Tüylü şapka, bira bahçeleri, Oktoberfest.. En kestirmeden tanımıyla birası ve BMW'si ile meşhur, gidip görülesi Alman şehri. Hafızayı biraz zorlarsak konuyu Mardin-Münih hattına bağlar, dosyayı "gurbet" soslu kapatırız. Peki ya ben başka bir Münih var desem?. Diyorum da.. Ve hemen anlatmaya başlıyorum.. Güneşli sabahları, meydanlara karşı yapılan kahvaltılar ve keyifli kahve molaları ile karşılıyor Münih insanı. Yüzü güneşe, meydanın enfes mimarisine dönük, yaşamın tadını çıkarıyor. Şehrin önemli miktarda yüzölçümünü kaplayan parklar, varlığını sadece yeşil alan olarak sürdürmüyor şehirde.. "Bu parkta çimen mi çok, insan mı" sorusunun cevabı henüz bilinmemekte!.. Lüks alışverişin adresi Maximilianstrasse. Birinci sınıf dünya markaları bu cadde ve caddeyi kesen ara sokaklarda. Bu caddede alışverişe mola tadında şık kafe ve restoran sayısı yeterli seviyede. En tanıdık zincir mağazalar 750 yıllık alışveriş caddesi Kaufinger'den Karlsplatz'a doğru uzanıyor. Tasarım ürünler satan küçük butikler arayanların istikameti Gartnerplatz yine. Reichenbachstrasse ve Müllerstrasse ilk tercihler.. Şehrin bir diğer köşesi Maxvorstadt civarında da yine özgün dükkanlar için bir tur atmakta fayda var. Unutmadan; Maleu'dan pasta; Eilles'den çikolata, şekerleme, kahve; Victorian House'dan çay; zarafeti tescilli Nymphenburg Saray Porselenleri'nden fincan, biblo vs. içeren muhtelif poşetler taşımak Münih'te alışverişin olmazsa olmazlarından. Şehir yerlisi işten, okuldan paydos edip akşam programına hazırsa biz çoktan hazırız!.. Schumann's Kesinlikle en stil sahibi şehir barı. Schumann's Bar'ın biri gün içinde uğranmak üzere birkaç şubesi var ancak burada bahsi geçen bar bunlar değil; az bilinen, gizli ve özel olan.. Tek yapmanız gereken Odeonplatz'dan Hofgarten avlusuna doğru ilerlemek; tabelası olmayan kapıdan girip görevlilerden üst kattaki bara yönlendirmelerini rica etmek. Merdivenlerin sonu bir nevi seçkinler kulübü.. Kendinize bir Bavarian Sour hazırlatıp sohbete başlayın. İster yan tabure ile ister mekanın sahibi Charles Schumann ile. Bu gece gerçek bir Münihlisiniz, tadını çıkarın. Opera "Akşam yemeğini es geçelim, ruhu beslemektir aslolan" havasındaki Münih ziyaretçilerinin en gözde adresi Bavyera Operası. Madame Butterfly, Aida gibi klasik eserleri ihtişamlı bir salonda izlemek yoğun ilgiden dolayı şehri ziyaret etmeden önce internet üzerinden bilet tedariki gerektiriyor olsa da bu çabaya kesinlikle değer. Biletiniz hazırsa en şık elbiseniz ve elinizde kadehinizle fuayede sanatseverleri gözlemlemek Opera gecenizin bir parçası. Günlerden Pazar değilse gecenin devam etmemesi için hiçbir neden yok. Şehrin en popüler gece kulübü P1, geceye devam etmek için Englischer Garten girişinde emre amade. 