Tayland, Asya kıtasında bulunan güler yüzlü insanları, gösterişli Budist tapınakları, birbirinden güzel tropik adaları, turkuaz renkli koyları, masajları, filleri, kaplanları, maymunları, çeşit çeşit tropik meyveleri, canlı gece hayatı ile huzur dolu Dünya'daki cennet olarak adlandırdığım hayallerimin ülkesi. Bu satırları yazarken rüya gibi geldi geçti 15 gün diye içimden geçiriyorum, şimdi geriye yaşanan anıları biriktirme ve paylaşma zamanı. Plansız biranda gerçekleşen bir seyahat olduğundan apar topar yollarda planları yapmaya başladığımı söyleyebilirim. Turla gitmediğim için kendi bireysel deneyimlerimi sizlere aşağıda tek tek anlatıyor olacağım. Tayland hakkında kısa bir bilgi vererek başlayalım; Resmi adıyla Tayland Krallığı, eski adıyla Siyam, Hindiçin yarımadasının orta kısmında bulunan Güneydoğu Asya ülkesidir. Başkenti Bangkok; Para Birimi Baht. Resmi Dili Tayca. Resmi din Budizm. Halkın %92'si Budist, %5'i Müslüman, geri kalanı Hristiyan. En güzel tarafı da Türkiye'den vize istemiyor. Sadece pasaportunuzla rahatlıkla ülkeye girebiliyorsunuz. Tayland'a Nasıl Gittim; Türkiye'den Bangkok, Phuket gibi noktalara uçuş yapabilirsiniz çok daha kolay olacağını düşünüyorum. Üçüncü alternatif olarak benim yaptığım gibi; yani uygun uçak bileti bulur bulmaz Qatar Airways' ın yeni açılan Pattaya hattı ile Doha aktarmalı olarak Tayland'a geçmek olabilir. Pattaya Havalimanına gider gitmez 15 gün kalacağım için daha avantajlı olacağını düşündüğüm, bol bol interneti kullanabileceğim yeni bir Tayland sim kartı satın aldım. Havalimanından çıkmadan bir iki sim kart banketi göndereceksiniz ben TRUE olanı tercih ettim üzerine tıklayarak internet sitesinden de ulaşabilirsiniz. 18GB 15 Gün kullanabileceğim 20 dolarak bir hat satın aldım yalnız bu hattı alırken ilk bir hafta dan sonra hızının düşeceğine dikkat etmemiştim son bir hafta internetin hızı düştü ve sıkılıp Türkiye hattımı taktım. Sizde mağdur olmamak için alırken internet hızına dikkat edin. Havalimanından almak istemezseniz şehirde her yerde hat satın alabiliyorsunuz sorun olmuyor. Pattaya havalimanı çok küçük çıkar çıkmaz mobil taşınabilir bir bankamatik gördüm hemen para çektim. Yanımda biraz dolar vardı keşke daha fazla alsaymışım diye düşünmedim değil çünkü bankalar her para çekilişinde 220Baht (Yaklaşık 26TL) komisyon çekiyor ama çok para üzerimde gezmeyi de sevmiyorum. Yine de mantıklı olan buradan dolar alıp orada Baht 'a çevirmek olabilir, çoğu yerde dolar geçiyor zaten veya para çekerken birkaç seferde değilde tek seferde orada kullanabileceğiniz miktarı çekim yapabilirsiniz. Tayland ile ilgili kart kopyalanması olayı olabileceği söylenmişti bu yüzden genelde ya havalimanı ya da bankaların hemen önünde bulunan bankamatikleri daha güvenli bulduğumdan buralardan çekim yaptım. Pattaya Havalimanından Bangkok'a nasıl ulaştım? Biraz zahmetli olduğunu söyleyebilirim o yolu birdaha gelmek istemem sanırım. Pattaya'dan yine Pattaya otobüs terminaline gidiş 250 Baht kişi başı ödedik 15 dakika sürdü ardından otobüsle Bangkok 250 Baht, Bangkok'ta inip otelimize gitmek üzere taksiye bindik 110 Baht civarı tuttu. Toplam: Pattaya-Bangkok arası 610 Baht (74,36TL.) Pattaya Havalimanı Bangkok arası karadan yaklaşık 2 saat sürüyor. Melekler şehri Tayland'ın başkenti Bangkok, Chao Phraya nehrinin ortasından akarak şehri ikiye böldüğü; geniş caddeleri, gökdelenleri ve renkli gece hayatı ile modern bir şehir. Bangkok'a gider gitmez ilk gün şaşkınlık yaşadığımı söyleyebilirim. Her yerde sokak lezzetleri, rengarenk taksiler, tuktuklar şehir çok kalabalık ve hiç bitmeyen bir gürültü var. Şehri biraz tanımak içimize sindirmek için otelimize yerleşip civarı gezdikten sonra ertesi gün tapınakları gezmek üzere yola çıktık. Bangkok'un yerel ulaşım araçları tuktuklar çok keyifli ama bence kısa mesafelere gitmek için uygun olabiliyor uzun mesafe gideceksek kesinlikle taksi kullanıyorduk özellikle sürekli taksiciler ve tüm esnaf ile pazarlık yapacağınızı unutmayın belki de Bangkok'ta bizi en çok yoran şey pazarlık oldu. Çoğu taksi taksimetre açmıyor üzerinde Taksimetre yazısı olanlara binerken yine de sorun onlar bile bazen açmıyor. Bangkok'ta ayrıca motosiklet taksiler bulunuyor. Ben genellikle Taksi kullandım zaten bizim fiyatlarımıza göre pazarlıksız bile oldukça uygun. Uber ve Tayland'ın Uber benzeri kuruluşu Grab'ı indirip kullanabilirsiniz. Özellikle Uber'i Bangkok'ta Grab'i Phuket'te kullandık işe yarıyor. Ulaşım konusunu vakit bulunca daha detaylı bir ara paylaşacağım. Bangkok Tapınaklar; Geneli Budizm inancı olan ülkede altın tapınaklar oldukça dikkat çekici. Bangkok'ta aynı gün 3 tapınak gezdim. Wat Pho, Wat Arun ve Grand Palace. Herbiri ayrı güzeldi. Grand Palace ve Wat Pho birbirine yürüyüş mesafesinde yer alıyor. Tapınaklara giderken uzun bol pantolon veya uzun etek, elbiseler giyinmeniz gerekiyor saygıdan ötürü kısa kıyafetlerle girilmesi yasak. Sabah 8'de açılan tapınak akşam saat 5.30'a kadar ziyaret edilebiliyor. Neredeyse tüm tapınakların; 15.30 ile 17.30 arasında ziyaret saatleri sona eriyor. Grand Palace; Tayland'ın en ünlü ve gösterişli yapılarından biri kraliyet sarayı kompleksi. Saray resmi olarak 1782'den beri Siam Krallığı'na ev sahipliği yapmaktadır. Wat Pho Bangkok; Tayland'da bulunan budist tapınağıdır. Daha çok Reclining Buddha olarak adlandırılır. Grand Palace'a çok yakın olduğu için yürüyerek ulaştık. Tam ismi Wat Phra Chettuphon Wimon Mangkhlaram Ratchaworamahawihan dir. Thai Masajının burada doğduğu söylenmektedir. Yatan Buddha giriş; 100Baht. Wat Arun Tapınağı; Thai dilinde anlamına geliyor. 300 yıllık, Chao Praya Nehri'nin batı tarafında, Tha Thien iskelesinin karşısındaki yer alıyor. Bangkok'un eski şehir olarak adlandırılan bölgesinde yer alan Tha Thien iskelesinden, 4 Baht ödeyip feribotla karşıya geçebiliyorsunuz dönerken de yine aynı ücreti ödemeniz gerekiyor. Burayı özellikle en sona bırakın akşam üzeri hem gün batımı çok güzel oluyor hem de ışıklandırması müthiş. Sokak yemeklerinde Dünya'da ilk sıralarda olan Tayland'da her adım başı bir sokak yemeği ile kaşılaşabilirsiniz. Sokak Lezzetleri, Night Marketler, Sea Food Marketler'in yanı sıra güzel bir restoranda yemek yemek isterseniz. Sizlere iyi bir tavsiyem olacak. The House On Sathorn Bangkok; Bangkok'ta W Hotel'in The House On Sathorn Restaurantı'nın mutfağının başında harikalar yaratan Türk şefimiz Fatih Tutak var. Türk lezzetlerini, Uzakdoğu mutfağıyla harmanlayarak hazırladığı yemekleri deneyimlemek çok gurur vericiydi. Bangkok'ta yaşadığım en mükemmel deneyimlerden biriydi. Restaurant'ta Fatih Tutak imzalı menüyü deneyimledim. Bu lezzet fırtınasındaki her minik tabakta yemek sunumları ile ustaca eşlenen şarabım değiştirildi ve her yemek, şarap ayrı ayrı anlatıldı. Menüden deneyimlediğim lezzetler den; mezeler, Sultan'dan mesaj var Kalamar Dolma, Dardanelles, From My Mum Red Velvet Tatlısı nefisti. Yine Türk lezzetlerinden Çanakkale Cheese Helva harikaydı. Tam anlamıyla Türk ve Uzakdoğu yemekleri ile gastronomik bir şölen yaşadım. Bangkok'a giderseniz bu özel deneyimi yaşamanızı tavsiye ederim. Lebua State Tower, Nefes Kesen Bangkok Manzarası; Bangkok'un en ünlü barlarından bazıları gökdelenlerin tepelerinde bulunuyor. Lebua Hotels Resorts 'un en üst katında bulunan Sky Bar Bangkok'un en yüksek ikinci gökdeleni olan Lebua State Tower'ın 63. katında bulunuyor. Burada şehrin muhteşem panaromik manzaralarını görebilirsiniz. Özellikle akşam üzeri giderseniz hem gün batımı hem de şehrin rengarenk ışıklarını görebilirsiniz. Sky bar The Hangover film serisinin Tayland'da çekilen 2. bölümünde yer almış. Fiyatlar biraz yüksek olabilir ama bu manzara için değer. Alkölsüz içecekler 700THB' dan başlıyor. Ayrıca barın giyim kuralı var şort vs gibi kıyafetlerle giremiyorsunuz şık olmanız gerekiyor. Mutlaka Bangkok listenize bu nefes kesici manzaralı barı ekleyin derim. Bangkok Sokak Yemekleri; Tayland'da yemek yemek ve pişirmek ata sporu : ). Sokak yemekleri cenneti Bangkok, adım başı heryerde çeşit çeşit sokak yemekleri sabaha kadar yaşayan şehire canlılık katıyor. Krep özellikle en çok göreceğiniz lezzetlerden hamuruna, tatlı- tuzlu istediğiniz herhangi birşeyi koyabiliyorsunuz. İlk gittiğinizde sokak yemeklerini pek önermeselerde birkaç gün sonra birşeyler deneyebilirsiniz. Çünkü başka hiçbiryerde bulamayacağınız çeşitlilik yer alıyor. Bazı sokak yemekleri hatta çoğu hijyenik açıdan çok iç açıcı olmadığı için bunu paylaşabildim. Sokak yemeklerinin yanısıra gece marketleri, sea food market vs ziyaret edebilirsiniz. Thipsamai Restaurant'ta Pad Thai yemek şart. Kralın Pad Thai yediği yer olarak ünlenmiş bu yüzden kapısında sıra vardı doğrusu Tayland seyahatimde yediğim en üzel Pad Thai buradaydı. Üzerine yumurta ile kaplıyorlar şekil olarak diğerlerinden farklı ve lezzetli. Bangkok'ta Michelin Yıldızlı Sokak Yemeği; Bangkok'ta 1 Michelin yıldızı alan sokak yemeği noktası Raan Jay Fai 'nin meşhur omleti var. Sokak yemeği kraliçesi olarak anılan Jay Fai'nin lezzetlerini denemek için sıra beklemeniz gerekebilir. Burası Thip Samai Restaurant'ın hemen yanı başında yer alıyor. Gece gittiğim Train Night Market harikaydı. İçerisinde deniz ürünleri, giyim, barlar, yiyecek-içecek herşey ayrı ayrı sıralanmış kocaman bir Açıkhava kompleksi gibiydi. Train Market'te deniz ürünleri bölümüne mutlaka uğramalısınız. Set şeklinde satılan deniz ürünlerini satın alarak pişirttirip yiyebilirsiniz. Koah San Road; sırt çantalı gezginlerin uğrak yeriymiş benim için pek iç açıcı bir cadde değildi kaos ve kalabalık. Meşhur böcek yemekleri burada standlarda satılıyor. Eğer yemeyecekseniz Fotoğraf çekmek 10 baht. Her yerde sokak ortasında masaj yaptıran insanlara rastlamak mümkün. Damnoen Saduak Yüzen Pazar; Bangkok'ta üçüncü son günümüzde Phuket'e geçmeden önce Yüzen Pazar'a uğradık. Yaşam şartlarına rağmen yüzünden gülümsemeyi eksik etmeyen insanların ülkesi Tayland. Bangkok'un en önemli simgeleri yüzen çarşılar mutlaka ziyaret edilmeli. Geçtiğimiz akşam Koah San Road'da uygun tur bulamayınca şehrin yaklaşık 100km ilerisinde olan Damnoen Saduak bölgesindeki yüzen çarşıya kendimiz gitmeye karar verdik. Otele Uber çağırdık 2000 Baht yüzen pazara gidiş bekleme ve ortasından tren geçen pazara gidip sonrasında bizi havalimanına bıraktı. Bangkok'tan yolculuk yaklaşık 1 saat sürdü. Belgesellerde izlediğim ve hayran kaldığım bu yüzen çarşı da kano gezisi kişi başı; 100 baht. Yüzen çarşı sabah 7'den öğlen 12.00'a kadar acık bu sebeple sabah erken kalkıp buraya ulaşmanız gerekiyor. Buraya erkenden gelirseniz, dar kanallar bot ile keyif yapabilirsiniz. Bir ürün için size 1000 baht diyorlarsa pazarlığı 100 ya da 200 bahttan açın kadınlar size yeniden fiyat verecek, siz 200'de ısrarcı davrandığınız sürece en uygun fiyatla istediğiniz ürünü satın alabilirsiniz. Bangkok'ta beni en çok yoran şeyin pazarlık olduğunu belirtmeliyim. Heryerde altın tapınaklar var ama insanlar muhtaç. Yüzen çarşıda satın alabileceğiniz envai çeşit ürün var. Tay sanatçıları tarafından yapılan sanat eserleri, seramikler, şapkalar, biblolar, ahşap ürünler, değerli taşlardan yapılmış filler, mücevherler, çok çeşitli meyve, içecek, taptaze meyve suları ve kanonun içinde gözünüzün önünde pişen Thai yemekleri var. Bangkok'un içerisinde her ne kadar yüzen 2 Pazar bulunsa da vaktiniz varsa ben burayı öneriyorum gitmeniz için uzak ama değiyor daha büyük ve en çok bilineni burası. Tren Pazarı; Yüzen Pazar'ın yakınında bulunan Tren Pazarına da mutlaka gitmenizi öneririm. Özellikle trend'in geçeceği saatlere denk getirirseniz harika olacaktır. Bangkok'ta 3 günüm böyle geçti ardından Bangkok Havalimanın'dan Phuket'a Thai Airways ile yaklaşık 1.45 dakikalık bir uçuş yaptım. Bangkok Havalimanı oldukça büyük ve bir çok yiyeceği rahatlıkla bulabiliyorsunuz. Tropik Cennet Phuket; Beni asla hayal kırıklığına uğratmadı hatta beklediğimden daha güzeldi rüyalarımı süsleyen güzel şehir. Phuket Havalimanından akşam iner inmez taksi ile 650 Baht karşılığında Phuket merkezdeki otelimize geçip burada sabahladık. Çünkü ilk olarak Phuket merkez değil rüyalarımı süsleyen Phi Phi adasına gitmek için heyecanlanıyordum. Sabah kalkıp kahvaltı yapıp ardından yoldan bir taksi çevirdik, 200 Baht karşılığında Limana bıraktı. Phuket Liman'dan Phi Phi adasın tek yön 600 Baht'a feribot bileti aldım. Size gidiş-dönüş bilet vermek isterlerse kabul etmeyin tek yön alın. Dönüşte 50 Baht daha ucuza bilet alıp adadan geri gelebiliyorsunuz. Phi Phi Adası; Feribot ile yaklaşık 2 saat süren Phi Phi adası yolcuğum da kalbim kuş gibi yerinden çıkacak gibi çarpıyordu. O anlara birdaha gitsem keşke kaya oluşumları, okyanus beni heyecanladırmak için yeterliydi. Adaya ulaştığımızda kendimden geçtim direk burada 3 gün değil 4 gün kalmalıyız dedim. Küçücük bir çarşısı, yemyeşil kayalıklar, turkuaz denizi ile bambaşka bir rüyadaydım. Kaldığımız otel kayalıkların yamacında, sahile sıfır bungalow tam anlamıyla doğayla iç içe bir yaşama adam atıyoruz. Türkiye kış mevsimini yaşarken, kilometrelerce uzakta yaz mevsimini yaşamak mükemmel. Günlerdir bu güzelliklerin tadını çıkartıyorum. Hindistan cevizi suyu ile Tayland Phi Phi adasından yani cennetten merhaba. Turlara katılmaktansa bu güzel adada daha çok vakit geçirmek için 3 gün limit koymuştum kendime ama 4 güne çıkardım o kadar güzelki daha fazla kalmak istedim. Phuket sahillerinden Krabi eyaletine kadar olan bölgede Phuket'in güney doğusunda bulunan Phi Phi Adalarının en büyüğü ve en kalabalığı olan Koh Phi Phi Don, tam manasıyla fenomen olmuş bir ada. Koh Phi Phi Leh ise ikinci büyük ada, diğer adalar Bida Nok, Bida Noi ve Ko Koh Phi birer küçük adacık. Maya Beach ve Monkey Beach var yakınlarda. Hepsi yan yana Phi Phi fe kaldıgınızda günü birlik hatta birkaç saatlik tekne turu yapabilirsiniz. Turlara sabah erken 7 gibi çıkmakta fayda var sonra koylar çok kalabalık olabiliyormuş. Maya Beach Leonardo Di Caprio' nun The Beach filmini çektiği ada mutlaka uğranılmalı. Maymun adasında Hindistan cevizi suyumu bir maymuna kaptırdım. Maymunlara yiyecek ve içecek verebilirsiniz dikkatli olmakta fayda var ben pek yaklaşmadım. Phi Phi Adası View Point; Phi Phi adasını yukarıdan kuşbakışı görebileceğiniz en güzel noktalardan birtanesi tabiki merdivenleri göze alarak yürümeyi başarabilirseniz 186 metre yaklaşık 20dakika alıyor, gerçekten oldukça çok merdiven var ama manzarayı görünce değiyor. 30 Baht giriş. Gün doğumu veya gün batımını mutlaka burada izleyin. Tropik ormanların içerisinden geçeceğiniz için sinek kovucu sürmenizi tavsiye ederim. Otelimizin hemen önünde okyanusa karşı 350 Baht karşılığında açık havada masaj yaptırmayı ihmail etmedik. Phi Phi Adası Geceleri; Plaj partilerinde yalın ayak gezen insanlar, çekilmiş denizde yürüyenler, kumda poi gösterileri, Tay boksu maçları yaplıyor. Tayland klasiği olan minik kovalarda kokteyl içebilirsiniz ama genelde bu kovalara servis edilen alkoller sizin sipariş ettikleriniz olmuyor. Eğer kova alacaksanız, kendi içkinizi kendiniz doldurabilirsiniz. Kumsalda gece 03.00 a kadar devam eden partilerde ateş üzerinde atlamak oldukça meşhur akşam olunca adanın arkasındaki sahile giderseniz ateş şovlarına denk gelirsiniz. Bambu dövme çok hijyenik bir yöntem değilmiş söylenene göre ama adada çok popüler. Makinayla dövme yaptırmak da mümkün, ama burada popüler olan 2000 yıllık bir Asya geleneği olan bambu dövme tekniğiyle yaptıranlar fazlaydı. Phi Phi adasından dönmek çok zor olsa da yeni bir heyecan beni bekliyordu. Şimdi sıra Phuket'i keşfetmeye gelmişti. Phi phi adasından Phuket'e feribot ile dönderken daha uygun bir ödeme yaptık 500 Baht Feribot + ttransfer aldık. Feribot bileti aldığınız yerden otelinizi ösylerseniz aynı zamanda otele transferinizi de sağlıyorlar ek ücret karşılığında. Doğa harikası Phi Phi'den Phuket Patong Beach'e geçtik. Uzun bir kumsalı çok daha merkezi bir konuma sahip. Denizi çok sevmesek de gün batımı harikaydı. Patong Beach daha merkezi olduğu için burada kaldık günlük 30 Bahta motor kiraladık genelde otellerden motor kiraladık pasaport alıyorlar vermeyin diyorlar ama otele zaten verdiğim için sorun olmadı açıkçası aynı şey arkadaşım bu konuda çok hassastı ama bana bir zararı olmadı pasaportumu da geri aldım. Neredeyse hiç Patong'da denize girmedik daha ilerisinde yer alan, Karon, Kata Beach var her gün o kısımlara gidip daha kasaba benzeri görünümlü, daha doğal yerlerde denize girmeyi tercih ettik. Akşam olduğunda ise sabaha kadar durmayan meşhur Patong gecelerinde sokak yemekleri tattık, gezdik, eğlendik kulübe gittik. Bunlar fazlasıyla yeterli oluyordu. Reçelleri jöle kıvamında çokta leziz. "Araya Beach Hotel Patong" Phuket'in en merkezi yerlerinden birinde direk sahilde yer alıyor. Aradaki yoldan geçip sahile ulaşıyorsunuz. Üst katında havuzu var gün batımını izlemek şahane oluyor. Odalar gayet rahat ve sade. Müdürü Volkan Bey ile rezervasyon için iletişime geçebilirsiniz veya Booking. com 'd hm@arayabeachhotel. com 'e mail atarak rezervasyon yaptırabilirsiniz... Gecelik 2 kişi oda fiyatı; yüksek sezonda 400-700 arası değişiyor. Naina Resort& Spa Beach Hotel; Patong'un sessiz bir kenarında kurulmuş çiftlik benzeri dinlenme oteli diyebiliriz. Odaları oldukça iyiydi. Kahvaltısı da çok keyifliydi. Naina Resort & Spa Hotel 'de ayrıca dışarıda bulunan havuzunda vakit geçirmek mümkün. Big Buddha; Patong'dan kiraladığımız motor ile Big Buddha'yı ziyaret ettim. Phuket'in en yüksek noktası olan Chalong Tepesi'ne oturtulan; 2.500 yıl önce doğmuş, barışçıl bir dinin kutsal lideri Buddha'nın heykeli neredeyse heryerden rahatlıkla görülebiliyor. James Bond Adaları ve Similiand Adaları turuna çıktık. James Bond Adaları; @keremphuket The Key Phuket'in düzenlemiş olduğu James Bond adası turuna çıktım. Uzun zamandır beni heyecanlandıran #Jamesbond adasını ziyaret etmek çok güzeldi. Görmüş olduğunuz foroğrafta bulunan suya gömülü devasa kaya parçası buzul çağında oluşmuş. Kaç tane örneği var ki böyle bir manzaranın? James Bond filmlerinden 1974 yapımı The Man With The Golden Gun adlı efsanevi filminin çekimlerinin yapıldığı adanın ismi buradan geliyor. Asıl adı Koh Tapu. Bence Dünya'da mutlaka görülmesi gereken yerler arasında çok özel bir yere sahip görsel, panoramik, muhteşem, etkileyici bölge. Kano Turu, James Bond adası, Müslüman köyü ziyareti, mutasyona uğramış ağaçlar ve yürüyen balıkların ardından yüzme molası vererek bu harika turu sonlandırdık. Sizlerde kendiniz bireysel olarak uçak biletlerinizi alırsanız @keremphuket 'in turlarına katılabilirsiniz. Gezdiğim ada turlarında oldukça etkileyici yerlere rast geldim. Büyük bir kaya parçasının yanında, deniz üzerinde evleri olan Panyee Adası beni oldukça şaşırttı. Adanın 200 yıla yakın bir geçmişi var. Endonezya'dan ayrılıp kendilerine yerleşilebilecek yeni bir yer arayan 3 balıkçı ailenin hükümet ile anlaşamaması sonucu çevrede yaşanılabilir ve balıkçılık yapılabilecek bir yer olarak burayı buluyor ve diğer insanlara işaret vermek için en yüksek yere bayrak asıyorlar. Bunu gören diğer balıkçılar da gelip buraya yerleşerek adanın ilk sakinlerini oluyor ve o günden sonra ada, Malay dilinde "Bayrak Adası" anlamına gelen Koh Panyee olarak anılmaya başlanıyor. Kayaların yanında deniz üzerine kurulu bir köy. Müslüman oldukları için köyde cami de bulunuyor. Köy de beni en çok etkileyen "su üzerindeki futbol sahası" oldu. Köy halkı, eski teknelerden, buldukları tahtadan kendilerine yüzer bir futbol sahası yapmışlar. Panyee Futbol Klübü Güney Tayland'ın en başarılı genç kulüplerinden birisi olmuş ve en son 7 başarı elde etmişler. @keremphuket ile sizlerde Phuket adalarını gezebilir turlara katılabilirsiniz. Tayland'da gördügüm en güzel adalardan biri Similan Adaları oldu. Dünya sıralamasında yer alan ilk 5 mercan adasından birtanesi bu yüzden bembeyaz kumları, turkuaz denizi ve tropikal yağmur ormanları yanındaki kaya oluşumları ile büyüleyici bir yer. Similian; Güney Tayland'da Andaan Denizi açıklarında bulunan takımada grubu ve Phang Nga vilayetine bağlı olan adalar milli park statüsünde koruma altına alınmışlardır. Yılın belli aylarında kapalı oluyor. Similian Malay dilinde 9 anlamına geliyor. Similan grubuna dahil olan adaların isimleri Ko Bon, Ko Bayu, Ko Similan, Ko Payu, Ko Miang, Ko Payan, Ko Payang, Ko Huyong, Ko Bon ve Ko Tacha'dır. Ko Similan grubun en büyük adası ve bence en güzel olanı. Dünyanın en iyi dalış alanlarından olarak kabul edilen bölge de dalış için mükemmel zamanım kısıtlı olduğu için şnorkel ile yüzdüm rengarenk balıklar hepsi muhtesemdi. Adalara genelde Khao Lakveya Phuket gibi turist merkezlerinden düzenlenen tekne turları ile ulaşılmaktadır. Phuket'ten 2 saat araçla giderek Okyanus üzerinde 1.5 saat sonra adalara ulasabildik. Okyanus dalgalari ile feribotta giderken fazlaca sarsildik ama değdi doğrusu. Adalara tur kişi başı; 2000 ile 2500Baht arasında değişiyor. @keremphuket ile iletisime geçebilirsiniz. Phuket Patong bölgesinde bulunan @thezulaphuket'te nefis Uzakdoğu lezzetleri tattım. 2 katlı restoranın dekorasyonu da müthiş. Özellikle favorim lezzetim Thai çorbası olan Tom Yum Kung oldu. Çok lezzetli ve doyurucu bir çorba. Artık her gün Pad Thai yemeden duramıyorum zaten ona diyecek lafım yok efsaneydi. Deneyimlediğim lezzetler; Morning glory with oyster sauce 140Baht (17TL) Pad thai kung 210 Baht ( 24TL) sweet & sour kung 230 baht ( 28TL) Tom yum kung 180 Baht ( 22TL) Zula Special. 730 Baht. (Yaklaşık 88TL) Mekanın işletmecisi @keremphuket Uzakdoğu lezzetlerini Türklere sevdirmeyi hedefleyor. Phuket'e gelirseniz mutlaka buraya uğramalısınız. Uzakdoğu lezzetlerinin yanısıra serpme kahvaltı, kebablar, pideler, burgerler ve birçok alternatif bulabilirsiniz. Sokak Lezzetleri; Tuzda Balık (200Baht) yanında ekmek ile (270Baht), Pad Thai (120Baht), Mango Sticky Rice(100 Baht), karışık dilimlenmiş tropik Meyve (100Baht) denenmesi gerekenler arasında yer alıyor. Özellikle Tuzda balığı yanındaki kızarmış ekmeklerle yemelisiniz nefis. Tayland biraları da gayet iyiyidi bence yemekle iyi gidiyor. Tiger Kingdom; Sadece korkmamaya başladığımız zaman yaşamaya başlarız. Cesaretin yoksa hiçbirşey başaramamış sayılırsın. Tayland'a hergün kaplan seviyorum. Bu kadar yol gelmişken kaplan sevmeden dönmek olmaz diye düşünüp, Tiger Kingdom'a geldim. Kaplanların bulunduğu yerde dört adet kaplan var. Uyuşturulmadıkları söyleniyor, yine de tedbirli olmakta fayda var. Kaplanlar gerçekten büyüleyici güzellikteler ve bir tek arka kısımlarından sevilebiliyorlar çünkü kaplanlar kulak arkasında bulunan beyaz noktaları sayesinde arkada da gözleri olduğunu düşünüp arkadan gelecek tehdite karşı kendilerini güvende hissediyorlarmış. Kaplanlarla fotoğraf çekilmek 900 ile 1000 Baht arasında değişiyor. Fillere binmeyi önermiyorum tabiki bu yüzden onu sadece muz ile besleyerek karşılığında öpücük ve belime sarılmasını mutlulukla izledim. Bu güzelim fillere kıyıp binilmez yahu. Çok tatlılar. Tayland'a yapılacaklara fil sevmeyi kesinlikle ekleyin çok hoşunuza gidecek. Big Buddha yolunda 100 Baht muz ücreti vererek bu güzel fili besledim. Patong'da diğer uğranılması gereken yerler; Tiger Restaurant Sea Food yemek için, Newyork Club kaliteli müzik ve eğlence için. Klasik olabilir ama İlluzion Club'a da gidenler çoğunlukta ne de olsa en bilindik ve büyük küplerden biri. Bu hayal gibi gezinin ardından Phuket'ten Bangkok Airways ile Pattaya'ya uçarak, ertesi gün QATAR Airways ile Doha Aktarmalı İstanbul'a uçtum. QATAR Airways; ile Uçuşlar Nasıldı? Çok konforlu büyük uçaklarda sarsıntılar çok az oluyor ayrıca kahvaltı ve yemek menüsü nefisti. Uçakta bolca yemek yediğimi söyleyebilirim. Personel çok kibar kendinizi çok iyi hissediyorsunuz. Katar Devleti'nin başkenti Doha'daki beş yıldızlı merkezlerinde Hamad Uluslararası Havalimanı'ndan verdikleri rakipsiz hizmetler ve yeni nesil uçaklardan oluşan filoları ile her gün haritada 150'den fazla noktayı birleştirerek altı kıtanın hepsine hizmet veren küresel bir havayolu. Qatar Airways, kurulduğu 1997 yılından bu yana, pek çok ödül de almış, Skytrax tarafından verilen 5 yıldıza layık görülen elit havayolu grubunun bir parçası oldu. Skytrax tarafından 2011, 2012, 2015 ve son olarak 2017 yılında Yılın Havayolu seçilen Qatar Airways oldukça başarılı ve benim için en güzel havayollarından biri olduğunu söyleyebilirim. Uçaklarda en önemlisi güven faktörü ve konfor ikisini de bir arada sunuyorlar. Uzun uçuşlarda, kahvaltı, öğle yemeği, alkollü, alkolsüz içecekler, tv seyredebileceğiniz, müzik dinleyebileceğiniz kulaklıklar, rahat etmeniz için uçuş çorabı, uyku gözlüğü, diş macunu ve fırçası herşey özel olarak sunuldu. Harikaydı. Özellikle uzun uçuşlarınız için mutlaka tercih etmelisiniz. Şimdi elimden geldiğince tüm seyahati bir yazıda toplamaya çalıştım en kısa zamanda vakit bulduğumda her bölümü ayrı ayrı daha detaylı anlatacağım.


