Bilenler bilir tarihle özdeşleşmiş, ruhu olan mekanlar benim için çok özeldir.1898 yılında Panayot Papadapoulos tarafından kurulan 118 yıllık tarihi ile @panosaraphanesi 'i @ozgursef ile birlikte 5 yıl aradan sonra yeniden hayat buldu, @ismetsommelier 'in muhteşem tarzını yansıtarak işletmeciliğini yaptığı mekanda aradığınız en iyi şaraplardan, mezelere, yemeklerden, tatlılara kadar herşeyin en iyisini bulabilirsiniz mahzende şarap tatmak, lezzetli yemekler yemek ve bir tarihe şahit olmak gerçekten inanılmaz haz veriyor. Duvarlarda bulunan geçmişe ait Pano'da çekilmiş fotoğraflar, eskiden en dipteki masanın "ısmarlama masası" olması dükkana gelenlerin o masaya oturanlara içki ısmarlamak zorunda olması, hatıralar, fotoğraflar, geçmişe sadık kalınarak, geçmişe ait ne varsa hiçbirşey değişmeden bugüne taşınmış. ilk olarak peynir tabagi denedik, isli peynir, kasar peyniri, beyaz peynir, otlu peynir, üzüm, haşlanmış patates, ceviz ve paskalya ruhuna uygun eski geleneği yaşatmak adına paskalya yumurtası koyulmuştu. Sadece şarap deneyimlemek isteyenler için çok hoş ve yeterli bir sunum oluşturulmuş.


Uzun yıllar boyunca yaz tatillerimi değerlendirdiğim büyülü Patara Antik Kenti ve civarını bu defa çok anlamlı bir sosyal sorumluluk projesi ile ziyaret etme şansına eriştim. Tarih ile iç içe olmak, tarihe dokunmak çok farklı bir his ve Tarihimize sahip çıkmak en büyük görevlerimizden birisidir. Antalya'nın Kaş ilçesinin Kalkan beldesi yakınlarında bulunan Likya Birliği ve eyaletinin başkenti Patara'da 28 yıldır kazılar devam ediyor. Kazılar, Akdeniz Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Klasik Arkeoloji Bölümü öğretim üyelerinden Prof. Dr. Fahri Işık ve Prof. Dr. Havva İşkan Işık liderliğinde sürdürülüyor. Bir grup gazeteci Patara antik kentinde Likya Birliği Meclis binasında düzenlenen basın toplantısına katıldık. Toplantıda, İş Bankası ve bağlı şirketlerinin, Patara antik kentindeki kazı çalışmalarına 5 yıl süreyle toplam 750 bin TL mali destek sağlayacağı duyurdu. Patara Kazı Evi'ndeki öğle yemeğin de konuşma yapan Prof. Dr. Fahri Işık'ın dikkat çekici sözleri "Likyalılar aslında Yunanlı değil Anadolu" halkıdır demesi oldu. Ardından Antik Ken'tte bilinen ilk meclislerden biri olan Likya birliği toplantılarının yapıldığı birliğin meclis binasında düzenlenen basın konuşmasın da İş Bankası Genel Müdür Yardımcısı Senar Akkuş "Patara Antik Kenti dünya kültür mirasına büyük katkı sunacak" dedi. Kaş Belediye Başkanı ve Kaymakam'ının da yer aldığı konuşmalarda İş Banka'sına teşekkürlerini ilettiler. Türkiye İş Bankası 2012 yılından bu yana dünyanın önde gelen açık hava müzelerinden biri olan Zeugma Antik Kenti'nde sürdürülen Muzalar Evi'nin kazı çalışmalarına da katkı sağlıyor. Ülkemizin kaynaklarının yetersizliği nedeniyle bu tarz çalışmalar için maddi desteğe ihtiyaç duyulmaktadır. Umuyorum İş Bankası güzel bir örnek teşkil eder ve başka yatırımcılar da ülkenmiz deki bu tarz arkeolajik kazı projelerine destek olurlar.


İstanbul'un en güzel tarihi yalılarından biri olan Sait Halim Paşa Yalısı'nda artık düğünler ve organizasyonlardan çok daha fazlası var evet bu eşsiz Yalı'yı artık sadece etkinliklerde değil Pazar kahvaltılarında da ziyaret edebileceğiz.19. yy Osmanlı mimarisine ait yapının ihtişamlı görüntüsüne eşlik eden boğaz manzarası ile şimdilik Eylül sonuna kadar her Pazar günü kahvaltı sunulması planlıyor, umarız ki daha uzun zaman devam eder. Boğaz manzaralı Yalı'da Nar Gourmet'in de katkıları ve ödüllü aşçılarının deneyimleriyle çeşit çeşit lezzetli ve zengin içerikli kahvaltılar sunuluyor bununla da kalmayıp taze sıkma meyve suları kahvaltı masalarınızı ve damaklarınızı şenlendiriyor. Bu özel kahvaltı da kendinizi özel ve rahat hissetmeniz için bütün çalışanlar özenli ve hassasiyetli davranıyor. |Açık büfe kahvaltıya eşlik eden tatlılarımız. Kahvaltıdan sonra dumanı üstünde sıcacacık kahveler ile Yalı'nın bir köşesinde oturup kendinizi ödüllendirerek uzunca vakit geçirebilirsiniz. Sait Halim Paşa Yalısı'nda pazar kahvaltıları 10:00-13:00 saatleri arasında, kişi başı 100TL;6-12 yaş arası yüzde 50 indirimle;6 yaş altı ücretsiz. Mastercard'a özel %20 indirimli. Sait Halim Paşa Yalısı'nın bu yeni yüzüyle bizi buluşturan bu etkinlikleri çok beğendik umarız halka açık yepyeni organizasyonlarla bizleri buluşturmaya devam edecekler. |Son olarak ben ve Yalı'dan boğaz manzarası bol bol fotoğraf çektirmeyi unutmayın. Rezervasyon ve daha fazla bilgi için aşağıdaki numaralardan ulaşabilirsiniz....


Bu yazımda yeni keşfettiğim harika bir öneride bulunacağım size. Çok sık seyahat halinde olunca eve döndüğümde ister istemez boşluk oluşuyor o anları arıyor ve özlüyordum. Küçük bir araştırma sonrası internetten rast geldiğim Pixers ile tanıştım. Özlediğim daha önce seyahat ettiğim şehir ve yapıları evim de duvar süslemesi olarak kullanabilmek büyük ayrıcalık. Düşünsenize sabah yatağımdan kalktığımda karşımda büyüleyici bir Paris manzarası, mutfakta kahvaltı yaparken karşımda masmavi bir deniz manzarası, yada salonumda otururken İstanbul Boğaz manzarası ile evimin her köşesinde seyahat ruhunu yaşayabileceğim. Sizlerde kendinizle bağdaşan hayal gücünüzün sınırlarını aşacağınız https://pixers. com. tr kullanabilirsiniz. Üstelik Pixers sadece bunlarla sınırlı kalmıyor. Web sitesinde sırasıyla duvar kağıtları, duvar resimleri, baskılar ve posterler, çıkartmalar, koleksiyonlar, dönüştür, şirketler için ve çok satanlar bölümünden yararlanarak Pixers'in sınırsız seçeneklerini kullanabileceğiniz bir çok alternatif bulunuyor. Pixers, Çevreye ve Sağlığa çok önem veriyor. Bu nedenle yalnızca Çevre dostu teknolojileri kullanıyor. En güzel hikayeleri ayağınıza getirerek yaşam alanlarınızın içerisine koyuyor. Milyonlarca desen, sonsuz sayıda resim arasından seçebilir, kendinize ait fotoğrafları da kullanarak kendi hikayenizi kendiniz yaratabilirsiniz. Pixers tarafından sunulan ürünler ile tüm iç mekanları kişiselleştirebilirsiniz. Hizmetleri ve gönderileri dünya genelinde 12 dilde iletişim kurabilme özelliğine sahip ekoloji, güvenlik, hijyen olanakları sunarken istediğiniz ürünü 365 gün içerisinde iade etme şansınız var bu gerçekten inanılmaz bir hizmet. Ürünler den en çok beğendiğim ve kullanışlı bulduğum Pixerstick, ürünü istediğiniz zaman ve yere kolayca yapıştırıp, istediğiniz zaman yerini değiştirebileceğiniz, dayanıklı, uzun ömürlü, yapışkanlı bir malzeme olması özelliği ile öne çıkıyor. Pixers, çeşitli desenlerin satıldığı bir pazar yeridir, online-shop sitesi değildir. Kokusuz, çevre dostu ve çocuklar için güvenli malzemeler üzerine baskı yapılıyor. Duvar resimleri, her mekanı güzelleştiren, tamamlayan ve çekici bir hale getiren evrensel süslerdir. Evlerinizde, ofisinizde yada bulunduğunuz her mekanda iç huzurunuzu sağlayacak, kaliteli ürünlere yer verin. Evinizin bir odasındaki duvara canlılık katmak istiyorsanız, Pixers tarafından sunulan sınırsız denecek kadar çok seçeneklerinden yararlanabilir ve bu uygulamayla duvarlarınızı canlandırabilir, odalarınıza yepyeni çehreler kazandırabilirsiniz. Mekanların ruhu olduğuna inananlardanım bu yüzden Pixers tarafından seçeceğiniz ürünlerle bulunduğunuz ortamlara yeniden hayat verip taze fikirlerle dekore edebilirsiniz.


İstanbul'da yepyeni ve beni çok heyecanlandıran bir mekan ve işte Türkiye'de enfes bir Amerika'lı. Bağdat Caddesi'nde Çiftehavuzlar'da yeni açılmış Kaliforniyalı bir mekan @porterbarbq. Et, sushi ve kokteyleriyle ön planda olan mekan inanılmaz. Mekanın ortakları Cem Boyvadaoğlu ve yıllarca Amerika ve Londra'da, önemli otel ve Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış olan şef Sertan Çavuşoğlu fikirleri ve lezzetlerle harikalar yaratmışlar. Asya, hem de İtalyan mutfaklarından öğeler bulunuyor. Hepsi bribirinden şahane lezzetler, mükemmel bir restoran ve hizmet kalitesine sahip yepyeni bir mekan. Masada bulunan lezzetlimi lezzetli yemekler; Chicken Lollypop, Alaska yengeç kroket, fried barbeque roll, california roll ve nefis bir karides tempura inanılmazdı. Görünüşleriyle gözümü ve lezzetiyle damalarımızı şenlendiren harika lezzetler ile tanışmak muhteşemdi. Mekanın Special Lezzeti Dana Kaburga ; Tex/Mex mutfağının en fazla öne çıkan ürünü "smoke barbecue", Amerika'dan özel olarak getirilen "Southern Pride Smoked Barbeque" fırınlarında 8-10 saat meşe odunu ile pişen dana kaburga tadı ve is kokusuyla muhteşemdi. Porsiyonu 500 Gr. 84 TL. Özel teknikler kullanılarak pişirildiğinden et ve barbükü lezzetlerini 17:00'den sonra mekanda bulabiliyorsunuz. Tatlı olarak, en çok beğendiğim lezzet; Churritos oldu. 3 farklı sos ile sunuluyor, Vanilya, çikolata ve süt reçeli özellikle süt reçeli ile çok sevdiğimi söyleyebilirim. Et, balık, sushi ve kokteyl hepsi bir arada ve hepsi kusursuz olan bu mekanı mutlaka deneyimlemelisiniz.


Çok sevdim burayı ve bu emeği alkışlıyorum👏👏👏 mutlaka gidip görülesi ve tadılası şiddetle öneriyorum.