089'da sabah 07:00'ye kadar süren inatçı eğlence, Rote Sonne'de elektronik müzik, Strom Club'da Indie konserleri var.. Kultfabrik her tür müziğin tek çatı altında toplandığı bir gece kulübü toptancısı adeta.. Küçük barlarda kelebek olmayı seven ziyaretçiler Glockenbach barlarında safariye buyursun.. Hey Luigi, Zephyr, Cafe am Hochhaus, Ksar ve Baader mutlaka uğranılacaklar listesinde.. Farkındayım, bu Münih o bildik, geleneksel ve turistik Münih'ten çok daha keyifli.. İyi eğlenceler. Bu ramazan sonu iznimi yurt dışı bir tur ile kullanmayı planlıyordum. En merak ettiğim şehirler arasında münih var. Sizin bu makalenizden sonra çokta merak edilecek bir şeyin olmadığı kanısına vardım gibi:). Teşekkürler güzel analiziniz için. Aslında Münih gidip görülesi bir şehir ama sizin beklentilerinize pek uygun gelmedi demek ki.. belki kesin karar verebilmek için diğer Münih yazılarıma da gözatabilirsiniz. Paris, Roma, Londra, Amsterdam gibi şehirleri zaten görmüş olanların bir gün Münih'i de planlarına ekleyeceğini düşünüyorum.. Umarım size güzel bir seyahat yaşatacak doğru şehri seçebilirsiniz. Şimdiden iyi tatiller.. Diğer münih yazılarınızı da olkudum. Çok başarılı ve sürükleyiciler. Ben de yakın zamanda bir Münih seyahati düşünüyorum. En kötü gelecek yaza. Keşke ekimde gidebilsem tabi ama çok mümkün olmuyor. Tecrübenize göre kaç günlük bir Münih ziyareti doyurucudur. Belki Münih Amsterdam Münih te yapılabilir. Tab. bir haftaya sığarsa. Gelmişken Füssen'e de gitmemek olmaz tabiki.


Geçtiğimiz haftalarda Glamour Turkiye dergisinin İstanbul'u Geziyoruz serisi kapsamında çok keyifli bir Balat turu yaptık. Tur kapsamında Balat'ta yürümeyi en sevdiğim sokaklarda dolaşıp favori adreslerimi ziyaret ettik. Güne Balat'ta daima ilk durağım olan Coffee Department'ta harika bir kahve ile başlayıp ev için çekirdek kahve aldık.. Eski Türk filmlerine birçok sefer sahne olan Minik Erkek Berberi'ne uğradık; ardından aynı sokaktaki Balat'ın "meşhur poz verme kapısı"nda poz verdik!.. Merdivenli Yokuşu'ndaki sıra sıra rengarenk evlerin fotoğrafını çektik. Vintage İstanbul'a uğrayıp koleksiyona yeni katılan Romalı Perihan kostümlerini inceledik, aksesuarlar seçtik. Hobbit House'a uğrayıp "Paylaş Kurtul" gardrobunu keşfettik. Balat'ta olmazsa olmazlarımdan Evin Unlu Mamuller'e uğrayıp mis gibi galetalarından aldık. Bir sonraki durağımız Maison Balat'tı. Kırmızı-mavi cephesinin bir kez daha fotoğrafladıktan sonra içindeki nefis eski parçalar arasında kaybolduk. Balat'ın en renkli sokaklarından Yıldırım Caddesi'nden geçerek Maide Cafe ve Naftalin'e göz atıp Rag'n Roll'da vintage giysiler arasına daldık. Yine semtin en renklilerinden Büyülü Fener'e uğrayıp emaye tabaklar, plaklar ve eski güzel şeyler arasında mest olduk!. Gezimizin son noktası ise Balat'ta günü noktalamak için favori adreslerimden olan Balat Sahil Restoran oldu. Burada mekanın en özel mezeleri eşliğinde lezzetli bir kapanış yaptık. Tüm bu keyifli günü de snapchat / glamourturkiye hesabından paylaştık.. Eğer bu keyifli turu snapchat'te kaçırdıysanız günü özetleyen videoyu hemen şuraya bırakıyorum.. Bu arada Glamour Turkiye, bu seriye farklı isimlerle farklı semtlerde devam ediyor olacak. Yeni keşifler için instagram ve snapchat'te glamourturkiye olarak keyifle takip edebilirsiniz.