Konya Mutfağından bahsetmek gerekirse;13. y. y.`dan bu yana her türlü görüşün ifade edilip hoş görüldüğü önemli kültür sanat merkezi olmasıyla dönemin filozof ve düşünürlerine ev sahipliği yapmış, düşünsel anlamda tam bir kültür mozaiği oluşan şehirde Konya Mutfağı da bu kültür mozaiğinden etkilenmiş, Klasik Türk Mutfağının temellerini oluşturan çok özel bir Mutfak Kültürü oluşmuştur. Selçuklu Mutfağının geleneklerine bağlı kalınarak Konya Yemek Kültürünü İstanbul'a taşıyan Tepeli Konya Mutfağının lezzetlerini yaşatıyor. Tepeli Konya Mutfağı ve Kebap; İstanbul Kartal'da birkaç ay önce açılan açık mutfağa sahip tüm yemeklerin hijyenik ve özenli bir şekilde hazırlandığı büyük bir mekan. Geniş ve lezzetli bir menüye sahip restoranda favorim; Kuşbaşılı pide, Kuzu Trit ve Sac Arası tatlısı oldu. Deneyimlediğim tüm lezzetlere aşağıda yer veriyor olacağım. İlk olarak; meşhur Konya lezzetlerinden olmazsa olmaz, "Bamya Çorbası" ile başladım herkeS bamya çorbasını sevmez ama Konyalılar bu işi iyi biliyor. Amasya'dan gelen kurutulmuş küçük çiçek bamyalar, kuşbaşı et suyu ile yapılıyor. Özellikle kış aylarında denendiğinde çok daha faydalı olacağını düşünüyorum. Yanında bol köpüklü ayran içmeyi ihmal etmeyin. Fiyat; 13 TL. Ana yemek olarak aldığım; 8 saat fırında pişirilen kuzu kuşbaşı eti ile yapılan Konya Tirit'i beğendiklerim arasında yer alıyor. Hem kuzu kokusu bulunmuyor hemde oldukça lezzetli. Konya mutfağının en bilindik lezzetlerinden "Etli Ekmek ve Bıçak Arası Pide" de nefisti. Pideler ve etli ekmek, uzun yıllarda özel olarak yetişen ustalarının elinden mayasız özel Konya kırık kepekli unundan hamuru yapılıyor ve etler Konya'dan geliyor. Uzun pideler; kıymalı, kuşbaşılı, Konya peynirli, peynirli yumurtalı, kıymalı peynirli gibi çeşitleri bulunuyor. Fiyatlar; 14- 26 TL arasında değişiyor. Denediğim, karışık pide çok lezzetliydi içerisinde; etli ekmek, bıçak arası, peynirli ve özellikle kuşbaşılı olan kısım şahaneydi. Fiyat; 26 TL. Tatlı ile harika bir son yaşıyorum. "Sac Arası" Konya yöresine özgü, bol fıstık yufka ve tereyağı ile sarma şeklinde yapılan deyim yerindeyse şahane bir tatlı. Kaymak yada dondurma eşliğinde sunuluyor. Gerçekten hakkını vererek yapmışlar hem tazecik, hem de hafif tatlısıyla beni mest etti. Fiyat; 11 12 TL. Konya'yı ayağımıza getiren bu lezzetler ile tanışmak isterseniz bu mekana uğramalısınız. Özellikle favorilerim; Kuşbaşılı Pide, Kuzu Trit ve Saç Arası tatlısı yemenizi öneriyorum.


