1700'lerde olası bir Danimarka saldırısına karşı şehri korumak için inşa edilmiş. Bugünse konferanslar ve özel partiler için kullanılıyor. Pazar günleri harika bir brunch'ları var. Manzara eşliğinde tipik bir İsveç brunch'ı deneyimlemek istiyorsanız paraya biraz kıyıp buraya gelin (oldukça doyurucu bir menü için 219 SEK). Brunch 13:00'te başlıyor. Merdivenleri inip çıkarak yediklerinizi yakmış olursunuz hem. Orman çok güzel, gelsenize! Göteborg'da vakit geçirmeyi en çok sevdiğim yerlerden biri bu devasa park/orman. İsveç'teki bütün parklar gibi burası da kurulduğu tarih 1874'ten beri halka açık. İçinde Göteborg Doğa Tarihi Müzesi'ni de barındırıyor. Onun dışında, İsveç'e gelip elk ve geyik görmeden gitmem diyenlerdenseniz hayvanat bahçesi kısmına yönelebilirsiniz. Ben penguenleri izlemeyi seviyorum. Bir şehir efsanesi de var, sarhoş bir genç parktan penguen kaçırmış, küvetinde tutmaya çalışmış ve sabah, ne olduğundan bir haber kan revan içinde uyanmış. Palavra olduğu bir gerçek ama parkın mevzu bahsi geçtiğinde her Göteborg'ludan duyduğum bir hikaye. Ayrıca belirteyim, açık havada kutlanabilecek tüm özel günler ve Way Out West de bu park içinde gerçekleşiyor. Her şehrin belirli bir yeri vardır, herkesin sevdiği ve haftada bir kez olsun gittiği. Göteborg'un en sempatik yeri de Haga. Burası 1700'lerin başında kraliçe Kristina'nın emriyle Göteborg'un ilk banliyösü olarak kuruluyor. O dönem buralar hep tarlaydı, benim dedemin arazileri vardı. Ama şimdi Haga, şehrin göbeğinde bir alışveriş ve fika cenneti. Fika da ne derseniz, kendisi kahve molası anlamına gelen, İsveç'in en önemli sosyal normlarından biri. Kahve içerken ve bir tatlı ya da sandviç yerken sevdiklerinizle buluştuğunuz ya da sevdiceğinizle ilk muhallebi yemeye gittiğiniz eylem. Haga'da 1870-1940 arası inşa edilmiş ahşap evler var, ve her biri birbirinden şirin! Dolayısıyla burada insan çok pozitif hissediyor, etrafınızda birbirinden güzel kafeler, el emeği göz nuru yapılmış yiyecekler ve kıyafetler satan butik dükkanlar, tasarım ürünleri ve ikinci elciler görüyorsunuz. Hafta sonları çok yoğun oluyor, hem yerliler hem turistler dolaşıyor sokağa. O yüzden bir yerine birkaç tane kafe önereceğim, yoğunlukta alternatifiniz olur. Cafe Husaren (Haga Nygata 28), bu sokağın en bilinen kafesi, sebebi de uluslarası ölçekte nam salmış dev kanelbullesi. Kanelbulle İsveç'te kesinlikle tatmanız gereken, tarçınlı bir çörek çeşidi. Bu kafe battal boylarını yapıyor, dolayısıyla yakın arkadaşlarınızla giderseniz, "biz kanelbullemizi bölüp de yedik" şeklinde çok yoldaş bir anı edinebilirsiniz. Kahveleri İtalyan, sandviç ekmekleri tap taze bu kafe en keyifli molalarınızdan biri olacak. İkinci alternatif bence şehrin en iyi kafelerinden biri olan Cafe Kringlan (Haga Nygata 13). Bu sevimli ahşap binanın içinde ev yapımı marmeladlar, peynirler, ekmek çeşitleri var. Harika bir açık büfeleri var, hem sağlıklı hem de taze yemekler sunuyorlar. Kahveleri enfes, değişik çay çeşitleri de mevcut. Buraya geldiğinizde semla yiyin, yine İsveç'te çok popüler bir tatlıdır kendisi, hafif bir hamur üzerine krema ve pudra şekeriyle servis ediliyor. Yanında da bir cafe latte iyi gider. Şansınıza hava da güzelse, kafenin önündeki açık alanda oturup, yoldan geçenleri izleyerek harika bir fika yapabilirsiniz. Haga Nygata'daki tüm kafeler gidilesi olmakla birlikte, benim favorim olan Le Petit Cafe'yi (Haga Nygata 2) tanıtmak istiyorum. Çok iyi bir kahvaltı ve öğlenleri açık büfesi var. Tatlıları muhteşem ve taze. Kahvelerinin de tatlılardan aşağı kalır yanı yok. Dekoruna bayıldığım, sakinliği ve ev hissiyati veren atmosferiyle uzun uzun oturmak isteyeceğiniz türden bir yer. Havaların güzel olduğu günler, dışarıda oturup yoldan geçenleri izlemekten keyiflisi yok. Wifi olmadığı için, laptoplu asosyeller de görmüyorsunuz. Yani havalı bir yer, ama yeni nesil havalı bir yer değil. Kitabınızı kapıp, gidin. İşletmesi Yunanlı olmasına rağmen kahvaltıda "Türk" yoğurdu veriyor olmaları da enteresan. İsmini İsveç'in ve aslında dünyanın en önemli botanikçilerinden biri olan Carl von Linne'den alan bu cadde, Avenyn'den sonraki en sosyetik cadde olarak adlandırılabilir. Fakat Avenyn'e nazaran daha fazla alt-kültürlere hitap ediyor ve dolayısıyla da burnu kalkık bir yer değil. Burada tarihi dokuyu görmek de mümkün, kiliseler, tepelere çıkan merdivenler, eski binalar... Mesela İsveç Tarih Müzesi'ne gidebilirsiniz. Burada Viking Orta Çag'dan başlayarak ülkenin tarihi ve sanatı sergileniyor. Cadde inşası nedeniyle Amerikanvari bir bulvarı andırıyor ve İsveç'te böyle bir oluşumu görmek oldukça nadir. Bu cadde üstünde yürüyüş yapmak oldukça keyifli, illa ki bir kafede oturmanız şart değil. Ama buralardayken bir kahve ya da yemek molası vermek isterseniz, sizi kırmam tabii. Bence bu cadde üstünde kesinlikle gidilmesi gereken yer Hagabion Kino (Linnegatan 21). Hala faaliyet gösteren eski bir sinemanin altında bulunan bu kafe ve bar, birbirinden lezzetli vejetaryen yemekleri, craft biraları ve ekolojik şaraplarıyla gönlünüzde taht kuracak. Lokal bir micro brewery olan Stigbergets Bryggeri'nin biralarını deneyebilirsiniz. Üst kata çıkıp sakin sakin kahvenizi içip, günlük yaptıkları tatlılarını mideye indirirken, sinema programına bakabilirsiniz. Belki uslu bir çocuk olursanız anlayacağınız dilde bir filme bile denk gelebilirsiniz. Yazları bahçesinde oturmak çok keyifli, tabii eğer yer bulabilirseniz! Kimi akşamlar DJ setleri oluyor ve şehrin sanat ve edebiyat ünlüleri buraya akın ediyor. Kafenin tek dezavantajı 17:00'de açılıyor olması, dolayısıyla erkenciyseniz başka bir yerlerde oturmanız gerekecek. Paniğe mahal vermeden, hemen başka bir yer tanıtıyorum. Kafferosten (Linnegatan 62) minik bir yer ama kahvaltı ve kahve menüsü minik değil! Eğer croissant seviyorsanız, Kafferosten'e bayılacaksınız zira croissantları taze fırından çıkarıyorlar, insan kaç tane sipariş verse bilemiyor. Pazar kahvaltıları ün salmış bu kafenin fiyatları da oldukça hesaplı. Duvarlarında çok değişik tablolar oluyor, dolayısıyla şehrin sanatseverlerinin uğrak noktası. Kafe olsun ama içki de içebilelim diyorsanız, şehrin en hip kafelerinden biri olan The Kitchen (Skanstorget 1) beklentilerinizi karşılayacak. Vegan besleniyorsaniz, glütenden uzak durmaya çalışıyorsanız The Kitchen uğrak yeriniz haline gelebilir. Kocaman bagel'larından taşan malzemeleriyle, waffle günleriyle, sıcak sandviçleri ve zengin kahvaltı büfesiyle, karnınızı doyuracağınız kesin. Ayrıca çok değişik craft biraları var. Klasik İsveç tatlılarının vegan versiyonlarını deneyebilirsiniz. Göteborg'un Kadıköy'ü ya da İstiklal Caddesi olarak adlandırabileceğimiz Jarntorget'in manası Demir Meydanı. Bunun da sebebi, vaktinde buradaki limandan demirlerin tartılıp dış ülkelere gönderilmesiymiş. Burası tarihi olarak solcu ve işçi sınıfı bir yer fakat günümüzde alternatif gençliğin takıldığı, barların, pubların, müzik dükkanlarının, ikinci