İyi Hafta Sonları, şehrin en güzel sokaklarından biri olan sıra evleriyle meşhur Beşiktaş Akaretler semtinin artık yepyeni bir gözdesi var @quppacaffe. İstanbul'un iki güzel semti Beşiktaş ve Nişantaşı'nı birbirine bağlayan Akaretler'de yer alan @quppacaffe 'nin sımsıcak ambiyansıyla üçüncü nesil yüksek kaliteli kahvelerinizi yudumlayarak nefis ev yapımı tatlıları, sandviçleri ve menüde yer alan lezzetli yemekleri eşliğinde, özellikle bugünkü gibi güzel hava da @quppacaffe' de oturmanın keyfi bir başka oluyor. Mekan, sokak kısmına bakan bahçesi, iç kısmı ve arka bahçesi olmak üzere üç kısımdan oluşuyor. Sabah Kahvaltı Menüsü, Gün Boyu Menüsü ve İçecek Menüsü olarak neredeyse günün her saatine uygun geniş bir menü tasarlanmış ve fiyatlar oldukça uygun her şey kaliteli. Özellikle kahvaltıda en sevdiğim favori lezzetlerimden biri Italyan Florentin Ispanaklı oldu. Fiyat 16, 75TL. Kahvaltıda fark yaratan lezzetler sunuyorlar. Kahvaltı Menüsünde; Kahvaltı tabakları, yumurtalar omletler, kahvaltı gevrekleri ve birçok seçenek yer alıyor. 2 Kişilik serpme Quppa kahvaltı; 26,75TL. İçerisinde; Ezine beyaz peynir, eski kaşar peyniri, domates, salatalık, yeşillikler, dana jambon, hindi füme, siyah ve yeşil zeytin, acuka, tereyağ, bal, ev reçeli x2, yarım simit, pogaça, beyaz ve kepekli ekmek, sınırsız çay. Ekstra olarak kahvaltıda; menemen 9,75TL. Italyan Florentin Ispanaklı 16, 75TL. Omlet 4 Yumurta Beyazı 10,75TL. İspanyol Tortilla Omlet; 14,75TL. Detoks suları, portakal suyu ve demlikte çay sunumu harika. Ayrıca Gün Boyu Menüsünde; soğuk ve sıcak sandviçler, tostlar, ciabatta pizzalar, quesadilla, salatalar, tatlı tuzlu çörekler, kekler, kurabiyeler pastalar, tatlılar ve geniş bir kahve bölümü yer alıyor. Üç boyutlu kahvem inanılmaz keyifliydi. Yanında meyveli tart 12,00TL, mascarpone 15TL ve o güne özel çıkarmış oldukları leziz bir tatlı quppa cakes orman meyveli 14,00TL. Mekanın girişinde yer alan tatlı ve tuzlu büfesine ayrıca bayıldım inanılmaz teşhir edici masadaki tatlıların yanı sıra büfeden rengarenk ve nefis seçimler yapabilirsiniz. Kruvasanlar sabah başlayıp günün her saatin de yiyebileceğiniz harika birer seçenek. Türkiye'de bir ilk olan Nitro Brew "Gazlı Soğuk Kahve" 14TL bardağa dolduktan sonra bir kısmı en alta çöküyor böylece inanılmaz enerji veren bir kahve olduğunu söyleyebilirim. Baştan sona lezzet, ambiyans, sunum olarak olarak çok iyi tasarlanmış bu mekanı mutlaka ziyaret etmelisiniz.


Toplantı ve organizasyonlar için 7 adet salonları bulunuyor, havalimanı otellerinin açık havuzu yok neyazıkki daha çok business olarak düşünülüyor ama kapalı yüzme havuzu, fitness alanı, terapi odaları, sauna ve buhar odaları bulunan bir Spa merkezleri var en kısa zamanda burayı da deneyimlemek istiyorum. |Şık bir masa lezzetli yemekler ile birleşince böyle bir fotoğraf ortaya çıkıveriyor!


Haftanın sonunda, tam da tatil günü yastıklarıyla vedalaşamayanlar, güzel bir kahvaltının keyfini iyi bir şekilde dinlendikten sonra çıkarmak isteyenler için, boğaza nazır Ritz Carlton Otel'in görkemi ve şıklığı ile İstanbul'un en gözde restoranı Atelier Real Food'da brunch ve roast konseptlerini bir araya getiren erken öğle yemeği eşiliğinde sunulan Pazar brunchı çok keyifli oluyor. Adını zanaatkarların üretimlerini gerçekleştirdikleri yerden esinlenerek alan ve 'gerçek yemek' tabirini de adıyla birlikte kullanacak kadar iddialı olan Atelier Real Food; geleneksel Brunch&Roast günlerine geri dönüy Haftanın son gününe aile üyeleri ve dostlarla birlikte leziz bir başlangıç yapmak isteyenler, Fransız Şef Andre Piednoir ve ekibinin hazırladığı 'doğadan masaya' konseptli Brunch büfesinde unutulmaz bir yemek serüveni yaşatıyor. Son 4 yıldır Türk mutfağının lezzetlerini keşfetmek için üşenmeden motoruna atlayıp neredeyse tüm Türkiye'yi gezen, otelin başaşçısı Andre ve ekibi tecrübelerini birleştirerek Atelier Real Food Brunch & Roast yemekleri için özgün bir menü yaratmışlar.


Başınızı döndürecek bir manzara ile yemek yemeğe hazır olun çünkü birazdan anlatacağım restoran bunlardan biri. Bozcaada Kale'sini denizden gören Martı Restaurant denizin üzerinde büyüleyici bir manzara sunuyor. Martı Restoran'nın bulunduğu konuma "arka deniz "deniliyor burası Bozcaada'nın ünlü meyhaneler sokağından çok farklı daha nezih bir ortam sunuyor meyhaneler sokağında arkadaş muhabbetleri yapılırken burada romantizminizi konuşturabilirsiniz. Mekanın iç dekoru vintage olarak tasarlanmış, eski telefonlar, kuş kafesleri ama en çok hoşuma giden Atatürk portresi oldu. Mekanın işletmecisi çok içten, çok sevecen bir bayan Oya Hanım bütün geceyi bizimle geçirdi lezzetli mezeler ve rakı eşiliğinde uzun uzun sohbetlere de dalıverdik öyle ki buradan hiç kalkmak istemedik desek yeridir, çünkü gerçekten de istemedik Oya Hanım'ın tatlı dili, güzel manzara bizi oldukça cezbetti. Yemeğimize başlarken deniz ve balık ikilisini görünce aklımıza olmazsa olmaz rakı geldi ama burası öyle bir yer ki bir yandan da bu manzarada bir kadeh de şarap içilmeli diye düşünerek önden bir kadeh şarap içtik. |Mekanın denize bakan iç dekorundan bir görünüm beyaz masalar mavi örtüler ile vintage aksesuarların birleşimi ferah bir ambiyans yaratmış.


Kadıköy'de henüz 6 ay önce açılmış olan harika bir lezzet durağı @kadikoyruhha'dan bahsedeceğim. Mekanın sahibi Cem Bey memleketinden Samsun Pide ve Harun Bey'de memleketi Urfa'dan Lahmacun lezzetini İstanbul'a taşımışlar. Tüm lezzetler taş fırında işinin ehli ustası tarafından pişiriliyor. Küçük, temiz ve büyük lezzetlere imza atan bir mekan. Kadıköy'deki bu lezzet durağını mutlaka ziyaret etmelisiniz.


Geçen hafta Nişantaşı'nın en yeni mekanı @rumelikoftecisinisantasi 'na uğradım. Mekan Balkan mutfağı ile ön plana çıkıyor. Danışmanlığını oldukça genç şef İbrahim Kotok yapıyor. Aslen Makedon göçmeni. Profesyonel eğitimini Floransa'da hizmet veren Apicius Culinary Institue'de tamamlamış İbrahim Kotok üçüncü kuşak dededen babaya ve kendisine geçen 1963'de dedesinin ilk kurduğu Rumeli Kotok Köftecisini bugüne kadar devam ettirerek hala dedesinin reçetelerini uygulayarak muhteşem Balkan lezzetleri sunuyor. Mekanin işletmecileri Özge ve Ayça iki güleryüzlü kadın, kurumsal hayattan sıyrılıp böyle güzel bir köfteci ile Nişantaşın'da şube açalım demişler. Herşey pırıl pırıl ve ince ayrıntısına kadar düşünülmüş. Kadın eli değdiği belli oluyor. Mekana girer girmez et şarküteri bölümünde, ev yapımı eski reçeteler ile hazırlanmış kurutulmuş boşnak eti, kuru sucuk, özellikle şarküteriden köfte çeşitlerinin satışı kilo ile yapılıyor. Ambiyansı ferah, dekorasyon keyifli olarak tasarlanmış. Gelelim lezzetlere; Masada bulunan lezzetler mantı, köz kırmızı tatlı biberle hazırlanan Lutenitsa, Rumeli usulü cacık, piyaz, kurutulmuş et, kaymaklı biber turşusu soka nefisti. Ana yemek olarak 3 farklı Balkan köftesi pjleskavica, sahanda erimiş kaymak içinde servis edilen isli köfte. Cevapi köfte ve Rumeli köfte servis edildi. Hamburger kuru etli ve sosis ve kendi üretimleri. İçecek olarak yaban mersini suyu tercih ettim. En son olarak çıtır kabak tatlısı, sütlaç, irmik helvası nefisti. Favori lezzetlerim; pjleskavica, lutenitsa, soka, cacık, sosis ve kurutulmuş et ve sucuk oldu. Leziz köfteler 18TL ile 25TL arasında fiyatlandırılmış. Nişantaşı'nda açılan bu güzel mekanı özellikle Balkan mutfağına ait lezzetleri denemek, için mutlaka ziyaret etmelisiniz.


Holywood Prodüksiyon'un organizasyonuyla Kalbur Et &Kebap'ta düzenlenen yemekte basın, magazinciler ve bloggerlar bulunuyordu. Geceye Samantha Fox ile birlikte oyuncu Cemal Hünal 'da katıldı. Samantha Fox restorana geldiğinde kısa bir konuşma yaptı ve bu arada fotoğraflar, videolar çekildi. Daha sonra masasına geçen Fox, Cemal Hünal ile karşılıklı yemek yiyerek arada hayranlarıyla fotoğraf çekildi. Yemek sırasında Fox;"Eti Türkler kadar iyi yapan başka hiçbir ülke olmadığını Türk kebaplarını sevdiğini dile getirdi. Gecede yoğun ilgi toplayan bir diğer isim Cemal Hünal oldu, süpriz doğum günü pastasını üfledikten sonra Fox ünlü yıldızı öperek kutladı Hünal hayranlarıyla bol bol fotoğraf çektirerek ve sohbet ederek sempatik tavırlarıyla dikkat çekti. Bütün mezeler, ara sıcaklar ve kebaplar ve etler çok lezzetliydi. Özel kayseri mantısı denenmeye değer.


Deniz sevgim nedeniyle deniz manzaralı restoranlar olmazsa olmazım. Sardunya Karaköy, Türk ve Akdeniz Mutfağıyla mevsimine göre menüye balık ve et seçenekleri sunan, deniz manzarasıyla büyüleyen harika konuma sahip bir restoran. Deniz ile iç içe huzur veren dekorasyona sahip @sardunyakarakoy'de Çiğdem şefin hazırladığı "bahar menüsünden" nefis yemekleri deneyimledim. Bahar Menüsünde; ahtapot carpaccio, tel kadayif levrek, lokum levrek, levrek ceviche, karides salatası, ızgara levrek özellikle sunumlar süperdi. Yemek sonrası hava artık kararmaya başlayınca denizden şehre uzanan manzara şehrin ışıklarıyla denediğim tatlılardan mozaik ile fark yaratmışlardı. Kabak tatlısı da ayrıca denenebilir. Yalı konsepti ile tasarlanmış olan Sardunya Karaköy Restaurant, aynı zamanda düğün, nişan, bekarlığa veda, kurumsal iş yemekleri ve toplantılar için 300 kişilik kapasitesiyle büyük organizasyonlara yönelik planlanmış bir yer. Yabancı gruplar ve misafirler için İstanbul' u anlatmanın en güzel yolu Sardunya Karaköy'den geçiyor.


Şehrin en iyi teraslarından biri olan Ravouna1906'da istanbul'un büyüleyici manzarasına karşı çok keyifli bir brunch yapabilirsiniz. Burası tam olarak manzaranın lezzete dönüştüğü yer. Açık büfede kahvaltı çeşitlerinden aradığınız tüm kaliteli ürünler ile birlikte daha sonrasında servis edilen ara sıcaklarla İstanbul'a kuşbaşı bakarak uzunca vakit geçirebilirsiniz. Tarihi bir bina olan Ravouna, 1906 yılında Ravouna ailesi tarafından antika ve mücevher koleksiyonlarını sergilemek için inşaa edilmiş. Mekanın sahibi Okan Turfanda tarihi dokuyu hiç bozmadan bina içerisine otel, kafe, bar ve tasarım objelerin satıldığı bir butik yapmış. Taksim İstiklal Caddesi Üzerinde bulunan Ravouna 1906 ilk girişte Ravouna&Coffee Bar olarak hizmet veriyor burada oturup kahvenizi ve içkilerinizi yudumlayabileceğiniz keyifli bir alan bulunuyor, daha sonra yukarılara doğru bölüm bölüm ayrılan binanın içerisinde 8 adet hepsi birbirinden güzel ayrıntıyla döşenmiş bir kısmı denize, bir kısmı İstiklal Cadde'sine bakan butik odalar bulunuyor en üst katında ise muhteşem bir terası var. Her katında ayrı heyecan yaşarak tarih yolculuğuna çıkacağınız çok özel bir mekan olduğunu söyleyebilirim. Ravouna 1906'nın Pazar brunchı Kişi başı 75TL ve fonda muhteşem caz müzikler eşiliğinde 10.00 da başlayıp, 15.00'a kadar devam ediyor. Benim gibi manzara ve lezzet düşkünüyseniz buraya mutlaka uğramalısınız.