Afyon'da farklı bir seçenek olarak kişiye özel villalar termal tatili ile de ön plana çıkıyor. Türkiye'de şifalı suların cenneti, kaplıacaları, termalleri ile ünlü Afyon'da içerisinde kişiye özel jakuzisi, saunası bulunan Dündar Termal'de özel dubleks villalarda termal tatili yapmak mümkün. Afyon Dündar Termal Villa Otel; Oldukça merkezi oteller bölgesinde bulunan villar 2 km mesafede Afium ve Özdilek Avm'leri bulunuyor. 2+1 dubleks villalar ve 1+1 süit villalar ile misafirlerine termal keyfi sunmaktadır. Her Villada Özel hamam, hamam içerisinde termal havuz, tam donanımlı mutfak ve LCD tv li oturma odasıyla, 2 adet yatak odası bulunmaktadır. Gezdiğim Villa'nın Geniş bahçesi ve bahçe de barbekü yapma imkanı da bulunuyor. Mutfak kısmında şöminesi bulunan Villa'nın içesinde termal jakuzi, jakuzinin olduğu bölmede hamam ve en üst katında yer alan Sedir ağaçlarından yapılmış bir Sauna'sı bulunuyor. Sauna'yı çalıştırtıktan sonra 15 dakika içerisinde ısınıyor. Her Villa'nın içerisinde 16 m2 Hamam ve 4.5 Tonluk Zengin Mineralli Termal Havuz. Odanızda kaplıca suyu ile tazelenmek mümkün. 7/24 RESEPSİYON hizmeti ile bütün bir yıl açık olan Dündar Termal Villa'larında 6 kişiye kadar konaklamak mümkün. Özellikle 2 ailenin rahatlıkla kalabileceği veya arkadaşların bir araya gelip sağlık tatili yapabileceği özel ve uygun bir seçenek. DÜNDAR TERMAL VİLLA OTEL'in bulunduğu AFYON merkez Kütahya karayolu : Su sıcaklığı 90-95 santigrat derece olup beş yıldızlı otellerin yer aldığı bu bölgenin termal suyu bir devlet kuruluşu olan AFJET JEOTERMAL ENERJİ ŞİRKETİ tarafından işletmelere boru hattı ile taşınmaktadır. Taşınan bu sular hem termal şifalı banyo hem de ısınma amaçlı olarak kullanılmaktadır. Bu bölge suları kemik, doku, kas, romatizma, kırık-çıkık sekelleri, fıtıklar ve her türlü iltihapsız-ödemsiz kas, kemik kaza ve rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Sizlerde kişiye özel villalarda hijyenik ve sağlıklı bir tatil yapmak isterseniz Dündar Termal'i seçebilirsiniz.


Etiler'de ilk mekanını açan ve lezzetleriyle damaklarımızda unutulmaz izler bırakan The Galliard Brasserie'nin Vadi İstanbul'da yeni açılan şubesindeyim. Mekan Vadi İstanbul projesinin AVM bölümünde yer alıyor. The Galliard'in şefi açık mutfakta Şef Muharrem Tenekeci tüm misafirler ile tek tek ilgileniyor ve Batı Akdeniz ve Türk Mutfağından oluşan çok zengin bir menü tasarlamış. Özellikle rengarenk dekorasyonuna bayıldım. Mekan kısaca dış oturma alanı, dj kabini, bar, açık mutfak, sıcak bölümü olarak oldukça büyük bir mekan. Açık ve kapalı alanları var. Rengarenk atmosferi mutluluk sebebi burada saatlerce oturup vakit geçirebilirsiniz. Yeni olan Vadi Istanbul'a acilan subesi ile The Galliard gayet şık bir ambiyansta Melek Düvenci tarafından dekorasyonu yapılmış. Tatlıları ve kokteylleri nesif sunum açısından pamuk prenses tatlısını ve lezzet sunum olarak kokteyllerden patlıcan içerisine yapılan kokteyli tavsiye ederim. Kahve için özel bir bölüm yapılmış mutlaka kahve denemelisiniz. Menüden denediklerim ve fiyatlar. Çıtır Raviolier 29TL.


sene Hilton Bomonti otelde gerçekleşen etkinliğin giriş ücreti olan 30 TL'yi #SOMA vakfına aktardılar. |Pınar Altuğ'da kendi markası olan bypınarlatuğ ile kendi standında satıştaydı.