elcilerin, küçük sanat galerilerinin, hatta sex shopların ve bir striptiz kulübünün bile bulunduğu renkli bir semt. Hal böyleyken Jarntorget civarinda geceler uzun! İkinci el alışveriş yapmak için, gece çıkmak için ya da kahve molası vermek için en ideal semt, özellikle de şehrin ruhunu yakından tanımak istiyorsanız. Jarntorget'e geldiyseniz buranın en havalı sokağı olan Andra Langgatan'i en az bir kaç kere baştan sona yürüyeceğiniz kesin. Bu sokakta bulunan bazı hoş yerleri birazdan tanıtacağım. Eğer ikinci el dükkanlarını ve şehrin en büyük bit pazarını gezmek istiyorsanız, hemen paralel sokak olan Första Langgatan'a gidin. Burada Kommersen Loppmarknad isimli bit pazarını, graffitilerle kaplanmış eski bir antreponun içinde bulacaksınız. Kıyafetten mücevherlere, fotoğraf makinalarından, VHSlere kadar aklınıza gelebilecek her şeyi bulmanız mümkün. Belki çok ilginç bir şey denk gelebilir ve sizin için harika bir anı parçası ya da yakın biri için orijinal bir hediye olabilir. Kahve molanız için, Cafe Santo Domingo/Dirty Records'a (Andra Langgatan 4A) gitmenizi tavsiye ediyorum. Burası aynı zamanda bir plakçı. Plak bakabilir, güzel bir kahve ya da çay eşliğinde fika yapabilirsiniz. Buradaki tatlılar hem hesaplı hem de glütensiz, laktozsuz ya da vegan seçenekler mevcut. Özellikle Chai Latte sevenler buraya gelsin, pek ekolojik, pek aromatik bir fincan sizi bekliyor olacak. Çalan müzikleri, dekorasyonu, canlı kakao bitkileri, yüzlerce plağı ve posterleriyle şehrin en özgün kafesi burası. Doyurucu bir yemek yemek ve demlenmek istiyorsanız, havasından geçilmeyen Publik'e (Andra Langgatan 20) gidebilirsiniz. Yemekleri çok lezzetli, içki menüsü geniş, ortamı sıcak. Bazı akşamlar çok yoğun olabiliyor ama şehir genelde tenhayken kalabalık görmek de hoş oluyor doğrusu. Loş ışıkları ve minimal dekoruyla, bar muhabbeti için en ideal yer. Ucuzcular sizi de unutmadım! Zaten bu gezide helak oldunuz, cok para harcadınız bari yemeyi içmeyi ucuza getirelim, değil mi? Kelly's Bar'a (Andra Langgatan 28) gidin, pizzaları harika ve ucuz, vejetaryen ve vegan seçenekler de var. İçkiler ucuz, hatta şehrin en hesaplı pubı bile olabilir. Genelde şehrin rock severleri burada takılıyor. Şimdi de sizi şehrin en sevdiğim pubına götürmek isterim, Jarntorgets Brygghus! (Jarntorget 4) Kaç çesit biraları var bilmiyorum ama her gittiğimde yenileri ekleniyor listeye. Ortamı gayet güzel, yemek yemek isterseniz o da var, büyük beklentilere girmediğiniz sürece karın doyurmak için uygun. Uzun akşam oturmaları için ideal, çalışanlar sempatik ve yardımsever. Bazen kapıdaki görevliler garip davranabiliyorlar diye duydum, bana denk gelmedi fakat siz pasaportunuzu yanınızda bulundurun. Kalabalık bir grupsanız, sizin için bu civardaki en uygun pub burası olacaktır. Son olarak, bu bölgede gidilecek en iyi kulüp Pustervik (Jarntorgsgatan 12). Hem konser etkinlikleri, hem DJ setleri oluyor. Gündüzleri kafe olan Pustervik'in harika bir çorba barı var. Geceleri ise, iki katlı büyük alanında farklı müzik odaları sevdiğiniz türlere göre sizi dans ettirmek için hazır. Ama dilerseniz lounge gibi rahatça oturup muhabbet edebileceğiniz alanları da mevcut. Gitmeden etkinlik takvimine bakmayı ihmal etmeyin. Majorna'da tek bir sokak tanıtmak mümkün değil çünkü gidebileceğiniz iyi yerler tek bir sokak üstünde bulunmuyor. Zaten Majornayi güzel kılan da bu. Dar bir sokakta harika bir kafe belirebiliyor, yanlış bir sokağa daldığınızda minik bir galeriyle karşılaşabiliyorsunuz, eski evlere bakarken bir antikacıya denk gelebiliyorsunuz. Minik parkların, ahşap evlerin bulunduğu, sakin bir yer burası. Sanatçılar genelde burada oturuyorlar ve takılıyorlar. Göteborg'un Cihangir'i diyebiliriz. Ama şu anki Cihangir'i değil, her şeyin daha sakin, daha mütevazı olduğu Cihangir'i. İsveç'te gemicilik ve Göteborg'un denizcilik tarihi gibi konuları öğrenmek istiyorsanız bu müzeye bir göz atın derim. Malum deniz Göteborg için çok önemli ve çok sağlam bir denizcilik kültürü hakim. Aynı zamanda denizcilikle ilgili sanat etkinlikleri de oluyor. Akvaryum kısmı da oldukça ilginç. Havuz kısmında canlılara dokunabiliyorsunuz. Kuzey denizleri kısmında Nordik türler, tropik sular kısmında ise rengarenk mercanlar, zehirli su altı canlıları var. Eğer kaptan olmak nasıl bir duygu bilmek istiyorsanız bir gemi simülatörü de var ki insanı bayağı havaya sokuyor! Tepeden kiremit rengi taşlarıyla dikkatinizi çekmeyi başaracak bu kilise için merdiven tırmanmaktan çekinmeyin çünkü harika bir Göteborg manzarasıyla karşılaşacaksınız. Deniz, tepeler, köprü ve şehrin öteki tarafı göz hizanızda belirecek. Büyük kayaların üstünde oturan ve içen gençleri görünce güzel bir melankoli duygusu beliriyor, belki defterinize gezinizle ilgili birkaç not alma hissi gelir. Kilise tam bir Nordik klasiği, dolayısıyla içine de girmenizi tavsiye ederim. Dışarıdan bakıldığında, deniz kenarında tam köprünün altında graffitilerle kaplı garip bir bina gibi duruyor ama aslında o bir sanat evi! Şehrin en hip mekanlarından biri, harika sanat aktiviteleri ve sergileri oluyor. Ayrıca restoranı da enfes, belki bir şeyler içip, sanat turunuzu öyle sonlandırırsınız. Röda Sten için hazır buraya kadar gelmişken, Göteborg'un kurucu yerleşkesi Klippan etrafında da dolaşabilirsiniz. Varlıklı İskoç ailelerin ve İrlandalı misyonerlerin Göteborg'a yerleşmesiyle beraber 1857'de kurulan St. Birgittas Şapeli'ni gezebilir, 1653'te inşa edilmiş Alvsborg Kalesi'ne çıkabilirsiniz. Ayrıca burada İskoçlu tüccarın kurduğu port bira fabrikasi D. Carnegie & Co. ve şeker fabrikası var. Gezinizi İsveç'in en iyi restoranlarından biri olan Sjömagasinet'te iyi bir yemekle sonlandırabilirsiniz. Bu restoran deniz mahsulleri odaklı ve Michelin yıldızlı. Vaktinde Bruce Springsteen ve Rolling Stones gibi devleri ağırlamış olması da cabası! Deniz manzarasına karşı, "c'est la vie!" dedirtecek türden bir deneyim olacak. Bu fiyatlar bizi aşar, ne haddimize derseniz Klippans Konstcafe'de kahve içebilir ya da yemek yiyebilirsiniz. Özellikle hafta sonları çok canlı oluyor. Yeme-içme ve gece eğlencesi önerilerine geçmeden önce, yerli sanatçıları ve tasarımcıları destekleyen, çalışmalarını sergileyen ve satan, gezmesi pek keyifli bir butikten bahsedeceğim. Pop In (Slottsskogsgatan 52), mimari, tekstil ve şehir planlama tasarımı üzerine kurulmuş bir dükkan. Göteborg'dan anı hatırası olarak magnet ve kupa almak yerine buraya uğrayıp bir tote bag ya da poster alabilirsiniz. Majorna'da zaman yavaş işliyor, o yüzden kafelerde uzunca keyif yapmak isteyebilirsiniz. Benim severek gittiğim kafelerin başında Biscotti (Allmanna Vagen 34) geliyor. Kahvaltısı, tatlıları ve kahveleri meşhur ama ben el yapımı makarnalarına bayılıyorum. Genelde civarda oturanlar, genç ve çocuklu çiftler ziyaret ediyor. Aile yeri yani. Majorna'daki bir diğer sevimli ve meşhur yer de Kafe Kultur (Bangatan 6). Tam bir mahalle kafesi! Açık sandviçleri ve