Her yıl merakla beklenen şehrin en lezzetli buluşması, 7. restoran Haftası 3 Nisan Pazar günü 'Sokak Lezzetleri' teması ile Koç Müzesi'ndeki Halat Restoran by Divan'da çok lezzetli bir açılışla başladı. Bahar havasının tüm cömertliğini sergilediği Pazar günü restoranın açık alanına kurulmuş Dünya'dan sokak lezzetleri standlarında eşsiz lezzetler deneyimledik. Türkiye'den Halat Restaurant by Divan şefi Faysal Üren, Michelin yıldızlı İngiliz Şef Josh Eggleton, Thailand'lı Şef Vatcharin Bhumichitr ve İtalya'nın Michelin yıldızlı, gastronomi dünyasının sembol kadın şeflerinden Cristina Bowerman yer alıyordu. Tayland Sokak Lezzetleri; İkinci olarak ziyaret ettiğim ve çok merak ettiğim Tayland mutfağı genel olarak kızartma ağırlıklıydı. Thailand'lı Şef Vatcharin Bhumichitr'in elinden salatalık kabında acı ve ekşi somon tatlısı, çıtır limon otlu kızarmış tavuk kanatları, karides spring roll ve yeşil körili samosadan oluşuyordu. Stand'da en sevdiğim ve en çok rağbet gören lezzet karides spring roll oldu. İtalya Sokak Lezzetleri; Türk mutağına benzerliği ile dikkat çeken ve rağbet gören standlardan biri İtalya oldu. İtalya'nın Michelin yıldızlı, gastronomi dünyasının sembol kadın şeflerinden Cristina Bowerman hazırladığı İtalyan sokak lezzetlerinde ;İtalyan pişisi, sığır dili pastırması, domates soslu İtalyan köfte, limon kreması dolgulu kızarmış İtalyan çörekleri yer alıyordu. İngiltere sokak lezzetleri; Michelin en genç şeflerinden biri olan İngiliz Şef Josh Eggleton tarafından hazırlanan; rozbifli mini yorkshire pudingi, kuzu incikli mini shepard pie, kırmızı lahana turşulu balık sandviç ve karnabahar pakora bulunuyordu. Etkinlik alanında küçük büfeler halinde, yine Türk sokak lezzetlerinden olan; simit, çağla, şambali tatlısı, pamuk şeker vb. ürünler vardı. Genel olarak açılışı değerlendirirsem seçilen mekanın manzarası, ambiyansı, standlardan, yemek yenilecek tabaklara kadar her şey harika organize edilmişti. Tabaklarda bulunan içecek için hazırlanmış tutturmalı aparatlar da çok ince düşünülmüş ayrıntılardı, şaraplarımızı içerken rahatlıkla ayakta yemeğimizi de yiyebildik. Etkinliğin çok kalabalık olmaması ve standların çok fazla olmamasının kendi adıma çok yararlı olduğunu söyleyebilirim. Bu sayede istediğimiz her lezzeti ferah bir ortamda deneyimleme şansı yakalamış olduk. Bu güzel ve renkli açılışla başlayan restoran haftası 1-30 Nisan arasında bir ay boyunca Restoran Haftası kapsamında etkinliğe katılan 150'e yakın restoran'da oluşturulan menüler ile devam ediyor. İstanbul, İzmir, Ankara, Antalya, Adana, Gaziantep ve Bursa'da pek çok restoranda bu lezzetleri deneyimleyebilirsiniz. Sadece restoran değil İstanbul semt ve lezzet turlarının da yer aldığı sokak lezzetleri programı hakkında daha çok bilgi almak için www. restoranhaftasi. com adresini ziyaret edebilirsiniz.


- Yılında "Sokak Lezzetleri" Temasıyla 7 Şehirde Başlıyor. Şehrin gelenekselleşen ve merakla beklenen lezzet buluşması, 7. Restoran Haftası, Nisan ayı boyunca 7 farklı şehirde "Sokak Lezzetleri Restoranlarda, Restoranlar Sokakta" diyerek gastronomi ve yaşam kültürüne katkıda bulunmayı sürdürüyor. Restoran Haftası, ülkelerinin sokak lezzetlerini sergileyecek 3 yabancı şefin konuk olduğu, 3 Nisan Pazar günü Rahmi Koç Müzesi'nde gerçekleşecek açılış etkinliği ile başlayacak. Dude Table organizasyonu ile gerçekleşen Restoran Haftası, 7. Yılında "Sokak lezzetleri restoranlarda, restoranlar sokakta" başlığı ile hem dünyanın hem de Türkiye'nin farklı sokak lezzetlerini ve şaraplarla uyumunu lezzet meraklılarıyla buluşturacak. İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Antalya ve Gaziantep olmak üzere 7 şehirde yaklaşık 150 restoranın katılımıyla gerçekleşecek Restoran Haftası kapsamında; sokak lezzetleri şeflerin özel yorumları ve şarap eşlemeli menüler şeklinde uygun fiyat politikasıyla sunulacak. Ayrıca Restoran Haftasına katılan yaklaşık 20 "fine dining" restoranın ayın farklı bir gününde servis edecekleri "Degüstasyon Menüsü" ile Nisan ayı boyunca ayrıcalıklı lezzetleri ulaşılabilir kılınacak. Farklı mutfak kültürlerinden sokak lezzetlerinin sunulacağı Restoran Haftası açılış etkinliğinde Michelin yıldızlı İngiliz Şef Josh Eggleton, Thailand'lı Şef Vatcharin Bhumichitr ve İtalya'nın Michelin yıldızlı, gastronomi dünyasının sembol kadın şeflerinden Cristina Bowerman İstanbul'da bir araya geliyor. Türkiye'nin sokak lezzetlerinin de Halat by Divan'ın şefi Faysal Üren tarafından hazırlanacağı 3 Nisan Pazar günü Rahmi Koç Müzesi Halat by Divan Restoran'da 12:00 17:00 saatleri arasında unutulmaz bir gastronomik deneyimle başlayacak Restoran Haftası açılış etkinliği biletleri, Biletix üstünden satışa sunuluyor. Bir ay boyunca şehir hayatına renk ve yeme içme sektörüne canlılık katacak Restoran Haftası kapsamında etkinliğe katılan 150'e yakın restoran menülerini lezzetlerle uyumlu şaraplar eşliğinde sunarken; bazı noktalar "Degüstasyon Menüleri", " Chef Table", "Street Food& Street Jazz", "Wine&Bite", "Street Food Party" başlıklı farklı etkinliklere imza atacak. Restoran Haftası kapsamında İstanbul Nişantaşı ve Bağdat Caddesi'nde "Tek Lokmada Restoran Haftası" ikramlarıyla, Restoran Haftası lezzetleri sokaklara da taşınacak. - Restoran Haftası bu yılki konsepti çerçevesinde Saffet Emre Tonguç ve Bahar Akıncı'nın rehberliğinde gerçekleşecek "İstanbul Semt ve Lezzet Turları"nda ise meraklıları İstanbul'un tarihi semtlerini ve sokak lezzetlerini keşfedecekler. Gaziantep'te 16 Nisan'da Bayazhan'nın avlusunda şehrin sokak lezzetlerinin sunulacağı lezzet şöleni, 7. yılında Restoran Haftası'nın heyecan verici etkinliklerinden biri olacak. Restoran Haftası noktalarında ziyaretçileri bekleyen sürprizlerden biri de sanatçı Sabo Akdağ, Cansu Gürsu, Nazlı Erdemir ve Serkan Yolcu'nun "Restoran Haftası Sokak Lezzetleri Enstalasyonları" olacak. Sokak lezzetlerini sanatsal içerikle buluşturan sanatçıların çalışmaları bir ay boyunca Restoran Haftası noktalarında sergilenecek. 7. Restoran Haftası programı ve anlaşmalı noktaları hakkında detaylı bilgi için www. restoranhaftasi. com adresini ziyaret edebilirsiniz. - RESTORAN HAFTASI ETKİNLİK TAKVİMİ |Şeflerin hazırladığı tek lokmalık ikramlarla; sokak lezzetleri restoranlara, restoranlardaki lezzetler sokaklara taşınıyor. |Tarihçi, Seyahat yazarı ve rehber Saffet Emre Tonguç rehberliğinde İstanbul'un semt ve sokak lezzetleri, Restoran Haftası turları ile meraklılarına farklı bir lezzet deneyimi yaşatıyor. |Gezgin yazar Bahar Akıncı rehberliğinde İstanbul'un semt ve sokak lezzetleri, Restoran haftası turları ile meraklılarına farklı bir lezzet deneyimi yaşatıyor. |Restoran Haftası Noktalarında Belirlenecek noktaları www. restoranhaftasi. com'dan takip edebilirsiniz. |Sokak lezzetlerini sanatsal içerikle buluşturan sanatçılar; Sabo Akdağ, Cansu Gürsu, Nazlı Erdemir ve Serkan Yolcu'nun "Restoran Haftası Sokak Lezzetleri Enstalasyonları" bir ay boyunca Restoran Haftası noktalarında sergilenecek. |Şefin Restoran Haftası'na özel "Degüstasyon Menüsü" şarap eşliğinde sunuluyor & Bu geceye The Shot grubunun müzik performansı da eşlik ediyor. |Street Food & Street Jazz etkinliğinde Brunell Restoran şefinin hazırladığı özel menü- şarap eşleşmesi, street jazz müziği eşliğinde lezzet severlere unutulmaz bir deneyim sunuyor. |Saklı Köşk şefinin hazırladığı özel menü, DJ eşliğinde sokak partisine dönüşüyor. |Street Food konsepti ile Ney Mey'in özel sunumu ile hazırlanan "Balık Ekmek" menüsü ile Ankaralı lezzet severler balığa doyuyor. |Cheers Pera Şef'inin hazırlayacağı İspanyolların sokak lezzeti tapaslar eşliğinde Wine & Bite akşamı ile İspanyol ruhu Pera'da lezzet severleri karşılıyor. |Trilye Restoran'nın şefi Süreyya Üzmez'in hazırlayacağı özel menüler ve şarap eşleşmesi Şef'in dokunuşları ile özel masalara dönüşüyor. "Chef's Table" gecesine rezervasyon yaptıran lezzet severler özel araçlarla evlerinden alınarak Trilye Restorana getirilerek unutulmaz bir gece yaşayacaklar. İtalya'nın en çok tanınan Michelin Yıldızlı Kadın şeflerinden olan Bowerman; Hukuk eğitimi alırken baskın gelen yemek tutkusunun izinden giderek kariyerini Hukuk yerine yemek pişirmek üzerine planladı. Yüksek lisans için gittiği Amerika'da Aşçılık ve Mutfak sanatları üzerine eğitim aldı. İtalya'ya geri döndükten sonra Glass Hostaria'yı açtı. Yemek pişirme felsefesinde her zaman doğallıkla birlikte geleneksel tatlarda çağdaş yenilikçi uygulamarı benimsedi. 2012 yılında, Roma Prati bölgesindeki eski bir Alfa Romeo fabrikasında gerçekleştirdiği radikal değişimlerle Romeo Chef & Baker Restoranını açtı. 2013 yılında, Ape Romeo Gıda kamyonları ile ses getiren bir projeye imza attı. Global ve yerel tatların modernize edilmiş uygulamaları onu kısa sürede dünyaca tanınan bir şef haline getirdi. Bu gün Cristina Bowerman yaratıcılığı, mutfak buluşları ve sosyal sorumluluk projelerine verdiği desteklerle gastronimi dünyasının en önemli kadın sembollerinden biri haline gelmiştir. İngiltere'nin Michelin yıldızlı en genç şeflerinden olan Josh Eggleton, Kariyerine Gordon Ramsey Akademi'den mezun olarak başladı. Şeflik kariyerine Amerika'da New York'un en ünlü Sicilya Mutfağının temsilcisi Il Mulinazzo, Kaliforniya'da 3 Michelin yıldızlı The French Laundry Restorant ve Washington'da Chanterelle Restorantlarda baş şeflik yaparak devam etti. İngiltere'ye döndükten sonra kazandığı şeflik deneyimlerini ailesinin de desteği ile açtığı Pony & Trap'da gösterdi. Yemek yapma sanatına duyduğu büyük tutku ve yaratıcılık sayesinde 2011 yılında Michelin yıldızına layık görüldü. Kendi restoran ve publarında organik tarım ve mevsimsel ürünlerin kullanılması konusunda gösterdiği özel gayretlerle İngiltere'de tarımsal ürünlerin sürdürülebilirliği konusunda önemli öncülerden biri oldu. Bangkok doğumlu ünlü şef, Londra Kolejinden mezun olduktan sonra avrupada az bilinen Tai mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak için ilk restaurantını Londrada açtı. Kısa bir süre sonra da Soho'da açtığı Chiang Mai restoran Londra'nın en ünlü Tayland restoranı oldu. Thai Bistro, Thai Garden Vejeteryan Restoranları ile İngiltere'de Tayland mutfağının en önemli temsilcisi oldu. 1983 yılında Tayland yemekleri hakkında çıkardığı ilk kitabı ve sonrasında takip eden diğer yemek kitapları ile ünü tüm dünyaya yayıldı. Sanat ve Grafik ile de çok yakından ilgilenen Bhumichitr, Vatch Üniversitesi'nde sanat ve grafik tasarımı eğitimleri aldı. Yemek kitapları ile birlikte sanat ve grafik tasarımlarını kendi mutfak sanatına da yansıttı. Halen yemek kitapları yazarlığı ile birlikte sanat çalışmalarına da aktif olarak devam ettirmektedir.