Bu yazı genelde blogda paylaştığım gezi yazılarından biraz farklı olacak. Gökçeada'ya gitmeyi düşünenlere bir "checklist" olsun diye tüm deneyimlerimi, bana gelen önerileri bu yazıda topladım; 18 Ağustos 2022 itibarı ile de son ziyaretime göre bilgi ve önerileri güncelledim.. Kabatepe Limanı'ndan karşıya seferler normal şartlarda 2 saatte bir; ancak yoğun dönemlerde sürekli olarak tekrarlanıyor ve ek seferler yapılabiliyor. Bana bazen "bir günümüz var Gökçeada mı, Bozcaada mı?" diye soruluyor. Tek bir gün için kesinlikle Gökçeada iyi bir fikir değil. Adanın görülesi yerlerinin tek bir günde keşfetmek imkansız. Hele ki sadece merkezini gezerseniz "ay, bu muymuş" demeniz çok olası.. Gökçeada biraz yavaşlamak, biraz anın tadını çıkarmak üzere gelinecek bir ada.. Müdavimleri tekrar tekrar geliyor.. Her yeri tek seferde göreceğim diye hiç koşturmuyor; aklınızda olsun.. Sadece tek bir gün ayırarak "tatlış" bir gün geçirmek istiyorsanız Bozcaada'ya gidin.. Daha nostaljik ve Rum havasını yaşayarak konaklamak için tepelerdeki Rum Köylerinde, Daha hareketli ve herşeye kolay ulaşılır bir konaklama için Kaleköy ya da merkezde, Denize yakın, sörf imkanlı konaklama için Aydıncık ya da yine denize yakın Uğurlu'da konaklanabilir. Biz adada şimdiye dek bu bölgelerin hepsinde konakladık diyebilirim.. Zeytinliköy'deki Zeydali, Kaleköy'deki Anemos, Castle, merkezdeki Kayabalı ve Eski Bademli'de Son Vapur Konuk Evi iyi ve keyifli seçenekler. Kaleköy'deki Adada Dört Mevsim ise "sadece temiz çarşaf, temiz havlu + klima" kategorisinde bir aile işletmesi. Aydıncık Koyu'ndaki Sardunya Beach Club'ın bungalowları denize yakın olmak isteyen ve sörf sevenler için renkli, keyifli bir alternatif. Biz her ziyaretimizde adada yapmak istediklerimize göre farklı bir seçeneği değerlendiriyoruz. 2017 yazında daha sakin, dinlenme odaklı ve denize yakın bir planımız olduğu için bu kez Sardunya'da kaldık. Bungalow evlerin verandaları, tesisin önündeki çim alan, köpekleri, genel hava çok keyifli.. Eğer bohem ortamları seviyorsanız bungalowlarda ya da çadır/karavan seçeneklerinde bu tesisi düşünebilirsiniz. Ağustos 2022'de ise kısa bir ada kaçamağı, güzel yemek, özlediğimiz yerler, biraz dinlenmek ve bolca keyif için Yukarı Kaleköy'de kalmayı tercik ettik ve bu kez Beyada Boutique Hotel'in misafiri olduk. Adadaki en keyifli deneyimlerimizden biri olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Her şey çok özenliydi.. Özellikle kahvaltısı, nefis kahveleri bir de o şahane bademli ada kurabiyesi hiç aklımdan çıkmayacak.. Huzur, incelik, detaylar ve iyi kahve sizin için de önemliyse bu tesisi inceleyebilirsiniz.. Ada merkezindeki büyük otel Kale Palace iç konfor olarak iyi; klasik otel tercih edenler için bir alternatif ama "ada ruhu" merkezde yok, haberiniz olsun.. Yeni Bademli'de çok sayıda ev pansiyonculuğu yapan yer var; bu bölge daha ekonomik alternatifler sunuyor ama ambiyans olarak benim adada en sevmediğim