bagel'ları oldukça doyurucu. Vejetaryen seçenekler de düşünülmüş. Müdavimleri şehrin en iyi kahvesinin burada içildiğini iddia ediyorlar. Klasik bir İsveç kahvaltısı istiyorsanız burada yiyebilirsiniz. Adından da anlayabileceğiniz üzere kültür etkinlikleri oluyor. Çoğu İsveççe bilmeyi gerektirse de denk gelirseniz kalın derim. Biz Türkler deniz manzarası meraklısıyız, bir rooftop varsa çıkmamız, şehre tepeden bakmamız lazım. Bunu yapamadığımız şehirleri anında küçümseyerek, "Bi' Boğaz değil yani"yi yapıştırırız. Mesela Berlin'i her ne kadar sevsem de, sosyal çevremden bayıldığım birçok insan orada yaşasa da, sırf bu tepeden bakamadığım deniz manzarası mevzusu yüzünden taşınmayı düşünmediğim bir yerdir. Konuyu nereye bağlayacağım, Majorna'daki Henriksberg'e (Stigbergsliden 7). Bu bar ve restoranın en üst katına çıktığınızda, harika bir deniz manzarası sizi bekliyor olacak. Hava iyiyse açık terasında, kötüyse kapalı terasında şehir ışıklarına ve denize karşı içkinizi yudumlayabilirsiniz. Gerçekten çok keyif veren bir teras bar burası. Yemeklerini hiç denemedim fakat, deneyenler burgerleri ve pizzaları iyi diyor. Ben içkilerine ve ortamına kefil olurum, gerisine karışmam. Bazı akşamlar konserler ya da kültür sanat etkinlikleri de oluyor, sitelerinden bakabilirsiniz. haziran-temmuz arası İsveç'te olacağım, Göteborg için tek gün ayırmıştım. Müze vs değil de aylak aylak gezerim diye düşünüyordum. Fakat harika bir şehir rehberi ile karşılaştım. Galiba tek gün yetmeyecek ? keşfedilecek çok yer varmış ? Teşekkürler Nilay, teşekkürler Oitheblog!


Çeşme Alaçatı önerileri yazmaya korkuyoruz. Evet resmen korkuyoruz, çünkü "Yurtdışındaki yerler daha ucuz, Alaçatı leş gibi" tartışmasının içine dahil olmak istemiyoruz. Ama dönem itibarıyla Alaçatı içerikli herhangi bir yazı yazmak = bu sorumluluğun altına girmek olduğu için konuyla ilgili yorum yapmadan kaçabilmemiz de pek olası değil galiba. Yorumumuzu özet geçelim: Evet Çeşme yurtdışındaki birçok yere kıyasla çok daha pahalı olabiliyor, o kısmına itirazımız yok. Ancak yurtdışındaki birçok tatil beldesinde de Çeşme'de bulduğumuz birçok şeyi bulamadığımızı itiraf etmemiz gerek. Gerek mekan kalitesi, gerek yediğimiz içtiğimiz, gerek denizin güzelliği, gerekse denize girmek için gittiğimiz tesislerin kalitesi açısından Alaçatı ve Çeşme birçok yeri döver diye düşünüyoruz. Özellikle yeme içme konusunda Nice, Monte Carlo, Ibiza, Cannes vb. yerleri örnek alacak olursanız o bölgelerde, aynı kalitedeki yerlerde de aynı fiyat ortalamasının olduğunu göreceksinizdir. Şayet Yunanistan'da salaş bir balıkçıya giderseniz herhalde Alaçatı'da yediğiniz yerlerden daha uygun fiyatlı olacaktır. Buradaki tartışma meselesi bize biraz elma ile armutu, ne bilelim, avokado ile kayısıyı kıyaslamak gibi falan geliyor. Tabii ki bu durum bölgedeki mekanların bize 1 için 5 istemesi ile sonuçlanmalı demiyoruz, ancak belirli bir noktaya kadar fiyat farkı olmasını anlayabiliyoruz. Doğruya doğru, biz de yer yer bu işin neden bu kadar cılkı çıktı, nasıl oldu da biz bu kadar yüksek rakamları normal karşılayabilir hale geldik diye düşünüyoruz. Ancak o da halk olarak biraz da bizim suçumuzmuş gibi geliyor. Sonuç olarak allah aşkına bizi bu polemiğin içine sürükleyip aşağıda "SİZ ZENGİN MİSİNİZ, ZENGİNSENİZ KAHROLUN" gibi yorumlarda bulunmazsanız seviniriz. Biz yalnızca civara gidecekler için önerilerde bulunmaya çalışıyoruz. Gelin hep beraber Çeşme Alaçatı önerileri listemize bakalım. Eğer bir butik otelde kalacaksanız ve denize girmek için sakin noktalar yerine beach'leri tercih ediyorsanız bu sene en popüler ve izdiham halinde olanlar Fly Inn ve Before Sunset. Açıkçası Hande Yener eşliğinde birbirimizin üstünü boyamak pek bizim eğlence anlayışımıza uygun olmadığı için biz bu sene oralara uğramadık. Biz hangi beach'leri seviyoruz diye soracak olursanız tabii ki yine Fun Beach ve Babylon'u önerebiliriz. Özellikle Fun Beach'in denizi harika. Ayrıca eğer 8 yaşında gibi hissettiğiniz bir gününüzdeyseniz denizin üstüne tırmanıp sapıtabileceğiniz abuk subuk şeyler var, biz bayağı eğlendik. Eğer canınız beach kafasında bir yer çekmiyorsa denize girmek için en güzel noktalardan biri Ilıca Plajı. Sheraton Otel'in yanından girerek tam göbeğine düşebilirsiniz. Hacı Memiş'te eskiden kahvehane tadında olan bir yer değişmiş, yerine Komşu Kahve açılmış. Kahveleri hakikaten çok lezzetli ve bizim gibi bağımlılar için DEV bardakları var. Yaşşaasın kahve. Caz severler için de bir Take Five gerçeği var. Özellikle haftasonları farklı gruplar ve sanatçılar çıkıyor ve bayağı keyifli bir ortamı oluyor, uğramalık. Özellikle beach'lere ve aşağıda söz edeceğimiz birçok mekana ulaşabilmek adına civarda arabaya ihtiyacınız olacağını eklemeden geçmeyelim. Civardaki taksi fiyatlarının çılgınlığını ve dolmuş karmaşasını düşününce araba birçok açıdan kesinlikle daha mantıklı ve ekonomik bir tercih olabiliyor, özellikle birkaç kişiyseniz. Şayet İzmir'e uçakla ulaşacaksanız bile vivi. com. tr aracılığıyla İzmir Havalimanı'nda araç kiralama işine girişebilirsiniz. Böylece gün içinde çok daha rahat hareket edebilir ve yalnızca Alaçatı odaklı takılmak durumunda kalmazsınız. Daha önceki Çeşme ve Alaçatı notlarımıza göz atmak isterseniz şuraya ve şuraya göz atabilirsiniz, hepsi hala güncelliğini koruyor. Bu sene Alaçatı'da nerede kalacağımız konusunda acayip yerinde bir karar vermişiz, bundan sonra da muhtemelen müdavim moduna geçiş yaparak Sedirli Ev'de sık sık görebileceğiniz simalar arasına katılacağız. Sedirli Ev, aslında Alaçatı'nın son zamanlardaki en popüler bölgesi olan Hacı Memiş Mahallesi'nde yer alıyor. Ancak bu durum gündüz sakin bir ortamda olmak ve uykusunda gürültüye maruz kalmak istemeyenlerin gözünü korkutmasın, çünkü çok merkezi bir noktada yer almasına rağmen kesinlikle kaosun ortasında değil. Alaçatı civarında gitmek isteyebileceğiniz her yere yürüme mesafesinde ama bir yandan da sakinliğin içinde kalmayı başarmış çölde vaha tadında bir otel desek yeridir. Üstelik arabanızı park edebileceğiniz yeri de, tatlı bir havuzu da mevcut. Olur da yer bulamazsanız sırf kahvaltısı için bile gidebilirsiniz, zira bu konuda da acayip başarılılar! Ayrıca Zeynep Hanım ile uzun uzun muhabbet edebilme şansı da yanında bonus olarak geliyor. Çok sevdik, şiddetle öneririz! Biz çılgın birer asiyiz, sizin söylediğinizin aksinde kalacağız diyorsanız civardaki otel seçeneklerine otelz. com'dan bakabilirsiniz, orada epey bir otel seçeneği mevcut. Başlamadan önce gelen güncelleme: 2017 itibarıyla Insula konsept değiştirmiş, fiyatlar yükselmiş, menü farklılaşmış. Bizim yeni haliyle deneme fırsatımız olmadı, ancak aşağıda anlattıklarımız şu andan itibaren geçerli mi bilemiyoruz, aklınızda bulunsun. Sanırsak meze konseptinden çıkmışlar. Arkadaşlar, hazırsanız size bir paragraf boyunca İnsula öveceğiz. Zira burası tartışmasız bir şekilde Alaçatı'daki en iyi akşam yemeği deneyimlerinden birini yaşamamızı sağlayan