Şehrin tadına 101 Lezzet ile bakın! 2013 yılından beri düzenlenen 101 İstanbul Lezzeti Festivali için geri sayımdayız. Şehrin tadına doyum olmaz lezzetlerini keşfetmek için 30 Nisan'da 101 İstanbul Lezzeti'nde buluşalım. Şehirle özdeşleşen tüm lezzetleri aynı gün, aynı mekanda tatma şansını yakalamak kulağa rüya gibi geliyor değil mi? Beşinci kez düzenlenen 101 İstanbul Lezzeti Festivali'nde işte bu rüya gerçek oluyor. 101 İstanbul Lezzeti Festivali 30 Nisan Pazar günü Renault ana partnerliğinde Ortaköy'deki The Marmara Esma Sultan'da gerçekleşecek. Muhteşem bir ortamda şehrin özgün lezzetlerini, vazgeçilmez ayaküstü yemeklerini, fine-dining restoranların nefis menülerinden seçilmiş dünya mutfağına ait tatları bir araya getiren 101 İstanbul Lezzeti Festivali yeme-içmeye meraklı herkesi Esma Sultan'a davet ediyor. Esma Sultan, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi festival ziyaretçilerini muhteşem Boğaz manzarasıyla büyülemeye hazır. 101 Lezzet Festivali'nde muhteşem bir tadım deneyiminin yanı sıra sohbetler, atölyeler, yeme-içmeye dair birçok sürpriz ve gün sonunda bir after party de katılımcıları bekliyor. 101 İstanbul Lezzeti dünya mutfağından örneklerin yanı sıra şehir hayatına damgasını vuran kebap, meze, burger ve midye gibi muhteşem lezzetleri de katılımcılarıyla buluşturuyor. Fıstıklı kebabın en iyi adresi Develi, Ortaköy'ün şık deniz ürünleri restoranı Capricorn, bir dilim daha yemekten kendinizi alamayacağınız nefis pizzalarıyla The Upper Crust, Bebek'e taşınacağı yönünde duyumlar aldığımız, Ankara'nın meşhur balık restoranı Trilye, etleriyle uzun yıllardır aşk yaşadığımız, Cüneyt Asan ile özdeşleşen Günaydın, Anadolu yemekleri restoranı Kiva, Belçika'nın meşhur moules et frites'inin yanı sıra yerli midye tava ve dolma çeşitleriyle adını duyuran Midye Mi, muhteşem İtalyan peynirleriyle Eataly, mezelere modern bir yorum getirerek bu kültürü fine-dining mertebesine çıkaran Duble Meze Bar, Uzak Doğu mutfağından tadımlıklarıyla Çok Çok Thai, tavuk kanadı çeşitleriyle size parmaklarınızı yedirecek Sticky Fingers, sokak lezzetlerinin kralı söğüşün bir numaralı adresi Baba Söğüş, Meksika mutfağının İstanbullu temsilcisi Los Altos, mantıları sizi ziyadesiyle tatmin edecek Mantı Evi, şarküteri ürünleri ve etli ekmeği ile rüştünü ispatlayan Delimonti, tiftik burgeri ve dana kaburga dürümüyle Banliyö, enfes somonu ve enginar fümesiyle Aleta Füme Evi, vegan lezzetlerin cenneti Bi Nevi Deli, bu yıl Time Out İstanbul Yeme-İçme Ödülleri'nde En İyi Şef ödülünü kucaklayan İsmet Saz'ın harikalar yarattığı restoran Toi, yine bu yılki Time Out İstanbul Yeme-İçme Ödülleri'nde En İyi Burger restoranı seçilen Black Angus, şehri kasıp kavuran ekşi mayalı ekmek trendinin başrol oyuncularından 240 Derece ve Naan Bakeshop, sushi'lerine bayıldığımız İnari ve çok daha fazlası 101 Lezzet'te sizi bekliyor. İstanbul'un en özel mekanlarından Kantin'in kurucusu aşçı Şemsa Denizsel de Esma Sultan'ın terasında sürpriz lezzetleriyle yine karşınızda olacak.101 Lezzet misafirleri bu yıl nefis kahvaltılık seçeneklerini de festival alanında tatma fırsatı bulacak. Keyifli muhabbetlerle şenlenecek meyhane sofraları da 101 Lezzet'te! Boğaz'a nazır meyhane keyfinizin mezeleri Sade, Nuran, Aret'in Yeri, Duble Meze Bar, Piraye Taş Plak ve Cundalı Ayvalık Balıkçısı'ndan. Farklı adreslerin mezelerini, böylesine muhteşem bir atmosferde arka arkaya tatma fırsatı her gün elimize geçmiyor; tadını çıkarın. Tüm bu lezzetlere doyduğunuzda Brew Lab, Coffee Sapiens ve Kronotrop'un nefis kahvelerini ya da Dem'in çay çeşitlerini yudumlayarak soluklanabilir; Dondurmacci ve Girandola gibi dondurma ustalarının maharetleriyle serinleyebilirsiniz. Muhteşem çikolatalarıyla Godiva ve çok sevilen magnolia pudding'iyle Cookshop da festival boyunca tatlı ihtiyacınızı karşılayacak. Festival gün sonunda Burn'ün düzenlediği after party ile sona erecek. Şehrin en sevilen yeme-içme etkinliği olan 101 Lezzet Festivali için biletler Biletix'te satışta. DenizBank kart sahipleri kontenjan dahilinde biletleri indirimli olarak satın alabiliyor.


Dün akşam dünyaca adını dünyaca Ünlü İtalyan Chef Antonio Carluccio 'dan alan Carluccio's Restaurant'ın Nişantaşın'daki yeni şubesinin açılışını butik sayılabilecek güzel bir parti ile yaptı. Milli Reasurans Çarşısı içerisinde bulunan restaurantın bir kısmına şarküteri dükkanı yapılmış gürme dükkanı olarak da tabir edebilirsiniz diğer kısımları da kafe tarzında oldukça salaş dizayn edilmiş küçük bir mekan. Açılış partisinde Chef Antonio Carluccio ile tanışıp fotoğraf çektirme imkanı bulduk. Kendisi çok sıcak kanlı, sevecen ve güleryüzlü herkesle tek tek fotoğraf çekmeyi ihmal etmedi ayrıca farklı lezzetlerini ve yemek tariflerini anlattığı birçok kitabı bulunuyor. İlk kez Türkiye'deki şubesinde pizza denemesi yapmış bizde deneriz, tadarız, yorumlarız dedik atıştırmalık olarak sunulan lezzetlerden hoşuma giden risotto oldu mutfaktan anında sıcak sıcak çıkan yiyecekler sanırım biraz yoğunluğa denk gelince tam anlamıyla lezzetini hissettiremese de fena sayılmazdı, şaraplar için harikaydı diyebilirim. Restaurantın Sicilya doğumlu İtalyan mutfak şefi Salvatore Bruni ile küçük bir sohbet ve tanışma faslı oldu genç ve işinde başarılı biri. Denemediyseniz deneyin birde siz yorumlayın derim.


Seraf Restaurant; Anadolu mutfağını İstanbul'da en iyi temsil eden restoranlardan birisi."Lezzet neredeyse ben oradayım" sözümü doğrular nitelikte Anadolu yemek kültürünü modern dokuşlarla, yöresine uygun olarak sergileyen Seraf Restaurant, Mahmutbey'de adeta gizli bir lokasyonda muhteşem lezzetler ön plana çıkartan bir cevher. Restoranın giriş kısmında yöresinden ürünlerin getirildiği bir market bulunuyor burada, reçellerden, zeytinlere, ekmeklerden köy yumurtasına kadar birçok ürünü bulabiliyorsunuz üstelik evlere sipariş de yapabiliyorlar. Üst kata asansörle çıkınca teras ve iç kısım olarak şık bir dekorasyon karşılıyor. İstanbul'da Anadolu mutfağı denilince iz bırakan lezzetleri ile ilk aklınıza yazmanız gerekenlerden biri burası. Osmanlıca'da yemek yeme anlamına gelen "serf" kelimesinden türetilen Seraf Restaurant'ta masada bulunan lezzetler; Enginar çorbası, keşkek, saç tava, lüle kebap, suryani usulu icli kofte, humus, pazi sarma, ezme, bostane salatasi, ceviz lahmacun, guveçte manda yogurdu, ayran ve salgam. Hersey pırıl pırıl göz alıcı ve çok lezzetli. Meze tabaklarının Anadolu yöresine uygun olarak tepsi içerisinde servis edilmesi de çok güzel bir detaydı. Tatlılardan irmik Helvası, Hurma Tatlısı ve İncir tatlıları sunuldu. Hepsi nefisti. Öyle görünüyor ki bu restoranın müdavimi olacağım. Mutlaka bu restoranı ziyaret etmelisiniz.