Merhabalar, bugün çok tonton biryerdeyim. Tonton Baba %100 dana etinden özel reçete ile hazırlanan Tonton Sucuk ve köfte ile hazırladıkları kaşarlı özel ekmek arası lezzetleri harika. Tonton Baba, kendine has özel reçeteleri ile ürettiği Türk lezzetlerini, farklı üslubuyla ekmek arasında sunuyor. Köfte, Kokoreç, Sucuk, Çorbalar, Nafiye Babaanne Çorba ve sütlaçları menüde bulunan lezzetlerden. Tonton Baba'nın bir diğer lezzeti de özel baharatlarla terbiye edilerek hazırlanan ve dinlendirilen kuzu kokoreç üzeri kaşarlı nefisti. Kısık ateşte özenle pişirilen kokoreç mangal üzerinde kızartılmış olan çıtır çıtır Tonton ekmeklerle sunuluyor. Ayrıca Tonton köfteleri nefis. Tonton Baba daha iyi hizmet verebilmek için gece gündüz ulaşımı rahat olan prestijli noktalar tercih etmiş. Subeler İncirli, Cevizlibağ, Cennet E-5, Yeşilköy Çarşı, Bakırköy Meydan, Etiler Nispetiye ve Besyol E-5 ve Çapa olmak üzere 8 şubesi bulunmaktadır. Ferah, temiz bir ortam sunan şubelerini ziyaret ederek, favorim Mercimek çorbası, kaşarli kokoreçi deneyebilirsiniz. Fiyatlar; 8,95TL ile 16,95TL arasındNafiye Babaanne Çorbası ve Sütlaç mutlaka denenmesi gerekenler arasında yer alıyor. Nafiye sütlaç da yine özel reçete ile hazırlanan doğal ve günlük sütlerden yapılıyor. Tonton Tatlı kendine özgü kıvamı ile fıstık ve tahin ile servis ediliyor. Mekanın ayrıca çocuklar için şirin bir çocuk oyun odası bulunuyor. Tonton Baba ünlülerinde uğrak noktası olmuş bir mekan. Bu mekanın müdavimleri sanatçılar, gazeteciler futbolcular ve lezzet düşkünü olan insanlardan oluşmaktadır.


Geçen haftalarda bir pazar günü 2,5 saat süren bir otobüs yolculuğu sonrası İstanbul'dan-Kırklareli Vino Dessera şaraplarının üretildiği bağ evine ziyarete gittik. Muhteşem bir pazar günü nasıl geçirilir sizlere anlatmak istiyorum. Bir bağ gezisi demek;yeşile, doğaya, organik yiyeceğe ve tabiki şaraba doymak demek. Hemen ardından Doğan Dönmez eşliğinde Dönmez Çifliği'ne ait bağları gezmeye başladık, üzümler hakkında bilgi aldık ve dönüşte kısadan da olsa Ahmetçe Köyü'ne uğrayarak tekrar Dönmez Çiftliği'ne geldiğimizde artık saat öğleden sonra olmuştu, mangalda köftelerimiz kızarırken bizlerde şarap tadımına geçtik Kırklareli'ne gelip köfte yememek tabiki olmazdı. Çoğunlukla şarap içen fakat çok sert şarap içemeyen biri olarak şunu söyleyebilirim ki ilk kez burada nasıl şarap içmem gerektiğini öğrenmiş bulunuyorum şarap var şarap var dedirten bir gezi oldu. Vino Dessera;Decanter IWC, Balkan şarap yarışması gibi şarap yarışmalarından güzel ödüllerle dönmüş ürünleri vardır, uluslararası şarap yarışmalarında ülkemizi temsil etmiştir. Bu işe gönül vermiş Dönmez ailesi Vino Dessera markası için diyorki ;Şarap bir gönül işidir, emek ister, bağda iz ister;bağda izi olanın hasatta sözü olur. İşte Vino Dessera bizim sözümüz, bizim emeğimiz, bizim sevgimizdir. Doğan Dönmez'in fikriyle bağ içerisine küçük bir bağ evi yapılmış, bağ gezisi, şarap tadımı yaptıktan sonra burada konaklayıp ertesi gün dönebilirsiniz. - Sadece Tadım :Peynir ve 3 çeşit şarap 15TL - Kahvaltı, Izgara Tadım, bağ gezisi 60TL - Kahvaltı, Izgara Tadım, bağ gezisi 150TL - Konaklamalı kahvaltı tadım, bağ gezisi ve akşam yemeği dahil 300TL |Bağ gezisi ve şarap tadımı yapmış olduğumuz blogger arkadaşlarımızla çok eğlenceli akıllardan çıkmayacak bir gün yaşamış olduk. Geçirmiş olduğumuz bu güzel gün ve ilgi alakaları için başta Doğan Dönmez'e ve ailesine çok teşekkür ederim.


By Trileçe, geçen hafta cumartesi günü açılış workshop lansmanı eşliğinde yaklaşık 200 kişinin katılımıyla Huqqa'nın kardeş restaurantı The Market Boshporous'da tanıtımını gerçekleştirdi. Yaklaşık 1,5 yıl önce tanıştığım Balkanlardan gelen Arnavut tatlısı trileçe ülkemizde gün geçtikçe daha da ünlenmeye başladı. Trileçe ; Üç çeşit sütten manda, keçi ve inek sütünden yapılan hafif bir tatlıdır. İlk olarak karamelli ve franboğazlı olarak üretimi yapılırken, By trileçe ; nutellalı ve hindistan cevizli trileçe üretimi ile çeşitlerine farklılık katarak sektöre hızlı bir giriş yaptı. Sloganları "her trileçe değil by trileçe " ile yola çıkan Mehmet Tarakçı, tarafından kurulan By Trileçe'nin marka danışmanlığını yıllarca işletmecilik yapmış arkadaşım Eray Kılıç yapıyor. Lansman'da herşey ince ince düşünülmüş, zevkli hale getirilmişti bütün tatlı çeşitlerinden tattık karamelli olan zaten vazgeçilmezim iken şimdide nutellalı ve hindistan cevizli olan trileçeleri harika buldum özellikle favorim nutellalı olandı. İleride trileçe sunumlarına daha fazla çeşitlilik katacaklarını duyunca sevindim şimdiden sektördeki bilinirlilik avantajlarını kullanarak birçok restaurant ile anlaşma yapmışlar özellikle bundan sonra döner yedikten sonra trileçe tatlısı görürseniz şaşırmayın. İki genç ortağın bir arada yürüttükleri bu işin bol kazançlı olmasını, şans ve başarı getirmesini diliyorum. Tebrikler.. Yazı güzel, acılıs güzel, girisimcilik adına gurur duyulacak bir yenilik. Yolları acık olsun!!!


Masalların içinde kaybolmak ister misiniz? Picasso'nun ünlü sözü geldi aklıma "hayal edebildiğiniz her şey gerçektir" mottosunu kullanarak sizi benzersiz hayallere sürükleyecek Türkiye'nin en özel, fantastik, sıradışı, kaçış noktassı otelleri ile sizleri tanıştırmak istiyorum. Doğayla iç içe şehirden uzak, kelebeklerin uçuştuğu, çiçek kokulu bir balayı tatili için en özel ve sıradışı otelleri derledim. Özellikle balayı çiftleri ve aşklarını tazelemek isteyen çiftler için biçilmiş kaftan olan otel önerilerimi aşağıda bulabilirsiniz. Prima Donna Patara Otel; Patara'nın eteklerinde kurulu olan otel son dönemde Türkiye'nin en çarpıcı otellerinden biri oldu. Güneş'in altında, kendi özel villanda kuşbakışı tepelerden havuzun, müziğin ve doğanın keyfini çıkarırken, cömert porsiyonlarda sunulan otelin işletmecisi aynı zamanda eski işi iyi bir doktor olan ve bu eşsiz mimari projeyi hayata geçiren Cengiz Bey'in elinden özel olarak hazırlanan yemekler ile kendini şımartabilir, her şey özel, eksiksiz deneyimini yaşayabilirsin. Aşk'ın ta kendisidir Prima Donna. Balayı, evliliğe veda gibi birçok kutlamaya imza atan tam bir kaçış noktasıdır. Her güzelliğin bir bedeli var konaklama pahalı gelirse, mutlaka kahvaltısı veya bir akşam yemeği için rezervasyon yaptırıp, doğayla iç içe bakir bir ortamda varlığını sürdüren bu eşsiz otele merhaba diyebilirsiniz. 2) Lissiya Hotel /Faralya Dağların Çevrelediği, Turkuaz Deniz Manzarası İle Büyülenmeye ve Kendizi Tropik Bir Ada'daymış Gibi Hissetmeye Hazır Olun. Lissiya Otel; Türkiye'nin en güzel manzaralarından biri olan Faralya'da etrafınızı çevreleyen dağlarla, Kabak Koyu denizinin turkuaz rengini sunan manzarasıyla büyüleneceğinizin garantisini veririm. Tropik bir ada görüntüsü sunan otelin bulunduğu konum da, hepsi birbirinden bağımsız jakuzili villalara sahip. Doğayla iç içe Otel'in sonsuzluk havuzundan denizi seyrederken, meşhur salıncaklarında sallanarak, doğanın en keyifli anlarının izini sürebilirsiniz. Aşk kaçamakları, romantik anlar, balayı için tavsiye ettiğim şahane otel görülmeye değer. Konaklama yapabilirsiniz alternatif olarak; konaklama yapmadan dışarıdan kahvaltı veya akşam yemeği rezervasyonu yaparak bu mükemmel oteli ziyaret etme şansına erişirsiniz. Şüphesiz en beğendiğim otellerden Miamai Otel biri oldu. Marmaris / Bozburun'dan tekne ile otele ulaşmanız mümkün. Bu otelin en heyecan verici çekici yanı diyebilirim. Denize sıfır alanda kurulu, hatta kendinizi denizin orta yerinde bir tekne de yol alıyor gibi hissedebileceğiniz şaheser. Otele gittikten sonra deniz yolundan başka çıkışınız yok. Ya o tekne tekrar gelecek ya da siz inzivaya çekileceksiniz. İşte aradığım konfor ile heyecan vericiliği bir arada sunan kusursuz tasarımı havuzu, iskelesi, doğal ortamı ile kendine has eşsiz bir tarza sahip. Doğaya zarar vermemek için ağaçlar kesilmemiş, otelin içinden veya bahçesinden oturduğunuz yerde kocaman ağaçların yükselişine şahit olacaksınız. Jakuzili odalarının tasarımı nefes kesici Türkiye'de son dönemde en beğendiğim bende iz bırakan otellerden biri oldu. Günlük rutininizden uzaklaşacağınız enteresan hatta o-la-ğan-dı-şı bir yere kaçmak çevrenizdeki rengarenk çiçeklerin kokusu ile kendinizden geçmek istiyorsanız kesinlikle cevabı Fidanka Otel olacaktır. Otelin sahibi Bilge Hanım'ın ruhunun en güzel dokunuşlarını kattığı otelin mimarisi ağaçtan. ilginç ve farklı türleri olan çiçeklerle tüm bahçeyi rengarenk bir masal dünyasına benzetmişler. Dekorasyonunda mimarisinin bir ürünü olan otantik malzemeler kullanılmış, geçmişte yaşanmışlığı olan eski evlerdeki, köylerdeki malzemeleri satın alarak dekorasyonda kullanmışlar. Otel bu anlamda hem yaşayan, hem de nostaljik bir ortam sunuyor ve bahçesiyle masallara yolculuk yaptırıyor. Doğa=aşk=çiçek denilince Fidanka'dan başkası aklıma gelmez. Jakuzili odaları, bahçeye ve deniz manzarasına açılan teraslı odalası, çiçekli bahçesi içerisinde yer alan havuzu ile siesta yapabileceğinizi garantilediğim muhteşem bir otel. 5) Hillside Beach Club /Fethiye Özel Bir Koyda Lüks Tatilin Keyfini Yaşayın. Benim çok sevdiğim yıllar önce gittiğim Hilside Beach Club Otel özellikle kendimi çok özel hissetmemi sağlıyor. Tabiki beni mest eden konumu, günbatımında deniz manzarası ve odaları oldu. Eşiniz yahut sevgilinizle baş başa rüya gibi bir tatil yapabilmeniz için her şeyin eksiksiz olarak düşünüldüğü özel bir koyda bulunan bir otel düşünün. Yurt dışından ve yurt içinden sayısız ödüle layık görülen Hillside Beach Club, Fethiye'de mavi bayraklı plajında, "Yeryüzündeki cennet" olarak adlandırılıyor. ROMANTIK ortam arayanlar için harika odalar tasarlanmış, odanızdan direk balkondan havuza geçebiliyorsunuz. Kendinizi Balayı Cenneti Bali'de tatil yapıyor gibi hissedebilirsiniz. Otelin ön kısmından küçük bir plajdan denize girebilirsiniz. 7) Cumbalı Konak Otel Alaçatı Kendinizi Bir Masalın İçinde Hissedeğiniz Otel. Cumbalı Konak Otel 'de rüya tadında keyifli vakitler geciriyorum. Otel taş ve cumbalı olması sebebiyle Alaçatı'daki seçenekler arasından farklı bir tatil imkanı sunuyor... Otel, iki adet binaya sahip, 1 havuz ve 13 oda bulunuyor. Suit" odaları jakuzili, şömineli çok özel romantik detaylara sahip. Havuz başında leziz bir kahvaltı ile güne başlamak çok güzel. Reçelleri, pişileri, kızarmış ekmekleri ile nefis bir kahvaltı sunuyor. 8) Sirene Luxury Hotel Bodrum Lüks Odaları, Manzarası Ve Sonsuzluk Havuzu. Türkiye'nin en özel otellerinden biri olan Museum Hotel 'de teras bölümünde gökyüzündeki rengarenk balonlar eşiliğinde kahvaltı yapmak harika. Jakuziki Odaları, sıcak havuzu ile müthiş biryer. Seçtiğim en iyi otellerin devamını kısa açıklamaları ile birlikte aşağıda bulabilirsiniz.