NADİDE bir mekan. Hakikaten bize bu kadar büyük laflar söyletecek bir mekanla tanışmayalı uzun zaman olmuştu. Insula aslında 6 odalı bir butik otel. İsterseniz Alaçatı'nın göbeğinde konaklayabileceğiniz son derece incelikli düşünülmüş harika konseptli odalara sahip. Fakat olur da burada konaklama fırsatınız olmazsa da mutlaka yapmanız gereken şey bir öğününüzü buraya denk getirmek. Bizim burada deneyip de beğenmediğimiz hiçbir şey olmadığı gibi, döndükten sonra da günlerce burada yediklerimizi sayıkladık durduk, o denli iyi bir yemek deneyiminden bahsediyoruz. Özellikle isli midyeyi, kuru etli humusu, enginar dolmasını ve Bozcaada tarifi yeşil elmalı yoğurtlu semizotu denemeden dönmeyin deriz. Asma Yaprağı'nın büyük hayranları olduğunu, Vedat Milor'un burayı öve öve bitiremediğini, mekanın müdaviminin çok olduğunu biliyoruz. Ancak tam bir "bizde yalan yok" konseptli blog olduğumuz için gerçek yorumumuzu gizlemeden açık açık yazmak konusunda ısrarcıyız. Yıllardır Çeşme'ye her sene en az iki kez giden, popülerleştiği dönemden öncesini bilen, "buralar eskiden dutluktu" muhabbetinin kralını çevirebilecek insanlar olarak daha önce Asma Yaprağı'na hiç gitmemiştik. Sonunda bu kadar kişinin hastası olduğu bir yeri denememenin tuhaf olduğuna karar verdik ve yer bulmayı da başarınca bayağı büyük bir merak içinde kendimizi mekana attık. Ortam çok tatlı, bahçesi süper, her şey tam umduğumuz gibi. Sonra çalışanlardan biri yanımıza geldi ve "beklerken ne alırsınız" diye sordu. Neyi beklerken? Anlamadık abi, neyi bekleyeceğiz? Normal bir insan gibi neyi bekleyeceğimizi sorduğumuzda "nasıl bilmezsiniz" ile "bitch please" karışımı bir ifade ile karşılaştık. Israrlarımız sonucunda mezelerin mutfakta yer aldığını, masaları sırayla mutfağa aldıklarını ve seçimimizi orada yapacağımızı öğrenmiş olduk. Tamam peki, ilginç sistem. Sonradan anladık ki, beklediğimiz şey meze seçme sırası değilmiş. Godot'yu bekliyormuşuz. Zira yaklaşık 45 dakika boyunca meze seçmeye gidemedik. Tamam hadi, ona da yoğun dönem diyelim. İlk lokmamızı ağzımıza attığımızda mekana oturalı 1,5 saat civarı bir şey geçmişti, hadi onu da kabullenelim. Peki ya yediklerimiz? Kötü olduğunu söylemek tabii ki abartı bir tasvir olur. Ancak açıkçası herhangi bir özelliği olduğunu söylemek de kesinlikle bir başka abartı cümle olacaktır. Yapılan yorumlar mı beklentimizi çok yükseltti, yoksa Insula gibi efsane mezeler sunan bir mekanın ardından buraya gitmemiz mi bilemiyoruz ama, biz gerçekten buranın bir olayını göremedik. Üstelik çalışanlar o kadar asık suratlıydı ki, ki biz bunu çok az yer için dile getiririz, gerçekten bir noktada insanı adamın keyfini kaçıracak, abi bir derdiniz varsa oturun rakı sofrasındayız zaten dedirtecek noktaya getirdiler. Rakıya buz istedik diye trip yediğimiz hiç olmamıştı, hakikaten enteresan bir yer. Bu arada denediğimiz ve aklımızda kalan birkaç şeyi söylemeden de geçmeyelim, kabak çiçeği kızartması, mercimekli fava, börülceli enginar, balkabaklı bir meze, patlıcanlı pilav ve yaprak sarması. Çok şükür Kolburano's için hislerimizi tanımlamak adına kullanabileceğimiz "hallahallahallahallaa bu nağğğsıl sevmeek" şeklinde ilerleyen bir parça var da, burada doğru sıfatları bulmaya çalışarak yorgun düşmeyeceğiz. Reisdere'de yer alan ve pizza konusunda yalnızca İzmir'deki değil, Türkiye'deki en iyilerden biri olan Kolburano's mutlaka, bakın MUTLAKA denenmesi gereken bir mekan. Biz kasap köfteli & patlıcanlı ve bacon'lı & karamelize soğanlı pizzalarını deneyip mutluluktan uçtuk. Üstüne lavantalı pudinglerini deneyip hazzın doruklarına vardık. Bir de yan masada Türkiye'deki celebrity crush'ımız Ayhan Sicimoğlu olunca keyiften dört köşe yayıldık kaldık. Bu arada yalnızca pizzalar değil, bahçesi de, ortamı da şahane! Affetmeyin, bir gecenizi mutlaka buraya ayırın. Roka Bahçe'ye Sedirli Ev'in sahibi sevgili Zeynep Hanım'ın önerisi ile gittik. Aslında uzun süredir varlığından haberdardık ama, nedense bir türlü yolumuzu düşürememiştik. Açıkçası burada mezeye abanmaktan ana yemek deneyebilme fırsatımız olmadı ama, bu kararımızdan da pişman değiliz. Karidesli ve buğdaylı kabak salatası, kırmızı pancar salsalı deniz börülcesi, tahinli & naneli patlıcan ezmesi, karides saganaki gibi birçok seçenek denedik ve hepsinden gayet memnun kaldığımızı söyleyebiliriz. Normalde meze konusunda gelenekçi sayılabilecek insanlar olmamıza rağmen buranın yenilikçi tavrı bayağı hoşumuza gitti. Long live Ege Mutfağı! Kahvaltı meselesinin hassasiyetini bilen insanlardan oluşan bir kitleye hitap ediyor olduğumuzu biliyoruz, doğru kitle....... Dolayısıyla size bir yerin kahvaltısı için "hakikaten iyi" dediğimizde sizin duygularınızla oynama ihtimalimizin olmadığını pek tabii biliyorsunuzdur. Civardaki en büyük favorimizden şu yazıda söz etmiştik, Su'dan. Ancak Bom Dia da bizim bu konuda Alaçatı'daki yeni favorilerimizden. Zaten herkes acayip şeker, acayip sempatik. Ama işin o kısmını bir kenara koyup yemek kısmına odaklanacak olursak tam anlamıyla her şeyinden memnun kaldığımız leziz bir kahvaltı sunduklarını da söyleyebiliriz. Özellikle tarçınlı tereyağları, pancar reçelli yoğurtları ve nutella dolgulu pancakeleri efsane! Bir de şansınıza fırından yeni çıkmış çikolatalı kurabiyelerine denk gelirseniz o gün bayağı şanslı bir gününüzdesiniz demektir. Kahvaltıya gitmeseniz bile bir kahvelik uğrayabilirsiniz, ortamı da çok tatlı, biz çok sevdik. Hacı Memiş'te elimizde fotoğraf makinelerimiz aylak aylak yürüyüp etrafımıza bakınırken karşımıza Sevinç Teyze çıktı. "Kızlar gelin bakın içeride sergi var" diyerek bizi tam olarak doğru cümlelerle yakalayınca, fark etmeden çok seveceğimiz yeni bir mekanın içine dalmış olduk. Bir kere Sevinç Teyze dünya tatlısı bir insan! Hani içeride hiçbir şey olmasa, sırf onunla muhabbet etmeye bile uğrayabilirsiniz. Ama işin bu duygusal bağ kısmını bir kenara koyacak olursak, Alaçatı'daki burnu havada tavırlar sergileyen birçok mekanın aksine Hacı Memiş No:23 gerçekten rahat bir şekilde içine dalabileceğiniz, bayağı orijinal vintage ürünler ve objelerle karşılaşabileceğiniz şahane bir dükkan olmuş. Henüz çok yeni, muhtemelen ileride adını daha sık duyacağız. Ayrıca bu aralar yolunuzu düşürme şansınız olursa içeride Mehmet Güreli'nin Film Noir adlı kişisel sergisinden eserler görebilmeniz de mümkün. Yazınızla ilgisi yok. Elinize sağlık yine döktürmüşsünüz ama şu Çeşme/Alaçatı sadece bana mı samimiyetsiz geliyor bilmiyorum. Asma Yapragi ile ilgili birinin 'kral ciplak' demesine cok sevindim. Istanbullular daha 'aa Cesme mi, musluk yok mu' diye dalga gecerken, aksamlari tek gece kulubu eskinin Aya Yorgi Fly Inn'inyken, acikhava tiyatrosuna Sezen yada Tarkan gelince yazimiz senlenirkenden beri Cesme'liyim. Asma Yapragina sanirim ilk 4 sene once gittim, populeritesinin doruklarina, vasatligin sinirindaydi. Neyse gormus olduk, bir daha gelmeyiz dedikten sonra 2 sene bir arkadasimin daveti icin gene