bölge; şahsen önermiyorum.. Kahvaltı için 2017 itibarı ile iki şahane deneyimimden özellikle bahsetmek istiyorum. Kapıkaya yolundaki çiftliklerde doğa ile başbaşa harika kahvaltı alternatifleri var. Bence artık adanın ruhuna daha uygun bu alternatifleri değerlendirmenin zamanıdır!. Cugura Organik: Bu da kahvaltıya gittiğimiz ikinci cennet. Yine aynı bölgede olduğu için yine aynı şekilde telefon çekmiyor ve internet yok. O yüzden Cugura'ya da instagram hesaplarındaki profilden bilgi edinip whatsapp üzerinden rezervasyon yaparak ulaşın. Bu kısım oldukça önemli; çünkü sadece 4 masaları var.. Kahvaltı sadece sizin için, siz gelmeden 15 dakika önce toplanan domatesler, biberler ile hazırlanıyor. Rezervasyonsuz gitmek konusunda asla ısrarcı olmayın ve adaya gitme planınızı netleştirince rezervasyon için mesaj atın. Gülsüm Hanım'ın elinin değdiği kahvaltı çok zengin, görsel ve ortam aşırı doğal.. En önemlisi herşey ilaçsız, organik; Tayfun Bey'in özenle toplayıp "tohum kütüphanesi" oluşturduğu eski, iyi tohumlardan üretilmiş gerçek tatlar.. Asla iki kişinin bitiremeyeceği muhteşem masa yetmezmiş gibi bir de anında toplanan meyveler sunmaları çok tatlı.. Finalde de keyif kahvesi var.. Gerçekten adanın ruhuna uygun güzel bir kahvaltı yapmak, doğal tatları yakalamak, yavaşlamak, arınmak isterseniz kesinlikle çok mutlu ayrılacağınıza eminim.. ben aşırı keyif aldım.. Eğer iki kahvaltı şansınız varsa her ikisini de deneyin bence.. İkisinin de keyfi başka.. Bana ayrıca Kardeliz diye bir başka organik kahvaltı adresi önerildi ama vaktim denemeye yetmedi; belki siz onu da denersiniz.. Eski Bademli'de yeni açılan Bi Yer Gliki Köy Kahvesi'nde anne kahvaltısı kişi başı 15 TL. Bu işletmenin Eski Bademli'deki şubesi kapanmış, sanırım merkezdeki şubesi devam ediyor ama ben onu denemedim. Zeytinli'de Madam Evrstratia'nın Yeri'nde kahvaltı ve Cicirya de bir alternatif.. Buradan sanki Toskana vadisine bakar gibi bir manzara var.. Merkez'de meşhur Meydani Pastanesi'nin ürünleri, Meydani Ev Tadında'nın patlıcanlu böreği ve Ecem Mantı'da Menemen... diğer alternatifleriniz.. Tepeköy'de Barba Yorgo'nun Tavernasında eğlence ve Oğlak Tandır, kendi bağlarından şaraplar.. yıllardır klasik.. Yukarı Kaleköy 'de Poseidon ya da Yakamoz'da iyi manzaralı akşam yemeği, meze, rakı alternatifleri. Son Vapur çok yer değiştirdi çoktandır gitmedik.. eskiden mezeleri güzeldi ama tekrar deneyip değerlendirmek lazım.. Zeytinliköy'de de Kemancı Şarap Evi var.. Bir de bu yıl Küp Şarapevi açılmış.. Denemeye vakit olmadı ama manzarası Toskana'yı andırıyordu.. Eski Bademli tarihi adı ile Gliki, tesisi az, yerleşimi çok, sevimli bir Rum köyü. Buradan gün batımı keyifli. Köyün meydanındaki tarihi kahve ne yazık ki artık yok.. StenAda tam bir Yunan kahvesi; yeşil manzaralı masalarında frappe, karadutlu limonata ya da ev likörü molası vermek lazım.. Hala işler durumdaki tarihi çamaşırhane ve asırlık koca çınar ağacı görülecekler arasında. Köyde