Doğu Ekpresi; hiç bitmesin dediğim olağanüstü manzaralarla bana eşlik eden, anılarıma dokunduğum, kendimle başbaşa kaldığım ve şehirlerin büyüsüne kapılarak seyahat ettiğim aklımdan çıkmayacak müthiş bir seyahat oldu. Bir iş için Erzincan'da olduğum sıra da geçen trenleri görüp dayanamayarak kendimi ansızın Kars'a giderken buldum. Erzincan, Erzurum ve son durak Kars. Karlar altında bu şehirlerin büyüsüne kapılarak yaptığım tren yolculuğu sonrası Setur rehberleri eşliğinde Kars ve Erzurum gezisi yaptım. Şüphesiz ki geçen yıl en çok Kars seyahati yapan ve hakkını veren turizm acentası Setur olmuştur. Bu yazımda tur ile gezebileceğiniz gibi aynı zamanda bireysel olarak da gezmeniz için birçok bilgi edindim. Doğu Ekspresi ile Kars'a nasıl gidilir? Nereler gezilir? Ne Yenir? İşte sizler için harika bir Kars rehberi hazırladım. Detayları aşağıda bulabilirsiniz. Doğu Ekspresi ile Kars'a gidiş; Ankara'dan kalkar ve birçok şehirden geçerek Kars'ta son bulan kompartımanlı bir tren seferidir. Ankara-Kars arası 24 saat sürer... Öncelikle tren biletlerine güncel saatlere ve fiyatlara TCDD web sitesine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Ankara-Kars Sefer Saatleri; Şuan itibariyle Ankara-Kars 18.00 gidiş, Kars-İstanbul 08.00 dönüş olmak üzere iki sefer bulunmaktadır. Biletler 2 hafta önceden satışa sunuluyor, örneğin şimdi bilet baktınız diyelim, gelecek 2 haftalık tren seferlerini görürsünüz daha ilerisini göstermiyor. Doğu Ekspresi Güzergahı : Ankara > Kırıkkale > Kayseri > Sivas > Erzincan > Erzurum > Kars. Bileti buradan satın alabilirsiniz. Doğu Ekspresi Vagonlar; Gitmeden önce benimde pek anlayamadığım bölüm buydu. Özellikle Pulman nedir? Örtülü kuşetli vagon ile yataklı vagon arasındaki fark nedir hepsini size açıklayacağım. Vagonlar sırasıyla; 2+1 Pulman, Örtülü Kuşetli 1. Mevki, 2 Yataklı 1. Mevki olarak üçe ayrılıyor. Örtülü Kuşetli 1. Mevki; Oda içerisinde karşılıklı 4 kişilik koltuk ve koltuklar ranza şeklinde yatak oluyor, temiz nevresim veriliyor ve yatağınızı kendiniz yapıyorsunuz. (4 kişilik bir arkadaş grubuysanız varsa bu kısımda eğlenceli olacaktır) Eğer iki kişi giderseniz diğer 2 yatağıda satın alırsanız tanımadığınız kişilerle aynı vagonda uymamak durumunda kalmazsınız. 2 Yataklı 1. Mevki; İşte o muhteşem Doğu Ekspresi fotoğraflarının çekildiği en güzel vagon kesinlikle Kars'a giderseniz öncelikli olarak bunu tercih etmelisiniz. . Kendinize ait vagonunuzu istediğiniz gibi süsleyebilir, uykunuz geldiğinde uyuyabilir, yemek yiyebilir, manzaranın seyrine doyasıya dalabilirsiniz. Yataklı 1 kişi: 188 TL Ayrıca indirimli öğretmen 13/26 - +65 TSK gibi çeşitli indirimli seçenekler bulunuyor. Alternatif olarak; Tren bileti bulamazsanız ve uzun yolculuk çok yorucu olur derseniz benim Erzincan'dan bindiğim gibi trenin geçtiği, Ankara'dan sonra her hangi bir şehirden de tren bileti alarak binebilirsiniz. Erzincan-Kars arası yaklaşık 7 saat sürmüştü. Yine de trenin en güzel manzarasının Erzincan'a giriş olduğunu hatırlatmam da yarar ver. Fırat nehri ile birleşen kar görüntüsü en güzel fotoğraflardan birini veriyor. Bu yüzden Erzincan öncesi bir duraktan veya direk Ankara'dan trene binerseniz her şehrin güzelliklerini ayrı ayrı görmüş olursunuz. Uçakla Kars'a gidiş; Diyelim ki, Doğu Ekspresi'nde yer bulamadınız veya uzun yolculuk yapmak zor geldi o halde diğer alternatif uçaklı yolculuk olabilir. Şu sıralar Kars'a olan yoğun ilgiden dolayı bunlar başınıza gelecektir. Olsun üzülmeyin alternatifler tükenmez Kars'a mutlaka gidilecek. Kars Havalimanı'na direk uçuş alabileceğiniz gibi isterseniz alternatif olarak Erzurum'a da bilet bakabilirsiniz. Erzurum'dan Kars'a saat başı otobüs kalkıyor bu sayede vakit ayırırsanız Erzurum'u da gezmiş olacaksınız. EYBİS sitesinden Doğu Ekspresi biletlerine ulaşmak için tıklayınız... Ayrıca telefonunuza TCDD uygulamasını indirerek biletlere bakabilirsiniz. Doğu Ekspresi duraklarında; Erzurum'da Cağ kebabını @yegorcagkebap_veysel_usta 'dan ve Erzincan'da yaprak döneri @konakmazlumofficial 'den söyleyebilirsiniz. Kars'ta Nerede Konaklanır? Benim tercihim Katherina Sarayı oldu. Kars'ta kaldığım Katerina Sarayı Kars'ın en özel oteli diyebilirim. Otel Kars Kalesinin altında kalenin ihtişamlı görüntüsüyle bütünleşirken hemen yanında akan Kars Çay'ın da yanında bulunuyor... Konum olarak eşsiz bir yere sahip. Hikayesi de biraz farklı 1879'dan bu yana bir tarihe konu olmuş, Rus Çarı Nikola tarafından, Çariçe Katerina'ya yapılmış bir Saray, bugün ise doğallığı fazla bozulmadan restore edilmiş ve 34 oda 73 yatak ile oda kahvaltı olarak hizmet veriyor. Otelin odaları da tarihi yapıya uygun döşenmiş. Akşamları varil ateşi yanarken müzik ve sıcak şarap keyfi sunuluyor mekan da kahvaltı da ise bol çeşitli gravyer peynirlerinden, kaymak, bal dahil açık büfe hizmeti sunuyor... Otel Kars merkeze 1, havaalanına 4km'dir. Ayrıca Setur otelde belirli günlerde Kafkas gösterisi düzenliyor çok keyifli geçiyor. Gecelik 280 Bugün Sarıkamış-Erzurum keşiflerine başladım. Kars Gezilecek Yerler; Öncelikli olarak Kars merkezini gezmenizi öneririm, Rus mimarisi ile yapılmış tarihi binalarından çok etkileneceğinizi söylemek istiyorum merkez de bulunan Kars Kalesi'de gezilecek yerler arasında yer alıyor. Mutlaka gezilmesi gereken diğer noktalar olarak; Çıldır Gölü, Ani Ören Yeri, ve Boğatepe Köyü olacaktır. Çıldır gölü ve Ani Harabelerine bir gün yeterli olacaktır. İsterseniz merkezden taksi ile 250TL'ye buraları gezebilirsiniz veya merkezden hergün 09.00 ve 13.00 kalkışlı servisler mevcut. Hayatınızda yaşamanız gereken en güzel deneyimlerden biri buz tutmuş Kars Çıldır gölünü görmek olacaktır. Bembeyaz karlarla kaplanmış Türkiye'nin en popüler donmuş Çıldır Gölü 'nün üzerinde kızaklı at ile gezinti yapabilir, kar motoruna binebilir veya balık tutabilirsiniz. Yinede. At ile gezmek için kişi başı 20 istiyorlar, oldukça kısa bir mesafe gidiliyor, Kar motoru da kiralıyorlar (50 ) ve çok heyecanlı olduğunu söyleyebilirim. Gölün hemen yanında bulunan Atalayın Yeri'nde Sarı Balık yedim, göl balığı nefisti. Atlı Kızakların fenomeni Tekin Abi'nin türküleri ile göl gezintisi çok zevkliydi. Setur'un deneyimli ve keyifli tur rehberleri sayesinde harika bir gün geçirdim. Kars'ta gezmiş olduğum Ören Yeri oldukça etkileyiciydi. İnsanı gerçeküstü bir yolculuğa çıkarır burası. Kocaman bir tepede yüzyıllarca varlığını sürdürmüş yıkık bir kent olmasına rağmen geçmişin izlerini görmek heyecan vericiydi. "Unesco Dünya Kültür Mirasları" listesine dahil edilen Ani, Kars şehrinin güneydoğusunda, il merkezine 42 km uzaklıkta, Arpaçay boyunda bulunan ören yeridir. 961-1045 yılları arasında Pakraduni Hanedanlığı'ndan Ermeni hükümdarlarının başkenti olmuştur. Kars'ın Ermenistan sınırına yakın bölgesinde yer alıyor. Uzunca bir dönem Ermeniler'in hükümdarlığında kaldıktan sonra Büyük Selçuklu hükümdarlığına geçiyor. 6. yüzyıldan beri ismi Ani Bölgesi olarak geçmektedir. Camiler, kiliseler, ateş tapınakları gibi birçok din ve kültürün izlerini taşıyor. Hikayelerimden görmüşsünüzdür bu tarihi yapıların içerisine yazılar yazılmıştı lütfen yapmayalım! Bugüne kadar ulaşmış bu heybetli yapıları kendi ellerimizle yok etmeyelim! Ben Setur ile aynı gün hem Ani Ören Yeri hem de Çıldır Gölü 'nü gezdim. İkisini aynı gün gezebiliyorsunuz vakit bol bol yetiyor. Ertesi gün Sarıkamış Erzurum ile turu tamamladık inanilmaz güzel bir seyahatti. Bu yıl en sevdiğim kış seyahatim @setur ile oldu. Setur, bölgeye en çok turist götüren tur şirketlerinden biri diyebilirim. Kars turlarını çok iyi yapıyorlar, rehberler de çok çok iyi! Şanslıyım ki bu tura bir rehber gibi bilgili Setur Kültür Turlarından @serhats ' de tesadüfen katılmıştı bilgi ve birikimiyle ve tüm seyahat boyunca tura eşlik etti. Kars Boğatepe Köyü; Burada Gravyer peyniri tadarak nefis bir kahvaltı yapabilirsiniz. Kars, Piti Kaz- Helva gibi yöresel yemekleri ile meşhur. Benim deneyimlediğim Kars Kaz Evi sıcacık ambiyansı ve leziz Kars yöresine ait yemekleri ile harikaydı. Ayrıca başarılı bir kadın girişimci olan Nuran Teyze ile tanışıp hikayesini kendisinden dinlemelisiniz. Kars'ta 10 yıl önce girişimci ve ülke çapında bir çok ödül ve takdir almış Nuran Teyze tarafından açılmış bir restoran Kars Kaz Evi'nde Piti yemeği ve Kaz yiyebilirsiniz. Puşhkin Restaurant'ta yine yöresel Kars yemekleri yemek için tercih edebileceğiniz noktalardan biridir. Kars Gezisinden Sonra Dönüş Biletimi uçakla Erzurum'dan aldığım için Setur'un turu ile devam ederek Sarıkamış Ve Erzurum Gezisi Yaptım. Detayları aşağıda bulabilirsiniz. Kars'ta yaklaşık 2,5 saatlik bir yolculuk ile ilk önce Sarıkamış Şehitler Anıtı'nı ziyaret ederek, Sarıkamış Kayak Tesislerine ulaştık. Buranın büyüleyici atmosferine kapılmamak mümkün değil. Sarıkamış'a ulaştığımda iri iri karlar yağıyordu ve gerçekten Türkiye'nin en iyi kar kalitesine sahip tesisi olduğunu söyleyebilirim. Erzurum'da Çağ Kebap ve kadayıf dolması mutlaka denemelisiniz. Erzurum 'da tarihi Erzurum evleri gezisi yaptım. Gerçekten etkileyici buldum. Vaktiniz varsa Erzurum evlerinde oturup ünlü Erzurum kıtlama şekeriyle bir çay içebilirsiniz. Oltu taşından yapılan takı ve teşbih ile alakalı birçok dükkana rast geleceksiniz isterseniz buradan alışveriş yapabilirsiniz. Ardından Yakutiye Medresesi, Üç Kümbetler, Çifte Minareli Medrese ve Ulu Cami gibi tarihi özelliğiyle dikkat çeken yerleri ziyaret ettim. Kars-Çıldır ve Erzurum 'u kendiniz rahatlıkla gezebileceğiniz gibi tur düşünürseniz mutlaka Setur'un turlarını tercih edebilirsiniz. Kars-Erzurum Gezim ile alakalı youtube videomu izlemek için tıklayınız.


Bodrum'da huzur veren ortamıyla uzun süre dinlendiğim ve keyifli vakitler geçirdiğim butik güzel bir otel olan Doria Hotel Bodrum mimarisiyle Gümbet'i tepeden gören şahane bir manzaraya sahip. 2 Adet Acik Havuz, 1 Adet Kapali Havuz,1 Adet A La Carte Restaurant, Türk Hamami, Fitness Center, Sauna, Spa Center hizmeti bulunuyor. Otelin odalar & suitleri Ege mimarisiyle dekore edilmiş sade ve konforlu. Manzarayı tepeden gören otelin sonsuzluk havuzu da görülmeye değer. Luxury Odalar kısmi deniz manzaralı, Deluxe Sea ve Grand Deluxe Sea Odalar deniz manzaralı, Comfort odalar bahçe veya Bitez şehir manzaralı olup, tüm odalarda balkon ya da teras bulunuyor. Ayrıca Luxury odalarda bulunan banyodan camekan yatak odasını gören tasarıma bayıldığımı söylemeyelim. Bitez de bulunan @doriabeach plajına yaklaşık 3.5km ve her saat başı otelden shuttle kalkıyor. Uzun zaman sonra dinlenerek huzuru yakaladığım otel oldu. Otel yaz-kış oda kahvaltı olarak hizmet veriyor isteyenler için ekstra olarak yarım pansiyon seçeneği mevcut. Bodrum manzarası ile Blu By Doria A La Carte Restoran Akdeniz Mutfağında nefis bir akşam yemeği yedim. Köfte, bodrum salatası, volcano tatlısı bu akşam beğendiğim lezzetler oldu. Lahmacun 18TL, Kuşbaşılı kaşarlı pide 22TL, Bodrium spesyali pizza 28TL. Not; Doria Otel ile plaji arasında yaklaşık 3.5 km mesafe bulunuyor her saat başı otelden stuttle hizmeti bulunuyor. Otel müşterileri için plaja giriş tamamen ücretsiz sadece plajda yeme-içme için ücret ödeniyor. Plajda bulunan odun fırını ve anında oracıkta yapılan nefis lezzetler. Bodrum'da huzur bulabileceğiniz bir ortam sunan Doria Hotel Bodrum'u mutlaka ziyaret etmelisiniz.