gittik. Yemeklerini daha once yedigim icin hic bir beklentim yoktu. Fakat, yasadigimiz olayi yazmak istiyorum cunku bu tam olarak "Alacati kazigi" mentalitesini yansitan, musterinin degersiz oldugunu gosteren, bir isletmenin/ isletmecinin yetersiz mantigini ortaya koyuyor. Asma Yapragina haftaici bir yaz gecesi gittigimizde cok basit bir soru sorduk. Salatayi rokasiz yapabilir misiniz, esimin alerjisi var. Yapamayiz dedikleri salata roka, domates, peynir ve salatalik disinda birsey icermeyen, yani herhangi bir mutfakta 5 dakika icinde hazirlanabilicek, herhangi bir zorluk veya recete degisikligi gerektirmeyen bir talepti. Boregi unsuz yapin, yada kofteyi kiymasiz pisirin demedik yanlis anlamayin, cok imkansiz bir istek degildi bizimkisi. O sirada mutfakta suan adini hatirlamadigim, meshur isletmecileri de vardi. Soruyu tekrar sorduk ve acikladik; alerjisi var acaba icinde roka olmayan bir coban salatasi yapar misiniz? Garson tekrar hayir, salata yemeyin dedi, isletmeci kafasini kaldirmadi. Bizim ailemizde gida alerjileri var. Olum tehlikesi seviyesinde ciddi alerjiler yasadigimiz gibi, daha basit gida alerjilerimiz de var. Ben yurtisinda yasadigim icin bu konuda destek gormeye cok alisigim, burda bir restorana gidip alerjim var dediginizde sef'ten, mudur'e kadar herkesin gelip yardimci olmasina, sizin sagliginiza onem vermesi bizim icin normal. Kaldi ki eger peynir alerjisiniz varsa, pizzaciya gitmeyin argumanina katiliyorum. Bazi yerlerin bazi kurallari vardir, bana ozel degisitirin diyemezsin. Turkiye'de yada seyahat ettigimiz baska yerlerde de alerjilerimizle ilgili herkes bize yardimci olmaya calisirken, uc malzemelik bir salata icin kaba ve kustahca davranan bir mekan ilk kez benim icin Asma Yapragi idi. Ustelik umursamaz, musterilerini sadece $$$ olarak goren isletmecisi de ordayken. Yemekleri tirt, servisi tirt, Alacati'si guzel bir balon Asma yapragi.


Girizgahı favorilerimizden biriyle yapalım, & Other Stories! İsveç çıkışlı bu marka, aslında Türkiye'de yok diye içten içe sevindiğimiz, "oh bu kadar güzel kıyafetler Kızılay tarafından dağıtılmış gibi hepimizin üzerinde olmayacak" diye sinsi gibi mutlu olduğumuz markalardan biri. Gerçi Türkiye'ye gelse de çok şaşırmayız, çünkü kendisi H&M ile aynı grubun markası. Yalnız fiyat açısından H&M'in daha üstünde bir şeylerle karşılaşmaya hazır olun, zira konsepti çok daha farklı. Kıyafet, ayakkabı, çanta allah ne verdiyse bulabileceğiniz bu markanın aynı zamanda kremlerinin, vücut spreylerinin ve kozmetik ürünlerinin de hastayız. Gözden kaçırmayınız. Belçika, Danimarka, Fransa, Almanya, İtalya, Hollanda, İspanya, İsveç, İngiltere ve Amerika. Almanya, İtalya, Belçika, Danimarka, Hollanda, İsveç, Amerika, İngiltere, İskoçya, İspanya, Kanada Fransa şeklinde dev bir liste. Şehir şehir görmek için tık tık. E ama artık pes. Arkadaşlar ucuzculuğun mabedi, o yukarıda bahsettiğimiz 9 euroluk ayakkabıları alabildiğimiz, Tumblr'da gördüğünüz o sürekli yeni moda akımlarına kapılan genç kızlarımızın yaşam kaynağı olan Forever 21'e daha önce girmemiş olabilir misiniz? Siz hiç etrafınıza bakmıyor musunuz? 18 dilde indirim diyebilen, REBEJAS sözcüğünü bile anlamlandırabilen müthiş insanlar olarak Forever 21'ı nasıl es geçebildiniz? Yazın ilk crop top'ları, her sezonun en mesaj kaygılı tişörtleri, "ya ben bunu nasıl giyeyim bu tek bacağımı bile kapatmıyor abi" diyerek almakla almamak arasındaki çok kalın çizgide pandomim yaptığınız o ürünler, hepsi burada! Bi' de indirim dönemine denk geldiniz mi en kral sizsiniz, affetmeyin arkadaşlar, affetmeyin... PS. Buradan alınan ürünlerin 1 sene içinde potansiyel bir pijamaya dönüşme sürecini de şaşkınlıkla takip edeceksiniz, heyecan dolu bir deneyim. Amerika, Avusturya, Almanya, Hollanda, Fransa, İspanya, Hong Kong, Singapur, Dubai, Belçika şeklinde uzayıp gidiyor. Nokta atışı için tık tık. Monki, Forever 21 ve Urban Outfitters gibi dünya çapında aşırı popüler mağazalara kıyasla daha az karşınıza çıkabilir. Ancak aslında yine onlardan hallice bir marka olduğunu söyleyebiliriz. Şayet Türkiye'de Zara, Bershka, Pull and Bear gibi markalara dadanmış durumdaysanız Monki kesinlikle hoşunuza gidebilecek ve saçma sapan fiyatları olmayan ürünler bulabileceğiniz bir marka. Zaten biz kendisinden söz etmesek bile acayip eğlenceli vitrin tasarımları ve mağazalar yapmaları nedeniyle çok yüksek ihtimalle ilginizi çekecekti, orası ayrı mesele. Şayet Weekday ile daha önce karşılaşmadıysanız bu çok normal. Çünkü aslında çok da fazla ülkede yer alan bir mağaza değil. O yüzden kendisini herhangi bir yerde görünce ekstra sevindirik olmanıza sebep oluyor. Gittiğiniz takdirde hem çeşitli tanıdığınız markaların ürünlerini, hem de Weekday'e ait daha özellikli şeyleri bulabilmeniz mümkün. Fiyat ve kalite açısından Zara tadında, yer yer bir tık daha üst seviyede düşünebilirsiniz. Bazen kendinizi "ulan çok güzelmiş ama Euro da bilmemne kadar oldu" şeklinde düşüncelere dalmış olarak bulabileceğiniz durumlara da düşürebiliyor tabii. Özetle şayet daha önce karşılaşmadıysanız tanısanız seversiniz diye düşünüyoruz, kaçırmayın. Bakın baştan söyleyelim, biz NewYorker'ı aslında pek de sevmiyoruz. Çünkü ürünleri bayağı dandik ve çoğunlukla gerçekten çirkin şeyler yapıyorlar. Peki neden bu listeye yazıyoruz? Çünkü özellikle pijama, bikini, telefon kabı, aksesuar ve dandik gözlük konusunda ekmek çıkabildiği oluyor. Üstelik hakikaten çok ucuz. Ayrıca her ne kadar kötülesek de şans eseri güzel birkaç parçaya denk gelebildiğiniz de oluyor. Şu Orta Avrupa dolaylarına gidip "nasılsa yaz, hava güzel olur" diyerek ince kıyafetleri dayadığınız ve sonrasında saçma bir soğuğa denk geldiğiniz geziler vardır ya, işte o anlarda NewYorker kurtarıcınız olabilir. Onun dışında çok büyük bir olayı yok. Yine de aklınızda bulunsun. Fransa, Almanya, İspanya, Portekiz, Gürcistan, Azerbaycan, İtalya, Sırbistan, Danimarka, Norveç şeklinde uzayıp giden koca bir liste. Detaylar için tık tık. New Yorker ile dibe vurduk, Uterqüe ile tekrar yukarı, zenginlerin katına çıkalım. Adı uydurulmuş gibi duran Uterqüe aslında bir süre öncesine kadar Türkiye'de de mevcuttu. Ancak biz sinsiler yüzünden mi, yoksa Türkiye'ye hitap etmediği için midir bilinmez, kapanmış. O yüzden ne yapıyoruz? Yurtdışında Uterqüe bulup saldırıyoruz. Fiyat skalası olarak & Other Stories ile aynı tatta yani yüksek olarak değerlendirebileceğimiz Uterqüe, aslında Türk kızlarının yaşam kaynağı, evimizin direği Zara ile aynı gruba ait bir marka. Onun bir üst segmenti diyebiliriz. Ürünleri gerçekten çok kaliteli, gömleklerine ve deri ceketlerine kurban olurum diye bağırasımız geliyor, fakat söylediğimiz gibi, biraz fiyatlı. Seviyoruz, öpüyoruz, kaçırmayın. Çok da yerde yokmuş hani, o yüzden küsmeyeceğiz... Buyursunlar. primark unutulmuş gitmiş.. forever 21 'dan daha ucuz hemide. SpringField de alışveriş yapılası yerler arasında. Uniqlo'ya bu listede yer vermemek gunahtir, tovbe gerektirir.