bir de hediyelik eşya dükkanı var.. Zeytinliköy adanın en canlı ve sevimli köylerinden; oldukça fotografik. Köy meydanında birkaç kafe var. Madam'ın dibek kahvesini içmek bir ada klasiğiydi.. Benim için burada Madam'ın oğlunun elinden kahve içmek bir başka keyifti; yine de o tabelayı hala yerinde görmek, yeniden açık görmek de güzel.. Nostos ve Sıcak Kahve meydanın diğer sevdiğim kahveleri.. Köyün girişindeki GarajCafe'den ve Madam Evsrtratia'dan manzara İtalya'da Toskana'yı andırıyor sanki.. Madam Paraskevi'de loukoumades yemek, Zeytinliköy yapılacaklar listesine yeni eklenen maddelerden.. biz çok sevdik! Kaleköy en hareketli ve deniz kıyısında yer alan tek köy. Aşağı Kaleköy'de restoranlar, tekne turu, çay bahçeleri ve küçük hediyelik eşya kulübeleri var. Yukarı Kaleköy'de ev ve konaklama alternatifleri, kale kalıntıları, kilise, cami, ada manzarası ve İmroza Sabun atölyesi var. Restorasyonu tamamlanıp yeni açılan Kraliçe Valentina yolu Yukarı Kaleköy'e yürüyerek çıkarken güzel bir manzara sunuyor. Tepeköy'de eski zamanlarına göre çok hareketli.. Tavernalar dolmadan hemen önce Tepeköy Meydanı çok keyifli oluyor.. Meydanda, Madam Paraskevi'nin kahvesinde oturup meydanı izlemeden, çevrenizdeki Rumca sohbetlere kulak kabartmadan dönmeyin. Hele ki Laz böreğini andıran, portakallı şerbeti ve çıtırlığı ile aklınızı alan "Galaktoboureko" yemeden kahveden sakın ayrılmayın! Seramiğe meraklıysanız, meydana yakım Summer of Flowers seramik atölyesini ziyaret edebilirsiniz.. Tepeköy'ün az ilerisinde Pınarbaşı mevkinde 650 yaşındaki çınar ağacını görmeyi ve sonsuz maviliğe bakan tahta masalarda oturup Semadirek adasını izlemeyi unutmayın. Şirinköy Eski hapishane ve yağ fabrikaları görülecek yerler.. Köylerdeki trafiği ve araç parkını kontrol etmek adına köy girişlerine bariyer konmuş; belirlenen alanlarda otoparka bırakılıyor. Bu adada gördüğüm en büyük değişimdi.. Uğurlu ve bağlantısındaki Gizli Liman keyifli plajlar. Akşamüstü plajı keçiler ziyaret ediyor ve yiyecek birşey varsa ortak olmak istiyorlar. Karşıdaki büfeden şezlong-şemsiye kiralanabilir ya da teçhizatlı gidilebilir. Akşama doğru kalabalık azaldığı saatlerde çok huzurlu ve keyifli ancak adanın en uzak noktasında bulunuyor. Burada yemek önerisi Uğurlu Cafe'de pide, lahmacun. Laz Koyu ise toprak yoldan ulaşılan daha küçük ve korunaklı bir koy. Su hep sakin ve sığ.. Plaja inip çıkma kısmını atlatıldığı taktirde çocuklu aile için de rahat olabilir.. Kalabalık günlerde şezlong yetmiyor ama şemsiye kiralanabilir. Bu plaj fazlasıyla ünlü olduğu için yoğun dönemler haricinde daha keyifli diye düşünüyorum.. Bu yıl hiç uğramadım ama çevrsinde çok çirkin bir yapılaşma oluştuğunu duyunca üzüldüm.. Plaj baya güzel çünkü.. Aydıncık Plajı ise daha canlı, tesis olarak çok alternatifli. Kumu da diğer alternatiflere göre daha ince.. Şen Camping personel ve tesis imkanları olarak iyi. Denize ilk girişte suyun altında dev kaya var ama