Geçtiğimiz Perşembe günü Özlem Mekik "Günümüz Lezzetleri " adlı ilk yemek kitabının tanıtımını çok büyük emeklerle ve uğraşlarla henüz 21 yaşındayken açmış olduğu kendi mekanı olan Ziyade Fasıl'da gerçekleştirdi. Özlem Mekik, başarılı bir kadın işletmeci, ünlü bir şef, tv programcısı, lezzet yazarları derneğinin başkanıdır. Bunlar sadece ona yüklenmiş sosyal statüler onu böyle anlatmak sadece bilgi vermek için çünkü biz kendisinin bütün başarılarının yanında altın bir kalbe sahip olduğunu çok iyi biliyoruz. Herkesin evinde bulundurması gereken küçük ama büyük lezzet sırları taşıyan kitapta 68 tarif yer alıyor Alfa yayınları tarafından basımı gerçekleştirilen kitap raflarda yerini almış bile bize de bu güzel haberi vermek düşüyor. Annelerden kızlarına bırakacakları küçük bir hediye büyük bir miras diyorum bu kitap için. Özlem Mekik'in Yeme-içme ve lezzet bloggerlarının da davet edildiği kitap lansmanı oldukça eğlenceli ve görkemli geçti, Okan Karacan'nın sunuculuğunu yaptığı gece de birçok yazar, ünlü isim ve İstanbul Vali Yardımcısı Mustafa Ayhan'da eşi ile birlikte katılacak küçük bir konuşma yaptı. Gecenin ilerleyen saatlerinde başlayan roman, koro, zeybek, davul showları ile eğlenmeye devam ederken diğer taraftan masalarımıza sunulan 14 çeşit meze, 2 ara sıcak, Hünkar Beğendi, Special İrmik Helvası, Maraşım Dondurma ve seçtiğimiz içkilerle tam anlamıyla ziyafete dönüştü. Bu güzel gecede emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunarım. Umuyorum ki, bu kitap diğer gelecek kitaplar için bir başlangıç olacak ve Özlem Mekik'in daha nice güzel kitap lansmanlarına hepbirlikte olacağız. Bir kadının tek başına hayattaki zorluklarla nasıl mücadele edebileceğinin göstergesi olan "Özlem Mekik'i " tebrik ederim ve başarılarının devamını dilerim. Herzaman yanındayız. Geceyi ve Özlem Mekik'i çok güzel anlatmıssınız.. Özlem Mekik başarılı iş kadını, sef ve tv programcısı olmasının yanı sıra sıcacık sevgi dolu bir yüreğe sahip.. Başarıları daim olsun.. Kitabı benim de mutfağımda her daim baş kösede yer alacak. Sevgiler.. çok kalıcı ve kullanışlı bir hediye olabilir.


Dubai; çölün ortasında lüks ve gösterişli bir vaha. Nisan sonu itibariyle geçen hafta Dubai'ye yapmış olduğum seyahati en kısa biçimiyle sizlere aşağıda özetleyeceğim. Dubai, Petrol bulunduktan sonra baştan sona para ile yaratılmış Dünya üzerindeki en güzel eserlerin, bir araya getirildiği Orta Doğu'nun en çok yabancı turist ağırlayan ülkelerinden olan Birleşik Arap Emirliğinde bulunan 7 emirlikten biri Dubai. Bilgi olması açısından diğer 6 Arap Emirliğini de yazıyorum; Ülke, Abu Dabi, Acman, Füceyre, Resü'l-Hayme, Şarika ve Ummül-Kayveyn isimleriyle anılıyorlar. Birleşik Arap Emirlikleri'nin siyasi başkenti Abu Dabi, ticari başkenti ise Dubai. Dubai'ye ayak basar basmaz, birbirinden uzun şatafatlı gökdelenleri ve Bafra Körfezi Denizi'nin çöl ile birleşen uyumuna hayran kaldım. Dubai Vizesi Nasıl Alınır; Kısa Süreli Dubai Turistik Vizenizi kalacağınız otel veya uçak bileti aldığınız havayolu yardımı ile online olarak 72 saat içerisinde sonuçlanacak şekilde online tek girişli ve çok girişli olarak vize alabilirsiniz. Dubai'de toplam 30 gün konaklama hakkı sağlayan bu vizeyi uzatma imkanı yoktur. Dubai vizesi online başvuru yapılarak alınan bir e-vizedir. Dubai turistik e-vizesi için gerekli olan evrakları renkli olarak taratıp Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri e-vize sistemine yükleyerek vize başvurusunda bulunabilirsiniz. Gereken Evraklar; Renkli olarak taranmış pasaport fotokopisi. Dubai vizesi başvurusunda kullanılacak olan pasaportun resimli, kimlik bilgilerinin olduğu sayfanın renkli taranmış olması gerekmektedir. Dubai vize işlemleri için ödenen banka dekontu yeterli olacaktır.30 Günlük tek girişli vize ücreti 500 TL'dir. (100 Dolar) civarındadır. Dubai'ye Nasıl Gidilir; Turna. com uygulamasını indirerek aldığım biletimle 4 saat 20 dakika süren bir yolculuk yaptım. THY ve Emirates Havayolları ile İstanbul Atatürk Havalimanı'ndan; Pegasus Havayolları ve Flydubai ile Sabiha Gökçen Havalimanı'ndan haftanın her günü, 4 saat 20 dakika süren direkt uçuşlarla Dubai Havalimanı'na uçabilirsiniz. Havalimanı, şehir merkezine 16 km uzaklıkta bulunuyor. Dubai'de Nerede Kalınır; Benim tercih etmiş olduğum ilk otel Palmiye Adasında da bulunan Rixos The Palm Dubai oldu iki gece bu rüya gibi huzurlu bir otelde konakladıktan sonra ardından Rixos'un şehrin kalbinde JBR'da yer alan daha hareketli olan Rixos Premium Otel'ine geçiş yaparak burada da iki gece geçirdim. Rixos Palm Hotel Dubai; Palm Jumeriah bulunan @rixosthepalmdubai Otel'de büyüleyici bir ortamdayım. Konakladığım Deluxe Room oda bir harikaydı. İçerisinde küvet, yatak ve oturma grubundan havuz ve deniz manzarasını gören müthiş bir dekorasyonu var. 231 Odalı, 2 havuz 1 çocuk havuzu olmak üzere Dubai'de bulunan en lüks ve konforlu otellerden biri. Konakladığım Deluxe Oda Fiyat Aralığı gecelik oda fiyatı ortalama 1700TL. Palmiye Adaları; Birleşik Arap Emirlikleri, Dubai' de Basra Körfezi kıyısında bulunan yapay takımadalar topluluğudur. Dubai'de @rixosthepalmdubai hotelde havuz ve Maldivleri andıran plaj ortamında lüks bir yaşam ve mutluluk dolu bir tatil geçirdim. Otelin mutfak şefi @rustamjon_eshkulov hazırladığı tropikal meyveler ile keyfime diyecek yok. Türk ağırlıklı personel oldukça yardımsever. Akşam İtalyan Restaurant'ında tatdığım lezzetleri hazırlayan @chefazizz 'e de çok teşekkürler hepsi nefisti risotto favorim oldu. Dubai manzarasına karşı sahilde kahvaltı yapmak harika. Egg benedicler hamur işleri çeşit çeşit peynirler, zeytinler, pastalar, meyvelerle dolu açık büfeden @olc. yldrm şefin seçtiği kahvaltıyı denedik. Otelin plajı çocuklar ve çiftler için oldukca uygun olan rüya gibi bir otelde huzurlu dakikalar geçirmek ve kusursuzca ağırlanmak isterseniz kesinlikle tercihiniz olmalı. Rixos Premium Dubai Hotel; 35. kattan Dünya'nın en büyük dönme dolabına ve Dubai plajına bakıyorum.😍 Dubai seyahatim Rixos Premium Dubai 'de devam ediyor. Crystal Suit odasından şehrin 3 manzarasını birden görebilirsiniz. Öncelikle Rixos Otelleri Türk menşeili bunu belirtmem de yarar var birçok kişi soruyor. 🙂 JBR sahilinde yer alan Rixos Premium Dubai, hareketli bir gece hayatı ile huzurlu havuz ve plaj ortamının karışımını sunan birinci sınıf bir yaşam tarzı otelidir. Denize ve dünyanın en büyük dönme dolabına, Dubai gökdelenlerinin ışıltılı silüetine bakıyor. Tüm gün yemek hizmeti sunan Turquoise adlı restoranda otantik Türk yemekleri ve dünya mutfağı büfesi, STK'da ise Amerikan büfe konseptinde modern ve lüks hizmet bir arada sunuluyor. Luigia İtalyan restoranları, Black Tap Craft Burgers & amp; Shakes'de sınırsız öğle ve akşam yemeği seçenekleri sunuluyor. Havuzda veya sahilde vakit geçiren konuklar Azure plaj barında atıştırmalıklar ve içeceklerin, Riviera Seafood Grill'de ise taze Akdeniz mutfağının tadını çıkarabilirler. Parti severler akşamları Inner City Zoo veya Lock, Stock & Barrel'da vakit geçirebilirler. Dünya'nın en büyük dönme dolabı manzarasıyla havuz kenarında deniz ürünleri harika gidiyor. Siz olsaydınız deniz ürünlerinin yanında beyaz şarap mı yoksa margarita mı? Nefis gibi Deniz ürünleri ile dolu tabağımı İlker Şef hazırladı. @chefilkerciftci İcerisinde, ahtapot, karides, kalamar, istiridye ve midye var. Dubai'nin kalbinde yer alan Rixos Premium Dubai; Dubai Marina Alışveriş Merkezi, Mall of Emirates ve Şeyh Zayid Yolu gibi şehrin başlıca turistik mekanlarının hemen yakınındadır. Tesis bünyesinde ücretsiz vale park hizmeti mevcuttur. Otelden Mall of Emirates'e ücretsiz servis otobüsüyle ulaşım sağlanıyor. Neyse gelelim konumuza farklı ülkelerin gün batımını izlemek ayrı bir keyif veriyor. Dubai=çöl=develer demek ve birde Bafra denizine karşı günü batırırken karşıda görünen Ain Dubai' manzarama eşlik ediyor. 210 metre Aynı anda bin 400 kişiyi döndürebilir 'Ain Dubai', 48 adet kapsül şeklindeki kabinlerden oluşuyor. Manzaram yine çok severek kaldığım Rixos Premium Otelin plajından. Dubai'ye tatile gitmeyi düşünenler için Dubai'de gezilecek yerlerin başında Çöl Safari, Burç Khalife, Palmiye Adaları ve Dubai Mall, Emirates Mall, Miracal Garden, Frame, Burj Al Arab var. Resmi dili Arapça olmasına rağmen İngilizce'den Hintçeye kadar birçok farklı dil kullanılıyor. Para Birimi Dirhem. Tam bir turizm cenneti olan Dubai'yi mutlaka seyahat listenize eklemelisiniz. Çöl Safari; Basra Körfezi'nde yer alan ve çöl ikliminin hüküm sürdüğü Dubai'de çöl safarisi yapmak en ilgi çekici aktivitelerden biri. Konakladığımız @rixosthepalmdubai otelimizden ayarladığımız çöl safari de gün batımı izlemek için saat 15.00'da bizi alan 4x4 ciplerle yaklaşık 1 saat sonra çöle ulaştık. Çölde kumlar ve kum kaleleri arasında aracımızla tam bir safari show yaptık,15-20 dakika kadar kum tepelerinin üzerinden sallana sallana, atlaya zıplaya gittik. Araçlar gerçekten çok hızlı gidiyor, oldukça maceralı daha sonra kumlarda yürüdük gün batımını izledik müthişti. İsteyenler safari sonrası Arap eğlencesine kalabilir çölde yemek yiyebilir veya çölde konaklayabilir. Safari turları 300 ile 400 Dirhem arasında değişiyor. Rixos Otel'de bizi ağırlayan ve bu güzel turlara katılmamızı sağlayan @cenkunverdi'ye ve Erdoğan Bey'e çok teşekkürler. Madinat Jumeriah; Dubai'de bugün gezdiğim Madinat Jumeriah Dubai'nin geleneksel ve açık hava çarşısı. Madinat Jumeriah oldukça egzotik bir havası var Burj El Arab'ı gören kısmında yapay bir göl, üzerinde gezinen sandallar, beyaz entarileriyle gezen Araplar ve süper açık kıyafetleriyle batılılar tam anlamıyla gerçeküstü bir atmosfere sahip biryer. Tekne de gezinti kişi başı 85Dirhem Souk Madinat Jumeirah atmosfer bakımından en iyi alışveriş noktası ve gezinti yapılabilecek noktalardan birtanesi. Burj Khalifa; Downtown'da bulunan Burj Al Khalifa Dünya'nın en yuksek binası. En güzel fotoğraflayabileceginiz yerde şuan bulunduğum Palace Downtown. Günümüzde dünyanın en yüksek binası Birleşik Arap Emirlikleri'nin turizm ve ticaret kenti olan Dubai'de yer alan Burj Khalifa binasının İnşaatına 2004 yılında başlanmış ve ilk adı Burj Dubai olan Burj Khalifa, 2010 yılında açılmış ve toplam 828 metre yüksekliğe sahip. 160 katı kullanılabilir olan Burj Khalifa, sahip olduğu önemden dolayı Dubai gezilecek yerler listenize ekleyebilirsiniz. Hemen yanında yer alan Souq Al Bahar ve Dubai Mall'ı da gezebilirsiniz. Dünya'nın en büyük alışveriş merkezi olan Dubai Mall'da gece su gösterileri izlenebilir. Dubai Miracle Garden; Renkli ve çiçek kokulu akşamlar, Dubailand'teki Dubai Miracle Garden'de çölün ortasında, kuş sesleri eşliğinde, çiçeklerle çarpıcı bir manzara keşfetmek mümkün. 72.000 metrekarelik arazide 45 milyonu aşkın çiçeğin arasında yürürken; çiçeklerle çevrili evleri, uçakları, eski otomobilleri, saatleri, hayvan, çizgi film karakterlerini ve daha fazlasını görebilirsiniz. Giriş kişi başı 45AED. Çöl sıcaklarından dolayı Mayıs ile Eylül ayı arasında kapalı. Vaktiniz varsa Dubai Miracle Garden'ın yanında bulunan @dubaibutterflygarden 'ada uğrayabilirsiniz. Dubai Marina; Çevresindeki gökdelenlerle gösterişli bir hale bürünen Dubai Marina'ya akşam üzeri giderseniz gökdelenlerin şaşalı ışıkları arasında marina çevresinde yürüyüş yapabilir veya mekanlarda oturabilirsiniz. Dubai Marina'da bulunan Türk Restaurantı Rüya'ya gidilebilir. Texas De Brazil Restaurant tercih edilebilir. Dubai'den Elektornik ürünler Türkiye'ye göre oldukça uygun. Iphone vb ürün almak isterseniz UAE. Souq. com'dan otelinize sipariş verebilirsiniz aynı gün teslim ediliyor.