İkimiz de tam bir İzmir-severiz. Ortamlarda İzmir övüyor, İzmir'in modernliğini ve medeniyet seviyesini abartıp durmaktan haz alıyor, çok yüksek ihtimalle uzun vadede yaşımızı alıp saçlarını kısa, kabarık modelde kullanan, hafif sinirli ve 8 kedili laikçi teyze formunu alacağımızı ön görüyoruz. O sebeple bu sene karar verdik, İzmir'i daha iyi keşfedecek, daha da güzel öveceğiz, kimse bizi tutamaz. Tamam neredeyse çocukluğumuzdan beri her sene bir Çeşme'ye gitme durumumuz var ama, bizce o sayılmaz. O sebeple ne yaptık, hazır bu yaz arabayla Göcek'e kadar inmişken, dönüşte İzmir'e de uğrayalım, hem road trip'imizi şenlendirelim, hem de İzmir'i biraz daha yakından tanıyalım dedik. Plan: İzmir'in merkezini keşfetme işini bir sonraki aya erteleyerek şöyle bir plana giriştik: Önce sıcak mıcak dinlemeden Efes Antik Kenti'ni gezeceğiz. Ardından Efes'e son derece yakın olduğu için (yaklaşık 10km uzaklıkta) herkesin öve öve bitiremediği Şirince'de konaklayacak ve Şirince Köyü'nü keşfedeceğiz. Son olarak İz TV'de 850 kez Key Museum'e dair bir program izleyip her seferinde de "abi buraları hep görmek lazım işte" cümlesini kurmaktan yorulduğumuz için nihayet Key Museum'u da görüp İstanbul'a geri döneceğiz. En azından güneyden gelince bu rota mantıklı oluyor. Şayet İstanbul'dan gidecekseniz tam tersini uygulayabilirsiniz, hepsi birbirine son derece yakın olduğu için bu da gayet mantıklı. Efes Antik Kenti'ni duymamış olma ihtimalinizi bir kenara bırakarak direkt konuya dalalım. Kentin tarihi aklımızın almadığı, parmak hesabını aşan dönemlere M. Ö 5000 yılına kadar dayanıyor. Gerek bir liman kenti olması, gerekse doğu ile batı arasında bir bağlantı sağlaması sebebiyle oldukça önemli bir kent olarak biliniyor. 2015 yılı itibarıyla UNESCO Dünya Miras Listesi'ne de giren bu antik şehir, aynı zamanda dönemi koşullarında değerlendirildiğinde mimari ve kent planlaması açısından da çok önemli bir örnek olarak kabul ediliyor. Tabii bu iş bizim yüzeysel anlatımımızla olacak iş değil, şayet konuya ilginiz varsa daha detaylı bir araştırmayı hak ediyor. Türkiye'de, hatta dünya genelinde gördüğümüz en efsane antik kentlerden biri olan Efes, Selçuk'ta yer alıyor. İzmir'den bihaber olanlar için, Selçuk İzmir merkez arası 80 km mesafede, yani kocaman bir çılgın değilseniz arabanızın olması dev bir artı puan olabilir. Bir diğer AŞIRI önemli önerimiz ise, buraya mümkünse yaz aylarında gitmemeniz. Zira havanın ekstrem sıcaklığının yanı sıra antik kent bölgesi içindeki mermer zeminden yansıyan güneş ışınları tam anlamıyla adamın anasını ağlatıyor ve 10 dakika içinde ya buharlaşma ya da terleyerek 4 kiloya düşme tehlikesi geçiriyorsunuz. Biz Ağustos ayında gittiğimiz için kendimizi çok zeki zannederek gezimizi akşam 18:00'den sonraya bırakmamıza rağmen perişan ve şemsiyesiyle gezen profesyonel Asyalı turistlerin de maskarası olduk, ona göre. Efes'e gittiğinizde gözden kaçırmanız pek mümkün olmamasına rağmen nereleri mutlaka görmelisiniz onu da atlamayalım: Celsius Kütüphanesi, Büyük Tiyatro ve Yamaç Evler. Zaten şehre giriş yaptıktan sonra dev ağaçların altındaki yoldan ilerleyip sola doğru döndüğünüzde girizgahı Tiyatro ile yapmış olacaksınız. Ardından Celsius Kütüphanesi'ne ve diğer bölgelere doğru ilerleyebilirsiniz. Bu arada içeride tuvalet ve hamam olarak kullanılan bölümü de görecek ve fazla açık görüşlü değilseniz bayağı garipseyeceksiniz. Zira o dönemde tuvalet ve hamam bölümü aynı zamanda bir sosyalleşme alanı olarak da görüldüğü için insanlar basbayağı yan yana takılıp bir yandan konuşup bir yandan ihtiyacını gideriyormuş. (asdgajs biz 8 yaşındayız galiba, gülmeden duramıyoruz) Buraya dünyanın en büyük tarihçisi de gelse seviyesiz espriler yapar arkadaşlar, çekinmeyin siz de yapın, utanacak sıkılacak bir şey yok. Onlar utanmıyormuş, biz mi utanalım..... Efes civarına gelmişken bazı kaynaklara göre Meryem Ana'nın yaşadığı son ev olarak kabul edilen Meryem Ana Evi'ni ve St. Jean Kilisesi'ni de görebilirsiniz. İkisi de antik kent civarında yer alıyor. Efes Antik Kenti'ne giriş ücreti 40 TL. Müze Kart ile giriş ücretsiz. Bizce Müze Kart süper yararlı bir şey, şuradan temin edebiliyorsunuz, ancak genellikle müze girişlerindeki gişelerde de alınabiliyor. Aslında Şirince'de konaklamanızı gerektirecek bir durum yok, tam bir geçerken görmelik yer tadında. Lakin delicesine şarap tadımı yapmak gibi bir niyetiniz varsa ya da rotanız açısından burada konaklamak uygun oluyorsa Kırkınca Otel'i önerebiliriz. Hem çalışan herkes gayet sevimliydi, hem lokasyonu arabayla ya da yürüyerek ulaşabilmek için gayet uygundu, hem de merkezi bir noktada yer alıyor. Ayrıca Şirince'ye tepeden bakabileceğiniz teraslarında kahvaltı da yapabilirsiniz, gayet tatlı. Eğer civardaki diğer otellere de bakmak niyetindeyseniz, otelz. com'a göz atabilirsiniz orada uygun otel seçenekleri oluyor. Şirince Köyü'nü dolaşırken evlerin ve sokakların güzelliği elbet dikkatinizi çekecektir. Sebebini doğru tahmin ediyorsunuz zamanında burada Rumlar yaşıyormuş. Mübadele döneminde maalesef buradan ayrılmak durumunda kalmışlar. Şirince'nin şarapları ile ünlü olması meselesine bir açıklık getirelim, çünkü ortada bayağı saçma bir durum var. Orada öğrendiğimize göre Şirince şaraplarının büyük bir kısmı Şirince'de üretilmiyor. Üzümler de Şirince'ye ait değil. Meyve şarapları ise çoğunlukla marketlerde de bulabileceğiniz şaraplar. Üstelik markette 1'e aldığınızı orada 5'e satıyorlar. Üzdünüz bizi Şirince esnafı. Adını okurken adamı tereddüte düşüren Key Museum'u İZ TV'de 23423 kez burayla ilgili bir program görmemiz sonucu keşfettik. İlk etapta Türkiye'de olduğunu bile kavrayamamışken programı doğru düzgün konsantre olmuş bir biçimde izleyince müzenin Torbalı'da olduğunu öğrenip "OHA TÜRKİYE'DE BÖYLE BİR MÜZE Mİ VAR" tepkisinin ardından buraya gitmeyi gönlümüze yazdık ve Şirince & Efes gezimizin içine bu müzeyi de katmaya karar verdik. Key Museum Murat ve Selim Özgörkey'in araba koleksiyonundan oluşuyor. İçeride 130'un üzerinde araba, motosiklet ve araba modelleri (yaklaşık 2550 adet) var. Burası abartısız bir şekilde bizim Türkiye'de gezdiğimiz en iyi dizayn edilmiş, en özellikli müzelerden biri, gerçekten bayıldık! Şayet o taraflara yolunuz düşerse mutlaka gidin deriz.