Her yıl olduğu gibi bu yılda Sevgililer günü yaklaştı ve içimizdeki aşkı dışarı vurmanın heyecanı sarmaya başladı. Sevgilinizi kendinize yeniden aşık edecek, 14 Şubat Sevgililer Günü'nü unutulmaz bir güne dönüştürmek ve sevgilinize yakışır bir şekilde geçirmek istiyorsanız sizler için şehrin en romantik 6 mekanını, 6 hediye önerisi ile birlikte aşağıda sıraladık. 1. LACİVERT RESTAURANT; Aşıkların buluşma noktası olan yıllarca birçok evlilik teklifine tanıklık etmiş, İstanbul köprüsü ile denizin birleştiği noktada Executive Şef Hüseyin Ceylan'ın hazırladığı lezzetler ile aşkınızı tesirli bir şekilde ifade edebilirsiniz. Misafirler mekana Rumelihisarı'ndan hareket eden Lacivert'in teknesi ile ücretsiz olarak ulaşabilirler. 2. VOGUE RESTAURANT; İstanbul ayaklarınızın altında, aşkınız göklerde Vogue Restaurant'ın büyüleyici atmosferinde aşkınızı romantik anlara dönüştüreceksiniz. Etkileyici şehir manzarasını lezzetli yemekler ve özenli servis ile bir araya getiren Vogue, Sevgililer Günü'nü en romantik şekilde geçirmek isteyenler için etkileyici bir program hazırladı. Bu gece için hazırlanan lezzetli menüye, 21.00 ile 23.00 saatleri arasında canlı performansıyla Altın Kelebek "En İyi Çıkış Yapan Sanatçı" ödülüne layık görülen Nazlı eşlik edecek. VOGUE SEVGİLİLER GÜNÜ MENÜ, İki kişilik paylaşımlık şeklinde hazırlanan menüsünde başlangıç olarak susam ve ponzu sos ile lezzetlendirilen "Akya & Dana Carpaccio" bulunuyor. Hemen ardından çıtır soğan, bıldırcın yumurtası ile sunulan "Dana Tartar" ağızlarda unutulmayacak tatlar bırakıyor. Sushi deyince akla ilk gelen mekanların başında gelen Vogue, Sevgililer Günü menüsünde yer verdiği miso glazeli, balkabağı ve hardal tohumunu içeren "Morina özel rol" ile geceye imzasını atıyor. Tarator, turşu sebzeler, taze salata ve lavaş ekmeği ile sunulan "Çıtır Yengeç" masanıza lezzet katıyor. Ana yemek olarak sunulan "Dana kaburga" damaklarda lezzet şöleni yaşatırken sonrasında ikram edilen "Çikolatalı tart" geceyi keyifle noktalamanızı sağlıyor. Menü fiyatı 275 TL'dir. 3. FERİYE PALACE; Ortaköy'ün tarihi ambiyansı ile boğaz köprüsünün muhteşem birleşiminden oluşan benzersiz bir manzarada tadacağınız leziz bir menü ile Boğazın ışıltıları eşliğinde fonda aşk şarkılarıyla sevgililere unutamayacakları bir gece vaat ediyor. Bu anlamlı gün için hazırladığı menüyle damaklarda lezzet hazzı yaşatacak ödüllü Şef Aydın Demir, spesiyalleriyle sizi ve sevdiklerinizi etkisi altına alacak. 4. FİRUZENDE RESTAURANT; Anemon Otel'in Teras katında, bir tarafta Galata Kule'sinin heybetli yapısı, diğer tarafta Tarihi yarımadanın muhteşem manzarası ile bir taşla iki kuş vurmak aşkını tüm İstanbul'a haykırmak isteyenler için en güzel adreslerden biri şüphesiz Firuzende Restaurant olacaktır. Kim bilir? belki buraya gitmişken romantik ambiyansına kapılıp evlenme teklifi bile yapabilirsiniz. 5. HİLTON İSTANBUL BOMONTİ; Tüm İstanbul manzarasını kuşbakışı eşsiz bir noktadan gören odalarıyla sevgilinize benzersiz bir Sevgililer Günü yaşatabilirsiniz. Manzaraya karşı sushi ve kokteyl gecesi, görkemli bir akşam yemeği veya Spa keyfi ile herşey dahil mutluluğunuza imza atacak bir sevgililer günü geçirebilirsiniz. Aşkınızı Hilton İstanbul Bomonti'de İstanbul şarkıları anlatsın! Hilton İstanbul Bomonti'nin muhteşem manzarasına sahip roof-top barı Cloud 34'te, İstanbul'un aşk şarkıları eşliğinde sevgilinizle romantik bir gece geçirin. Hilton İstanbul Bomonti'nin Slow Time işbirliği ile düzenlediği Sevgililer Günü etkinliğinde İstanbul'un aşk şarkıları eşliğinde unutulmaz bir gece yaşayacaksınız. İstanbul'u ayaklarınızın altında ışıl ışıl seyredebileceğiniz roof-top barı Cloud 34'te mum ışığında enfes sushi servisi ve romantik İstanbul şarkıları sizleri bekliyor. Hilton İstanbul Bomonti'nin deneyimli şeflerinin hazırladığı sushi menüsünden seçtiğiniz bir tabak ve dilediğiniz bir kokteyl kişi başı sadece 80 TL. Ayrıca Hilton İstanbul Bomonti'nin seçkin restoranı The Globe'ta, ödüllü Executive Şef Yannis Manikis'in Sevgililer Günü'ne özel hazırladığı menüsüyle sevgilinizi mutlu edebilirsiniz. Menüde çıtır kılıç balığı eşliğinde yaban havucu püresi, sous vide usulü bonfile, dana yanağı eşliğinde soğan çeşitlemeleri ve kırmızı pancar reçeli bulunuyor. Sevgililer Günü'ne özel yemeği içecek dahil kişi başı 180 TL, içecekler hariç olarak da kişi başı 140TL. HİLTON İSTANBUL BOMONTİ SEVGİLİLER GÜNÜ SPA, Avrupa'nın en büyüğü spası eforea Spa'nın Sevgililer Günü'ne özel hazırladığı paketle ise sevgilinizle beraber keyifli bir gün geçirebilirsiniz. Çiftlere özel VIP odada uygulanan paketin içinde sauna, buhar banyosu, aromaterapi masajı ve canlandırıcı yüz bakımı bulunuyor. 90 dakikalık paket Sevgililer Günü'ne özel iki kişi için 480TL. ARMADA OTEL SEVGİLİLER GÜNÜ MENÜ, Giriş: 2 kişilik "Çilingir Tepsisi"nde; Şef'in Soğuk Mezeleri: Beyaz Peynir, Humus, Yaprak Sarma, Patlıcan Salatası, Yoğurtlu Semizotu, Kapya Marine, Fava. Sıcak Armada Mezeleri: Filibe Köfte, Yaprak Ciğer, Ispanaklı Börek, Etli Pazı Dolması. Ana Yemek: Kuzu Sırtı Marine, Patlıcan Beğendi eşliğinde. Tatlı- Meyve: Karışık Türk Tatlıları ve Meyve Büfesi İçecekler: Limitsiz Yerli İçki, Armada Likörü eşliğinde Türk Kahvesi veya çay. Fiyat: 125.- TL / 1 kişi. 14 Şubat gecesi, Armada'da konaklamak isteyenler için de deniz manzaralı "Superior" odalar ayrıldı. Çift kişilik odada konaklama fiyatı, ertesi gün "Teras'ta Sabah Kahvaltısı" dahil, toplam 200.- TL. En büyük hediye tabii ki aşkınız ama yinede Sevgililer gününde sevgilinize unutamayacağı bir gün yaşatırken, alacağınız hediyenin mümkün mertebe kendi zevkleriniz den ziyade karşı tarafın zevklerine uygun bir hediye olmasına özen göstermeniz gerekiyor. İşte sizin için seçtiğimiz hediye alternatiflerimiz. 1. Swarovski; Şüphesiz kadınların en sevdiği hediyelikler şık ve gösterişli olanlardır. Bu Sevgililer Günü'nde Crystal Wishes koleksiyonundan "Seni seviyorum" diyen tarz sahibi, modern sembollerle sevgilinize ışıltı hediye edebilirsiniz. 2. Hatun İstanbul'a özel tatlar veya koku setleri, parfümerlerden oluşan seçeneklerle sevgilinize aşkınızı büyüleyici kokular ve lezzetlerle anlatabilirsiniz. 3. Beymen;Güzel bir elbise veya şık bir ayakkabı. Her an her dakika farklı renkte gözükecek kadar orjinal bir elbise ve kadınların çok sevdiği ayakkabılar ile gönlünü fethedebilirsiniz. 1. Apple Watch Series 2, Erkeklerin olmazsa olması saat ve Apple Watch 2. Serisi çıktı. Özellikle spor seven baylar için muhteşem bir hediye. Tüm hareketlere eşlik etmek için tasarlan bu saat ile erkek arkadaşınızın uzun zaman aklından çıkmayacak ve hep yanında taşıyacağı bir supriz olacak. 2. Braun; Erkek bakım ürünlerindenBraun'un saç sakal şekillendiricisi hediye edebilirsiniz. İyi tıraş makinası ile sevdiğiniz erkeği mutlu edin. 3. Çiçeksepeti; Ben aşkımı bir çiçekle veya lezzetli bir hediye ile anlatırım diyenler ve daha fazla hediye alternatifi için önerimiz.


Açık büfe halinde sunulan lezzetler uzakdoğu ambiyansıyla birleşmiş kırmızı loş ışıklar ve müzikler eşliğinde sunuluyor. Sushi barı, deniz mahsulleri, pekin ördeği, noodle ve samosa büfesi, tatlı ve dondurma büfesi, salata bar eşiliğinde muhteşem bir ziyafet sunuluyor. Uzakdoğu Yolculuğuna Hazır olun; Japonya, Çin, Vietnam, Malezya, Tayland, Singapur, Endonezya, Kore, Honkong ve Hindistan yemekleri ile Asya'nin mistik kültürünü Türk ve Osmanlı dokusuyla sunarak eşsiz deneyimler yaşatıyorlar. |Dekorasyon göz kamaştırıcı Uzakdoğu ruhundan esinlenerek tasarlanmış. |Deniz mahsullerinin bulunduğu bar çok ihtişamlı Uzakdoğu esintilerine uygun olarak tasarlanmıştı. Ekmek ve talı büfeleri yine harikalar yaratılmış bakarken gözlerimiz ışıldadı, tadarken damaklarımız bayram etti. |Kapanışı da bu muhteşem tatlı ile yapalım. Detaylı bilgi ve rezervasyon için, 0212 275 88 88 'i arayabilirsiniz.


Türkiye'nin ve Avrupa'nın En İyi Spa ve Wellness Oteli unvanına sahip, dünyanın en iyi 5 detoks merkezinden biri olarak gösterilen Bodrum Kadıkalesi'ndeki Sianji Well-Being Resort Otel de çok keyifli vakitler geçirdim. Otelin Dünya'nın yedi harikasından biri olan Babil'in asma bahçelerinden yola çıkılarak yapılan mimarisi oldukça etkileyici bu sayede tüm manzarayı görebilen odaları mevcut. Sianji Hotel, Master Detoks, 80/20 AlkalDetoks beslenme programları, yoga-meditasyon, ses terapileri, çeşitli egzersiz programları, spa terapileri, alternatif tıp uygulamaları gibi ruh-zihin-beden bütünlüğünü sağlayıcı terapiler yapılan otel yılın 12 ayı açık yaz sezonunda tatilcilere ağırlık verilirken kış sezonunda da daha çok detoks programları ile ön plana çıkıyor. Türkiye'nin en iyi beach resort oteli ünvanına sahip otelin, sağlıklı beslenme kısmında, raw-food programları da bulunuyor. Suiteler ve villalardan oluşan otel ve rezidanslarında ayrıcalıklı hizmet veren Sianji Babil'in Asma Bahçeleri, güzellik ve sağlık merkezi, restoranlarıyla hizmet veriyor. Denize hakim Sianji Babil'in Asma Bahçelerinde farklı konseptlerden oluşan 23 King Suite, 28 Göl Villası, 2 Penthouse, 1 adet içinde şelale bulunan Balayı Suite, 63 Rezidans bulunuyor. Özellikle yorucu geçen seyahatimden sonra Sianji'de rahatlatıcı harika bir masaj keyfi yaparak rahatladığımı söyleyebilirim. Spa merkezi, hamam, sauna, buhar odası ve masaj uygulamaları; dinlenip rahatlamak ve stresten arınmak isteyenler için kesinlikle tavsiye ediyorum. Sianji Bodrum otelin içerisinde yer alan Elani Beach Restaurant'ta deniz manzarası eşliğinde nefis yemekler yedim. Türkiye'nin Uluslararası arenada 22 ödülü kucaklayan tek oteli Bodrum Kadıkalesi'ndeki Sianji Well-Being Resort, Akdeniz'in gurme lezzetlerini sunduğu Elani Beach Restaurant Yunan Restoranı olmasına karşın menüsünde Dünya mutfağına da yer verilmiş. Şato Bonfile, somon ızgara, karides tava favorim oldu. Menü fiyatları ve detaylar hikayelerime göz atabilirsiniz. Ayrıca her cumartesi akşamı Yunan geceleri düzenliyor. "Greek Nights" konseptine sahip gecede, canlı orkestranın Yunan müzikleriyle Kos ve Kalimnos adaları manzarası eşliğinde unutulmaz bir gece yaşamak mümkün. 21.00'de başlayan gecede, canlı orkestranın çaldığı Yunan müzikleriyle kulaklarınızın pasını silerken, Şef Ali Akbalık'ın hünerli ellerinden çıkan menü ise lezzet şöleni yaratıyor. "Greek Nights" gecesine özel olarak hazırlanan menünün fiyatı ise kişi başı 200 TL. Eğlenceyi lezzetle taçlandıracağınız Elani Beach Restaurant'a, Sianji Well-Being Resort'ün özet yat limanı sayesinde teknenizle gelebilmeniz de mümkün. Gündüz 10.00'dan gece 01.00'e kadar hizmet veren Elani Beach Restauranta rezervasyon yaptırmak için 0530 237 19 38 numaralı telefonu aramanız yeterli. Bodrum'da yaz-kış faydalı konseptleriyle ön plana çıkan Sianji Hotel'i mutlaka ziyaret etmelisiniz çok keyif alacağınızdan şüphem yok.