Uzun zaman önce mutlaka gidilmesi gereken restoranlar listesine aldığım Duble Meze Bar'i sonunda ziyaret edebildim. En sevdiğim tarihi yarımada manzarası ile enfes lezzetlerin buluştuğu modern şık bir meyhane "Duble Meze Bar". Taksim'de Pera bölgesinde Palazzo Donetti Otel'in teras katında bulunan Duble Meze Bar muhteşem tarihi yarımada manzarası ile dikkat çeken bir konuma sahip, Emre Çapa'nın işletmeciliğini yaptığı restoranın şef aşçısı Umut Karakuş mutfağın adeta nabzını tutuyor, araştırıyor, yorumluyor, deniyor ve sonrasında masalara güzel lezzetlerin ulaşmasını sağlıyor. Adından da anlaşılacağı gibi burada herşey duble;fonda çalan 45'likler ile geçmişe giderken, manzara ile büyülenip, enfes lezzetler ile damağınızı şenlendirebilirsiniz. Burası bir meze cenneti menü sadece ve sadece "sıcak ve soğuk" mezelerden oluşuyor. Özellikle sıcak mezelerin hazırlanışı ve sunumunda fark yaratmayı başarmışlar. İki katlı restoranın ilk katı cam mekan olarak tasarlanmış manzaraya arkası dönük oturmak zorunda kalanları da düşünerek manzaranın görüntüsünü yansıtan büyük bir ayna yapılmış, en üst katı teras kısmı havalar kötü olduğu için teras kapalıydı yaz ayında mutlaka teras kısmını ziyaret etmek istiyorum bu güzel manzara ve lezzetler ile bir kez de teras kısmında buluşmak isterim. Favori Lezzetlerim;"Kokoreç Bruschetta, Girit Usulu Kabak, Pastırmaya Sarılı Karides, Yonca Ciğeri, Çıtır Bal Kabağı Tatlısı". Kimler Gitmeli ? Romantik ortam arayanlar, özel kutlamalar, turistler içinde fark yaratan bir deneyim olacaktır. Bunun haricinde herkes gitmeli hatta gitmeyen kalmamalı 🙂 diye düşünüyorum kesinlikle şiddetle tavsiye edeceğim restoranlardan biri. Fiyatlar Nasıl? Fiyatları görünce de oldukça şaşırdığımı söylemeliyim soğuk mezelerin fiyatları 9-16 TL arasında sıcak mezeler 9-24 aralığında uygun sayılabilecek bir fiyat politası uygulamışlar doğrusu herşeyi duble olan bir mekanda duble fiyat gelir diye düşünüyordum, kaliteli hizmet abartısız fiyat anlayışı bunun içinde ayrıca mekanı tebrik ediyorum. |Soğuk mezeler ile başlangıç yapıyoruz yanında rakı olmadan olmaz diyerek rakılarımızı da istiyoruz, Mezeler;Zeytinyağlı Karahavuç, Hardallı Levrek, Mantarlı Humus, Kurutulmuş Domates Harmani, Çerkez Pate, Babagannuş, Muhammara, Girit Usulü Kabak. |Soğuk mezelerden en sevdiğim lezzet sunum ve lezzet olarak "girit usulu kabak " oldu. Tamamen yağsız pişirilen kabak Antakya'nın tuzsuz keçi yoğurdu ile servis ediliyor. |Sıcak mezelerden; Kokoreç Bruschetta, Pastırmaya Sarılı Karides, Yonca Ciğeri servis edildi. Kokoreç seven biri değilim buna rağmen Kokoreç Bruschetta lezzet ve sunum olarak oldukça iyiydi işte size kokoreç yemek için bir sebep lezzetini çok beğendim. |"Pastırmaya sarılı karides" en başarılı bulduğum sıcak mezelerden biri oldu lokum gibi yumusacık enfes bir lezzet yaratılmış. |Umut Karakuş'un özel tarifiyle hazırladığı üstü simit parçalarından oluşan içi peynirli bir ara sıcak. Oncelikle yaziniz ve guzel paylasimlariniz icin tesekkurler. Sık sık takip etmeye calisiyorum sizi. Bizimle paylastiginiz bu mekani cok merak ettigim gibi pastirmaya sarili karideste muhakkak tatmam gereken lezzetler arasina girdi. Tabi işimin de geregi en kisa zamanda gidip lezzet hazneme bir yeni tat daha ekleyecegim sayenizde. Fiyatlarda oldukça makul gozukuyor cidden.


Geçen hafta Cem Karakuş arkadaşımızın davetine istinaden Hard Rock Cafe İstanbul'daydım. Hard Rock Cafe yıllarca uluslararası bir ikon haline dönüşmüş neredeyse hepimizin yurtdışına çıktığında uğradığı, fotoğraf çektiği ve paylaştığı ve geçmişi yıllar öncesine dayanan belkide ilk popüler bir mekanlardan biridir. Yurtdışına çıkamayanlara da selam olsun artık ''Hard Rock Cafe İstanbul" var. Üç kattan oluşan mekanın ilk girişinde tshirtler, şapkalar, rozetler, bardakların, bulunduğu bir satış dükkanı bulabilirsiniz bu kısmı gördüğünüzde ilk olarak kendinizi mağaza dükkanına girmiş sanıp geri dönebilirsiniz ama hayır dönmeyin çünkü biraz ilerde cafe konsepti başlıyor burada canlı müzik ve bar bölümü ile Michael Jackson ve Van Halen odaları bulunuyor ikinci katta, Jimmy Hendrix odası ile metalika odası bulunuyor en üst katında terası var. Mekanın ana dekoru dünyanın her yerinden ünlü sanatçıların, artistlerin eşyaları, müzik aletleri ve fotoğraflarıyla süslenmiş. Sloganları "love all serve all" kısa ve net hizmet anlayışlarını belirtiyorlar belkide bu sevgi sloganı sayesinde bütün dünyayı kuçaklamışlardır. Hard Rock Cafe her Salı günü sınırsız kareoke gecesi düzenliyor yanında patates soslu, chicken tenders, hamburger sepeti ve bira 45TL.


Rakı&balık keyfi yapmak isteyenler için, lezzet dolu bir tavsiyem var. İstanbul'un en güzel sahillerinden biri olan Yeşilköy'de yer alan @efebalik 'ta denize karşı Ege otları ve lezzetli mezeler ile rakı&balık keyfi yapabilirsiniz. Bulunduğu bölge itibariyle birçok balıkçının yer aldığı Yeşilköy'de bazen seçim yapmak çok zor olabiliyor bu nedenle iş başa düştü ve sizler için bir mekan daha keşfettim. Denizin iç açısı manzarasından mekanın ambiyansına kadar uzanan detaylarda kendinizi tatil yöresinde bir balıkçı da yemek yiyor gibi hissedebilirsiniz. Rakı & Balık keyfinin olmazsa olmazı lezzetli mezeler ile uzunca vakitler geçirebilirsiniz. Havyar, patlıcan, fava, kaya koruğu, kabak çiçeği dolması, girit ezme ve daha birçok meze çeşidine menüsünde yer veren mekanın hizmetinden lezzetine kadar herşeyden memnun ayrılacağınızdan hiç şüphem yok. Ayrıca belirtmem de yarar var, mekan da haftanın belirli akşamları canlı fasıl yapılıyor. En son olarak fener balığının kavurmasını tercih ettik, mükemmel bir lezzetti, tadı hala damağımda diyebilirim. Akşam olunca da sahilde yanan ışıklar, yakamoz eşliğinde dost sohbetleri bir başka güzel oluyor. Keyifli, bol kahkahalı, huzurlu bir atmosferde, lezzet dolu anlar geçirmek için Efe Balık Yeşilköy'e mutlaka uğramalısınız. Yaz bitmeden açık havada rakı-balık keyfi yapmak için bir alternatif daha ve mezeler ve ana yemekler oldukça lezzetli görünüyor. Fiyat bilgisi de paylaşsaydınız kusursuz bir yazı olacaktı ancak biz yine o kadar kusur kadı kızında da olur deyip 5 yıldızımızı verelim.


Bir sahil şehrine kış günü gitmek aklımın ucundan geçmezken bir baktım Urla-Çeşme-Alaçatı'dayım. Kış olmasından kaynaklı adeta hayalet şehri andıran bu yerlerin tadı da aslında bu mevsimde çıkarmış sokaklar bomboş denizin kenarında, huzurun kollarında buluverdim kendimi. İzmir'den araba ile Urla'ya geçtik aşırı sağanak yağışlardan nasibimi fazlasıyla aldım kış güneşi yüzünü hiç göstermezken yağmurlu ve fırtınalı havanında yeri bir başkadır diyerek avundum. Urla'yı Ege'nin incisi olarak adlandırdım; küçüçük bir sahil kasabası, küçük balıkçı kayıklarının bulunduğu küçük bir liman ve etrafında sıra sıra restoranlar rahat bir yaşam, dokunsan kırılacak sanki Urla öyle narin, öyle sessiz öyle kendi halinde huzurlu bir yaşam sürüyor. Liman'dan sonraki ilk durağım Denizaltı Cafe oldu, burası denize sıfır oldukça popüler bir restoran havanın yağmurlu olmasından dolayı iç kısım kalabalık olunca telefonda rezervasyon yaparak gitmek gerekiyor burada kahvaltı dışında, sayaslı kumru veya geleneksel İzmir sandviçi tercih edebilirsiniz. |Denizaltı Kafe'nin dış ambiyansı adeta fotoğraf çektirmek isteyenler için tasarlanmış hoş ve bakımlı. Katmeri ile ünlü olan Urla'da yine katmeriyle ünlü denize sıfır Ünal Kardeşler Restoran'dan peynirli, kıymalı karışık katmer yanında enfes ayran içtim dedikleri kadar varmış ilk kez yediğim katmer oldukça lezzetliydi. Ünal Kardeşler adından da anlaşıldığı gibi bir aile işletmesi yan yana Et-Balık ve Katmerci olmak üzere üç restorana sahipler buraya uğrarsanız mutlaka katmerini denemenizi tavsiye ederim. Urla'ya doyum olmaz lakin gitmek gerek dipnot olarak Urla'da şarap yeni yeni oturtulmaya çalışıyor buradan Urlice Vineyards şarapları alınabilir. Çeşme'deki Lezzet Durakları ;Kumrucu Erol, Kumrucu Şevki'de kumru yiyip, Veli Usta, Furun Pastanesinden lezzetli tatlılar ve dondurma yiyilebilir. Deniz'den uzak kendi popüleritesini kazanmış ilginç taş evler, tasarım restoranlar ve otellerin bulunduğu yeni ile eskiyi ortak noktada buluşturan Alaçatı. Alaçatı'ya gelir gelmez tepedeki rüzgar gülleri ve yel değirmeleri dikkatimizi çekiyor şehir adeta rüzgardan besleniyor. Alaçatı'ya ulaşır ulaşmaz ilk olarak Cumartesi günleri kurulan pazarını gezerek başlıyoruz burada Sakız Adası'nda yaşayan Reçelci Niko'nun hazırlamış olduğu reçeller, turşu suları, şifali otlar ilgimi çekiyor. Bir kış günü Alaçatı'da ancak böyle montlu poz verilebilirdi üşüyorum, soğuktu ama buradaki dinginlik hiçbiryerde yoktu. Alaçatı'da bir kış günü yapılabileceklere gelirsek; Alaçatı Orta Kahve'de güzel bir kahvaltı yapıp ardından sakızlı türk kahvesi ile güne merhaba diyebilirsiniz.


İş seyahatine veya tatile çıkacaksanız ya da şehre yakın küçük bir kaçamak yapmayı istiyorsanız araçsız ulaşım hiç de kolay olmayabilir. Hatta o seyahatten vazgeçmenize bile neden olabilir. Bu durumlarda en uygun ve pratik çözüm araç kiralamadır. Peki güvenilir ve profesyonel bir rent a car hizmetine nasıl ulaşabilirsiniz? 1957 yılında Amerika Birleşik Devletlerinde kurulan Enterprise, 50 yılı aşkın deneyimiyle dünyanın en büyük araba kiralama şirketidir. Uluslararası düzeyde 85 ülkede, 9.000'den fazla ofisi bulunan Enterprise, Türkiye'de de 29 ilde 50'yi aşkın kiralama ofisiyle hizmet veriyor. Oto kiralama aşamasında göz önünde bulundurulması gereken en önemli noktalardan biri sigortadır. Tüm araçların trafik sigortası ve kaskolarının mutlaka bulunması gerekir. Ayrıca olası bir kazadan doğabilecek maddi zararlara karşı önlem alabilmek için sigorta kapsamını genişleten ek sigortalar da alınabilmelidir. Rezervasyon yaptırdığınız rent a car araç grubundan, temiz bir şekilde ve belirtilen tarihlere uyularak teslim alabilmek için de tabii ki güvenilir bir kiralama firmasıyla anlaşma yapılması gerekir. Profesyonel hizmeti ve müşteri memnuniyeti sayesinde Türkiye'de ve dünyada birçok ödüle layık görülen Enterprise, rent a car hizmetini güvenle almanızı sağlar. Hem Türkiye'de hem de dünyanın pek çok şehrinde, ister bireysel ister kurumsal kullanımınız için yapabileceğiniz rezervasyonlarda dönemsel olarak değişebilen fiyat ve kampanyalarla içiniz rahat bir şekilde işlem yapabilirsiniz. Zengin araç filosu ile Türkiye'de 29 ilde, 50'den fazla kiralama ofisiyle hizmet veren Enterprise ile araçlara, kiraladığınız yerde ve tam da teslim edileceği saatte ulaşabilirsiniz. Böylece kısıtlı bir zaman için yapılmış kiralama işlemi süresince zaman kaybetmemiş olursunuz. Sedan, hatchback, MPV, SUV, ticari araç gibi değişik boyut ve kapasitelere sahip araç filosunun tamamında manuel veya otomatik vites, benzinli yada dizel araçlardan dilediğinizi seçebilirsiniz. Eğer yakıt tüketimine dikkat edilmesi gerekiyorsa az yakacak bir rent a car aracını, uzun yol gidilecekse yüksek motor gücüne sahip bir aracı veya kısa süreli ve tek kişilik seyahatler için daha küçük bir aracı tercih edebilirsiniz. Şehir merkezlerindeki ofisler veya havalimanlarından rent a car araçlarınızı kolayca teslim alabilirsiniz. Üstelik kiralama işlemini İstanbul'dan yapacaksanız, Kadıköy Şubesi'ne özel şehrin her yerinden teslim alabilirsiniz! Eğer uçakla yolculuk yapacağınız bir yurt dışı seyahatine gidecekseniz, 85 ülkede hizmet veren binlerce Enterprise rent a car ofisinden birini tercih edebilirsiniz. Size en uygun aracı seçip teslim aldıktan sonra sonra ise sadece aracınızın keyfini çıkarmak kalır. Şehir içinde veya yakınlarında aracınız olmadığı için gitmeyi ertelediğiniz keşfedilecek yerler, mini tatiller veya uzun bir araba yolculuğu sonucunda ulaşılacak destinasyonlara özgürce gidebilirsiniz. Size en uygun rent a car fiyatları ve kampanyalar bir tık uzağınızda! Dünyanın en büyük rent a car şirketi olan Enterprise'ın, dönemsel olarak değişebilen ve her bütçeye uyan onlarca kampanya ve fiyat seçeneği bulunuyor. Yapılan anlaşmalarla, hem yerli hem yabancı araç gruplarında kiralık araç sürelerinin uzatılması ve pek çok marka ve kurumla yapılan işbirlikleri sayesinde özel indirimler, sadece burada bulabileceğiniz otomobiller ve mil kazanma fırsatları gibi cazip tekliflere ulaşabilirsiniz. Siz de en iyi ve size uygun araç modelleri, cazip fiyatlar ve profesyonel bir rent a car deneyimi için web sitesini ziyaret edebilirsiniz. İster size en yakın ofisten, isterseniz de 44 44 937 numaralı çağrı merkezinden ulaşabilir; seçtiğiniz tarih aralığında dilediğiniz aracı farklı kampanya ve fiyat seçenekleri kiralayabilirsiniz.