ilerleyince gayet keyifli. Sörf karmaşasından nispeten uzak.. Yeme içme fiyatları aynı ama yiyecek çeşidi daha çok. Ev tipi patates ve sarımsaklı söğüş domates çok iyi. Sardunya Beach Club'da sörf yapanları izlemek, bu ortama yakın olmak hatta ders almak, sörf için iyi bir tercih. Sörf sebebiyle tesisin yabancı misafiri de fazla.. Akşamüstleri plaja Gökçeada'nın midyecisi geliyor ki, midye seviyorsanız mutlaka deneyin. Lapseki'den toplanan minicik midyeler satıyor; oldukça lezzetli.. Vergi de ödüyormuş; bravo! Yıldızkoyu için genellikle dalgalı denir ama sabah saatlerinde oldukça sakin ve keyifli.. Beyada'da kalınca 65o metre uzaklıktaki koyun sabah saatlerinde keyfini bolca çıkardık.. Yıldız Koy'un hemen yanındaki Mavi Koy, dalış için öneriliyor. Ada yerlisine göre "deniz en çok Eylül'de güzel" Eğer gerekli ekipmanınız varsa tabi ter yer size plaj;kendi koyunuzu kendiniz bulup takılmakta özgürsüznüz. Aydıncık koundan sonra uzana bakir burunda gizli saklı süper plajlar varmış ama ulaşmak çok zormuş diye duydum.. Meydani Pastanesi'nin Efibadem Kurabiyesi, adaya özgü bademli un kurabiyesi.. Zeytinyağı. Adada zeytin ağaçları ilaçlanmıyor. En doğal hali ile sıkılan zeytinyağı oldukça lezzetli ve yüksek kaliteli. Kaleköy'deki İmroza Sabun Atölyesi el yapımı sabun üretiyor. Ürünlerde %70 zeytinyağı, adanın keçi sütü ve adanın yağmur suyunu kullanıyor. Ben özellikle biberiyeli kolonyasına bayılıyorum. Merkezde'ki Kokina'da tatlı hediyelik alternatifleri var.. Süt Ürünleri. Adada serbest dolaşan, otlayan hayvanların sütünden elde edilen doğal peynir ve yoğurtlar, özellikle keçi peynirleri.. Ekozey ve Elta Ada'nın ürünleri oldukça başarılı. Pazar günleri merkezde kurulan pazar adadan sebze-meyve alışverişi yapmak için tercih edilebilir. Cugura'ya kahvaltıya giderseniz oradan da organik sebzelerden alabilirsiniz; Özellikle domatesler ef-sa-ne! işaretli öneriler bana verilen öneriler arasından seçilmiştir. Tüm öneriler için teşekkürler.


Geçen hafta gerçekleşen şiddetli yağış nedeniyle Gökçeada çok zor günler yaşıyor. Selin yarattığı hasar büyük ve henüz tehlike tamamen geçmiş değil; bu haftanın yağışları zararı daha da arttırabilir. Yollarında keçilerin özgür ve mutlu dolaştığı, tarımın organik yapıldığı ada aynı zamanda CittaSlow bölgesi. Gelirinin önemli kısmını turizmden elde eden ada rüzgar sörfüne elverişli plajları ile Balkan ülkelerinden özellikle sörf için gelen turistlerin de gözdesi.. Ancak bu yaz durum belli ki zor olacak.. Bana her zaman lezzetli yemekler sunan, huzur ve mutluluk veren Gökçeada'yı "yazık olmuş" diyerek bir köşede unutmak niyetinde değilim.. Eminim ki kısa bir sürede tekrar toparlanacak ve ben -özellikle-bu yaz yine adaya gideceğim.. Şimdilik bireysel olarak yapabildiğim alışveriş sırasında markette adadan gelen ürünlere de sepetimde yer vermek. Oldukça başarılı organik süt ürünleri, zeytinyağı, balı var adanın; bazı üretciler internetten sipariş de kabul ediyor..