Bizi Instagram'dan takip edenler daha iyi bilir, birlikte çalışmakla kalmayıp birlikte yaşamakta da olan iki yakın dost olarak kahve meselesi ikimiz için de büyük bir olay. Tabii ki bunu çok ilginç bir özellik olarak kabul edip "aaabiii kahve içmeden ayılamıyorum ya ne kadar ilginç ve Amerikan sit-com karakteri gibi bir insanım" noktasına getirmedik. Bu durumun hiç de şaşırtıcı olmadığını ve aranızda birçok kişinin kahveyi ve kahve övmeyi sevdiğini biliyoruz. 3. Dalga kahvecilerin ortalıkta kol gezdiği bir dönemde yaşayan insanlar olarak "of ne kadar da kahve seven biriyim, allahım ŞEKERSİZ filtre kahve, of one more cup of coffee....." tribinde değiliz korkmayın. Basit, net, açık, biz kahve içmeyi seven ve her gün, günde birkaç kez tüketen tipik Y jenerasyonu insanlarıyız. Hal böyle olunca işi bir adım daha öteye taşımak gibi bir karar alıp özellikli kahve satan mekanların çoğalmasından da faydalanarak düşündük taşındık ve dedik ki, biz eve bir kahve makinesi alalım. DIN DIN DIN, dev karar! Neden? Çünkü onlarca çeşit kahve makinesi seçeneği var, kahveyi öğütme meselesi zaten ayrı bir olay, e kahveyi nereden alacağım falan derken bu iş bayağı karmaşık bir sürece dönüşüyor. Sonuç olarak biz bu süreci atlatmayı başardık mı? Tabii ki. Evde paşalar gibi şahane kahveler yapıp barista esprileri ve eciş bücüş latte art denemeleri yapıyor muyuz? Şüphesiz. Ancak bu süreçte girdiğimiz kafa karışıklığını birçoğunuzun da yaşadığını ve bize evde kullanılacak kahve makinesi önerilerinden tutun kahveyi nereden aldığımıza kadar birçok soruyla geldiğinizi fark edince tamam dedik, ne biliyorsak yazalım. Bu konuyla ilgili hiçbir profesyonel bilgiye sahip değiliz, amatörü eğlendiririz, sonradan buraların altına gelip "o öyle değil böyle, ben sanal alemin kahveden sorumlu devlet bakanıyım, o youtube videolarının altında küfür eden adam da benim" çemkirmelerinde bulunacak arkadaşlara duyurulur. Kahve makinesi seçmek zor zanaat. O kadar çok çeşit ve marka var ve konuyla ilgili bilgi sahibi değilseniz en iyi olanını tespit etmek o kadar zor ki, insanın daha işin başından vazgeçesi geliyor. Sorun yok, bu acılı süreci beraber atlatacağız....... Şimdi, işleri kolaylaştırmak adına size bir test yapmak istiyoruz. Testin adı "Üşengeç Misiniz?". Kısa ve öz bir test olacak. Televizyonda saçma sapan bir program açık kalmış ve kumanda çok uzakta. Ne yaparsınız? A. Kalkıp kumandayı alır, istediğim kanalı açarım. B. Var olan programın aslında çok da kötü olmadığı konusunda kendimi ikna eder ve kımıldamam. İşte kahve makinesi seçiminizi bu iki şıktan hangisi seçtiğinize göre yapacaksınız. Çok kolay oldu değil mi? Konuyu daha mantıklı bir biçimde açıklayacak olursak, eğer A şıkkını seçtiyseniz siz müthiş bir insansınız, azminizi takdir ediyoruz, en iyilerine layıksınız. Siz yarı otomatik bir makine alabilir, kendi kahvenizi bile öğütebilir, kim bilir belki bir gün Şirinler'i bile görebilirsiniz! Fakat B şıkkını seçtiyseniz sizi kınıyoruz ve size laflar hazırladık. Allah bilir siz makyajınızı çıkarmadan da yatıyor, yan odaya gitmemek evin içinde birbirinize Whatsapp'tan mesaj da atıyorsunuzdur. Bu noktada sizin için kapsüllü makine ya da tam otomatik bir kahve makinesi kullanmak büyük kolaylık olabilir. Şunu da bir detay olarak eklemeden geçmeyelim, kahve konusunda profesyonel olanlar ya da uzun süredir evinde kahve öğüten ve bu işe kendini adamış olan insanlar, kahve makinesi meselesinde adım adım ilerlenmesi gerektiğini söylüyor. Yani basit bir makine ile başlayıp ihtiyaç ve isteklerinizi tespit ettikçe daha gelişmiş bir makineye geçiş yapmak mantıklı olabilir. Biz de öyle yaptık, pişman değiliz, yine olsa yine yaparız. Kapsüllü Kahve Makinesi: Kapsüllü kahve makineleri, adından da anlayacağınız üzere istediğiniz aroma ve sertlik derecesinde kapsülü satın alıp makinenin içine yerleştirdiğiniz ve sonucunda size kahvenizi yalnızca bir iki tuşa basmanızla hazırlayan son derece basit makinelerdir. Türkiye'de en yaygın örnekler Tchibo ve Nespresso gibi markalara aittir ve kullanımı son derece kolaydır. Kapsüllerin içinde sıkıştırılmış kahve bulunur ve birçok aroma seçeneği de mevcuttur. Örneğin biz bu işte ilerlemeden önce ilk olarak Tchibo'nun Cafissimo'sunu aldık ve yaklaşık 1-2 sene boyunca onu kullandık. Gayet de memnunduk. Bir girizgah olarak düşünülebilir, üstelik gayet bütçe dostu. Bu arada aklınızda bulunsun, hangi markanın kahve makinesini alırsanız o markaya ait kapsülü kullanmanız gerekiyor. Yani Tchibo'dan alıp Nespresso'nun kapsüllerini kullanamazsınız çünkü uyumlu olmuyor. Heves edip alıp sonra "acaba internete koysam elden çıkarabilir miyim" çaresizliğine düşmeyin. Tam Otomatik Kahve Makinesi: Bıraksanız sizinle yemek masasına oturacak, nebilelim evi süpürürken görseniz şaşırmayacağınız kahve makinelerine tam otomatik kahve makinesi adı veriliyor. Bunlar bayağı bağımsız karakterler, Jetgiller'den fırlamışçasına ne isterseniz lönk diye hazırlıyor hatta kahve öğütmeyi, süt köpürtmeyi ve kendilerini temizlemeyi bile başarıyorlar. Aslına bakarsanız tek bir tuşa basarak espresso, cappucino, latte vb. istediğiniz herhangi bir şeyi hazırlıyorlar da diyebiliriz, kontrol büyük ölçüde makinede. Bu sebeple kahve konusunda hassas ya da profesyonel olan kimseler tam otomatik kahve makinelerini önermeyebiliyor, çünkü iyi bir kahve hazırlayabilmek için kontrolün sizde olması gerektiğini söylüyorlar. Bu kısmı size, üşengeçlik derecenize ve kahveden beklentinize kalmış. Tabii bunların genellikle en pahalı modeller olduğunu da ekleyelim. Yarı Otomatik Kahve Makinesi: İşte şampiyonların tercihi, "ben kahveden anlıyorum ve bu işe zaman ayırmaktan sıkılmam" diyenlerin almak isteyeceği aslan parçamız burada. Yarı otomatik kahve makineleri de kendi içinde 23425 tane türe ayrılıyor. Biz size onları anlatmayacağız, anlatamayacağız Lavinyalar, çünkü öyle bir yetkinliğimiz yok. Yarı otomatik makine almak niyetindeyseniz daha çok bilgi gerektiren bir uğraş edindiniz anlamına geliyor