doğru model hangisi diye kararsız mı kaldınız? Evet, bu ve benzeri sorunları yaşamayanınız yoktur. rent a car hizmeti almanız mümkün. Aracı teslim almak istediğiniz noktayı da yine siz belirliyorsunuz. koltuk sayısı kişi sayısını karşılayacak şekilde bir araç seçmeniz gerekiyor. Küçük bir binek araç mı, isterseniz, tercihinizi daha küçük arabalardan yana kullanmalısınız. web sayfası üzerinden, sadece bir tıkla kampanyalar sekmesinden tüm güncel fırsatlara göz atabilir, size en uygun olanı hemen yakalayabilirsiniz. Uzun ya da kısa seyahatlerini, iş gezilerini sorunsuz,


Son yılların en popüler seyahat lokasyonlarından biri olan Eskişehir, aynı zamanda Türkiye İç Anadolu Bölge'sinin en gelişmiş kentlerinden biridir. Bu nedenle Eskişehir otel alternatifleri yönünden oldukça zengindir. Sadece hafta sonu konaklama yaparak dahi bu güzide şehri baştan başa gezebilir, keyfini çıkartabilirsiniz. Eskişehir Otel Fiyatları bakımından bol seçeneğe sahip. Turizm, kültür gezisi, iş gezileriniz sırasında her zevke ve bütçeye uyan Eskişehir Otel alternatifi bulabilmeniz mümkün. Eskişehir'e Karayolu ile kolayca ulaşım sağlanabileceği gibi aynı zamanda öğrenci şehri olması nedeniyle Bursa, Ankara ve İstanbul gibi şehirlerden hızlı tren bulunması şehri daha da cazip kılıyor. Eskişehir, doğal güzellikleri, tarihi, sanayisi ve yeme-içme kültürü ile şehrin içerisinde bulunan iki Üniversitesi ile seyahat severlerin ilgisini çekiyor. Eskişehir Gezilecek Yerler; Porsuk Çayı, Tarihi Odunpazarı Semti, Sazova Parkı, Balmumu Müzesi, Kurşunlu Külliyesi ve Atlıhan, Şelale Park, Kent Park, Havacılık Müzesi, Çağdaş Cam Sanatları Müzesi, Atlıhan El Sanatları Çarşısı, Balmumu Heykeller Müzesi, Eskişehir'de gezilmesi gereken yerlerin başında geliyor. Şehrin en önemli üç bölgesini sizler için aşağıda listeliyorum. Porsuk Çayı; şehrin merkezinde bulunan Porsuk Çayı kenarında keyifli dakikalar geçirebilir, bol bol fotoğraflar çektirebilirsiniz burası merkezi olduğu için yeme-içme, eğlence bu bölgede yer alıyor. Rengarenk köprülerin altından geçen gondolları ile Venedik, Amsterdam'ı aratmayan bu bölgede gondol ile nehir turu yapabilirsiniz. Porsuk Çayı kenarında konumlanan Kentpark, Türkiye'nin ilk yapay plajına ev sahipliği yapıyor. Havaların sıcak olduğu bir zamanda ziyaret ederseniz bu havuza uğrayabilirsiniz. Eskişehir'de çibörek, Balaban kebap, boza ve met helva tadılması gereken lezzetlerden. Akşam olduğunda bu bölgede eğlence mekanlarını ziyaret edebilirsiniz. Eskişehir uygun oteller için, Eskişehir merkez otelleri tercih edilebilir, şehri doyasıya yaşamak isterseniz bu bölgede konaklayabilirsiniz üstelik yeni açılan otellerin birçoğu bu bölgede yer alıyor. Tarihi Odun Pazarı Semti; Eskişehir'de Selçuklu Osmanlı ve Türkiye Cumhuriyeti'nin farklı dönemlerinde bir arada yansıtılan bu yapıları Unesco Dünya Mirası Geçici Liste'sinde bulunan Odunpazarı Bölgesi şehrin tarihi kent merkezi. Pek çok tarihi döneme tanıklık etmiş, Otantik bir nokta tercih ederseniz Tarihi Odun Pazarı Semti tam size göre olacaktır. Şirin butik otellerinde huzurlu dakikalar geçirebilirsiniz. İyi bir restorasyon çalışması ile korunan bu renkli evleri ziyaret etmelisiniz. Çağdaş Cam Sanatları Müzesi gezilebilir. Sazova Parkı; Eskişehir'in simgelerinden biri ve Bilim, Sanat ve Kültür Parkı anlamına gelen Sazova Park'ının içerisinde Masal Şatosundan, Hayvanat Bahçe'sine kadar gezilecek birçok yer bulunuyor. Özellikle çocuklu aileler bir hafta sonu Eskişehir Otel alternatiflerine göz atarak bu bölgede konaklayabilir ve çocuklarına harika bir hafta sonu sunabilirler. Eskişehir'de Nerede Kalınır? Eskişehir öğrenci popülasyonunun fazla olması nedeniyle dışarıdan turist çeken, en rahat konaklanabilecek şehirlerden. Eskişehir'de Oteller, Eskişehir Merkez, Porsuk Çayı çevresi, Tarihi Odunpazarı Semti etrafında yer alıyor. Hangi bölgede konaklarsanız konaklayın ulaşım imkanları çok rahat, şehrin her bölgesine kısa sürede ulaşabilirsiniz. Eskişehir Otelleri, kaliteli büyük otellerin yanı sıra küçük butik oteller den oluşuyor. Eskişehir Otel fiyatları karşılaştırmalarını, internet sitesi üzerinden çeşitli otel rezervasyon sitelerini kullanarak gerçekleştirebilirsiniz. Eskişehir otel seçenekleri ile konaklama konusunda en dikkat çeken yerlerden biridir. Türkiye'de en yaşanabilir şehirler listesinde son yıllarda ilk sıralarda yer alan Eskişehir, ulaşımın kolay olması nedeniyle hafta sonu rahatlıkla ziyaret edilebilir. Yaz- Kış fark etmez Türkiye'nin en keyifle gezilebilecek, şehirlerinden biri olan Eskişehir'i mutlaka görmelisiniz.


Florya'da bir lezzet keşfinde sizlerle birlikteyim. Etci Mehmet, eşsiz ızgara deneyimini yılların vermiş olduğu deneyim ile doğada harmanlanmış etlerle buluşturuyor. İstanbul'da 4 şubesi bulunuyor. Fiyat ve lezzet açısından oldukça iyi. Fine dining tarzında et severleri seçkin bir restoranda kaliteli hizmet ile buluştuyor. Etçi Mehmet Steakhouse; Sektörün içinde yetişen Mehmet ve Mustafa Dağ kardeşlerin ortak kuruluşudur. Mekanın hikayesine gelirsek; sektörün içinde yetişen Mehmet ve Mustafa Dağ kardeşler 2013 yılında Şirinevler'de Steakhouse konseptiyle ilk şubelerini açtılar. Et kültürüne yeni bir bakış getiren Etçi Mehmet Steakhouse Şirinevler'de kısa sürede müşterileri tarafından sevilen bir mekan haline geliyor. Daha sonra Bakırköy ve Florya şubeleri açılıyor. Bakırköy İstanbul Caddesi'nde "Burger" konseptiyle hizmet veren bir dükkanları da bulunmakta. Mustafa Dağ, uzun yıllar Nusret gibi işletmelerde çalıştıktan sonra deneyimini kendi kurduğu bu restoranda devam ettiriyor. Mustafa Dağ müşterileriyle tek tek ilgilenerek Et Showlarını da bizzat kendisi yapıyor. Yemeğe başlamadan masaya, ikram olarak sunulan nefis bir patlıcan söğürme geliyor. Daha sonra tattıklarım arasında özellikle Porselen de pişen Bonfile dilimleri ve Asado favori lezzetim oldu. Kaşarlı, cheddar peynirli köfte de mutlaka denenmeli. Aynı zamanda mekan kasap reyonundan et de satın alabiliyorsunuz. Mekanda alkol bulunmuyor. Katmer ve havuç dilimi baklava şovu ile bu nefis yemegi bitirdik. Florya civarında gidilebilecek tavsiye ettiğim iyi etcilerden biri. 8 kişi ve üzerindeki gruplara %10 indirim yapıyorlar.


Bahçeşehir'deki en iyi et restoranlarından biri Etcii Steak House. İçeri girer girmez sol tarafta şarküteri ve kasap reyonu ürünleri sizi karşılıyor işte lezzeti de buradan ileri geliyor. Yüksek tavanlı ahşap bir mekan dekorasyonda, aynalar, objeler, kitaplar gibi çeşitli objelere yer verilmiş konforlu ve huzurlu vakitler geçirebileceğiniz bir alan yaratılmış ayrıca bol bol fotoğraf çekmek için bundan iyi steakci olamaz her detay özenle seçilmiş. Birde kış bahçesi bulunuyor camekan ile çevrelenmiş dış alanda da keyifle yemek yiyebiliyorsunuz. Bizi şaşırtan sıcak dekorasyonundan sonra lezzetler oldu. Deneyimlediğim lezzetler arasında; füme soğuk et tabağı, tulum peynirli salata, şaşlık tava, lokum, t-bone steak yer alıyor. Şaşlık, Pişirilmesine şahit olduğum şaşlık; krema, soya sosu ve soğan ile marine edildi. Lezzetine bayıldım oldukça yumuşak ve sosu çok lezzetliydi. Bonfile Lokum, Lokum gibi bir lokum ben eti orta pişmiş seviyorum. Kalın bir lokum bonfile ama bir o kadar yumuşak ve leziz bir tat pişirilme derecesi de oldukça iyiydi ortadan biraz daha az pişmiş arasıydı mükemmeldi. T- bone Steak, fotoğraf çekerken soğuttumuz halde, lezzetinden ödün vermemiş harika bir tattı. Önemli olan şefin parmaklarında ve et seçiminde bütün mesele bu hepsi iyi olunca soğuk da yesen farketmiyor. Bahçeşehir'de keşfettiğim bu mekan ete dair her şeyi fazlası ile sunuyor. Harika dekorasyonu, enfes lezzetler ile birleştirmişler. İstanbul'da et severlerin dikkatini çekecek çok iyi bir steakhouse restoranı Bahçeşehir'liler bu mekanı çok seviyor. Uzakta da olsanız mutlaka keşfetmeniz gereken mekanlar listesine almalısınız.