Şık bir dekorasyon büyük aynalar ve çok şık şarap bardakları ortamı seçkin bir hale dönüştürmüş. Başköşe Restoran Kırklareli'nde kendi çiftliklerinde yetişen %100 kıvırcık kuzu ve süt danası etleriyle hazırlanan özel tatları, odun fırınından çıkan lahmacun ve pideleri, meşe odunu kömürüyle pişirilen et ve kebap çeşitleriyle sunuyor. Şarap severler dikkat, 2014 yılında Tripadvisor tarafından "The Certificate of Excellence" ile ödüllendirilen Nişantaşı Başköşe, 100'den fazla çeşitten oluşan zengin kavında ödüllü şarapları bir araya getiriyor. Başlangıç olarak kemik suyu ile birlikte herbiri diğerinden lezzetli olan Erzincan tulum peyniri, sote ıspanak, maş fasulye salatası, yoğurtlu patlıcan, toros ve gavurdağı salataları servis edildi.


Türkiye bir sokak yemekleri cenneti sayılır. Çeşit çeşit lezzetli sokak yemeklerimiz, atıştırmalıklarımız var. Web siteme genellikle menüsünü ve lezzetini çok sevdiğim kayda değer mekanları eklemeyi tercih ediyorum. İşste Snob Street Food'da bu mekanlardan biri. İstanbul'da sokak lezzetlerini küçük bir dükkana taşıyarak öncü olan ve Türk Geleneksel Lezzetlerimizi yeniden yorumlayarak sokak lezzetleri ile birleştiren yepyeni bir akıma imza atan ''Snob Street Food" kısa zamanda güzel işler başardı. Dürüm, burger gibi sokak lezzetlerini, humus, muhammara gibi geleneksel değerlerle birleştiren Snob Street Food, #letitsnob sloganı ile Aralık 2017 tarihinde Bağdat Caddesi'nde açıldı. İlk şubesini Bağdat Caddesi'nde açan @snobstreetfood cok sevildi ve ikinci subesini Moda`da açtı. Bende hemen bu tadıdamağımda kalan lezzetleri yeni mekanında deneyimlemek için buraya geldim. Sağlıklı ve kaliteli yemek sunmayı hedefleyerek tüm ürünlerinde yerel, doğal, katkısız ve butik üreticilerin elinden çıkma kaliteli malzeme kullanıyorlar. Mesela ayranı Balıkesir'den, şalgam suyunu Adana'dan getiriyorlar. Personel genç ve çok sıcak kanlı belki biraz snob demem lazım bence tamamiyle mekan adıyla özdeşleşmişler. Menü oldukça sade ve yeterli. Menünün baş tacı kesinlikle brioche ekmeği ile yapılan burger yanında sunulan süt mısırı hala aynı şekilde lezzetiyle damakları şenlendirmeye devam ediyor. Moda'da bulunan mekanda yeni lezzetler de menüye eklenmiş bunlar; Snob Dogg, BAO ve yanında kendi yapımları olan limonata ile soğuk çay nefis. Tatlılardan tahinli kabak ve Pavlova denenebilir. Ayrıca ayranı Balıkesir şalgamı Adana'dan getiriyorlar. Moda'ya bu güzel mekan hayırlı olsun rahat rahat ellerinizi kirleterek bu leziz sokak lezzetlerini yiyebilirsiniz. Fiyatlar; 12TL ile 27 TL arasında değişiyor. Snob Street Food, ünlü oyuncu ve Mr. Meat, Ali Ocakbaşı gibi markaların sahibi Okan Akkaş'ın girişimiyle ve mutfağında MSA ekolünden gelen, kariyerinde Sekiz İstanbul, Neolokal, Soho House gibi köşe taşları bulunan yetenekli şef @yusengg tarafından oluşturulmuş özgün menüsüyle dikkat çekiyor. Sokak Lezzetlerini benzerlerinden farklı olarak yorumlayan Snob Street Food'u kesinlikle ziyaret etmelisiniz.


2 Nisan Pazar günü katıldığım ve çok keyifli bir açılışla gerçekleşen ''Restoran Haftası'' Nisan sonuna kadar restoranlarda ''Dünya'dan sokak lezzetleri'' menüleri ile devam ediyor. Sokaklardan Restoranlara taşan lezzetler ile şehir de çığır açan ''Restoran Haftası'' lüks restoranlardan biri olan Atelier Real Food'da tadımlık menülerle yerini aldı. Şüphesiz en keyif verici yanı herzaman sokaklarda yediğimiz bu lezzetleri lüks bir restoran da deneyimlemek oldu. The Ritz-Carlton Istanbul'un, "doğadan masaya" konseptli restoranı Atelier Real Food, Nisan ayı boyunca akşam yemeğinde; Vietnam, Latin Amerika ve Italyan mutfağının sokak lezzetlerini uygun içecekler ile eşleştirme yaparak, misafirlerinin beğenisine sunuyor. Fransız Şef Andre'nin Sokak lezzetleri festivaline özel hazırladığı 5 farklı tabak bulunuyor. Bu tabakları ister menü, şeklinde isterseniz tek tek deneyimleyebiliyorsunuz.


Ardından Girne Liman'a doğru yol aldık, cıvıl cıvıl, küçük bir marina ve etrafından birçok otel, restoran bulunuyor. Turistlerin oldukça yoğun bulunduğu bölgede Türkçe konuşanlara çok az rastladım diyebilirim. Liman da biraz gezdikten sonra hemen yanıbaşında bulunan muhteşem Girne Limanı'nı tepeden kuşbakışı görebileceğimiz Girne Kalesini ziyaret ettik. Girne Liman, Girne Kalesi, Yavru Vatanın Girne şehrinde bulunan, 7. yy'da, Arap-İslam akınlarına karşı kentin korunması için Bizanslılar tarafından yapılmış yaklaşık 800 yıllık bir kale ve Tarihte savunma amaçlı kullanılan Girne Kalesi günümüzde müze olarak kullanılmaktadır. Müzenin içinde St. George Klisesi, Kırnı Mezar canlandırmalarıi Venedik Kulesi, Luzinyan Kulesi ve Dünya'nın en eski Batık Gemi Müzesi bulunuyor. Merit Park Hotel Casino'da Biraz mola verip yine rehberimizin tavsiyesi ile öğle yemeğimizi bölgenin iyi otellerinden biri olan Merit Park Otel'de yedik. Açık büfe olarak sunulan öğle yemekleri çok başarıylıydı. Yemek sonrası rengarenk kokteyllerimizi tatlı ve meyvelerimizi alıp havuz kenarında keyif yaptık. Son günümüzde Lefkoşa, Lefkoşa'yı görelim dedik. Adayı ikiye bölen sınıra ulaştığımızda, bir tarafı Kıbrıs Türk diğer tarafın Kıbrıs Rum bölgesine açılan yeşil hat sınırı çok ilgi çekiciydi. Pasaportlarıyla Kıbrıs'dan yürüyerek Rum kesimine geçenleri görünce bizde geçebilirmiyiz diye aklımızdan geçirdik fakat rehberimiz böyle birşeyin mümkün olmağını söyledi TC vatandaşı olan hiçkimse Rum kesimine geçemiyor yasak, yalnız Rumlar bizim kesime geçebiliyorlar. Lefkoşa 'da çanta ve bavul ticareti oldukça gelişmiş sadece bunları almak için gelen birçok turist bulunuyor. Hellim Peyniri, Kıbrıs Peskimeti, Şeftali Kebabı, Pirohu, Bulgur Köftesi, Hellim Böreği, Molehiya, Kolakas başlıca yemeklerinden.... Lefkoşa Büyük Han'ın içerisinde bulunan Sedirhan'da börekler, Girne Eski Liman Kıbrıs Evi'nde Kıbrıs yemekleri, Cratos Ocakbaşı, Kybele Restoran Girne Manzarası için tercih edilebilir. Niazi's için çok yorum var baya popüler ama yerel halk bize tavsiye etmediği ve deneyimlemediğim için birşey diyemiyorum. Daha önce gezdiğim birçok yer oldu ama ilk defa bu kadar detaylı bir yazı yazdım diyebilirim gördüğünüz gibi Kıbrıs yazmakla ve gezmekle, keşfetmekle bitmiyor. SSC tur sayesinde mükemmel bir tatil geçirdim hem eğlence hem kültür hemde deniz tatili yaptığım yegane tatillerden biri oldu. Tadı damağımda kalan Kıbrıs'a birkez daha gidip tekrar keşfedilmemiş durakları keşfetmek için sabırsızlanıyorum. Sizde en kısa zamanda planlarınızı yapın ve yolunuzu Kıbrıs'a düşürün bu güzelliklerden eksik kalmayın. Harika bir Kıbrıs yazısı olmuş. Tek üzücü yanı fotoğrafların büyütülemiyor oluşu. Gidip gezen ayağınıza, yazan ve fotoğraflayan ellerinize sağlık Derya Hanım. Kıbrısa çok defa gittim ama şimdi görüyorum ki keşke bir kere de sizin bu yazınızı okuyup öyle gitseymişim. Benim gördüğümden çok daha geniş ve güzelmiş meğerse Kıbrıs. Maharet bakan gözde dğil de o gözlerin sahibinde olunca tabii, bu fark normal. Emeğinize sağlık, saygılar.


Side'de bulunan Starlight Resort Hotel, 7 Mayıs gecesi muhteşem bir organizasyona ev sahipliği yaparak, ünlü sanatçı "Funda Arar." konseriyle yaza merhaba diyerek sezon açılışını yaptı. İlk gün otel gezimizle başlayan detayları sizlerle paylaşmak istiyorum. Side, Kızılağaç mevkiinde, denize sıfır konumda, bulunan otelde toplam 800 adet oda bulunmakla birlikte,15 adet havuz ve 500mt iskelesi bulunan bir sahile sahip burası tam anlamıyla bir su cenneti diyebilirim. Özellikle deniz suyu bulunan şezlongların üzerinde güneşlenip serinleyebileceğiz VIP havuzunu mutlaka denemelisiniz. Aktiviteler konusunda; 6000 m kapalı alana sahip Thalasso & SPA merkezi, alışveriş merkezi, 30 tenis kortu, 4 futbol sahası, squash, masa tenisi, plaj voleybolu, mini futbol, basketbol, buz pisti, tırmanma duvarı, fitness center, bovling, binicilik, satranç, bilardo, okçuluk, mini golf, putting green, driving range, gündüz spor aktiviteleri ve birçok motorlu-motorsuz su sporları yapılabiiyor. Yeme-İçme Herşey dahil sistemiyle çalışan tesis düşünceli davranarak bünyesine 12 adet Alacarte restoran eklemişler böylelikle açık büfe yemeklerden sıkılanlarlar için birçok alternatif bulunabiliyor. İçecekler konusunda; Açılışa özel olarak otelde ikram edilen şampanyalar ile keyfimizi sürdük daha sonra Lobby Bar Ulaş Bey'in şölen tadındaki kokteylleri ile serinleyerek, akşamları Türk usulü mangal partilerine katıldık. Alacarte, tercihimiz mağara bölgesinde bulunan Fransız Restoranın'dan yana kullandık. Burada aldığımız başlangıçlardan ana yemeklere kadar herşey çok lezzetiydi özellikle tatlı olarak beyaz çikolatalı profiterolü mutlaka denemelisiniz. Spa / Wellness Antalya'nın en büyük SPA merkezlerinden biri olan 6000m kapalı alana sahip Thalasso & SPA merkezi, deniz suyu ve özel terapi, bakım uygulamaları ile mucizevi bir arınma ve tazelenme sunuyor. Spa merkezinde; Relax Türk Hamamı, Hürrem Sultan Kompleksi, Bio Sauna, Rus Saunası, Klasik Sauna, Kar Çeşmesi, Tropik Macera Duşu, Locanium ve Tepiderium Thalasso havuzu bulunuyor. Açılış günü nasıl geçti? Mangal partisi, gösteriler ve akşamında gece de sahneye çıkan komedyen Yavuz Seçkin, yaptığı şovlarla misafirleri güldürürken sonrasında sahne alan Funda Arar, çoğunluğu duygusal parçalarının yanısıra eğlenceli şarkılarıyla da unutulmaz bir gece yaşattı.