ve bunun için hakikaten "bir bilene" danışmanızda fayda var. Biz bir süre Tchibo'nun kapsüllü makinesi Cafissimo'yu kullandıktan sonra internette De'Longhi Icona Vintage ECOV 311. GR adıyla bulabileceğiniz makineye geçiş yaptık. İstediğimiz ülke ya da kahveciden beğendiğimiz kahveyi çekirdek olarak alıyor, kahvemizi kendimiz öğütüyor ve mutlu mesut yaşıyoruz. Ayrıca makinenin tipi o kadar tatlı ki kapitalizmin kölesi olmuş Y jenerasyonu mensupları olarak hiç kahve içmesek bile evde öyle bir alet var diye mutlu olabilirdik. Uzun süredir bayağı memnun olarak kullanıyoruz. Evet kullanımı kapsüllü makine kadar kolay değil ve bir tık daha fazla uğraştırıyor ama, sonucunda çok daha şahane bir kahve deneyimi sunuyor. Eğer istediğiniz kahveyi çekirdek halinde alıp taze taze tüketmek niyetindeyseniz işin bir de kahve öğütme kısmına da girişmeniz gerekiyor. Bu işi de kendinize eziyet edip çok hipster olmak isteyen bir bireyseniz manuel olarak çözebiliyorsunuz ama, makul insanlar genellikle bu işi otomatik olarak yapan makineler aracılığıyla yapıyorlar. Örneğin biz.... Ne kadar makul olduğumuzu bilirsiniz. Neyse. Biz yine De'Longhi'nin kahve öğütücüsünü kullanıyoruz ve ondan da gayet memnunuz. Son derece pratik ve sorunsuz. Cevap veriyoruz: Her yerden. "Aman çok yardımcı oldun maldonado" dememeniz için konuyu biraz daha detaylandıracak olursak, aslında öncelikli olarak yurtdışından bol bol kahve depoladığımız söylenebilir. Biz gitmiyorsak da giden arkadaşlarımızdan rica ediyoruz. Zaten çoğu yazımızın içinde hangi şehirlerde nereden kahve aldığımızı da özellikle yazıyoruz, gitmeden önce göz atabilirsiniz. Ancak İstanbul sınırları içinde düşünecek olursak, kurtarıcı olarak birçok alışveriş merkezinde karşınıza çıkabilecek Tchibo ve marketlerde bile bulabileceğiniz Illy, tercihen ise gitmeyi sevdiğimiz daha özellikli kahvecilerin ürünlerini alıyoruz diyebiliriz. O konu tamamen size kalmış ama illa da öneri isterseniz Coffee Sapiens ve Kronotrop önerebiliriz. Kahve hazırlama teknikleri ile ilgili Kronotrop şöyle şahane bir şey oluşturmuş, oraya bir göz atmak isteyebilirsiniz. İşi bilenden öğrenelim. -Gereksiz görünebilecek ama işinize yarayabilecek bir ipucu vermeden bir yere gitmeyiz. Kahve makinesi konusunda kararınızı verip sonunda evinize bir makine aldıktan sonra evde Iced Latte yaptıysanız size iki önerimiz var. Birincisi bardak değil kavanoz kullanmanız, çünkü soğuk kahve kesinlikle daha fazla içiliyor. İkincisi ise soğuması için buzlukta uzun süre bekletmek ya da içine buz koyarak tadını berbat etmek yerine kahveyi koyduktan sonra bardağını/kavanozun etrafına ıslak peçete sarıp buzluğa öyle koyun. Böylece çoook daha hızlı soğuyor. Rica ederiz. -Hangi makineyi alırsanız alın mutlaka ama mutlaka kahve makineleri için özel üretilen kireç çözücülerden alın. Aksi takdirde bizim gibi amatör günlerinizde makinenizden sular fışkırması sonucu heyecan dolu dakikalar yaşayabilirsiniz. Nereden bulunur bu derseniz Tchibo'da mevcut. -Bu kahve meselesini bir adım öteye taşımak, evde bile bir barista edası ile kasım kasım kasılmak, ortamların yıldızı olmak isterseniz MSA'nın kahve üzerine eğitimleri mevcut, onlardan birine katılmayı değerlendirebilirsiniz. -Yine konu ile ilgili daha fazla bilgi edinmek, hem daha fazla kahve makinesi seçeneği, hem onlarca kahveci ile tanışmak ve denemek için tabii ki Coffee Festival'a gitmenizi önereceğiz. Sırf popüler diye gidip kalabalık yaratan insanların aksine hakikaten faydalı bir etkinlik olan Coffee Festival'ın bize bayağı faydası olmuştu. Şirket masraftan kacinmamis, guzek reklam vermiş. Ellerinize sağlık. Ben de tam burada anlatılan noktadayım. Ancak bunun da iki adım ötesi var. Birincisi, yurt dışında deneyerek çekirdek alabildiğiniz kahve barlardan farklı türde çekirdekler alıp, evde öğütme esnasında bunları farklı oranlarda harmanlamak. Bir ilerisindeki adım ise çekirdeği çiğ alıp kavurma işlemini de evde yapmak. Ne kadar kavrulduğuna bağlı olarak aroma değişiyor. Ancak bu ikinci adım işin dozunun kaçtığı nokta olduğundan uzak durulmalı. Makineye alternatif diğer bir hazırlama şekli de bir "macchinetta" edinmek. Bu şekilde kahve ağır ağır demlendiğinde insanın aklını başından alabilir. Rossmann'da iki liraya kahve makinesi kirec cozucusu satiliyor. Ben baya memnunum. Bir de kagit filtre konusunda bir detay beklerdik... 🙂 ellerinize saglik. Çok güzel ve düzgün bir yazı olmuş her zamanki gibi. Kapsüllü makineler bizde yeni sayılır ancak yurt dışında son birkaç yıldır üretilen çöplerle ilgili haber çıkıyor. Yani çoktan tukaka ilan edildi. Coffee to go olayı da çevrecilerin ilgi kaynağı. Geçenlerde üretilen çöpün rakamlarına denk geldim, korkunç. Çünkü bu kullanılanlar tamamen kağıt değil, içlerinde plastik bir koruyucu tabaka var ve tahmin edersiniz ki doğada yok olmuyor kolay kolay. Neyse konu kahve. Kahveyi yıllardır evde yapıyoruz, çeşit çeşit aşamalardan geçtik. Birkaç türlü alet kullandık. Nihayetinde kapsüllüleri zaten es geçip doğru dürüst makine almaya karar verdik ve araştırmalarımız sonucu De'Longhi`de karar kılıp aldık. Mutlu mesut kullanıyoruz. Oğlum da çok meraklı, neler deniyor neler:) Costa Rica`dan çeşit çeşit kahve çekirdeği alıp geldi bu yaz:) Bu arada size bir adres vereyim. Ben henüz kullanmadım, çuvallarından almıştım o zaman keşfettim. İlk fırsatta kahvelerini de deneyeceğim. Bir uzmanın kahve ile imtihanı: Kahve çeşitleri ve kahve çekirdeği anatomisi yazınızı bekliyorum. Vay be aylardır aradığım tatta bi yazıyı yazmışsıniz ya helal olsun. Daha önce Amsterdam yazılarınıza denk gelmiş, okurken hem çok keyif almış hem de bir sürü faydalı bilgi edinmiştim. Şimdi bir arkadaşım için kahve makinesi almak istiyorum ve tam istediğim bilgileri veren bir yazı olmuş hem de yazı diliniz inanılmaz eğlenceli. Tchibo satılan kireç çözücü biraz pahalı gibi... Başka önerebileceğiniz ürünler var mı acaba ? Bir arkadaştan limon tozunu sulandırıp kullanma önerisini duydum makineye bir zararı olurmu sizce.