Bu defa aylardan Ocak ve ben Fethiye'deyim. Kış gözüyle Fethiye'de Neler yaptım? Gelin birlikte göz atalım. Fethiye Kordon'u, Yeni Etap Yürüyüş Bandı'nın başlangıç noktasından, Marina'ya kadar olan kısmı kapsıyor. Fethiye Kordon'da binlerce yat ve tekneler manzarayı daha güzel kiliyor. Fethiye merkezi bir yerleşim alanı olduğu için yaz-kış birçok otel hizmet veriyor. Restoranlar açık, kafeler keyifli... Bütün bir sene böylesine eşsiz, keyifli oteller ve restoranlar sizlerle paylaşacağım. Yakınlarında gezilecek yerler; Ölüdeniz, Kelebekler Vadisi, Faralya, Çalış Plajı, Saklılent, Antik kentler Pınar'a Antik kent ve birçok gezilecek yere sahip. Dalaman Havalimanı ile Fethiye merkez arası yaklaşık 44 kilometre yaklaşık 1 saat sürüyor. Antalya Havalimanı; 2,5 saat sürüyor. Yacht Boheme Hotel Fethiye; Yeni yıla Fethiye'de Yacht Boheme Hotel 'in bohem detaylara sahip jakuzili odasında Fethiye marina manzarası ile başladım. Fethiye merkez ve kordon boyunda yer alan otel çok merkezi... Tatil ve şehir hayatını bir arada sunuyor. Yacht Classic Hotel Fethiye ile Yacht Bohem Otel kardeş oteller aynı işletme sahibine ait birbirine yürüyüş mesafesinde yer alıyorlar. Yacht Classic Hotel, yaklaşık çeyrek asırdır Fethiye'nin merkezinde denize sıfır konumu, şık dekorasyonu ile lüks bir otel hizmeti veriyor. Unique Hotel Fethiye, şuana kadar gördüğüm dizayni ile beni en çok etkileyen otellerden biri oldu diyebilirim. Avrupa'nın en iyi dizayna sahip oteli seçilen Unique Hotel Fethiye, bahçesi, restoranı, havuzu ve manzarası, merkezi konumu ile Fethiye'de kalabileceğiniz müthiş bir otel. Sizi büyüleyeceğine eminim. Yeniçeri Hotel Fethiye, hem merkezi olsun, deniz görsün ve uygun temiz bir otel olsun derseniz tam size göre bir otel tavsiyesi Yeniçeri Hotel Fethiye olacaktır. Oda fiyatları kış sezonu 250TL civarında değişiyor. İşletmecisi Ramazan Bey'e çok selamlarımı iletin mutlaka fiyatta yardımcı olacaktır. Fethiye Yacht Classic Hotel 'in içerisinde yer alan deniz kıyısında bulunan Mori Restaurant Dünya mutfağından lezzetler sunuyor. Restoranın şefi @chefismailkucuk Deniz ürünü ağırlıklı bir menü hazırlamıştı. Krem patates yatağında levreğe sarılı levrek 65 tl. Özel ve lezzetli bir yemek için kesinlikle son zamanlarda en çok beğendiğim Restoran olduğunu söyleyebilirim. Fethiye'den bildiriyorum yeni yılı kutlamak için geldiğim gün hava mis gibiydi şimdi parçalı bulutlu, ara sıra yağmurlu. Fotoğrafın çekildiği yer; Yacht Classic Hotel 'in restoranı Mori Restaurant. Fethiye'de daha rahat gezmek için Budget Mugla'dan kiraladığım aracımla keşiflere devam bence Fethiye merkez yaz-kış ayrı güzel. İyiki buraya gelmişim yeni yılda canlı ve sorunsuz harika bir gece gecirdim. Fethiye'de Aşıklar Tepesi'nde yer alan Fethiye'yi kuş bakışı izleyecebileceğiniz müthiş manzaraya sahip bir restorandayım. Kahvaltı'da çok özel sağlıklı lezzetlerin yanısıra Citrus Restoran'nın Kelime anlamı olan Narenciye ve daha fazlası turunçgiller, kumkat gibi reçeller kahvaltıda yerini alıyor. Peynir, omlet, ıspanaklı omlet, sucuklu yumurta, pililer, Hatay kırık zeytini hepsi kahvaltıya dahil. @casa_margot_hotel 'den bahsetmek gerekirse 16 odalı tüm odaları bu görmüş olduğunuz manzarayı gören ve jakuzili olan çok özel galeri bir otel.👌 Gecelik Fiyatlar 100EUR ile 300Eur arasında değişiyor. Fethiye 'ye giderseniz mutlaka buraya uğrayınız. Fethiye'nin klasiklesmis sevilen mekanlarindan biri olan Girida Restoran artik yeni yerinde Fethiye yat limaninda @girida_port olarak hizmet veriyor. 👌👍 Fethiye'li cok guleryuzlu bir Aile'nin islettigi mekani mutlaka listenize almalisiniz, yaz kis acik Mekan.👌 Deniz urunleri, gunluk taze baliklari yat limani manzarasi ile gidilesi guzel bir Mekan. 😋 Masamizda, kadayifa sarili karides, somon sarma, atom, avakado, borulce ve brokoliden olusan sebze tabagi, avakadolu karides, sogus tarla domatesi, yesil salata, yogurtlu patlican, kasarli sicak patlican, kalamar özel, cig balik, denizden cupra Izgara. Benim favorilerim, kalamar özel, sebze tabagi, kadayifa sarili karides oldu.👌👌 Taze baliklarindan barbun denedim nefisti. Mekan ic kisim dekorasyon olarak da goz alici ferah bir tasarima sahip. Kis ayinda simsicak somine basinda denizi seyretmek mumkun. VIP odalarinda Fethiye'li eski balikcilarinin tablolarinin oldugu kisim ilgi cekiyor ustelik Fethiye'nin ilk balikcisinin kadin. Fethiye'den Ufak birkaç not paylaşmak istiyorum. Restoran Tavsiyesi; @mori. restaurant Müthiş bir marina manzarasına sahip @yatchclassichotel 'in restoranı. @girida Balık restoranı (balık mantısı ve deniz ürünleri çok iyi. Karacabey Restaurant Nefis Etler tadabilirsiniz. Bazlama İstasyonu veya Efe Fırın'da bazlama kahvaltı ile güne başlayabilirsiniz. Yine sizler icin kendine has harika bir konsept kesfettim. Fethiye'de bulunan "Bazlama Tost" yapan, Bazlama İstasyonu özgün bir fikir ile yola çıkmış geleneksel bazlamadan çeşit çeşit leziz tostlar yapıyorlar. Sloganları "Yeni Nesil Tostçuluk" ve geçmişi gelecek ile buluşturan bir sokak lezzeti olarak Bazlama Tostu ön plana çıkarmışlar. Mekanın hikayesinden kısaca söz edecek olursam; Önce ana merkezi @efefirin 'da uretim yaparak yola cikan sahibi Talip Bey, yenilikçi fikirleriyle "Bazlama İstasyonu" konseptini hayata geçirmiş ve Fethiye Çarşı, Çalış, Hisarönü, Ölüdeniz olmak üzere Fethiye'de şuan 4 şubesi bulunuyor. Menuden denedigim bazlama atom, 007 Bond, baffle nefisti. Ozellikle Bazlama Atom hem cok leziz hemde oldukca doyurucu bir lezzet. Bazlama istasyonlarindan ayri olarak menemenli omletli nefis bir kahvalti yapmak isterseniz ana Merkezi "Efe Firin`a" ugramalisiniz. Bazlama Tost fiyatları 10.00TL ile 17.00TL arasinda degisiyor. Balık Pazar'ı da deniz ürünleri yemek yemek için tercih edilebilir. @sezaininyeri sevdiğim deniz ürünü mekanlarından biri. Büyüleyici ilk tepkim bu oldu. Deniz'in bu eşsiz turkuaz rengini sizlerle paylaşıyorum. Sanırım en son Tayland Similian Adaların da geçen yıl görmüştüm bu turkuaz rengi. Ülkemiz gerçekten cennet. Bugün Ölüdeniz ve Fethiye civarında üç mevsimi bir arada yaşadım, Babadağ'da kar yağarken, Ölüdeniz günlük güneşlik Fethiye ise yağmurluydu. Babadağ'a çıkarken kar vardı işimizi riske atmamak için Ölüdeniz istikametine çevirdik rotamızı Fethiye'de kar görmek farklı bir his. Fethiye'ye gitmişken Kayaköy gezilebilir ve oradaki restoranlarda kahvaltı veya akşam yemeği yenilebilir. BUDGET MUĞLA; Gelelim Fehtiye seyahatimizin gizli kahramanı Budget Muğla'dan kiraladığımız aracımıza. İlk gün havalimanına gelen aracımız ile 5-6 gün boyunca sorunsuz harika bir seyahat geçirdik. En son aracı en yakın olduğunuz bölge de Budget'a bırakmanız mümkün. BUDGET Muğla Ali Bey'e selamımı ileterek Araç kiralamak için instagram hesaplarından kendileriyle iletişime geçebilirsiniz. Budget Muğla İnstagram hesabı için buraya tıklayabilirsiniz.


Kaş uzun yıllardır favori tatil beldelerimden biri olmasına rağmen Kalkan'da ilk kez konakladım. Kaş'ta konaklamak bana her zaman daha cazip gelmiştir tabi bu defa işler değişti ilk defa bir belde için değil, bir oteli görmek içindi seyahatim, bu nedenle uzun zamandır çok merak ettiğim Fidanka Otel'i ziyaret ettim. Fidanka, her yönüyle Kalkan'ı yaşatan bir otel. Adeta bir masalın içindeymiş gibi hissettiren, Kalkan'ın en güzel noktasında, büyüleyici deniz manzarası, çiçekleri, huzur veren ortamı, her yanı antikalarla süslü dekorasyonuyla tam anlamıyla muhteşem bir doğa ortamı sunuyor. Özellikle çiftler için romantik bir ortam sunarken balayı için kesinlikle tercih edilmesi gereken, farklı bir tatil anlayışına da imza atıyor. Otele en yakın Plaj, 150 metre mesafede yürüyerek gidilebiliyor. Deniz, Akdeniz'in genel özelliği olan, turkuaz tonlarında, derin, berrak, çakıl taşlı. Birkaç yerde sığ ve kumsal olma özelliği de bulunuyor. Otel'e Yakın Yerler; Kaş 20 km, Kaputaş Plajı 4 km, Patara Plajı 15 km, Saklıkent Kanyonu 40 km, Fethiye 80 km yakınlarında yer alıyor. Aslında Kalkan bu noktaların tam orta kısmı diyebilirim örneğin; gündüz Patara/Saklıkent gezisi yapabilir veya akşam yemeği için Kaş'a gidebilirsiniz. Ambiyans; Otel'den içeri girer girmez, havuz etrafında birbirinden güzel rengarenk çiçekler ile huzurlu bir ortama adım atıyorsunuz, sonraki en büyük detay ise antikalar otelin göz bebeği, süsü Fidanka'yı Fidanka yapan diğer otellerden farklı kılan antikaların sırrına gelecek olursak; Otel'in işletmecilerinden, Bilge Hanım, genç yaşına rağmen antikaya merak saran mükemmel çok sıcakkanlı harika bir insan. Her ülkeden, her şehirden, hatta köylerdeki boşalmış evlerden beğendikleri tüm antikaları alarak otelin en uygun köşesine yerleştirmişler böylelikle otel yaşayan ve geçmişi yaşatan bir niteliğe bürünmüş bu büyünün içerisinde olmak çok keyifli hem anı yaşıyorsun hemde dokunduğun çoğu şey geçmişi yaşatıyor. Bahçe kısmında, Nüket Hanım'ın bahçesinde iki yüz tür çiçek, portakal, limon, muz, türlü aromatik otlar, hatta ananas bile bulabilirsiniz. Konaklama; Otel'in büyüleyici deniz manzaralı terasları olan, birbirinden güzel beş farklı oda tipinde toplam 16 odası bulunuyor. Başta ahşap odalar olmak üzere, tüm odalarda çevre yayla köylerinden alınan yüz yıllık evlerin sedir ahşaplarını ve yıllar içerisinde Türkiye'nin çeşitli yerlerinden topladıkları antika eşyaları kullanılmış. Benim konakladığım Ardıç Oda ahşap, kocaman bir terası ve deniz manzarası bulunan muhteşem detaylara sahip, içerisinde el işleri ile süslenmiş dolaplar, çok özel aynalar ve tablolar bulunuyordu. Hem huzurlu, hem rahat, hemde doğa içerisinde harika bir ortam sunuyordu. Kahvaltı; İşte unutulmaz o an, bilenler bilir kahvaltılar vazgeçilmezimdir. Eski antikaların üzerinde açık büfe olarak sunulan kahvaltı beni mest etti. Sanki çocukluğumda babaannemin köy evine gitmişim o yaşıyor ve orada kahvaltı yapıyorum. Bu inanılmaz anları sadece bu otel tekrardan yaşatabilirdi çok teşekkürler. Açık büfeden kahvaltı aldıktan sonra harika manzaraya karşı unutulmaz saatler başlıyordu. Bahçelerinde fesleğen, kekik, biberiye yetiştirerek, kahvaltıda köy ekmeği yapıyor, yakın köylerin, tereyağını, tahinini, süzme yoğurdunu sofralarında kullanıyorlar. Tahinli böreklerine ise bayılmamak elde değil. Nükhet Hanım'ın reçellerini mutlaka denemelisiniz. Öğle Ve Akşam Yemekleri; Bir otel baştan aşağı nasıl bu kadar iyi olabilir? sorusunun cevabını yine deneyimleyerek yaşıyorum. Ciğer yemeği vazgeçilmezim oldu hiç bu kadar iyisini yememiştim, patates püresi yatağında üzerinde ciğer ve yanında süsleme kızarmış elmalar ile hem göze, hemde damağa hitap eden şahane bir lezzetti altı üstü bir ciğer ne abarttın diyebilirsiniz ben ciğer pek sevmediğim halde bu kadar iddialı yazıyorsam mutlaka deneyin derim. Fidanka'nın mutfağında diğer seçenekler Akdeniz yemekleri, zeytinyağlılar, her akşam barbeküde et çeşitleri, günlük taze balık, bunun yanısıra ev yapımı makarnalar, organik salatalar, gün içinde sıradışı sandiviçler, hamburgerler yapılıyor. Salatalarına ve lezzetli hamburgerlerine bayıldım diyebilirim. Havuz başı; En büyüleyici ortam şüphesiz havuz kısmı bir tarafımız deniz, bir taraf ahşap dekorunun heybetiyle Fidanka Otel'in güzelliği ile, geniş şarap menüsünün yanısıra, alkollü ve alkolsüz içecekler kendi spesiyalleri kokteyller ve buzlu taze meyvelı içeçekler, soğuk kahve seçenekleri, çok çeşitli taze meyve suları bulunuyor. Türkiye'de otel tavsiyelerimin başında gelen bu şahane çok özel oteli mutlaka ziyaret etmelisiniz. Ulaşımı merak edenler için; Ben Dalaman havalimanından indikten sonra araç kiraladım 3 günlük, özel transferler ile gidiş, dönüş daha pahalıya geldiği için böyle bir yöntem kullandım hem de çevreyi rahatlıkla gezme imkanım oldu. Eğer ben araba kiralamayacağım özel transferlerde çok pahalı derseniz, önceden rezervasyon yaptırarak; 3-4 kişilik Stuttle transfer ile 60TL'ye daha uygun Kaş ve Kalkan'a ulaşmak mümkün detaylı bilgi için TIKLAYINIZ. Geçen yaz bu otelde iki gece konakladı. Botanik bahçesi gibiydi her yer. Bu tarz konsept oteller bizde de çoğalıyor. Beton yığını oteller artık sıradanlaşıyor.


Metre Pizza'nın işletmecisi Arif Şengül'ün dahice fikirlerinden biri de Fira Burger olmuş. Eskiden Mano Burger olarak anılan mekan kapatılıp yerine Fira Burger Açılmış. Fira ismi nereden geliyor diyorsanız Arif isminin sondan okunuşu diyebilirim. Fikirleriyle ismini de markalaştırma yoluna gitmiş harika bir işletmeci. Gelelim Fira Burger'a Klasik burgerlardan sıkılanlar için yepyeni butik bir burgercı @firaburger taze ve lezzetli etleri ile ızgaradan, ekmeğine, kaliteli malzemeleri kullanarak burgerlar yapıyor. Mekanın ambiyansı, rengarenk sandalyeleri ile iç açıcı ve görülmeye değer bir ortam yaratılmış. Menüde bulunan burgerların fiyatlar her bütçeye hitap edebilecek türden ortalama, 12,75 TL ile 15,75 TL arasında değişiyor. Exrta köfte köfte ve peynir yemek isteyenler, 7 TL fark ödemesi ile double keyif yapabiliyor. Denediğim ve damakta iz bırakan burgerlar; Fira Burger ve Ottoman Burger oldu. %100 et kullanılan burgerlarda etin tadı harikaydı. Fira Burger; içerisinde 110 gr et köfte ve cheddar ile hamburger sevenler için tatmin edici nitelikte, domates, yeşillik, karamelize soğan ve özel Fira sos ile bizlere hitap edecek türden burgerlar yapılıyor. Ottoman Burger; 110gr et köfte, taze yeşillikler, domates, hellim peyniri, karamelize soğan, patlıcan püresi, Ottoman sos ve turşu ile servis ediliyor. Burgerların yanında servis edilen ayrıca ücretlendirilen lezzetli baharatlı patatesleri de, soğan halkaları da sıklıkla yemeniz gerekenler arasında yer alıyor. Sizi bilmem ama ben ne zaman kendimi ödüllendirmek istesem kesinlikle uzun bir aradan sonra burger keyfi yapmayı ihmal etmiyorum. İşte burası da kendinizi lezzetli burgerlarla ödüllendirmek için keyifli bir adres. Ayrıca Şubat ayında menüsüne yeni eklenecek, yeni tatlar ile Caddebostan'ın keyifli ve nezih insanlarının iyi burgerları yiyebileceği, iyi etler ile donatılmış bir Burgerci @Fira burger denenmesi gerekenler arasında yer alıyor.


Food Film Festival World ;Türkiye'de TÜRKAV Müzesi'nde düzenledikleri kısa metrajlı filmleri gastronomi meraklıları ile buluşturdu. Günümüzde yemek yapmanın ve yemek yemenin bir kültüre dönüşmesi, çok sevilen bir hobi halini alması kısa sürede gerçekleşince hayatımızın neredeyse tamamı yemek oldu. Food Film Festivali günümüzün değişen trendleri olan yeme-içme sektörüne yön vermek amacıyla yapılan bilgilendirici ve eğlenceli konseptiyle bizlere güzel anlar yaşattı. En iyi Uluslararası kısa yemek filmlerini bir araya getiren festivalde beni etkileyen filmler; Alfabe Çorbası, Tadı Tavuk gibi, Isırganlı Fettucini Alfredo ve festivalin kazanan en iyi türk filmi Şenol Çöm'ün," Salyangozun Yolculuğu " oldu. Erkeğin kalbine giden yolun, midesinden geçtiğini konu alan çorba ile erkeğin sevgilisinin güç savaşını ele alan eğlenceli bir filmdi. alan bir kara mizah. Sıradan bir yabani otun, bir kaç dakika içerisinde, bir akşam yemeğine dönüşmesinin hikayesi. Bu büyülü dönüşümü anlatan kısa filmde şişe ile hamuru açması en ilginç tarafıydı. Dipnot:Bol sarımsaklı ve tereyağlı yapılan Salyangoz yemeğini İstanbul'da La Maison Restoran'da yiyebilirsiniz. Salyangozun toplandığı yer tam olarak Zonguldak'ın devrek ilçesiydi.