Sultanahmet Yerebatan caddesi üzerinde büyülü bir bahçesi bulunan House Of Medusa Restaurant aslında eski bir konak restorasyon çalışmaları sonucu şekillendirilmiş gözümüzü doyururken aynı zamanda ağırlıklı olarak sundukları Osmanlı Türk Mutfağı lezzetleriyle de bizi kendisine aşık etti. Tarihi yarımada da işletmecisi Handan Aral'ın dokunuşlarıyla şekillenmiş eski oyulmuş kapı dekorları ile çevrelenmiş bahçe de kimi zaman eskiye tanıklık ederken, diğer tarafta bir erik ağacının gölgesinde serinleyip huzur bulup, gece de kandiller ve su kabakları ışıklandırmaları ile adeta büyülü bir bahçede oturuyormuşsunuz hissi yaratıyor. Bu bahçe bana kalırsa çok şey ifade ediyor ; sessizlik, huzur, zamana yolculuk ve daha birçok şey hissedebilirsiniz. Keyfini çıkartın ; Bir kadeh şarap eşliğinde erik ağacı esintileriyle burada bolca zaman geçirmeyi ve gece ambiyansını görmeyi ihmal etmeyin. |Restoranın sağ bölümünden dışarı kısımdan bir görünüş bol bol fotoğraf çekmek ve çekilmek için en iyi mekan. | Başlangıç olarak aldığımız, karışık zeytinyağlı tabağında kabak çiçeği dolması ve erikli enginar, ekşi elma ve portakallı taze safulye ve imam bayıldı bulunuyor. |House of Medusa gece ambiyansı bir başka demiştim değil mi? Zevkli işletmeci Handan Aral ile gecenin de tadını çıkardık. Şiddetle tavsiye ediyorum, bu ambiyans ve lezzzetlerle buluşmak için zaman kaybetmeyin, Adres ve iletişim bilgilerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.


İstanbul'un en iyi restoranında buluşmamızı gerçekleştirdik, yemekleri denedik, bol bol fotoğraflar çektik, fikirlerimizi paylaştık. Sunset'i seçtik çünkü biz biliyoruz ki; iddialı başlangıçlar, iddialı seçimler ister. Ödüllere doymayan Sunset, 1999 senesinden bu yana Chaine des Rotisseurs üyesi, birçok uluslararası ve yerel ödüllerin sahibidir. Sunset 2002 ve 2009 yıllarında Zagat Survey tarafından yayınlanan "Best Restaurants in Istanbul" içinde yer almaktadır.1999 yılında, gastronomi dünyasının "Oscar"larını veren kuruluş olarak kabul edilen James Beard Vakfı tarafından ülkemizi temsil etmek üzere New York'a davet edilen ilk Türk restoranıdır. Gecce. mekan bünyesinde bulunan yeni bir oluşum olan "Gecce Food Team" in ilk durağı "Sunset Grill&Bar" oldu. Sunset Grill&Bar, Ulus Parkı'nın içerisinde yer alan yemyeşil bir alan üzerinde kurulu muhteşem boğaz manzarası ile en iyi gün doğumu, gün batımı ve en özel günlere eşlik eden büyülü bir atmosfere sahip. Burada alacağınız huzur dolu bir yemeğin ardından, bar kısmına geçerek gecenin devamını eğlenceli ve keyifli bir hale dönüştürebilirsiniz. Sunset Grill&Bar'ın 1999 yılında Sushi Bar'ı Türkiye'ye ilk getiren restoran ve Günseli Kato ile bir proje geliştirirerek Japon sanatının inceliklerini sergilediği harika bir sushi koleksiyonu hazırlamış. Türkiye'nin en değerli ve kıymetli şarap koleksiyonunu satın alan restoran hiç biryerde bulamayacağınız şarap menüsü ile müşterilerine hizmet veriyor. Restoranın her ayrıntısı ince ince düşünülmüş, Çağdaş Türk sanatçısı Burhan Doğançay'ın Villeroy&Boch işbirliği ile kurdeleler serisi tablolarıyla tasarlanmış yemek tabakları renkleriyle masalara canlılık katıyor ve en güzel yemeklere eşlik ediyor. "Gecce Food Team" olarak deneyimlediğimiz lezzetlerden başlangıç olarak; Yellow Tail Sashimi, Dana Carpaccio, Alaska Yengeç Tartar, Füme Mersin Balığı Espuma ve Roka Salatası hepsi birbirinden lezzetli ve sunum olarak fark yaratıyordu. Eşsiz boğaz manzarasına eşlik eden lezzetler canlı renkleriyle de adeta gözlerimizi kamaştırdı. Ara sıcaklar olarak; Karides Tempura, Ördek Spring Roll ve Teriyaki Soslu Kaz Ciğeri aldık. Özellikle "karides tempura" en sevdiklerimden biri oldu. Ana yemek olarak; Miso Soslu Levrek sosunun ihtişamlı sunumuyla gözlerimizi kamaştırdı, bir levreği tatlı tabağında ikram edilmiş gibi sunulması hayranlık uyandırdı, lezzet olarak da sos ile bütünleştiğinde inanılmaz hafifti. "Muz yaprağına sarılı levrek" tüm Gecce. com yazarlarının ilgi odağı olmayı başardı. En son olarak Peru Soslu Antrikot aldık lezzet ve sunum yine muhteşemdi. Sunset'in etkileyici manzarasını altıın vuruş olarak tatlılarla taçlandırmamız kaçınılmaz oldu. Hepsi birbirinden güzel görünüşlü tatlılar bizde panzehir etkisi yarattı. Balkabaklı Cheesecake, Çıtır Çikolatalı Musse, Limonlu Tart, Çilekli Verine denedik ve tabiki bu kadar tatlıdan başımız döndü ama en sevdiğim şüphesiz "çıtır çikolatalı musse " oldu yoğun kıvamı ile çikolata severleri çoşturacak türden bir deneyim yaşatıyor. Sunset Restoranı ziyaret etmek isterseniz ki bu deneyimi herkes hayatında en az birkere mutlaka yaşamalı diyorum bu yüzden gitmeden mutlaka rezervasyon yaptırmanızı öneriyorum. Aşağıda restoran ile ilgili bilgilere ulaşabilirsiniz. Sunset öğle yemeği için Pazartesi Cumartesi günleri arasında 12:00 3:00 arası ve akşam yemeği için her gün akşam 7:00'den gece yarısına kadar hizmet veriyor. Üstelik öğle yemeklerinde aynı menü üzerinden %20 indirim uygulanıyor. Sushi Bar, öğle yemeği için Pazartesi-Cumartesi günleri 12:00 15:00 arası, akşam yemeği için ise her gün akşam 19:00 itibari ile gece yarısına kadar açık.


Yeme-içme sektöründe 18 yılı geride bırakan Türkiye'nin ilk ve tek zincir balık restoranı Sur Balık; yıllardır en çok tercih edilenlezzetlerinin yanı sıra, mevsimine göre menüsüne eklenen günlük balıkseçenekleriyle, bu yaz da lezzet severlerin ilk duraklarından olacak. eşsiz manzaralara sahip şık mekanlarındaki ambiyansıyla, misafirlerine lüks bir deneyim yaşatıyor. 2005 yılından bu yana hizmet veren ve adını İstanbul'un tarihi surlarından alanSur Balık, geleneksel Türk damak tadıyla deniz ürünlerini harmanlayarak sunduğu kendine özgü lezzetleriyle, sektörde 18 yılı geride bıraktı. Günlük taze balıklarıyla, kurulduğu günden beri bozmadığı istikrarlı çizgisi sayesinde, müdavim kitlesini hiç kaybetmeyenTürkiye'nin ilk ve tek zincir balık restoranıSur Balık, yeni sezonu da menüsüne eklediği mevsiminde ve taze lezzetlerle karşılıyor. Yöresel tatların ön plana çıktığı menüsünde; Bodrum'dan kuver zeytin, Çanakkale'den ezine peynir ve zeytinyağı, ekşi mayalı tam buğday ve beyaz ekmek ile Rize mısır unundan yapılan mısır ekmeği gibi doğal ürünler kullanan Sur Balık, Türkiye'de 7 farklı lokasyonda yer alan şubelerinde her gün taze balık ve ona eşlik eden spesiyal mezeler sunuyor. Yine mevsiminde ve yerinden temin edilen ürünlerin kullandığı yaz menüsünde ön plana çıkan lezzetler arasında; Kadayıfa Sarılı Karides, Avakadolu Karides, Spesiyal Domates Salatası, Levrek Pazı Sarma, Lezzet Topu, Balık Adana, Tuzda Balık, Kalkan, Kaya Levreği ve Somon yer alıyor. Sur Balık'ın sürdürülebilir, yöresel ve mevsiminde kullanılan malzemelerle hazırlanan lezzetlerinin yer aldığı menüsü; bu yazı yine doğal lezzetleri şık bir atmosferde, kusursuz bir hizmetle bir arada tercih eden herkesi bekliyor! Sur Balık Restaurant'ları İstanbul'da Arnavutköy, Cihangir, Haliç ve Sarayburnu şubeleri, Ankara'da Çankaya şubesi, Aydın'da Kuşadasıve Nevşehir'de Avanos şubesi olmak üzeretoplam 7 lokasyonda lezzet severlere hizmetveriyor. Bütün mekanlarında özellikle konumu vemanzarasıyla her zaman iddialı olan Sur Balık; en seçkin lezzetlerini, Arnavutköy'de Boğaz manzarası, Cihangir'de Tarihi Yarımada ve Galata manzarası; Sarayburnu Surlar'ındaMarmara Denizi, Kadıköy, Kalamış manzarası; Haliç'te Haliç ve Galata Köprüsü, Galata Kulesi manzarası, Kuşadası Le Blue Hotel'iniskelesinde deniz manzarası, Ankara'da benzersiz konumu ve Kızılırmak kıyısındaki Avanos'ta Kapadokya'nın en şık deniz ürünü restoranı olarak büyülü atmosferini; en etkileyici mekanlarda bir araya getiriyor.


Şehirde yepyeni bir öğle yemeği menüsü var artık. Öğle saati yapacağınız iş toplantıları veya iş yemekleri için güzel bir tavsiyem var. Her defasında dile getirmiş olduğum yıllardır, en sevdiğim otellerden biri olan Swissotel The Bosphorus Istanbul otel öğle yemeğinde "Power Lunch" menü sunmaya başladı. Executive Şefi Philippe Bischoff'ın hazırladığı yeni öğle yemeği menüsünde başlangıç olarak; çorba ya da salata, seçip günün tavsiyelerinden bir ana yemek et veya balık seçilebiliyor, tatlı büfesinden seçilen nefis tatlılarla mutlu sona ulaşıyorsunuz, üstelik bir soft içeçek de bu menüde yer alıyor. 3 Course'den oluşan menünün tamamını deneyimleyebilmek için arkadaşımla karşılıklı farklı seçeneklerden siparişler verdik. Aşağıda deneyimlediğim lezzetlere ait fotoğraflar ve bilgiler yer alıyor. Cafe Swiss'de boğaz manzaralı şık bir ambiyansta bu lezzetleri deneyimlemek ve toplantılarınızda müşterilerinizi etkilemek isterseniz doğru adres olacaktır. Power lunch menü 85TL. Başlangıç olarak; "Karnabahar çorbası" mükemmeldi hatta favorimiz oldu. "Yeşil salata" lezzet ve sunum olarak başarılıydı. Ana Yemek; "Izgara levrek" özellikle mantarlı sunumu ve hollandez sos ile enfes bir lezzetti. Ana yemek de ikinci seçenek olarak "Dana Kontrafile" nefis sunumu ve lezzettiyle damaklarımızı şenlendirdi. Tatlı Büfesi&tepenyaki dondurma; Şüphesiz bu muhteşem menünün kalbimde taht kuran kısmı yine tatlılar oluyor. Açık büfede siz beklerden yapılan tepenyaki dondurma anında servis ediliyor. Yine tatlılara gelirsek, Swiss Cafe'de Avni Şef sadece tatlı yapmıyor, sanat eseri yaratıyor hem tadı hemde görünüşüyle uzun süre akıllardan çıkmayacak tatlılar ile öğle yemeğini taçlandırdık. Ayrıca büfede şerbetli tatlılar, kabak tatlısı gibi seçeneklerde bulunuyordu.