Dünyadaki en eski tariflerden biri olan lokum eşsiz tadı ile Osmanlı saraylarındaki lezzet ve saflıktan ilham alınarak Hatun İstanbul tarafından harmanlanarak yeni nesil lokumlar olarak ortaya çıktı. Lokum Çeşitleri Olarak; Çifte Kavrulmuş, Duble Fıstık Çifte Kavrulmuş, Çikolata Kaplı Çifte Kavrulmuş, Karışık Kuruyemişli, Sade Ve Karışık Kuruyemişli, Karışık Meyveli, Güllü, Narlı Fıstıklı, Dışı Toz Fıstıklı Çifte Kavrulmuş, Gül Mayalı Fındıklı bulunuyor. İstanbul Temalı Koku Serileri; Ayasofya, Dolmabahçe, Galata, Topkapı, Haydarpaşa ve Kız Kulesi ismini taşıyan altı özel koku serisine sahip ve bunların her biri İstanbul'a has farklı bir dönemi, kültürü ve ambiyansı yansıtıyor. İstanbul aşkımdan olsa gerek, görür görmez markayı ve ürünleri çok sevdim. Özellikle İstanbul ile bu kadar özdeşleşmiş markalar bana hep sıcak gelir. İstanbul temalı özel koku serileri içerisinde, amber, vanilya, tarçın, yeşil elma, karanfil, vetiver, portakal, sandal ağacı, mesua ferrea, misk, paçuli, cattleya orkidesi bulunuyor. Sıvı sabun, kolonya, oda kokusu ve kokulu mum gibi ürünlerin her biri evinize ve ofisinize vazgeçemeyeceğiniz duygular yüklüyor. Hediyelik Setler; Biraz da benim en sevdiğim hediye setlerinden bahsetmek istiyorum. İster kurumsal hediyelik olarak, isterseniz de misafirlerinize ve sevdiklerinize hediye edebileceğiniz 4 adet hediyelik set alternatifi bulunuyor. Hediye setleri oldukça kullanışlı ve paketleri çok şık bu göz kamaştırıcı ve lezzetli hediyelikler ile birçok kişinin gönlünü fetih edeceğinizin garantisini verebilirim. Hediye setlerine göz atmak için buraya tıklayabilirsiniz. Bu ürünlere ulaşmak ise çok basit; İster mağazadan, isterseniz Hatun İstanbul'un web sitesinden sipariş verebilirsiniz. Ayrıca instagram hesaplarını takip etmeniz de fayda var birçok çekiliş yapılıyor. İnstagram sayfası için tıklayınız. - Merkezefendi Mh. Mevlana Cd. NO:112/1 34150 Cevizlibağ Zeytinburnu İstanbul - 0212 546 11 37/38 - info@hatunistanbul. com


Türkiye'nin ilk gece pikniği 'Urban Picnic şahaneydi. Bence yılın en iyi etkinliği olmaya adaydı. Hybrid Community ve Yemek. com tarafından düzenlenen piknikte Baylan, By Trileçe, Develi, Fasuli, Fıccın, Tamirane, Misafirliq, 86'd, Krispy Kreme, Neolokal, Virginia Angus, Butcha Steakhouse, Baba söğüş, Chinise Time Frankie ve daha bir çok restorandan harika lezzetler vardı. Sınırsız yeme-içe deneyiminin yaşandığı şehrin orta yerinde Uniq Açık Hava'da kurulan açık alandan içeri girer girmez, ilk girişte yer alan Gurme Carrefoursa'dan piknik sepetlerimizi alıp, restoranların bulunduğu alanlardan tadım yaparak kimi zaman ayakta masalı, kimi zaman da oturarak pikniğe sokak çalgıcıları ve Klein'in DJ'leri ile müzikler eşiliğinde devam ettik. Develi açık alanda pişirdikleri kebaplarının lezzeti ve dumanıyla tam bir piknik havası yaratırken, Baba söğüş gibi sokak lezzetlerinde kokoreç ve söğüş ile soluklanıp, hiç bitmeyen burger sırasına girerek, sushi ve Baylan, By Trileçe gibi tatlı lezzetlerle en uzun ve lezzetli geceyi yaşamış oldum. Gece 01.00'a kadar süren 'Urban Picnic'te yemeye, içmeye, dans etmeye devam ederek gecenin sonuna kadar harika vakitler geçirdim. Gitmeyenler için bu akşam Pinhani konseri olacak mutlaka tavsiye ediyorum. Her zamanki gibi başarılı bir organizasyona imza atan Hybrid Community'i kutluyorum benim için vazgeçilmez, en güzel festivallerin ve etkinliklerin öncüsü olmaya devam ediyorlar. Çok büyük emeklerle çok ama çok güzel işler yapan, çok sevdiğim bir çift olan Kerem ve Gözde'yi tebrik ediyorum. Biletler Biletix'de ve kapıda satışta bu akşamki piknik için hala vaktiniz var.


25 Mart'ta gerçekleşen, 32 konuşmacı ve 400 kişinin katılımıyla tamamlanan tematik etkinlik Uzakrota Turizmde Pazarlama Zirvesi sonrasında yeni etkinliğimiz olan Uzakrota Travel Summit ile tekrar karşınızdayız. Bu yıl geçtiğimiz senelerden farklı bir alan tercih ederek Işık Üniversitesi Maslak kampüsü içerinde, 2 salon'da 45 konuşmacı, 700 sektör profesyoneli ve bloggerin katılımının yanı sıra oluşturulacak B2B ve Fuaye alanları ile de yeni işbirliklerinin oluşturulmasını sağlayacak. GAP Bölgesi Kalkınma İdaresi markası Mezopotamya'nın ana sponsorluğunda gerçekleşecek etkinlikte; Sabre Türkiye Ülke Müdürü Altuğ Bekdemir, Skyscanner Türkiye Genel Müdürü Murat Özkök, Emirates Airline Türkiye-Romanya-Bulgaristan Genel Müdürü Bahar Birinci, TAV İşletme Hizmetleri Genel Müdürü Bora İşbulan, Singapore Airlines Türkiye Pazarlama Müdürü Derya Pekruh Gerçeker, Malezya Turizm Ofisi Genel Müdürü Çağrı Sağlık, Air Canada Türkiye Genel Müdürü Nedime Konuksever, Borajet Airlines Genel Müdür Yardımcısı Onur Akgül, AtlasGlobal Airlines Gelir Yönetimi Başkanı Nevzat Arşan, Enuygun Kurucusu Çağlar Erol, Conde Nast Traveller Genel Yayın Yönetmeni Çiler İlhan, Wirecard Genel Müdürü Dündar Özdemir, Jules Verne ve Jabiroo Genel Müdürü Ayşe Yağcı, TUYED Genel Başkanı Kerem Köfteoğlu, Gruppal Kurucu Ortağı Mehmet Can Koruyan, Jolly Tur Pazarlama Direktörü Cüneyt Baycan, Seozeo kurucusu Yiğit Konur gibi 40'a yakın firmanın konuşmacı olacağı etkinlik, turizm şirketleri için "Turizmde Dijital Dönüşüm Nasıl Sağlanır?", "İş Dünyasına Yenilikçi Seyahat Pazarlama Çözümleri", "Yeni Bir Akım, Duygusal Turizm; Deneyim, Gurme ve Macera", "Havayolu Endüstrisi ve Analizler", "Dijital Teknoloji Sayesinde Otel Müşteri İlişkileri" ve "Online Seyahat Pazarının Geleceğini Şekillendirecek Teknoloji Trendleri" gibi birçok konu detaylı bir şekilde ele alınacak.


Aşk kokan şehir, modanın kalbi, tarihin benzersiz keşfi, makaron ve krep cenneti kocaman bir metropol. Ne heyecan vericiydi daha gece yarısı arabayla İsviçre'den Fransa'ya yola çıktığımızda başlamıştı heyecan otellerde yer olmaz diyerek hemen o dakika booking. com'dan Bellavilla bölgesinde Tour Eifel'e 4 km uzaklıkla bir hostel ayarladık heryere metro ile gideceğimizden otelin öncelikli metro ya yakın olmasına özen gözsterdik. Paris'e yaklaşırken yoldaki heyecanımız tavan yapmıştı Türkiye'de son zamanlarda populer olan İndila-Derniere Dance şarkısını dinliyorduk bu şarkının bir deprasyon şarkısı olduğunu da kuzenlerimden öğrendim. Paris'e girdiğimizde tarih bizi daha yollarda karşılamaya başladı ihtişamlı yapılar, heykeller ve muhteşem Seine Nehri. Hemen otelimizi bulup bu gizemli şehri keşfetmek istiyorduk zorda olmadı 6 kişi konaklayacağımız şirin hosteli mizi bulduk ve beğendik arabamızı puplic üst kısmı hastane olan bir otoparka bıraktık. Metro'ya yürüyüp önce Eyfeli keşfe koyulduk 6 kişi tüm gün seyahat edebileceğimiz 34Eur'ya metro bileti aldık. Paris'e gittiğinizde şiddetle metroyu kullanın derim çünkü şehiri bir ucundan diğer ucuna bağlayan metro ile yolculuk çok daha kolay oluyor. Neyse gelelim ilk metro yolculuğumuza ben insanları süzüyorum çaktırmadan turist olduğumu anlayan insanlarda beni 🙂 Paris'te erkekler çok unisex giyiniyor daracık kıyafetler, ince ve zayıflar kadınlar dolgun bakımsız ve salaş sanki erkekler modayı getirmiş bu şehre... Daha çok zenciler var hatta biraz fazlaydı. Birde mutlaka gece tekrardan dönüp Eyfeli seyredin hatta karşısında bir restaurantta yemek yiyin ışıklar yanınca güzelliğine güzellik katıyor. Merhaba Onur Bey, çok ama çok teşekkur ederim. Bu güzel sözleriniz bana daha çok ilham veriyor. Ozaman kesfedip yazmaya ve paylasmaya devam. İyi haftasonları dilerim.


Uluslararası otel zincirlerinden olan Wyndham, Özdilek Grubunun İstanbul'daki ilk yatırımı olan Wyndham Grand İstanbul Levent otelini dün gece ihtişamlı bir açılışla gerçekleştirdi. İş dünyası ve sosyetik isimlerinde katıldığı açılışa oldukça yoğun bir ilgi vardı. Otelin mutfak Şefi İlhan Güler ve ekibi tarafından büyük bir alanda hazırladıkları lezzetleri göz alıcı, can çekici bir şekilde sunarken göz kamaştırırdılar. Şuana kadar gitmiş olduğum, görmüş olduğum en kapsamlı ve çok iyi hazırlanışmış emek verilmiş bir açılıştı. Davet, Özdilek Holding Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Özdilek'in samimi ve içten konuşmalarıyla başladı ardından, Otelin Genel Müdürü Funda Bezircilioğlu'nun konuşmalarıyla devam etti. Daha sonrasında gecede sahne alan Funda Arar'ın muhteşem şarkıları sayesinde bazen hüzünlenirken, bazende eğlenip farklı duygular yaşadık. Duruşuyla, sahnesiyle, sesiyle benim için vazgeçilmez bir sanatçıdır. Otel İstanbul'un kalbinde yer alan Levent'teki konumuyla iş dünyası ve turistleri hedef kitlesi içine alıyor 389 odaya 22 adet toplantı salonuna sahip deniz manzaralı bir otel.


Sezon başlangıcında, yazın nabzını mağazalarda yokladım. İstanbul'da bu sene havalar serin gitse de Ege ve Güney sahilleri çoktan yaz sezonunu açtı. Geçen haftasonukısacık tatilim için hızlıca yaptığım ufak tefek alışverişlerden bahsetmek istiyorum. Bu sezon öncelikle bikinilerde pencereli modeller ön planda, özellikle her sene Ayyıldız ve Kom'dan bikini alıp uzun yıllar kalitesinden ödün vermeden giyinirken bu dönemde kısa tatil için en beğendiğim modeli Penti'den kaptım zira pencereli modelleri ön plana çıkarmış Victoria Secret benzeri modelleriyle bu sene takdire şayan bir giriş yapmış. Bershka ve diğer ispanyol zincirleri Pullandbear gibi mağazalardaki etnik desenli kombin ve eteklerle uygun fiyata şıklığınızı tamamlayabilirsiniz hızlı olmakta yarar var bu markaların depo sistemi yok tükendimi birdaha aynı ürüne ulaşamayabilirsiniz. H&M güzel ve ucuz elbiselerin diyarı nasıl Disneyland çoçukların rüyalarındaysa, biz elbise seven kadınlar içinde H&M adeta bir cennettir. Neon renklerin canlılığı ile yaz tatilinizde renkler de ruhunuza iyi gelecektir. |Sırt Kısmındaki bu detay ve yanlardaki zincirler ile canlı tonları bikiniyi fantastik göstermeye yeterli olmuş bu bikinin birde straplez olanı var ama onu tercih etmeyin nedeni yollarda heryerde afişleri var öyleki nerdeyse bu modeli bile giyinmeyesim geldi. Neon renklerdeki tunik ile bütünleşen bu bikiniyi kullanırken top neon küpeler ve ojelerle tarzınızı tamamlayabilirsiniz. |Etnik desenli bu etek ve daha fazlasını Bershka'dan bulabilir neon renkler ve takılarla akşam yemeği için güzel bir kombin yaratabilirsiniz.