Artık Paris'e kadar gitmemize veya lezzetli tatlıları sadece Fauchon'un web sitesinden sipariş vermenize gerek kalmadı çünkü Fransa'nın lüks markası Fauchon Paris artık yanıbaşımızda, Akasya AVM'deki açılışından hemen sonra Zorlu Center AVM'ye taşındı. Fauchon ve Paris deyince akla gelen ilk sihirli kelime tatlılar oluyor, Türkiye'de menüyü bunun bir adım ötesine taşıyarak bizlere has lezzetleri Fauchon ile harmanlayıp, damak tadımıza uygun inanılmaz lezzetli bir menü hazırlamışlar. Pastırmalı kuru fasulyeli kuzu incik gibi geleneksel yemeklerimizin olduğunu duyunca çok şaşırdık. Yemeklere başlamadan önce masamıza 3 çeşit çok lezzetli ekmek ve tuzlu tereyağı geldi. "Bardakta morina avakado" morina balığı, avakado, küp domates ve taze soğan ile sunuluyor. "Dana Carpaccio" akdeniz yeşillikleri, kavrulmuş çam fıstığı, parmesan, kurutulmuş domates ve sızma zeytinyağı ile servis ediliyor. Bu lezzetlere en çok uyacağını düşündüğümüz şarap seçimini "Borgo Sanleı Chianti" olarak yaptık. Gelelim altın vuruşa yani tatlılarımıza Paris deyince şöyle bir tatlı iştahım kabarır durur hep aklımdan ilk geçen makaronlar olur tane 5 TL, Tatlılarda da Türk usulü "antepfıstıklı ekler", süt, bitter, çilekli ekler tane 20TL, En çok beğendiğim tatlılardan biri de Vaniyalı milföy oldu. fiyat 25TL yanında aldığım latte ile harika bir ikili oldular. Dipnot olarak; Fauchon Paris Restoran Salı günleri saat 18.00'dan sonra happy hour sunuyor bu nedenle bizde Salı gününü tercih ederek lezzetleri ve rengarenk kokteyllerini deneme şansı yakaladık. Kırmızı olan kokteyl; kırmızı meyvelerden, sarı olan kokteyl; nane, limon ve zencefil yeşil kokteyl; salatalık ve yeşil elma bulunuyor içlerinden en sevdiğim kırmızı olandı.


Birleşmiş miletlerin merkezi Cenevre'de bulunuyor. Ziyaret etmeden dönmek olmazdı gittiğimizde birde miting vardı bir grup Etiyopyalı ülkelerinde Askerin kendi halkına yaptığı zulümü, katliamı protesto etmek için BM'nin önünde toplanmışrlardı. Bizim turist olduğumuzu anlayınca fotoğraflamamız için pankartlarını bize çevirdiler. Elime kendi payraklarını tutuşturdular ve hepsi etrafımı çevreledi fotoğrafladı ayrıca orda bulunan kendi Tv kanallarına konuşmamı istediler. Biraz ileriye gittiğimizde eski devirden kalma bir savaş aletinin mermi atan kısmını bağladıklarını gördük bu çok anlamlıydı. Dönüşte Cenevre gölünü gezdiren bu küçük trene rastladık. Antikacılar, sanat galerileri, küçük restoranlar Cenevrenin bu bölgesinde de bulunuyor. Eski şehrin bitiminde uzunca bir bank yapılmış alt kısımda kalan Cenevre'nin arka taraflarını seyretmek için bu görünen yer üniversite. Eski şehrin en önemli sembolllerinden biri St. Pierre Katedrali. Katedralin yapımı 1160 yılında başlamış ve 1250 yılında tamamlanmış. Hem gotik, hem greko-romen tarzdan izler yansıtan bu katedralin içine girdiğinizde isterseniz en süt kata çıkıp bütün cenevreyi izleyebiliyorsunuz tabi o daracık ve uzun basamakları göze alabiliyorsanız mutlaka yapın. Bana göre katedralin en ihtişamlı kısmı burası. Katetralden İsviçrenin arka kısımları ve benim bahsettiğim yamaçlarında kaldığım Fransa sınırına dayanan bu dağ. Şu saatlerin fiyatları ile Türkiye'de net bir araba satın alınır. Ertesi gün Fransa'da yamacında kaldığımız dağın tepesine çıktık aşağıda bizi karşılayan güneş burda Kar'a teslim etti bizleri... biraz sis vardı şehir net görünmese de bu atmosferde olmak güzeldi. Dağ'dan iner inmez kendimizi SPA'ya attık kuzenimin çalıştığı bu yerde sauna, hamam, jakuzi vs Paris öncesi dinlenme rahatlama pozisyonu aldık.


Bu hafta arkadaşlarıma biraz vakit ayırarak, bu defa dışarıda buluşmak yerine, evde zahmetsiz ve nefis bir çay saati hazırladım. İlk olarak, Frigoda. com' dan çay saati için "tatlı ve fırından" bölümlerinden evde kolayca hazırlayabileceğim görüntüsüyle cezbedici ürünleri sipariş verdim. Dünya'nın en seçkin gurme lezzetlerini ürün kategorisinde barındıran Frigoda. com, sipariş verdiğim ürünleri ilk günkü tazeliğiyle muhafaza ederek, soğuk zinciri kırmadan evime teslim etti. Özellikle Ramazan ayı hazır gelmişken sahur ve iftar saatlerinizde kurtarıcı olma niteliğinde geniş bir ürün yelpazesine sahip! Çay saati için sipariş verdiğim ürünler; Fransız markası Bridor'un Kruvasanı ve İkramlık Çörekleri, İtalyan dondurma markası Antica Gelateria'nın Il Limone'si, Fıstık-Çilek-Limonlu Makaron ve Frambuazlı Cheesecake. Bu leziz ürünleri nasıl hazırladım? Merak ediyorsanız aşağıda sizler için sıralıyorum. Lezzetli okumalar. Beni en çok şaşırtan ürünlerden biri oldu diyebilirim. BRIDOR marka Fransa'nın meşhur kruvasanı yine Fransa'nın en güzel pastanelerinden çıkıp evime ilk günkü tazeliğiyle ulaştı. Alice Fıstık-Çilek-Limon Macaronları kruvasan dan sonra favorim oldu diyebilirim. Hafızamda ve damağımda lezzetiyle yer eden bir ürün oldu. Akıllara durgunluk veren rengarenk makaronlar, hem çıtır çıtır, hemde içi oldukça dolguluydu. Günlük üretim ile özel kutularından ilk tazeliğini koruması için -18 C'de dondurulan makaronların Kullanım şekli; tüketmeden önce (+4 C) buzdolabında 4 saat bekletmeniz yeterli olacaktır. Çay saatimin göz bebeği olan cheescake görünümüyle masama ahenk kattı. Çıtır bisküvi üzerinde özel peynir ve gerçek frambuazdan yapılan sosun nefis buluşmasıyla usta şeflerin reçetesiyle hazırlanan Feast Patisserie lezzetlerinden Feast Frambuazlı Cheesecake'in sırrı, en iyi malzemelerin buluşmasında saklı. Kullanım şekli; tüketmeden önce (+4 C) buzdolabında 4 saat bekletmeniz yeterli olacaktır. Bunun yanı sıra benim gibi süslemek isterseniz yine Frigoda. com meyve bölümünden seçtiğim dalından koparıldığı ilk günkü tazeliğiyle evime ulaşan böğürtlenler ile süsleyebilirsiniz. Franbuazlı Cheescake 600g Fiyat; 18.50, Böğürtlen 350gr, Fiyat; 11.90 TL. Benim gibi kolay ve nefis sofralar hazırlamak için www. frigoda. com'u ziyaret edebilirsiniz. Not; Ürün teslimatları sadece İstanbul için geçerlidir.


GAP Turu tüm gizemiyle yüz yıllardır keşfedilmeyi bekleyen topraklar Diyarbakır, Batman, Mardin, Şanlıurfa ve Adıyaman ziyaretlerimde şehirlerin esrarengiz coğrafyası, lezzetleri, mimarisi ile büyülendim. Uzun zamandır yapmak istedim GAP turunu Jolly Tur ile gerçekleştirdim. Güneydoğu Anadolu Bölgesinin en önemli yerlerini gezerek, tarihe tanıklık edip, doğasıyla büyülendiğim ve yöresel lezzetleri tadarak, tüm dinlerin bir arada nasıl huzurlu bir şekilde yaşadığına şahit oldum. Şimdi size bu Coğrafyaların etkisi hala üzerimden atamadığım GAP seyahatiminden bahsetmek istiyorum. İlk Gün; Diyarbakır, Ulu Camii,- Cahit Sıtkı Tarancı Evi-Batman-Hasankeyf -Telkari-Midyat turu yaptık. İstanbul Atatürk Havalimanı'ndan Diyarbakır 'a varışımız ile birlikte Tarihi Hasanpasa Hani'nda kahvaltimizi yaptık. Otantik bir sunumla 'Meşhur Kahvaltıcı Kadri' de muhteşem bir kahvaltı yaptık. Özellikle elimde görmüş olduğunuz kavurmalı yumurtası nefisti. Serpme kahvaltı sınırsız olarak 30TL kişi başi. Kahvaltıda; otlu lavaş peyniri, çemen, köz biber, tuzlu un helvası, nar reçelli yoğurt, ceviz receli gibi bir çok lezzet yer aliyor. Turumuza; Diyarbakır'ın 5 kilometre uzunluğundaki surları, Ulu Camii, Cahit Sıtkı Tarancı evi, Ahmet Arif gibi önemli yapıları gezerek ve burma kadayıfını yiyerek devam ettik ve ardından Hasankeyf ve Midyat. Artukogullari döneminden beri bölgenin en önemli sehirlerinden olan Diyarbakir 'da Anadolu'nun ilk, Islam Alemi'nin 5. Harem-i Serif'i olan Ulucami'yi gezdik. Daha sonra " yas otuz bes, yolun yarisi eder " siiriyle tanidigimiz Diyarbakirli Sair Cahit Sitki Taranci Müze Evini ziyaret ettik. Ardindan panoramik olarak dünyanin ayakta kalmis en uzun ikinci Surlari olan kent surlarinda Mardin Kapiyi, Keçi Burcunu gördük sanırım burada en çok hoşuma giden son durağımız olan 10 Gözlü Köprü oldu. Burada soluklanıp bir çay keyfi yapmak köprünün seyrine dalmak gerek. Daha sonra Dicle Havzasini fotoğraflayarak Diyarbakır'dan ayrılıp Batman'a doğru ilerledik. Batman'a ulaşır ulaşmazyöreye özgü lezzetler sunan Ali Usta'ya gidiyoruz. Anadolu yemekleri bir başka lezzetli oluyor. Ali Usta'da kaburga dolma, kaburga, güveç, perde pilavı, kavurma, güveç, içli köfte nefisti. Anadolu'nun cömert ve birbirinden leziz tatları ile gezimiz çok daha güzel geçti. Batman'da yemek ziyafeti sonrası ardindan antik çagin ilk yerlesim alanlarindan biri olan Hasan Keyf'e variyoruz. Medeniyetin beşiği olarak bilinen Verimli Hilal veya Yukarı Mezopotamya'nın stratejik kalesi Hasankeyf Antik kentin üzerine kurulduğu kaya kütlesinin, Dicle Nehri ve onunla birleşen çevredeki küçük akarsuların 100 binlerce yıllık aşındırması sonucu meydana gelmiştir. Antik kentin çevresinde 6 bine yakın mağara, insanın ilk yaşadığı yerlerden biri olduğunu gösteriyor. Sizde benimle son kez bakın diye çektim bu kareyi. Bir tarihe sahip çıkamadık bugün hem son kez gördüğüm için üzgün hemde görebildiğim için mutlu olmak gibi iki tuhaf his arasında kaldığım, 10bin yıllık tarihe veda... Hasankeyf, Batman'a bağlı olan, iki yakasını Dicle'nin ayırdığı tarihi bir ilçe ve İlçenin tarihi, 10.000 yıl öncesine kadar gitmektedir. Bu güzellikleri son kez görme şansına eriştim çünkü Haziran ayında baraj suları altında kalacak. Bir tarihi da suya gömüyoruz eserler yeni yerlerine taşınmış olsa bile asla eskisi gibi olmayacak Hasankeyf. Hasankeyf'i bu haliyle görmek için son günler. Görkemini hala koruyan Hasankeyf kalesi, gizli su tünelini, El Rizik camiinin minaresini ve magaralari görerek verecegimiz serbest zamanin ardindan aracimiza binerek Mardin'e geçiyoruz. Tur Abdin bölgesinin kalbi olan Süryani cemaatinin en önemli yerlesmelerinden Midyat'ta kisa bir gezinti yapiyoruz. Gündüz seyranlık, gece gerdanlıktır kadim şehir Mardin'i ziyaret ettik. Dillerin ve dinlerin kardeş oldugu Mardin de bir çok Süryani manastırı bulunuyor bunlardan biri Deyrulzafaran Manastırı burada tarih üstünde tarih yatıyor. Tarihi İsa'dan sonra 5. yy kadar dayanıyor. Güneş Tapınağı olarak kullanılmış ilk zamanlar. Uzun süredir Süryani Kilise'si olarak kullanılıyor. Güneş Tapınağı'nın giriş kısmı beşik tonozlu şekilde yontulmuş taşlardan oluşuyor. Mezopotomya ovasını seyredebileceğiniz. Muazzam bir yapıt. Mardin'de bugün Ulucami, Kasımiye Medresesi, Zinciriye Medresesi ve Deyrulzafaran Manastırını ziyaret ettik. Mardin Artukbey'de kahvelerimizi yudumlayarak hayalet badem şekerleri ve aldık. Ardından yöreye özgü yemekler yemek için Mardin Ebrar Restorana uğradık. Mardin Lezzetlerinden kaburga dolması, semsubek, güveç, kuzu incik yedik. Gezimizin İkinci Günü Mardin Deyrulzaferan Manastırı-Kasımıye Medresesi-Abbaralar-Mardin Sokakları- Göbekli Tepe ve Harran'ı gezdik. Yaklaşık on iki bin yıl öncesinde insa edilmiş insanlık tarihinin bilinen ilk Tapınağı olan Göbekli Tepe'ye ulaştık. Çok etkileyici bir yer enerjisi oldukça yüksek. Henüz çok az bir kısmi açılmış olan ve neolitik çağın hac merkezi kabul edilen Göbekli Tepe'nin hikayesini dinlerken büyüleneceksiniz. Göbekli Tepe gezimiz sonrasinda peygamberler şehri Şanlıurfa'ya variyoruz. Peygamberler Sehri Urfa'ya bagli ismi "Yollarin kesistigi yer" anlamina gelen Harran'a gidiyoruz. Ilk Islam üniversitesinin de bulundugu 5000 yillik geçmise sahip Harran içinde; Harran Üniversitesi, Kale, Kervansaray ve Konik Harran Evleri görecegimiz yerler arasinda. Şanlıurfa Harran'ın en çok ilgi çeken indirme tekniğinde yapılmış, külah biçimindeki konik kubbeli geleneksel Harran Evleridir. Yazları serin kışları sıcak tutma özelliğine sahip. Bende buraya kadar gitmişken sizler için geleneksel Harran kıyafeti giyindim. Gap Turunda beni en çok etkileyen noktalardan biri de Şanlıurfa Balıklıgöl oldu. Şanlıurfa Balıklıgöl çok kutsal bir yer. İçerisinde efsanelere konu olan sazan türü balıklar bulunuyor. Bu balıklara halk tarafından saygı gösteriliyor ve yenilmiyor. Rivayete göre Hz. İbrahim ateşe atıldıktan sonra, bir mucize gerçekleşir ve etraf güllük gülistanlık olur. Ateşe atıldığı odunlar balığa, ateş ise suya dönüşür. Balıklıgöl'de Hz. İbrahim'in doğduğu mağara bulunuyor. Üç semavi dinin atası olarak kabul edilen Hz. İbrahim'in her ülkeden doğduğu mağaranın ziyaretçisi bulunuyor. Balıklıgöl Halil-ür Rahman Gölü'nün hemen güneyinde, Urfa Kalesinin önünde yer almakta olup, 150 m2 alanı bulunan bir göldür. Rivayetlere göre, Hz İbrahim ateşe atıldıktan sonra, Nemrut'un kızı Zeliha da Hz. İbrahim'i çok sevdiğinden ve ona inandığından ateşe atılmasına dayanamaz, o da kendisini ateşe atar. Zeliha'nın düştüğü yer de bir göle dönüşür. Bu gölde Balıkligöl içerisinde bulunuyor. GAP kültür turumuza lezzet noktaları da ekliyoruz. Urfa'da yöresel yemeklerden Urfa kebap, ciğer ve şıllık tatlısı yedik isot aldık ve akşam sıra gecesine katıldık. Adıyaman'a gelir gelmez Nemrut Gezi'mizin heyecanı başlıyor. Atatürk Barajı'nda çay molası veriyoruz. Atatürk Barajı Adıyaman ve Şanlıurfa illeri arasında, Fırat Nehri üzerinde kurulu olup, enerji ve sulama amaçlıdır. Atatürk Barajı Türkiye'nin en büyük Barajlarından biri. Burada Dogu ve Bati Teraslari, Zeus Oramastes, Apollon Mithras, Herakles Artagnes, Kommagene ve koruyucu Aslan, Kartal heykellerini görerek aksam Günesin Batisini izlemek müthişti. uana kadar çektiğim en önemli fotoğraf kesinlikle Adıyaman il sınırları içerisinde bulunan 2150 metre yüksekliğindeki Nemrut Dağı. Gün batımı için çıktığım dağ oldukça görkemliydi. 10 metreyi bulan heybetli heykeller ve metrelerce uzunluktaki kitabelerin yükseldiği dağda ayrıca dünyanın en muhteşem gün doğumu ve gün batımının seyredilebiliyor. 1987 yılında UNESCO Dünya Mirasları Listesi'ne girmiş. Nemrut Dağı'nı üzerinde bulunan antik mezar, anıtsal heykeller, mimari kalıntılar ve benzersiz manzarası. Eski çağlarda dağın yamaçlarında hükümdarlık yapmış olan Kommagene Kralı I. Antiochos tanrılara ve atalarına minnettarlığını göstermek için ile Helenistik Dönemin en görkemli kalıntılarını burada bırakmış. Kommagene Kralı I. Antiochos tüm kültürleri birleştirmeyi hedefleyen bir kralmış. Bu amaçla başka kültürlerin tanrılarını bir araya getirecek heykeller yaptırmış. Gizemi hala çözülemeyen dağın birçok efsanesi bulunuyor. Adiyaman merkeze ulaştığımızda Nisan ayı olmasına rağmen havanın çok sıcaktı. Adıyaman merkezde yine yöreye özgü lezzetler yedik. İskender 85'de altı patlıcan ezmesi üstü kebab olan lezzetli yöreye özgü yemek, yanında kavurma, döner ve pide yedik. Sabah otelde alınan açık büfe kahvaltının sonrasında Bozova üzerinden Kelaynaklarıyla ünlü Birecik'e ulaştık. Burada Kelaynak koruma çiftliğini gördükten sonra Siyah Gül denince aklımıza ilk gelen ve yakın zamanda Fırat Nehri üzerinde kurulan Birecik Barajının suları altında kalan Halfeti'ye ulaşıyoruz. Teknemize binerek Baraj Gölü üzerinde gezi yaptık. Gezi sırasında Rum Kale ve sular altında kalan köyleri gördük. Bir tarafı sular altında kalmış köyler diğer tarafında yeni Halfeti manzarası ve muazzam doğası eşliğinde tekne gezimizi yaptık. Tekne turumuzun bitimi sonrası Türkiye'nin lezzet başkenti, düşman işgali sırasındaki şanlı direnişiyle 1927 yılında "GAZI" unvanı alan Antep'e hareket ediyoruz. Öğle yemeklerimizi aldıktan sonra Zeugma'dan çıkartılan mozaiklerin sergilendiği Zeugma Mozaik Müzesini gezdik. Müze de Çingene Kız mozaiği oldukça dikkat çekiciydi. Ardından Antep Kalesi, Bakırcılar Çarşısı, Baklavacılar, Elmacı Pazarı, Yemeniciler, Sedefçiler Çarşılarını geziyor ve Ünlü Tahmis Kahvesinde kahvelerimizi yudumluyoruz. Gaziantep Lezzet Rotamızda; Küşlemeci Halil Usta vardı. Ardından olmazsa olmazı baklava ve yeni nesil midye baklava yedik yanımıza da bir paket alarak bu muhteşem gezi sonrası İstanbul'a tatlı tatlı döndük. GAP bölgesi kesinlikle Türkiye'de mutlaka gidilmesi gereken çok önemli bir kültür rotası aynı zamanda bizim gibi yöreye özgü lezzetler ile tamamlarsanız unutulmayacak bir tur olacaktır. Bir günde üç farklı şehirde bulunduk hepsi birbirine kısa mesafede sınırda yer aldığı için kolaylıkla gezdik. GAP Bölgesinde kendiniz gezmekten çekinirseniz bu şekilde turlarla güvenle gezebilirsiniz üstelik ana noktalara götürülüyor ve nokta atışı yapmış oluyorsunuz. Her şey mükemmeldi. Teşekkürler JOLLY TUR.