Anadolu yakasının en popüler caddesi olan, Bağdat Cadde'sinde bulunan, Symbol Cafe Bağdat Caddesi'ni ziyaret ettim. 2005 Yılında açılan kafe ahşap tasarımlı, sıcak bir atmosfere sahip bir bahçe içerisinde bulunuyor. Mekan da kahve falı meşhur bunun yanı sıra yemek menüsüyle de dikkat çekiyor. Mekanın çökertme kebabı meşhur benim de favorim sac kavurma oldu. Masada bulunan deneyimlediğim lezzetler; Sac Kavurma 25TL, et çökertme kebabı 28TL, köri soslu tavuk 19TL, etli pizza 22TL, ızgara köfte 19TL. Tatlılardan; Brownie, Çikolatalı, Frambuazlı cheesecake, Mozaik Pasta, Profirerollu pasta, Tiramisu, Dondurmalı Sufle sunuldu. Geniş bir menüye sahip, kahvaltı, pizza, hamburger, salata makarna, krep, dürüm, ana yemek, tatlı ve alkollü, alkolsüz içecekler sunan Symbol Cafe Restaurant Bağdat Cadde'sinde bulunan mekanı ile birlikte 2002 yılında ilk açtığı mekanı ile Beyoğlu, dhaa sonra Nişantaşı, Beşiktaş mekanları ile birlikte dört şube ile hizmet veriyor. Tarot falı, kahve falı baktırmak isterseniz mekanın en iddialı aktivitelerinden biri olduğunu söyleyebilirim. Ne demişler fala inanma falsız da kalma. Terapi niyetine arada bir yapılabilir. Arkadaşlarınızla keyifli dakikalar geçireceğiniz mekanı ziyaret etmelisiniz. Mekana giderseniz sahibi Ilknur Hanim ve İmren Hanım ile tanışmalısınız ikisi de çok tatlı ve enerji dolular. Parti, davet ve organizasyonlar ile ilgili de iletişime geçebilirsiniz.


Tadı damağımda kalan ülke diyorum çünkü tura dahil olduğumdan bu güzel ülkeyi bir gün ayırabildim. Kendini ismi ile anlatan ülke bir tarafı dağ diğer tarafı deniz "Monte- dağ", " negro deniz" demek. Yugoslavyayı oluşturan 6 devletten biri olan Karadağ savaş sonrası Sırbistan ile Yugoslavya adıyla yaşamaya başlıyor daha sonrasında halk oylamasıyla Sırbistan'dan ayrılan bu ülke kendi demokratik cumhuriyetini kurmayı başarmış. Avrupa birliğine henüz adaylık sürecinde bulunan Karadağ Türkiye ile vize muafiyet anlaşması var. Karadağ'a gitmek için Thy ile direk Podgorica'ya uçup, ordan kısa bir yolculuktan sonra Kotor ve Budva'ya ulaşabilirsiniz. Hırvatistan ile arasında küçük bir sınır kapısı bulunan bu ülkeye giriş yaptıktan hemen sonra ilk ziyaretimizi Kotor kalesine yaptık tarihi surlarla çevrili bu şehir ve bu manzara çoktan aklımızı başımızdan almıştı. Bu kaleye tırmanıp Kotor şehrini kuş bakışı seyretmek mümkün toplamda 1,5 saatlik bir tırmanış dinlenme vs derken 2,30 saat vaktinizi alabilir kısıtlı zamanımız olduğundan biz şehri gezmeye karar verdik. Surlarla kaplı bu harika şehre girmek için heyecanlanırken fotoğraf çekme tutkum yüzünden yine geç kalan ben oluyorum ekibe yetişmek için koştururken kapıda beni beklediklerini görüyor özür dileyerek onlara katılıyorum ve şehrin 3 giriş kapısından biri olan ana kapısından içeri giriyoruz. Şehre girer girmez kendinizi adete Ortaçağ'ın içinde bulu veriyorsunuz. Adriyatik kıyısına saklanmış Unesco tarafından özenle korunan bu şehir Venedik mimarisine ait izleri taşıyor. Şehre girer girmez üstünde saat bulunan utanç duvarı karşımıza çıkıyor o zamanlarda insanları cezalandırmak için şehrin meydanında bulunan bu duvara bağlarlarmış bende kendi kendimi cezalandırdım kollarımı duvara bağladım elbet vardır benimde her insan gibi bir kabahatim dedim bir nevi günah çıkarma 🙂 bu kadar şaka yeterli 🙂 Karadağlıların dünyanın en uzun insanları olduğunu biliyormuydunuz? Gerçekten kadınları da erkekleride oldukça uzun ve iri yapılıydılar. Dağın eteklerine doğru uzanan bu yapılar şehre bir ahenk ve masalsı görünüş kazandırmış. Rehberimizin anlattığına göre Karadağlılar güya çok tembellermiş şehirde satılan hediyelik eşyalarda da maddeler halinde Karadağlıların tembel olduğunu belirten süs eşyalı tablolar mevcut. Bir Karadağlı yatağının yanında hep bir sandalye bulundururmuş neden mi? uyandığında da oturup dinlenmek istermiş. Buna benzer hikayeler dilden dile dolaşıyor bu şehirde. |Kilisenin içi hiç bozulmadan korunmuş eserlerle dolu içeri girdiğiniz de ruh haliniz mutlaka değişecektir. |Heryerin bir ruhu olduğuna inanan ben burada da mum yakıyor duamı ediyorum. Bir websitesine verdiğiniz röportajınızda en sevdiğiniz yurtdışı destinasyonun Karadağ olduğunu okumuştum. Karadağ için "Rüya gibi bir ülke, masallardan çalınmış olmalı bir parçası" sözlerinizi okuduktan sonra kendi kendime "Tamam" dedim. "Bundan sonraki ilk yurtdışı durağım Karadağ. Onca yer gezmiş görmüş Derya Hanım'ı bu kadar etkilediyse gerçekten muhteşem olmalı bu Karadağ" dedim ve şimdi Kurban Bayramı için Karadağ'a bilet bakıyorum. Bu mükemmel ve etkileyici gezi yazınızla bana Karadağ'a gitme ilhamı verdiğiniz için çok ama çok teşekkürler Derya Hanım.


İstanbul'un eski semtlerinden biri olan Çukurcuma'da yer alan Faik Pasha Hotels;Cihangir, Taksim, Galata'ya yürüme mesafesinde adeta tarihin kalbinde sayılabilecek merkezi bir konumda yer alıyor. Eski ile yeninin bir araya getirildiği sahibi Meral Hanım tarafından en küçük bir tarihi dokusuna bile zarar vermeden restore edilmiş tarih dolu bir otel. Otel de bastığınız merdivenler gıcır gıcır ederken, kafanızı yukarı kaldırdığınızda tavanların tahta olduğunu görebilirsiniz bunların yanında bütün dekor vintage olarak döşenmiş yine dekorun tamamı Meral Hanım'in fikirleri ile yurtiçi, yurtdışı seyahatlerinde yaptığı alışverişlere göre şahane bir uyum içerisinde tasarlanmış. Otel ve apart olmak üzere beş ayrı binada hizmet veren işletmede bir gece geçirmiş olduğumuz "Executive Suits'' odalar uzun dönemli kalmak isteyenler için de oldukça kullanışlı bir dekora sahip bu oda da hemen hemen bütün odalarda bulunan mutfakları, 1 adet çift kişilik yatak,1 adet tek kişilik oda,1 adet çalışma odası ile duş& banyodan oluşan bu geniş ve konforlu suitte evinizin rahatlığını yaşamak mümkün olacaktır. Diğer tavsiyem de şu olabilir ; tarih ile iç içe özel bir gece geçirmek için burada konaklayabilir tarih ile bütünleşerek şuana ara verip zamana romantik bir yolculuk yapabilirsiniz. |Konaklamış olduğumuz "Excutive Suit Room" oldukça geniş ve konforlu ve iki kişilik büyük bir yatağa sahip. |Executive Suits odalarında bulunan tek yataklı bir başka oda aile konaklamaları için iyi bir alternatif. Konaklamış olduğum bu oda dışında otelin birkaç mesafe ileride bulunan apartında bulunan odaları gezdik burada en çok hoşuma giden "Penthouse with Terrace''odası oldu. |45 Apartments adını verdikleri bu apartın giriş kısmı oldukça ihtişamlıydı. |Otelin mutfağı da oldukça şirin içeri girer girmez kendinizi başka bir ülkede kahvaltı yapıyor gibi hissedeceksiniz. Bence mükemmel görsellikte ve muazzan bir yapıya sahip güzel bir konsept otel. Fiyat bilgilerini de paylaşırsanız değerlendirilebilir. Teşekkürler.


Kapadokya'da kaldığım Taş Konaklar Kapadokya Otel harikaydı. Sabah nefis bir kahvaltıyla otelimizde güne başlarken, beni en çok etkileyen otelin Jakuzili Suit odaları oldu. Üçhisar Kapadokya'da bulunan otel ilk önce bir ev olarak tasarlanmış daha sonrasında dostlarıyla güzel vakitler geçirirken, bu güzelliği herkese açmış ev için başladıkları mekanı butik harika bir otele dönüştürmüşler. Eski Üçhisar beldesinin tam kalbinde, tarihi ve mistik kalıntılar üzerine yıllarca süren titiz bir restorasyon sonucu kurulan Taş Konaklar, konforlu dizayn edilmiş mağara odaları ve suitleri ile cave otel olarak hizmet veriyor. Jakuzili odaları inanılmaz keyifli ve çok romantik, gün doğumunu ve balonları buradan izlemek harika. Akşam yemeğinde vadiye karşı yediğim, Kayseri mantısı ve köfte yemeği oldukça lezzetliydi. İnşaatı sırasında her bir taş, işleme, duvar, tandırlık, kemer korunarak bugunkü odaların tasarımını oluşturulmuş. Güvercinlik vadisinin eşsiz vadisine uzanan teras manzarasına sahip otelden beş dakikalık yürüyüş ile buraya ulaşmak mümkün. Özellikle Taşkonaklar Butik Otel, şık ve modern tasarıma sahip 24 oda bulunuyor. Özellikle huzurlu bahçesinde saatlerce vakit geçirmek mümkün. Havalimanı için transfer isterseniz otelden talepte bulunabilirsiniz uygun fiyatlara shuttle hizmeti veren araçlara rezervasyonunuzu sağlıyorlar.


Bakırköy'de çok tatlı ve leziz bir keşifteydim. Butik şirin bir dükkanda çikolata mucizesini iyi müzik ve konseptle birleştiren kendi deyimleriyle burası bir " Mutluluk Ülkesi" olan @tatlistan 'daydım. Çikolata dediğimizde satın alabileceğimiz çok fazla çeşit olmasına rağmen, kaliteli çikolata için seçeneklerimiz biraz azalıyor. Son yıllarda kaliteli, özel yapım çikolataları alabileceğimiz mekanların sayısı arttı. Bunlardan biride Tatlistan. Tatlistan butik cafesinde sunduğu Belçika çikolatası ve taze meyveler ile hazırlanan tatlılar nefis. El yapımı Majesteleri ve Mutlu Mesut çikolatalı tatlıları mutlaka denenmeli. Sunum, lezzet ve tatlıların isimleri birbirinden güzeldi. Hediyelikleriniz için de Tatlistan mükemmel bir seçim olacaktır. Düğün, Nişan ve diğer seçenekler için özel hediye mum, kolonya, çikolata gibi paketler hazırlanıyor. Tatlistan'nın websitesinde sol tarafta görüğünüz gibi kişiye özel çikolara kutularının yanı sıra Çikolata Menüsü, Kurumsal hediyeler, evlilik konsepti, hediyelik ürünler siparişlerinizi verebilirsiniz. Günümüz doğum günleri, kına geceleri, bekarlığa veda partileri bile artık belli bir konsept içindeyken en sevdiğimiz tatlılardan biri olan ve mutluluğumuza mutluluk katan çikolatalar artık istediğiniz konsepte uygun. Dilerseniz oğlunuzun doğum gününde dinozor, araba uçak gibi çikolatalardan ya da kızınızın doğum gününde uğur böceği, kelebek, balerin şeklinde, bekarlığa veda partilerinizde dudak, büstiyer, topuklu ayakkabı, ruj gibi çikolatalardan, evlenme teklifi ederken ya da kız istemeye giderken yanınızda götürebileceğiniz, tek taş ve üç boyutlu kalp çikolatalardan, kına geceleri ve düğünlerinizde kaftan, gelinlik, el ve düğün pastası şeklinde ve ayrıca şirketler için özel hazırlanan mesleki sembol tasarımlı çikolatalardan seçebilirsiniz. Dilerseniz sevdiklerinizin isimlerini çikolatadan harflerle yazdırabilir dilerseniz de sevdiği futbol takımının temasına ait bir kutu çikolata gönderebilirsiniz.