Geçen hafta Mekanist'in davetiyle Coffee Topia'da kahve tadımındaydık. Özellikle Türkiye'de yeni nesil kahve yapımının yeni yeni filizlenmeye başlamasıyla birlikte ard arda açılmaya başlayan kahve dükkanlarından biri sanmıştım burayı oysa çok farklı ve özel bir yanı varmış buranın birçok barista ile çalışmış, kurmuş,250-300 baristacıya eğitim vermiş ve hala bu baristalara kahve üretimi sağlayan, kahve tadımcısı ve eğitimcisi Şerif Başaran'nın yeri olduğunu öğreniyoruz yani Türkiye'de içtiğimiz hemen hemen her kahvede onun bir payı mutlaka vardır, tabi durum böyle olunca bizlerde kahve tadımından çok tam anlamıyla bir eğitim ile karşılaştık ve oldukça memnun kaldık. Sloganları ;"fresh coffee is good"herkesin anlayacağı basitlikle bir ingilizce cümle ile tabir edilmiş. Öncelikle kahve tadımı yaparken aç olmamak gerekirmiş bu nedenle bizler için hazırladıkları lezzetli atıştırmalıkları"domates soslu, ıspanak +mozeralla karışık srtundel ve govda peynirli +mozeralla karışık çöreklerini yiyerek tadıma başladık. Kahve hakkında içip de bilmediğimiz o kadar çok varmış ki bunu öğrendim ve aldığım küçük kahve tüyolarını sizlerle paylaşmak istiyorum. - Kahveler hasat zamanına göre çeşitli ülkelerden getiriliyor şuan hasat zamanı: Etiyopia, Kenya - Kahve tadımcıları tadları benzemesin diye tadım yaparken aralıklarla "golden elma ve ekmek"yiyerek tekrar koku ve tat almayı sağlıyorlar aynen bizim üst üste parfüm kokladığımızda üzerine kahve koklamamız gibi bir durum. - Kahvede ısı gramaj ve süre çok önemli gramajı ;90 az 95 olursa çok demlenmiş oluyor, az demlenmiş ekşi, çiğ olurken, çok demli, acı, sert oluyor. - Kahveyi uzun süre saklamak istiyorsanız ne ve ışıktan uzak bir yerde tutmalısınız. - İçeçekler tüketilirken vucüt sıcaklığında yani 37 derecede tüketilirse doğru tat verecektir tadım yapılırken özellikle ılık olunmasına dikkat ediliyor. - Sumatra kahvesi Etiopia'dan geliyor gövdesi ve aroması yüksek oldukça pahalı iyi bir kahve. - Şerif Başaran'nın özellikle tavsiye ettiği kahve "Yirgacheffee"Ethiopia'da Mamı Kacha çiftliğinde üretiliyor. Kg 85TL civarında. - En son olarak içtiğimiz türk kahvesinin aslında bir şehir efsanesi olduğunu ve yurtdışından geldiğini biliyormuydunuz?Türk kahvesi aslında Yemen kahvesi ve Brezilya'nın Rio Minas bölgesinden gelen çekirdeklerden yapılıyor ve dünya kahve uzmanlarının bu bölgedeki kahveleri tattıklarında bozuk dediğini biliyormuydunuz? 🙁 biliyorum inanması güç ama böyleymiş ayrıca Türk kahvesinin kaynamaması gerektiğini hatta kaynamaya yakın ocaktan alınarak tüketilmesinin daha doğru olduğunu öğrendik. Kahveyi ilk elden ve yerinde deneyimlemek için mutlaka "Coffetopia"ya uğramalısınız. -


Yeşilin bin bir çeşit tonu, gürül gürül çağlayan şelaleleri, asırlık taş köprüleri, uzun ve derin vadileri, neşeli, sıcak kanlı insanları, yüksek yaylaları ile yeşilin bir masala dönüştüğü şehir Rize. Ne zaman gidersem gideyim dönemediğim, türkülerinden, doğasına uzanan, bağımlılık yaratan Karadeniz'in incisi Rize'de Endemic Tours ile yaptığım farklı tur deneyimimden aşağıda sırasıyla bahsediyor olacağım. Yaklaşık 2 yıl önce kısa bir tur gerçekleştirdiğim Rize'ye bu kez türünün tek örneği olarak kendilerini nitelendiren Endemic Tours ile geldim. Çok heyecanlıydım çünkü butik ve yerel bir tur şirketi ve rehberimiz Hopa'lı Endemic Alp ile Karadeniz'in benzersiz doğasını, yaylalarını birkaç gün boyunca adım adım keşfettim. Sadece Rize değil tüm Karadeniz turlarını büyük bir keyifle ve iyi hizmetle yaparken aynı zamanda anı yaşatan, Endemic Tours'u mutlaka takip edin. Böğürtlen, ahududu, yaban mersini zamanında Rize bir başka güzel. Bu lezzetli ve keyif dolu yolculuğumun tüm detaylarını aşağıda bulabilirsiniz. Ulaşım; Trabzon Havalimanı'na uçuş yaptıktan sonra, Trabzon'dan da, 70 Km. lik karayolu mesafesi ile Rize'ye ulaşılıyor. Biz Rize'ye geçmeden önce Trabzon'da tura katılacak olan ekibi beklerken, manzaralı bir yerde şahane bir kahvaltı yapıyoruz. Ardından tüm ekip toparlandığında rehberimiz Alp ile birlikte toplam 12 kişi olarak turumuza başladık. İlk durağımız Trabzon Sürmene Piçakçısı oldu, burada ufak bir alışveriş sonrası Trabzon'da İkiçay fabrikasını ziyaret ederek, çayın yapılışını izleyip, ardından nefis çaylar denedik. Özellikle aldığım beyaz ve yeşil çay karşımı favorim oldu diyebilirim. İkiçay fabrikasından sonra Rize'ye doğru yol aldık. Çayeli'nin ünlü Lale Lokantası'nın favori lezzetlerinden kuru fasulye, kavurma, süzme yoğurt ve turbo tatlısını yedikten sonra yaylalara uzanan yolculuğumuz başladı. Şenyuva Köprüsü, Fırtına Deresi; Etrafımız yemyeşil dağlarla kaplı, Karadeniz şarkıları ile yollardan geçerken yüreğimde oluşan duygu selini tarif etmek çok zor, biraz ilerde Çamlıhemşin Şenyuva köprüsüne gelince Pazar günü olmasına rağmen boş olduğunu görünce fırsattan istifade önünde durup çevreyi gezerek birkaç fotoğraf çekiyoruz. Fırtına deresi üzerinde bulunan eski taş köprü 1696 yılında inşa edilmiş. Yuvarlak kemerli ve tek gözlü görselliği ile ön plana çıkan şahane bir yapı. Zir Kale; Daha üst noktalara çıkmaya başladığımızda yine ormanlık içerisinde muazzam güzelliğiyle yer alan Zil Kale'yi görüyoruz. Zil Kale'den Fırtına deresini kuş bakışı seyrediyoruz. 13. yy'da yapılan Kale'nin adı sürekli tartışmalara neden oluyor. Kimine göre Zir kimine göre Zil Kale olsa da Osmanlı döneminde ilk adı Zir Kale yani "aşağı kale" olarak kayıtlarda geçmektedir. Ardından Gito Yaylasına uzanan rehberimiz Alp'in bilgilendirici konuşmaları arada keyifli Karadeniz türküleri ile yolumuza devam ediyoruz. Gito Yaylası, Dünya'daki Cennet; Gito yayalasına ulaştığımızda, yeşile, büyüleyici doğaya doymaya, huzura geldim. Sonbaharda Karadeniz'de büyüleyici yeşilden nöbeti devralmaya hazırlanan sarı ve kızılın yavaş yavaş renk cümbüşü ile doğayı şenlendirmeye başladığı zamanlar ah ne güzelsin sen Gito. Kalbimin yarısını sende bıraktım, dostluğu, arkadaşlığı, samimiyeti, bir parça ekmeği bölüşmeyi, bir demlik çayı paylaşmayı her şeyi yeniden sende buldum. Gito Yaylasında konakladığım Koçira Pansiyon'nun dağlara uzanan huzurlu verandası, çocuklar gibi özgür hissettiren salıncağı, içerisindeki tablolardan, dış pencerelere uzanan retro görüntüsü ile geçmişe yolculuk yaptıran büyüleyici ambiyansı sayesinde dünya da cenneti yaşatan, insanın ruhuna dokunan rüya ev. Ev diyorum çünkü içeri girer girmez Koçira'nın sahibi Serhan Abi, göz nuru Koçira'sında, burası sizin eviniz diyerek karşıladı bizi, sonra gerçekten evimiz oldu. Koçira'nın delileri lakabını almışlar, akşam olduğunda tesadüfen Marsis gurubunun kurucusu Korhan Özyıldız'ın da orada olmasıyla başlayan gece de ateş başında kendi çaldıkları Karadeniz çalgıları ile söyledikleri Karadeniz türküleri eşliğinde en güzel gecemi geçirdim, hayatımızda iz bırakan anlar vardır ya işte öyle bir geceydi. Bir daha asla unutulmayacak. Bakışıyla dağlar deviren ama yüreği bir o kadar merhametli ve sıcak biri Serhan abi. Bu pansiyona öyle herkes giremez o severse sizi, burası sizin eviniz olur, sevmezse burada kalmak hayal olur. Endemic Alp, eşliğinde butik bir ekibimizle, Gito'da sevdik birbirimizi, kaynaştık, aynı odayı, aynı yemeği paylaştık, dağlara tırmandık, avuçlarımızdan su içtik, yemişler topladık bölüştük orada başladı güzel hikayemiz ve dostluğumuz. Biraz da Alp'i anlatmak istiyorum Endemic Tours'u kurarkan, kalbinde dağlara sevdalı, dilinde Karadeniz ezgileri ile doğaya aşık bir rehber bu yüzden türünün tek örneği demiş. Bizi de kendisi gibi bu dağlara hayran bıraktı. Uzun uzun yolculuklar yaptık Ambarlı yaylasına arabayla ulaşarak, oradan Ambarlı 3 göllere yokuş yukarı tırmanarak, zorlu yolları geçerek ulaştık. 2700 Rakımda bulunan göllere yaklaşık 1.5 saat yürüdük ardından görmüş olduğunuz doğa ile iç içe kalarak, piknik yaptık içimizden gölde yüzenler bile oldu. Genç ve gelecek vaat eden Endemic Tur rehberlerinden Muhammet'in göre atlayışı görülmeye değerdi. @endemictours sayesinde sıra dışı farklı deneyimler ile Karadeniz'i yaşadım. En arkada bulunan göl mevsimden dolayı kurumuş. Rize'de görülmesi gereken nadir noktalardan bir tanesi diyebilirim. Bu arada tüm gezi boyunca telefonum çekmedi ta ki bu noktaya varınca tepede 4.5G çekiyordu inanılmaz. En son olarak gezimiz bitince tekrar Gito yaylasına döndük. Yaylada yürüyüş esnasında topladığımız yaban mersini ile Koçira'nın şefi Tugay Abi bize kek yaptı. Muhteşem bir geceydi. Cennet Gito Yaylası bambaşka hisler yaratıyor. Çat Vadisi'ne hakim bir noktada bulunan Gito Yaylasında Koçira'nın ahşap terasında harika manzaraya karşı kahvaltı yapmak mükemmel. Her servisin önüne koyulan çiçekler ise çok ince mutluluk veren detaylardı. Daha önce yaptığım tüm seyahatlerden çok daha farklı, sıcaklık, içtenlik, insan olmak, böyle birşey herşeyin saf olduğu ruhumu okşayan bu güzellikte adeta içsel bir yolculuk yapıyorum. Orada olmak gerçekten çok keyifliydi. Gito'da nefis, bol oksijenli bir kahvaltı sonrası, Hazindak, Pokut ve Sal yaylalarını görmek üzere yola çıktık. Hazindak Yaylası; İlk olarak Hazindak yaylasına ormanlık ve keyifli bir alandan yürüyerek ulaşıyoruz. Ormanlık içerisinde yaylanın ahşap evlerinin çizgi romanlardaki görüntüsüyle karşılaşıyor ve köye doğru yürüyoruz. Çamlıhemşin'e bağlı olan yayla 1967 m. yükseklikte bulunuyor. Otantik yapısı ile tamamen korunan yayla, çok güzel bir manzara sunuyor. Burada öğle yemeğimizi yiyerek kısa bir fotoğraf molasının ardından yolumuz Pokut. Hazindak yaylasında öğle yemeği yediğimiz Hazindak Konuk Evi ayrıca konaklama imkanı da sunuyor. Bu Tur'a çıkma sebebim Pokut yaylasına gitmek oldukça heyecan verici. Yollarda köylüler, oduncularla karşılaşıyor, selam veriyor yemişlerimizi yiyerek devam ediyoruz. Harika bir ekip olduğumuz kesin kimimiz fotoğraf çekerken, kimimiz yemişleri topluyor bölüşüyor güzel bir dostlukla, keyifle ilerliyoruz. Pokut Yaylası; Masalsı güzelliği ile Pokut yaylasından Günaydınlar. Pokut'un büyülü ambiyansında çevresi geniş ladin ormanlarıyla kaplı yemyeşil bir diyardayım. Huzura bakıyorum. Doğa, yeşillik, kuş sesleri, inekler, köpekler burada sadece doğa var hiçbir statünün yerini almayacak, tüm herşeyden arınmak için iyi bir sebep! Mutluluğun en samimi noktasındayım. Rehberimiz Endemic Alp buraya gelirken demişti ki; ağlayarak geri dönenler oluyor, gitmek istemeyenler, bu seyahati yapmamı öneren @katya_istanbul 'da gidince bambaşka biri olarak döneceksin demişti. Bunların hepsi beni daha buraya gelmeden etkilemişti ki, şuan her şeyi birebir yaşıyorum. 2050 rakımda Kaçkar'ın oğlu bulutlar ülkesi olarak anılan masalsı güzelliğe sahip Pokut'ta zaman su gibi akıp gidiyor. Pokut'a ulaştığımız aynı gün, rehberimiz doğa düşkünü, dağ sevdalısı Endemic Alp eşliğinde Pokut'an Sal yaylasına orman içinden yürüyüş yaptıktan sonra tekrar Pokut'a dönerek öğle yemeğimizi bir köy konağı olan Demircioğlu Pokut'ta yedik ve ardından gün batımı izledik. Böğürtlen, yaban mersini mevsiminde buraya gelmek çok çok daha güzel sürekli yemişleri toplayarak, yiyerek ağzımızı tatlandırarak yaylalar arası yolculuk yapıyoruz. Rize Yayları bağımlılk yapıyor. Halk arasındaki bir rivayete göre "Vargit" çicekleri açtığında yayladan gitme vakti geliyor. Yavaş yavaş hava koşulları sertleşiyor. Buraları çoğu zaman sis kaplıyor biz şanslı olanlardanız çünkü bulut denizi göremesek de sis olmadan çıplak gözle heryeri güneşli görme şansına eriştik. Bu eşsiz seyahati yapmamı sağlayan @endemictours 'a ve buraya gelmeye beni özendiren @katya_istanbul 'a çok teşekkürler. Ekibimiz oldukça neşeliydi kahvaltı sonrası yürüyüşe çıkmadan önce terasta Karadeniz horonu oynadılar. Pokut Yaylasında konakladığım Pokut Doğa Konut Evi şahane manzaraya sahip, biraz daha kahvaltı tabaklarını yöresel sunuma çevirip, akşam yemeklerini de daha leziz hale dönüştürürlerse daha da mükemmel olacağı kesin. Sal Yaylası; Pokut Yaylasından görünen yürüyerek yaklaşık 15dakikalık bir mesafe, Çamlıhemşin İlçesine 23 km uzaklıkta bulunan 2002 m. rakımlı Sal yayalasında geleneksel ahşap evleri bulunuyor ortası boşluk şeklinde köy halkının toplanması için planlı olarak tasarlanmış. Burada bulunan Pilunç çay evinde çayımızı içerek yeşile ve bol oksijene doyduk diyebilirim. Palovit Şelalesi; Gürül gürül akan, yeşilin içerisinde serinlik veren Palovit şelalesi görülmeye değer noktalardan biri. Kaçkar Dağları Milli Parkı içerisindeki Palovit Şelalesi, Rize'nin debisi en yüksek şelalelerinden biri yaklaşık 15 metre yükseklikten akıyor. Ve son gün; Makrevis'te eski konakların olduğu yerleri gezerek, geçmişe yolculuk yaptık. İyi bir Karadeniz turunun en can alıcı noktası yöresel yemekler ile donatılmış bir sofradır. Yıllardır nereye gidersem gideyim o yörenin yemekleri ve lezzetleri seyahatimin baş tacı olmuştur. Karadeniz seyahatimin hafızamda yer eden en önemli noktası; zamana meydan okuyan, bahçesi renkli vargit çiçekleriyle donatılmış bir konakta lezzetiyle başımı döndüren Rize yemekleri oldu. Yörenin özel lezzetleri olan; Muhlama, laz böreği, fasulye turşusu, mısır ekmeği, yayla yoğurdu ve lahana sarması nefisti. Masada gördüğünüz bahsettiğim bahçeden "renkli vargit" çiçekleri. Bu mekanın adını özellikle vermiyorum. Anlayışınıza sığınarak sadece yemekleri ve isimlerini paylaştım çünkü Endemic Alp ve ben daha önceki yerler gibi turistik olmasın, hep böyle kalsın istiyoruz. İletişim ve bilgi için kendisi ile görüşebilirsiniz. Şuana kadar ülkemizde en iyi çayı Rize'de içtiğim kesin bilgidir. Her yer yeşillik, serin serin akan sular ve her yer buram buram çay kokuyor. Fırtına Deresinin yemyeşil manzarasına bakan Çinçiva Köyü'nde bulunan, 1955 yılından kalma Çinçiva Kahve'de oturup, birşeyler içmek klasiklerden biri. Köyün eski kahvesi restore edilerek Kahve Çinçiva adinda dinlenme, yeme içme merkezi haline gelmiş. Küçük şirin bir aile burayı işletiyor çoğu ürün ev yapımı. Endemic tours ile farklı Karadeniz gezimizin yanı sıra bilindik görülmesi gereken, rotalarada yer verdik. Birkaç yıl önce buraları ziyaret etmiştim sanki hiçbirşey değişmemiş yeşil aynı yeşil, dere aynı dere böyle güzelliklere sahip çıkmak çok önemli. Çamlıhemşin denilince bütün turistlerin aklına Sevdaluk dizisinin çekildiği yerler yani buralar geliyor, diziyi izlemedim ama bu sayede oldukça ünlenmiş. Köy halkı hala kahvenin girişinde oturuyor. Turistler de daha çok manzaralı kısımı tercih ediyor. Kahvenin hemen karşısında bulunan @peri_dukkan 'dan Karadeniz'e özgü eğlenceli mottolar bulunan hediyelik eşyalardan almak mümkün. @cincivakahve Hazır çay demişken hikayesini de paylaşayım. Çayın ülkemize girişininde ilginç bir hikayesi var. Çay Araştırma Enstitüsü başkanı Zihni Derin Rusya'dan Rize'ye göçerken bastonunun içine çay tohumları doldurmuş. Çünkü Ruslar buna izin vermiyormuş. Rize'ye geldiklerinde tohumları ekmiş. Bir müddet sonra çaylar müthiş bir şekilde boy vermeye ve yetişmeye başlamış. İşte bugün Karadeniz'de çayın bölgenin en büyük nimetlerinden biri olmasının sırrı böylece ortaya çıkıvermiş. Doğayla iç içe bulunan Ada Bungalow 'un orman içerisinde bulunan üçgen tasarımlı ahşap bungalowlarını ziyaret ettik. Bir dahaki gelişimde bu harika bungalowlar da konaklayabilirim gerçekten çok güzellerdi. En son olarak Rize'de "Katukçu Dükkanından" tereyağı ve peynir aldık, dükkanın hemen önünde atmaca besleyen Rize'li bir esnaf beni şaşırttı ve doğrusu hoşuma da gitti. Trabzon'da geldiğimizde Gito yayalasında tanıştığımız Köksal'ın sahibi olduğu Kulup Bahçe Kafe'de bir şeyler içerek bu unutulmaz turu noktaladık. Endemic Tours'un diğer turlarıyla ilgili bilgi almak için tıklayınız. Bu tura katılmamı tavsiye eden Katya, tur sahibi ve Rehberi Alp, turda karşılaştığım ve yolumun kesiştiği tüm dostlar iyi ki sizlerle tanıştık. Öncelikli oda arkadaşım Nezihe, doktorumuz Eser, hemşiremiz yemiş sevdalımız Ahu, fotoğrafçılarımız Oğulcan, Nurettin ve Eşi Esra, Veteriner ve doğa aşığı Pınar ile birlikte gruba yemiş toplayan bizi hiç aç bırakmayan İsmail, keyifli ve bol sohbetli vakitler geçirmemizi sağlayan her daim yardımsever Tayfun ile Gökhan, uzun yürüyüşlerde tüm serzenişlerimi dinleyerek arkada kaldığımda beni bekleyen Can, yolculuğumuzu keyifli geçirmemizi sağlayan Genç rehber Muhammet, Koçira Serhan, Tugay Abi, Gito yaylasında karşılaştığımız Köksal ve bize harika sofralar kuran güzeller güzeli Cansın hepinize kocaman sevgiler iyi ki varsınız ve iyi ki karşılaştık. Endemic Tours; Turlar hakkında birkaç bilgi daha vermek istiyorum biliyorsunuz Karadeniz'e birçok otobüslü tur bulunuyor bunlar çoğu yeri yüzeysel geçerek, sadece turist gezdiriyor diyebiliriz. Bunların yanı sıra bir de bu işi rehberlik kokartı olmadan sadece dağları iyi bildiği için yapanlar ve kaçak olarak tur sitesi gibi siteler kurarak hiçbir TURSAB nosu bulunmayan kişiler var bunlara itibar etmeyiniz. Karadeniz'i gezecekseniz kesinlikle ama kesinlikle bu işin en iyilerinden biri olan Endemik Tur ile gezmenizi tavsiye ederim. Yaylaların kahramanı sevgili Alp hem rehberlik mezunu, hem Hopa'lı işini doğru dürüst yapan Tursab'a kayıtlı gerçek bir turizmci. Otobüsle yapılan yüzeysel gezilerden bıktıysanız, butik bir tur ile Karadeniz'i Endemic ile adım adım gezmek bir başka güzel. Özellikle İnstagram sayfalarına göz atın bol yeşillikli hoşunuza gidecek birçok paylaşım göreceksiniz. Endemic Alp İnstagram sayfası için tıklayınız. Endemic Tours İnstagram sayfası için tıklayınız.