Türkiye'nin lezzet başkenti "Gaziantep" çıtır çıtır katmeri, lezzetli kebablarından, Dünyaca ünlü baklavalarına kadar birçok zenginliği mutfağında barındırarak lezzet severleri kendisine çeken lezzet ve tarih kokan muhteşem bir şehir. Mutfağının başarısı Dünyaca Tescillenen ve "UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağına" eklenerek gastronomi dalına dahil edilen Gaziantep binlerce yıl öncesine dayanan geçmişini zengin Anadolu gelenekleri ve mutfağıyla harmanlayarak bir araya getirmiş, şuanda sofralarımızdaki birçok ünlü lezzetin çıkış noktası olan Gastronomi şehridir. Gelelim benim bu iştahlı yolculuğuma, bir şehir düşünün tek öğünde bile 3 öğünlük yemek yiyebileceğiniz işte burası öyle bir yer. Gaziantep'te yemek yenilecek restoranların, gezilecek yerlerden daha fazla olmasından dolayı tüm odak noktamı restoranlara çevirmiş olsam da gezilecek yerleri de pas geçmedim. Hem gurme, hem de muhteşem bir gezi turu oldu. Konaklarından, hanlarına ve hamamlarına Kurtuluş Savaş'ında verdikleri mücadeleler ile Tarihi açıdan da önem taşıyan Antep "Gazi" ünvanını boşuna almamış sokaklarında yürürken kendinizi tarihe ışınlanmış gibi hissedebilirsiniz. Gaziantep Kalesi ile Bakırcılar Çarşısının ana sınırlarını oluşturduğu bölgelerden başlayarak görülmesi gereken belli başlı yerleri de sıralayacağım. Gaziantep'e Nasıl Gidilir? İstanbul'dan uçak seferleri sıklıkla bulunuyor 1 saat 40 dakika sürüyor. Gaziantep Oğuzeli Havalimanı şehir merkezine yaklaşık 20 km uzaklıkta yer alıyor. Bir güne nasıl başlarsanız öyle devam eder diyerek Antep'lilerde sabah kahvaltısında katmer yiyerek güne tatlı ile başlıyorlar. Zekeriya Usta da Gaziantep'in kahvaltısı Katmer ile ünlü olan klasikleşmiş bir mekan yıllar içinde çok farklı ve katmerciler açılsa da burası Antep'e mal olmuş en az Antep kadar ünlü olmuş ve ziyaret edilmeye devam ediyor... Çıtırdayan incecik hamurun içine doldurulan kaymak ve Antep fıstığıyla karşı konulmaz bir hale gelen katmer zarf şeklinde katlanarak taş odun fırınında pişiyor ve yanında süt içilerek yeniliyor. GAZiANTEP GELENEKLERiNDE KATMERiN YERi; Damat ve Gelin düğün gecesinin sabahına Katmer ile kahvaltı yaparlar. Ayrıca kızevi ve erkekevine de Damat'ın sadıçları tarafından KATMER götürlümektedir. Kahvaltı Geleneği KATMER'in ilk ustalarından HACI NURi ÖZSiMiTCi tarafindan Elmacı pazarında kurulmuş. Uzun yıllar oğlu Zekeriya usta ile birlikte devam ettikten sonra günümüze kadar da Zekeriya Usta ile sürdürülmektedir. 3. Kuşaktan torunu MEHMET NURi ile damak tadı lezzeti devam ediyor. Beyran yemeğinin meşhur adresi burası. Gaziantep'in yöresel yemeği olan "Beyran" Antepliler için Katmer ile yarışacak bir kahvaltı seçeneği. Unutmadan belirtmekte yarar var Beyran çorba değil yemektir, bu lokantadan içeri girdiğinde "bana ordan bir beyran çorbası" derseniz Antepliler size ters bakabilir nedenini anlamadığım bir şekilde siz siz olun Beyran'a çorba demeyin Beyran başlı başına bir yemektir Anteplileri kızdırmayın.:) Beyran Porsiyonu 16 TL. Adana kadar olmasa da kahvaltı da Katmer ve Beyran'dan sonra 3. seçenek olarak ciğer tercih edilebiliyor. Burası Anadolu etin iyisi burada o yüzden ciğer ve ciğer kavurması yemek için Ciğerci Mustafa ideal. Kebapçı Halil Usta, 1972'den beri faaliyet gösteren mekan da kebaplar ile birlikte gelen salatalar harika yanında tasta ayran sunuluyor. "Yağlı parça et" nefisti özellikle isteyiniz. Etin tadı burada bir başka, mükemmel adreslerden biri tek kelimeyle bayıldım. Mekanın öne çıkan lezzeti küşlemenin yanı sıra simit kebabı, sebzeli kıyma, acılı adana, sade kıyma, terbiyeli küşleme, yağlı parça et bulunuyor. İki kişi karışık kebap, salata, ayran dahil 79TL. Gaziantep listenize yazmanız gereken restoranlardan bir tanesi Culcuoglu Emek. Bana kalırsa Antep'te kötü yemek mümkün değil sadece 1 tık altı ve üstü lezzetler olabilir işte Culcuoglu'da lezzeti yıllarca üst kademelere taşıyan Gaziantep yöre halkının sıklıkla tercih ettiği mekanlardan.👌👏 1978 ten bu yana Şırahan şubesiyle, 3 yıldır da Emek'teki 2. Şubesiyle hizmet veren restoranın şimdiki kuşak temsilcisi Murat Çulcuoğlu ve genç ve başarılı oğlu Sabri Çulcuoğlu ile birlikte devam ediyor. Masaya ateş showlarıyla gelen kebaplar ve pidelere isimlerimizi yazdıran restoranda Gaziantep yöresine ait tüm kebapları bulabilirsiniz. Masada bulunanlar; Karışık kebap, fıstık yatağında küşleme, Ali Nazik, yaza özel ezme kebabı, tavuk pirzolası, patlıcan salatası, lahmacun, Antep piyazı ve Antep biberi muhteşemdi. Son olarak masaya gelen fıstıklı ve kaymaklı kadayıf çok lezzetliydi. Başarılarının kuşaklarca devam etmesini temenni ederim. Önemli bir not; ekmek yimeyin kebablar yeter o kadar doyurucu ki restoran da Ramazan ayında bir çalışan ortaya geçip Antep dilinde "ekmek yimeyin, ekmek yimeyin" diye bağırırmış bol seçenekli. Kebapların hepsinin porsiyonu 28 TL. Ali Nazik Ve Havuç Dilimi; İmam Çağdaş Lokantası, Gaziantep'in en eski klasikleşmiş en meşhur lokantası 1887 kuruluşlu yani 130 yıllık İmam Çağdaş'ın hem yemeği hem tatlıyı iyi yapıyor. Öne çıkan ve en favori lezzzetleri "Ali Nazik" ve "havuç dilimi baklava". Masadaki bakır kaplarda servis edilen ayran ile başlayan lezzet şölenimiz lahmacun, peynirli ekmek fındık İmam Çağdaş'ın en bilindik lezzeti Ali Nazik, altı ezmeli kıyma ve kuşbaşı karışık, soğan kebabı, küşleme, ayran, gavurdağı salatası, ezme salata ve tatl olarak mekanın spesyali havuç dilimi, kare şöbiyet ve dolama ile devam etti. Lokantanın Yüzükçüler Han'ın otantik ve tairihi ambiyansın da yediğim bu lezzetler harikaydı. Buranın baklavası o kadar ünlenmiş ki İstanbul'daki bazı restoranlara baklava gönderiyorlar. İncecik hamuru ve içi kat kat Antep fıstığıyla doldurulmuş baklava bağımlılık yaratıyor. Şuan İmam Çağdaş'ın 4. nesil genç sahibi Talat Çağdaş işini başarıyla devam ettiriyor. Tahmis'in bambaşka bir ruhu var. Türk sanat müziği ile kendinizi biran geçmişe yolculuk yapar gibi hissedebilirsiniz. Tahmis Kahvesi'nde Menengiç kahvesi ile birlikte karışık Menengiç çerezleri sunuluyor. Yemek sonrası bir kahve molası vermek için en ideal mekan. Dünya'nın En Eski Baklava Dükkanı; Elmacı Pazarı Güllüoğlu, Ve baklava show. Gaziantep'e gelip bu dükkana uğramazsanız çok şey kaçırırsınız. Lezzetin başkenti Gaziantep'te Baklavacılığın öncüsü olan Güllüoğlu ailesinin ilk işe başladığı, Elmacı Pazarında bulunan Dünya'nın en eski baklavacı dükkanı olan @gulluoglu 'nda tarih ve lezzetle iç içe heyecan verici bir ortamdaydım. Türkiye'de bilindik en önemli baklava ustalarıda bu dükkandan çıkmıştır. 1871 yılında Gaziantep'te Güllü Çelebi tarafından ilk baklava üretimini gerçekleştiren Güllüoğlu ailesi, hala Gaziantep'te üretime devam ediyor. Baklavacı Güllüoğlu Mahmut Güllü tatlılarının en büyük sırrı; 135 yıldır babadan oğula geçmesi... Şuan işin başında bulunan Murat Güllüoğlu samimiyeti ve iş bilirliği ile ailesinin bu emanetini en güzel şekilde temsil ediyor. Baklavalar odun ateşi ve taş fırınında pişiyor. En önde gördüğünüz lezzet Mihrimah ve tepsi katmeri Güllüoğlu'nun özel lezzetleri özellikle tepsi katmerine bayıldım. Gaziantep'te çok iyi karşılandığım mekanlardan biri de Özikizler oldu. Özikizler Künefe' de kadayıfa "Kesifperisi" yazmışlardı mest oldum. @ozikizlerkunefee inovasyon ürünler yapan farklı bir künefeci Urfa peynirleriyle yaptıkları künefesiyle Gaziantep'in en iyilerinden biri. Masada gördükleriniz; Sahan Kaymağı, Burma Kadayıf, Belluriye, Antep Fıstığı, Hasır Kadayıf, Cevizli Kadayıf, Katmer Kadayıfı herşey mükemmeldi. Çok yetenekli ikiz genç kardeşler Hasan, Hüseyin işletmeleri Özikizler Künefede sanat eserleri yaratıyorlar. Gaziantep'de ziyaret edilesi mekanlardan. @ikizler_hasan @ikizler_huseyin Ayrıca dondurmalı ürünlerinide mutlaka denemelisiniz. Gaziantep'liler katmer konusunda oldukça başarılı olunca Akşam Simit'te "simit ve katmeri" harmanlayarak "Katmeri simit" şekline getirerek hem sunum hemde lezzet olarak fark yaratmışlar. Katmerin çok lezzetli bir tadı vardı. Zeki İnal Gaziantep'te iz bırakan lezzetlerden oldu. Böyle bir şöbiyetin başka her hangi bir yerde yiyebileceğimi düşünmüyorum. Sadece 3 çeşit ürünleri var: Şöbiyet, baklava ve fıstıklı kurabiye. Zeki İnal, 80 yaşında olmasına rağmen hala iş aşıyla çalışmaya devam ediyor. Zeki İnal, Pazar günleri de kapalı. Mutlaka denemeniz gerekenler arasında yer alıyor. Bayaz Han ya da Beyaz Han, Gaziantep'te bulunan tarihi bir handır. Han, Bayaz Ahmet Efendi tarafından 1909 yılında inşa edilmiştir. Han 2009 yılında restore edildi. Üst katı Gaziantep Kent Müzesi haline dönüştürülen BAYAZHAN Bayaz Turizm A. Ş. tarafından işletilen 280 kişilik Restaurant, 140 kişilik Pub, 120 kişilik Meyhane, 900 metrekarelik ortak kullanım alanı bulunan Avlu, 15 kişilik Asma Toplantı ve 50 kişilik Begonvil Toplantı Salonu, Baklava Salonu, Çocuk Oyun Evi, 300 araç kapasitesine sahip otopark ve yöresel ürünlerin satıldığı satış birimleri bulunan bir tesis haline dönüştürülerek 2009 yılı Ağustos ayında kapılarını misafirlerine açmıştır. Gaziantep şehir merkezinde yemeğin yanında içki içebileceğiniz otantik iyi bir mekan. Özellikle çağla mevsiminde olduğumuzdan yediğimiz "çağla aşı" bu mekanda fark yaratan lezzetlerden biri oldu. Gaziantep'te o kadar kebapçı, baklavacı, katmerci, varken tost nerden çıktı demeyin. Tostçu Erol popülerliği ve tosta çeşitlilik katarak showları sayesinde ünlü olanlardan. Artık çok fazla ziyaret edildiği için mekanı büyütmeye karar vermiş hayırlı olsun. Mekana gelen herkes bir tost söyleyip fenomen tostçu ile fotoğraf çekme sırasına giriyor. Gaziantep'te o kadar lezzetin arasında tostunu meşhur eden bu adamı ayakta alkışlıyorum. Geleneksel Gaziantep yemeklerini iyi temsil eden lokantalardan birisidir. Aşina Gaziantep Mutfağı, tercihinizde zorlanacağınız menüleriyle aşina tatlar; yöresel bayram yuvarlaması, analı kızlı, dolma, sarma, içli köfte, çiğ köfte, şehriyeli pilav, firik pilavı, kapama iç pilav, antep kellesi, beyran ve hergün değişen ezo gelin, mercimek, lebeniye, alaca, ma, öz çorbaları, yöresel tüm kebap çeşitleri, mevsim kebapları, lahmacun, salata çeşitleri, tatlı çeşitleri, kahvaltı tabağı ve sıcak-soğuk içecekler bulunuyor. Gaziantep'in dünyaca ünlü yöresel lezzetinin kentteki en iyi durağı yarım asırlık tecrübesiyle Hamido Baklava & Fıstık'tan başkası değil! Hamido Baklava & Fıstık yüzde yüz müşteri memnuniyetini Şanlıurfa Karacadağ'dan getirttiği özel üretim birinci sınıf sadeyağ, birinci kalite Antep fıstığı ve işinin piri baklavacı ustalarıyla sağlıyor. Bu mekana uğrayanlar gülen yüzlerle ayrılıyor. Hamido Baklava & Fıstık kentteki yeni adliyenin hemen karşısındaki butik satış noktasında her gün yüzlerce baklava severi ağırlıyor. Geleneksel baklavanın Gaziantep'teki adı olan marka geniş ürün yelpazesiyle Antepliler başta olmak üzere kenti ziyaret edenlerin, yurtdışında ikamet eden gurbetçilerin uğrak noktalarından! Peki, burada ne yemeliyim derseniz; bizler başta geleneksel baklava olmak üzere hepsini tavsiye ederiz. Hamido Baklava & Fıstık Türkiye'nin Her Yerine Bayilik Veriyor. Hamido Baklava & Fıstık bayilik sürecine girdiği andan itibaren hızlı bir genişleme yakaladı. Geleneksel Gaziantep baklavasını her kente taşımaya kararlı olan işletmeden bayilik almaksa oldukça kolay! Sizlerde Hamido Baklava'nın bayiliğini almak isterseniz detaylı bilgileri ve şartları 0 505 706 47 25 numaralı hattı arayarak öğrenebilirsiniz. - Nereden Sipariş Vereceğini Önemli Değil! Yöresel Gaziantep baklavasını yurt geneline taşımaya kararlı olan Hamido Baklava & Fıstık siparişleri günün her saatinde www. hamido. com. tr ve 0 505 706 47 25 numaralı hat üzerinden alıyor. Siparişlerse aynı gün içerisinde müşterinin talebine göre ya kargoyla yada otobüsle gönderiliyor. Kent dışından gelen siparişler özel paketlemeyle, güvenli şekilde müşterilere ulaştırılıyor. Üretip sattığım her malın arkasında duracağıma, Sevdiklerime ve evlatlarıma yediremeyeceğim hiçbir ürünü, Hile, tahriş, kanserojen ve koruyucu gibi, Sağlığa aykırı hiçbir katkı maddesi kullanmayacağıma, Hamido Baklava & Fıstık öncelikle satışa sunduğu her ürünün arkasında duruyor. Geleneksel taş fırında kızaran baklavalar, gerçek şekerle hazırlanan şerbetle lezzetlendiriliyor. Bol iç malzemesiyle hem göze hem mideye hitap ediyor. Fiyatlar nasıl dediğinizi duyar gibiyiz. Bize sorarsanız bu emeğin, bu kalitenin hakkı daha yüksek fiyatlar... Fakat Hamido Baklava & Fıstık'ın fiyatlandırma politikası sayesinde fiyatlar gayet makul seviyelerde. Eğer bir gün yolunuz Gaziantep tarafına düşerse aşağıdaki adrese kesinlikle uğramadan geçmemenizi öneririz. Yolu düşmeyecekse Hamido Baklava'nın internet sitesinden geleneksel Antep baklavası lezzetine diledikleri an ulaşabilirsiniz. Bunların Yanı Sıra Gaziantep'te Mutlaka Gidilmesi Gereken Mekanlar; Aşina Gaziantep Mutağı, Koçak Baklava, : , Sakıp Usta, Dukat, Löküs Ciğer, Kahveci Seddar Bey, Şaşı Gurme, Orkide Pastanesi, Küşlemeci Mehmet Usta, Cumba Künefe, Erçelebi Künefe, Üçler Kebap, Küncülü Mehmed Usta, Yesemek Restoran, Ayıntap. Şimdi sıra geldi gezilecek yerlere yemekler bitti mi bence asla bitmez ama şimdilik bu kadar diyerek gezilecek yerlerden bahsedeceğim. Zeugma mozaik müzesi'nde özellikle "Çingene Kızı" mozaiği için bile gidilip görülmeye değer. Zeugma antik şehrinden çıkartılan mozaikler bu müzeye yerleştirilmiş. Öyle enterasan bir mozaik yapılmıştı "Çingene Kız" Mozaiğine hangi tarafa geçip bakarsanız bakın sizi gözleriyle takip ediyor o yöne bakıyor. . Müze kart sahibiyseniz giriş ücretsiz. Normal giriş kişi başı 15TL. Gaziantep Kalesi, Gaziantep'in şehir merkezindeki bir tepeye kurulmuş olan görkemli bir kale. Ne zaman inşa edildiği bilinmemekle birlikte, Roma döneminde gözlem amaçlı kullanıldığı bilinmektedir. İçerisinde müze var ve Gaziantep savunması ile ilgili görseller yer alıyor. Gaziantep Kalesi'ne çok yakın konumda bulunan Hamam da kendi sabununuzu kendiniz yaparak eğlenceli vakitler geçireilirsiniz. Antep'in hamamları diye türkü boşuna söylenmemiş işte hamamlarıyla meşhur ilimiz de birde Hamam Müzesi yapılmış çok da iyi olmuş 5-10 dakika gibi kısa bir sürede gezebilirsiniz. Giriş ücretsiz. Hamam, Osmanlı hamam mimarisi ve kültürünün en güzel örneklerinden birisi olan yapı, Lala Mustafa Paşa tarafından yaptırılan külliyenin hamam bölümü olarak hizmet vermiştir. Vakfiyesine göre 1577 tarihinde yapıldığı anlaşılmaktadır. Paşa Hamamı olarak uzun yıllar hizmet veren yapı, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından 2015 yılında restorasyonu tamamlanarak Gaziantep hamam kültürünün yaşatıldığı bir müze haline dönüştürülmüş. Antep'e özgü çeşit çeşit baharat, kurutulmuş sebze ve fıstık bulabileceğiniz ve alabileceğiz Pazar. Özellikle kurutulmuş patlıcan ve biber, Antep fıstığı ve baharatları buradan almanızı öneririm lezzetine doyum olmuyor. Şehir merkezinden enterasan bir ses duyarsanız ilinki bakırcı ustaları çalışıyor. Çok ilginç bu şehir bakır sesleriyle çınlıyor adeta şehir merkezinde nerede olursanız olub bu sesleri duyarsınız. Bakırlarıyla ünlü Antep'in Bakırcılar Çarşısında çeşit çeşit bakır işlerini görebilir ustaların çalışmalarına şahitlik edebilirsiniz bakır işlenmesi, kalaylanması hepsini gözünüzün önünde yapıyorlar. Buradan akır hediyelikler almadan dönmeyin derim. Selçuklu ve Osmanlı sivil mimari yapıtlarında önemli yeri olan hanlar tasarımlarına uygun olarak ticari amaçlı kervanların, seyahat halinde yolcuların, geceyi rahat ve emniyet içerisinde geçirebilmeleri için inşa edilmiş aynı zamanda hem misafirhane, hem de pazar olan, harp zamanlarında da erzak ve mühimmat ambarı olarak hizmet veren önemli abidevi yapılardır. Yaşayan Müze Gümrük Han'da Seddar Kahve içebilir veya Milet Han, canlı müzik eşliğinde közde kahve yapan meşhur Kadir Usta kahvelerinden içeilirsiniz. Gaziantep'te adım başı hanlar bitmez mutlaka gördüğünüzde içeri dalın güzel süprizler otantik dokusuyla sizi karşılayacaktır. Diğer görülmesi gereken hanlar; Bayaz Han, Şire Han, Budeyri Hanı, Buğday Hanı, Güven Han, Kumru Hanı, Kürkçü Hanı, Pürsefa Hanı, Şeker Hanı, Tuz Hanı, Tütün Hanı, Yemiş Hanı, Yeni Han, Yüzükcü Hanı. Hışva Han Şuan hem otel hemde restoran olarak hizmet veriyor. Eski bir zeytinyağı fabrikası olan Gaziantep'e özgü gıda ürünlerinin satıldığı Zeytin Handan alışveriş yapabilirsiniz. Halfeti'ye gitmek için yola çıktığımızda tekneye bindiğimiz ilk yer olan Birecik Barajı'nın suyunun dolması ile oluşan yarımada özellikle fotoğraf çekmek için çok güzel manzaralar çıkıyor hemen devamında ise Halfeti'de soluğu alabilirsiniz. Şuan sular altında kalmış bir uygarlığın kalıntıları burada yer alıyor. Hristiyanlık tarihinde önemli bir yere sahip Hz. İsa'nın havarilerinden Johannes'in burada İncil'i çoğalttığı rivayet edilir. Binlerce yıllık mozaikler bugün sular altında kalmış diğer kısmı ise Mozaik Müzesi'nde sergileniyor. Rum Kale'den kalkan tekneler ile Halfeti'ye ulaşmanız mümkün. Saklı Cennet Halfeti'den Günaydınlar... Gaziantep turumuzun en heyecan verici noktası Halfeti oldu. Şanlıurfa il sınırları içerisinde bulunan Gaziantep'e yaklaşık 1 saat uzaklıkta bulunan büyüleyici bir nokta... HALFETİ; Fırat nehri üzerine kurulan 2000 senesinde Birecik barajı nedeni ile bu bölgedeki bir çok köy, daha doğrusu yaşam sular altında kaldıktan sonra Yeni Halfeti ve Eski Halfeti olarak bölge ikiye bölünmüş. Yaşam artık biraz ilerisinde bulunan Yeni Halfeti tarafında devam ederken Eski Halfeti'de sular altında kalmış esrarengiz görüntüsüyle dikkat çekiyor. Özellikle yemek tercihim Fırat Nehri'nin nimeti olan şabut balığı oldu, Siyahköşk Duba Restaurant Salim'in yerinden aldığımız balığın şahane bir lezzeti vardı. Muhteşem bir ortamda huzurlu dakikalar geçirdim. Gaziantep'e giderseniz eğer birkaç saat ayırıp buraları da gezmenizi şiddetle tavsiye ederim. Ayrıca Karagül'ün Dünya'da tek yetiştiği yer olarak biliniyor. Tekne turları için kaptan @salimevren63 Tel:0532 636 53 17 ile görüşebilirsiniz. Gaziantep'te Gezilmesi Gereken Diğer Yerler; Zincirli Bedesten, Tarihi Antep Evleri, Ardıl Kanyonu, Dülük Antik Kenti, Botanik Bahçesi, Gaziantep Hayvanat Bahçesi, Gorgo Medusa Cam Eserler Müzesi, Yesemek Açık Hava Müzesi, Naip Hamamı, Etnografya Müzesi, Ömereyn Camisi, Emine Göğüş Müzesi, Kendirli Kilisesi.