2017'den 2018'e geçeceğimiz bu yeni yılda bende seçtiğim restoranların, menü ve fiyat bilgilerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Shangri-La Bosphorus, Istanbul; yeni yıla sevdiklerinizle birlikte keyifli ve lezzet dolu bir başlangıç yapmak ve 2018'i yepyeni deneyimlerle karşılamak isteyen misafirlerine eğlenceli ve sürprizlerle dolu bir yılbaşı gecesi vadediyor! IST TOO'da sürpriz yılbaşı hediyelerine eşlik eden coşkulu bir gala yemeği! Boğaz'ın keyifli esintisi ile dünya mutfağından sunduğu eşsiz tatları lezzet tutkunları ile buluşturan IST TOO, Şef Ercan Yamantürk'ün hazırladığı özel yılbaşı menüsü ile 2018'e unutulmaz bir başlangıç yapmak isteyen misafirlerini ağırlıyor. Geceye özel hazırlanan yeni yıl yemeğine, saat 20:00 itibariyle başlayan canlı müzik performansı eşlik ediyor. Gecenin olmazsa olmazı yılbaşı çekilişi de keyifli yemeğinize dinamizm katıyor. Göz alıcı hediyelerin yer aldığı bu çekilişte, yeni yıl gecesini IST TOO'da kutlayan herkesi özel armağanlar bekliyor. IST TOO'da yaşayacağınız bu muhteşem gecenin set menüsünde 'Ekşi Kremayla servis edilen Havyar ve Bilini'den, 'Marine Edilmiş Ahtapot ve Deniz Tarağı Salatası'na, 'Yaban Mantarlı Ravioli'den, 'Tavada Ördek Ciğeriyle servis edilen Bonfile' ye kadar damakta iz bırakan lezzetler yer alıyor. Set menüler deniz manzaralı masalarda, içecekler dahil kişi başı 900 TL, diğer masalarda kişi başı 830 TL, çocuklara özel hazırlanan menünün fiyatı ise 195 TL. Shangri-La Bosphorus, İstanbul, Christmas'ı da çok özel bir brunch ile kutluyor! IST TOO'da 24 Aralık Pazar gününe özel hazırlanan "Christmas Brunch" keyifli lezzetleri ve özel sunumlarıyla adeta yeni yıl masallarını anımsatıyor! Et ve deniz ürünlerinin farklı çeşitlerinin sunulduğu büfesinde; bonfile, antrikot, dana göğsü ve çeşitli kabuklu ve kabuksuz deniz ürünleri gibi birbirinden iştah açıcı lezzetler yer alıyor. Klasik brunch'lardan vazgeçemeyenleri de unutmayan IST TOO, uluslararası deneyimli şefler tarafından hazırlanan geleneksel kahvaltı lezzetlerinden kebap çeşitlerine, kömür ateşinde pişirilen ekmek ve pide seçeneklerinden Türk ve dünya mutfağının leziz zeytinyağlı alternatiflerinden, tatlılarına kadar brunch deneyimini geniş bir yelpazede sunuyor. Misafirlerine lezzet şöleni yaratan Brunch'ın fiyatı kişi başı 230 TL, minik misafirlere ise 95 TL. E-mail: ece@inhouseiletisim. com -La Bosphorus, İstanbul, yeni yılda yeni başlangıçlar yapmak isteyen herkesi bekliyor! Büyüleyici şehir ve boğaz manzarasını, 20 yıldır lezzeti yemeklerle buluşturan Vogue, yılbaşında sizlere eğlence dolu bir gece vaat ediyor. Etkileyici şehir manzarasını lezzetli yemekler ve özenli servis ile bir araya getiren Vogue, yeni yılı en iyi şekilde karşılamanız için özel bir program hazırladı. Birbirinden lezzetli tatların bulunduğu a la carte menüsü, gecenizi lezzetlendirirken, yemek sırasında ve sonrasında performans sergileyecek olan iki DJ, geceyi daha da hızlandıracak. Dünya ve Akdeniz mutfağının seçkin lezzetlerinin bulunduğu Vogue'un menüsünde farklı alternatifler bulunuyor. "Buratta" ve "Ton Balığı Tartar" menünün en göze çarpan tatları olarak karşımıza çıkıyor. Et ve balık severler için de birçok seçenek bulunan menüde; "Izgara Bonfile", "Izgara Somon" ve "Fırında Ördek" damaklarda enfes lezzetler bırakıyor. Bu leziz yemeklerin yanı sıra 70'ten fazla sushi alternatifi de bulunan Vogue'da damak tadınıza en uygun yemekleri bulmak mümkün. Vogue'un tatlı menüsünde bulunan "Çilekli Milföy" ve "Tiramisu Milföy" ise hem sunumu hem de lezzetiyle gecenize ayrı bir tat katıyor. Etkileyici şehir manzarası ve değişmeyen hizmet kalitesiyle 20 yıldır öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmez adresi olan Vogue, konuklarını unutulmaz bir yılbaşı gecesi yaşamaya çağırıyor. Eşsiz manzarası ve lezzetleriyle misafirlerine her zaman en iyiyi sunan Lacivert, yılbaşı için misafirlerine unutulmayacak bir program hazırladı. Yılbaşı akşamı a la carte menüsü ile misafirlerini ağırlayacak Lacivert, özel 45'lik partisi ile de geceye renk katacak. Boğaza hakim konumu ve kaliteli hizmet anlayışı ile İstanbul'un en seçkin restoranlarından olan Lacivert, misafirlerine yılbaşında da özel tatlar sunmaya devam ediyor. Lacivert'in executive şefi Hüseyin Ceylan ve ekibinin mevsimin taze ürünleriyle hazırladıkları a la carte menüsünden dilediklerini tercih edebilen misafirler, geceye keyifli bir başlangıç yapacaklar. Balık yemeklerinden et yemeklerine, salatalardan tatlılara kadar geniş bir lezzet seçeneği sunan Lacivert, her türlü damak tadına hitap ediyor. Yeni yıla keyifle ve eğlenerek girmek isteyen misafirler gecenin ilerleyen saatlerinde DJ performansı eşliğinde 45'lik partisinin tadını çıkaracaklar. İstanbul Boğaz'ına hakim konumu ve kaliteli hizmet anlayışı ile Lacivert, mevsimin taze lezzetlerini en özel şekilde hazırlayarak sunuyor. Eğlenceli dakikaları enfes lezzetlerle buluşturan Lacivert, misafirleri için yılbaşı akşamını da unutulmaz kılacak. Misafirler mekana Rumelihisarı'ndan hareket eden Lacivert'in teknesi ile ücretsiz olarak İstanbul trafiğine takılmadan 4 dakikalık bir yolculuk ile ulaşabilirler. 31 Aralık gecesi, Sunset'te çok özel bir yılbaşı kutlaması sizleri bekliyor! edecektir. 23:00'ten sonra After Sunset'te Yılbaşı Partisi başlayacaktır. 23:00'ten sonra Yılbaşı Party'mize katılmak isteyenler için kişi başı minimum harcama ücretimiz 400 TL'dir. 62 yıldır şehrin en prestijli kutlamalarına ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz. Yeni yıl keyfini doyasıya yaşamanız için beş farklı mekanımızda sunulacak programlar ve gurme menülerimiz, deneyimli ekibimizin servisiyle kaliteli bir eğlenceye dönüşüyor. Yıldız Tilbe Hilton İstanbul Bosphorus 'da ''2018 Yılbaşı Partisi'' gerçekleşecek. Enfes kanepeler ve şampanya ile başlayacak yeni yıl kokteyli ardından gecenin büyüsü Balo Salonu'nda devam edecek. Şeflerimizin özenle hazırladığı zengin yılbaşı menüsü ve sizi eğlencenin doruğuna çıkaracak canlı orkestramız eşliğinde 2018'e merhaba deyin. Balo Salonu. Limitsiz yerli içecekler ve KDV dahil, kişi başı 750 TL. Boğaz manzarası, zengin ve leziz açık büfe ikramları, yeni yılın son saatlerini unutulmaz kılacak canlı müzik performansı eşliğinde samimi bir kutlama için Bosphorus Terrace'a davetlisiniz. Bosphorus Terrace. Limitsiz yerli içecekler ve KDV dahil, kişi başı 600 TL. 1 Ocak sabahı 11:30 'a kadar devam edecek kahvaltı servisini kapsamaktadır. Konaklamasız, sadece gala yemeğine katılacak misafirler için kişi başı ücret 425 TL'dir. Sadece gala yemeğine rezervasyon yaptırmak için tıklayınız. 0-5 yaş ücretsiz ve 6-12 yaş arası %50 indirimlidir. Tüm fiyatlara KDV dahildir. The Marmara Pera Cafe'de yılbaşı gala yemeği, Limitsiz yerli içki eşliğinde 80'ler 90'lar partisi, 1 Ocak'da 12:00'a kadar devam edecek geç kahvaltı, Müsaitlik doğrultusunda geç çıkış imkanlarına sahip olabileceksiniz. Sadece Gala yemeği katılımı kişi başı 295 TL 'dir. The Galliard Brasserie, 31 Aralık gecesi için hazırladığı özel yılbaşı menüsü ve geceye eşlik eden canlı müzik, Etiler'den sonra Vadistanbul'da açılan yeni adresiyle dikkatleri çeken The Galliard Brasserie, şık atmosferi, ayrıcalıklı servis anlayışı, özgün konsepti ve rafine lezzetlerden oluşan seçkin menüsü ile ilgi görmeye devam ediyor. Yeme içme dünyasının en önde gelen, popüler adreslerinden biri olan The Galliard Brasserie 2018'e doğru geri sayarken, 31 Aralık gecesi sevdikleriyle ayrıcalıklı anlar ve unutulmaz anılar yaşamak isteyenleri ağırlıyor. Yenilenen tarzı ile tam bir brasserie konseptini benimseyen The Galliard Brasserie, hem Etiler, hem de Vadistanbul'da özenle hazırlanan yılbaşı menüsü ve geceye özel eğlencesiyle 2018'in ilk anlarını unutulmaz kılmak için hazır! The Galliard Brasserie, 31 Aralık gecesi 2018'e unutulmaz deneyimlerle adım atmak isteyenlere "Dana Carpaccio'"dan "Çikolata Yağlı Dana Bonfile"ye, "Kaymaklı Hindi Tart"tan "Tatlı Kabak Havyarları"na, "Kabak Terin"den "Nar Sorbe"ye, birbirinden farklı ve damaklarda iz bırakan lezzetlerin yer aldığı, oldukça seçkin ve bir o kadar da keyifli bir menü sunuyor. İştah kabartan The Galliard Brasserie lezzetlerinin ardından saatler 22.00'yi gösterdiğinde eğlence zamanı canlı müzik ve DJ performansıyla başlıyor. Mestband grubu, yerli yabancı, poptan caza hazırladıkları zengin repertuarlarıyla gecenin temposunu yükseltmek için Etiler The Galliard Brasserie'de sahne alıyor. Hareketli canlı performansları ile dikkat çeken Gökçe Fidan ve Orkestrası, Vadistanbul The Galliard Brasserie misafirlerine eğlenceli anlar yaşatmak için 31 Aralık gecesi sahnede yerlerini alıyor. The Galliard Brasserie'de 2018'in gelişini kutlayanları canlı müziklerin ardından hazırladıkları eğlenceli setlerle gecenin ritmini yükseltecek olan DJ'ler bekliyor. Yeni yılı en seçkin, en ihtişamlı, en lezzetli ve en eğlenceli şekilde karşılamak, 2018'e girerken sevdikleriyle unutulmaz ve ayrıcalıklı anlar yaşamak isteyenler, 31 Aralık gecesi The Galliard Brasserie'nin Etiler ve Vadistanbul adreslerinde buluşuyor. Şehrin en merkezi noktalarından Mecidiyeköy'de yer alan Fairmont Quasar İstanbul, 2017'yi keyifle uğurlarken, yeni yılın ilk saatlerini unutulmaz kılacak bir programla, ilk yeni yıl kutlamasında misafirlerine muhteşem seçenekler sunuyor. Fairmont Quasar İstanbul, şef Umut Karakuş'un yönetimindeki Aila'da ve yerel lezzetlerin yanı sıra uluslararası klasikler sunan Stations'taki keyifli yılbaşı kutlama seçenekleriyle, şimdiden yeni yılınıza farklı bir renk getiriyor. "Anları anılara dönüştürmek" sloganıyla misafirlerini eşsiz bir deneyime davet eden Fairmont Quasar İstanbul, 2017 yılını keyifle uğurlarken 2018'in ilk saatlerini unutulmaz kılacak programlarla misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Türk mutfağının lezzet mirasını Le Cordon Bleu Le Grand diplomalı şef Umut Karakuş'un imzasıyla konuklarına sunan Aila, yeni yılı Türk lezzetleriyle ve muhteşem bir ambiyansla karşılamak isteyenlere ev sahipliği yapıyor. Misafirlerine yılbaşı gecesinde lezzet yolculuğu vaat eden Aila, humustan Çerkes ezmesine, pastırma turşusundan Nazuktan'a en sevilen mezelerinden favori ara sıcaklara, kebap, et ve deniz ürünü seçenekleri sunan ana yemeklerden Türk tatlılarına uzanan özel bir menü ve canlı müzik eşliğinde gecenize muhteşem bir dokunuş yapıyor. Fairmont Quasar İstanbul, 31 Aralık akşamı Stations restoranda ise, dünya mutfakları arasında bir yolculuk imkanı sunuyor. Kaz ciğer terin, istiridye gibi klasiklerle başlayan yılbaşı yemeği, Asya mutfaklarından suşiler, saşimiler, wok ve noodle'ların yanı sıra, hindi dolması, ızgara istasyonları, hamur işi istasyonları gibi bölümlerle Batı mutfağına doğru ilerliyor. Ekler, meyveli tartlar, pasta ve Verrrine bölümü ise, gecenin tatlı sonunu taçlandırıyor. Manuş-u Ala grubunun en güzel melodileri eşliğinde, küçük konuklara özel çocuk istasyonu ve eğlenceli aktiviteler ile Stations'ta harika bir aile yılbaşı yemeği, sizleri bekliyor. Dileyenler, yemekten sonra Ukiyo'daki partiye de katılabilir. Yeni yılı İstanbul'da sıcak ve keyifli bir ortamda karşılamak isteyenler, rezervasyon yaptırmayı unutmayın! Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy.


Bugün Barış Deve'cinin misafiri olarak Akdeniz Hatay Sofrası yöresel açık büfe kahvaltısı tadımındaydık. Barış Bey, bizlere süpriz yaparak ünlü şef ve seyahatname yazarı Ömür Akkor'u da kahvaltıya davet ederek bizleri hem şaşırttı hemde sevindirdi üstatlarla aynı masada yemek yemek şüphesiz mutluluk vericiydi öncelikle buradan misafirperverliği için Barış Deveci'ye ve yoğun programı arasında vakit ayırıp bizlere kahvaltıda eşlik ettiği için Ömür Akkor'a ve davetimi kırmayıp gelen blogger&guru arkadaşlarıma teşekkürlerimi iletmek isterim. Akdeniz Hatay Sofrası'nda haftaiçi 08.00 ile 11.30 arasında 75 çeşit kişi başı 30TL, haftasonu ise 150 çeşit kişi başı 39TL fiyatlı yöresel açık büfe kahvaltısı bulunuyor. Kahvaltıda yok yok bildiğimiz kahvaltılık çeşitleri yumurta, bal, kaymak yanı sıra Hatay'ın yöresel lezzetleri zahter, muhammara, kaytaz böreği, biberli ekmek, nar, sürk peyniri ve daha adını sayamayacağım birçok kahvaltılık açık büfede yerini almıştı. Kahvaltının bu kadar çeşitli olması gözünüzü korkutmasın herşey günlük olarak hazırlanıp tüketiliyor hatta Akdeniz Hatay Sofrası tabağındakileri bitirenlere israf etme kampanyası başlatarak %10 indirim uygulaması yapıyor bu düşünceli davranışlarından dolayı kendileri tebrik ediyor ve destekliyorum.


Hangi aşk yüzyıl sürer?sadece filmlerde olur değil mi? Yüzyıllık Aşk Sergisi'de Türk sinemasında geçen yüzyıl ile seyirciyi buluşturmak için hazırlanmış seyirci ile Türk sineması arasındaki aşkı ifade ediyor. Modern sanat 10. yılını Türkiye sinemasının 100. yılına ithafen Yüzyıllık Aşk :"Türkiye'de sinema ve seyirci sevgisi"sergisiyle kutluyor. Yıllardır birçok kişinin burun kıvırdığı, emeklerine saygı duymadan Türk sineması işe yaramaz dediği kişilere sesleniyorum gidin, görün geçmişle ve günümüzle yüzleşin o beğenmediğiniz Türk sinemasından kimler gelmiş, kimler geçmiş o ruhu hissedin o zaman ancak anlarsınız. Sergide Filiz Akın, Türkan Şoray, Yılmaz Güney köşesi bulunuyor. En çok dikkatimi çeken, beni etkileyen Yılmaz Güney'in giyilmiş ayakkabılarının bulunduğu, üstünde Yılmaz Güney'in haberlerinin olduğu yıllar öncesine ait gazete küpürleri bulunan hapishane dolabı. Kurulan bir başka bölümde Türk filmlerinde yer alan bir şarkı seçip olduğunuz plağı takıp izleyebiliyorsunuz. Eski dergiler 1950'ler 1960'lar, artistlerin günlükleri, el yazmaları, ilk sinema biletleri, sinemanın geçmişten günümüze gelişi resmedilmiş tam bir nostaljik deneyime dönüştürülmüş. "Sinema mikrobu kapmak " cümlesi ile sinemanın güzel ve ilgi çekici yanlarını insanlara ulaştırmayı hedeflemişler sergi yeteri kadar büyük olmasa da hep burun kıvrılan Türk sinemasından; kimler gelmiş, kimler geçmiş, nasıl bir mücadele verilmiş olduğunu oradayken çok daha iyi anlayacaksınız kimi zaman çocukluğuna döndüğünüz olacak geçmişle yüzleşmek için güzel bir seçenek. 4 Ocak'a kadar açık olan sergiyi ziyaret etmenizi öneririm. Dipnot:İstanbul Modern Sanat Perşembe günleri ücretsiz oraya gitmişken zaman ayırıp diğer sergileri de gezmenizi öneririm.