Güral Sapanca Wellness Park, Sapanca Richmond Nua Wellness'a karşı! İki güzel tesis, iki ayrı ambians. Kıyaslamak gerekir mi? Hayır, ama ben kıyaslamak istedim! Richmond tam Sapanca gölü kenarında, Güral 3-4 km. ileride Kırkpınarda, kara tarafında.. Richmond kompakt bir tesis. Alanı geniş değil ama minimal bir konseptle içinde gerekli herşeyi barındırıyor. Güral geniş bir araziye yayılmış büyük bir tesis; büyük ve geniş imkanlı bir otelde olduğunuzu hissettiriyor. Spa Merkezine gelince her ikisinde de benzer aktivite alanları, masaj odaları sauna ve buhar odaları var. Güral'da büyük ve fonksiyonel bir spa havuzu var. Richmond'da havuz küçük ama bir de mineral havuz var kapkaranlık... Richmond'da tüm spa alanı iki kata planlı bir şekilde yerleştirilmiş. Herşeyden doğru sıralamayla faydalanmanıza imkan tanıyor. Güral'da sistem biraz daha dağınık gibi, mesela salyangoz duşlar ve bio sauna çok atıl kalıyor. Bu arada Güral'daki aromatheraphy buhar odasını ve Richmond'daki Fin Sauna'sını hayatta başka hiçbir spa aktivitesi ve mekanına değişmem. Bu kıyaslama böyle uzayıp gider, sonsuz madde çıkarırım ama netice olarak birbirimize can alıcı soruyu soruyoruz: Tekrar gelsen, hangisini tercih edersin? Aradaki fark çok açık; Richmond Nua Bir Spa bir arınma merkezi. Daha çok sadece bu amaçla gelenlerin ve her nedense kaçamak yapmak isteyen işadamlarının tercihi. Güral Sapanca ise içinde spa wellness alanının da bulunduğu büyük bir otel. Daha çok şirketlerin ve çocuklu ailelerin tercihi. Her ikisine de tekrar giderim. İlk fırsatta İstanbul'dan kaçmak, dinlenmek, doğayla buluşmak, tazelenmek için yine Güral Sapanca'ya giderim. Yakın çevre kaçamak arzusu duyduğum her fırsatta burayı tercih edebilirim. Kendimi prenses gibi hisstemek, özel olmak, sadece kendime odaklanmak ve eşimle romantik saatler geçirmek niyetindeysem de Richmond Nua'ya giderim. Belki de sadece iki gün boyunca o kimonoyu üzerimden çıkartmadan tüm otelin içinde özgürce dolaşabilmek hoşuma gittiği için burayı tercih edebilirim, kim bilir!


Alman fontlarının oldum olası hastasıyım. Yakaladım mı affetmem, çekerim bol bol fotoğrafını.. Daha önce Düsseldorf'ta ciddi delirmiştim tabelaları görünce; neredeyse hepsini fotoğraflamıştım. Bu kez de fonttan, tabeladan yana Münih'te güldü yüzüm... Onun için az yazılı, bol fotoğraflı bir Münih yazısı var sırada. Başrolde gösterişli tabelalar; kısa kısa Münih notları da figüran.. 109 metre yüksekliğindeki gotik kilise Fraunen Kirche'nin gölgesindeki Fraunenplatz dışarı atılmış masaları ile sevimli biraevlerinin olduğu küçük bir meydan. Marienplatz ve kalabalık caddelerden kaçıp küçük bir mola vermek için bu meydana bir öğle ziyareti yapmak iyi fikir.. Canlı pazar yeri Viktualienmarkt'ı çevreleyen yine aynı isimli sokakların içinde güzel tabelalı mekanlar sayılamayacak kadar fazla. Onların arasından seçimim bu kez bir otel tabelası. Hotel am Markt, şehrin tam göbeğinde konaklayıp tüm o masalsı ortamı 24 saat kesintisiz yaşamak isteyenler için.. Geleneksel Alman yemeklerine çok iddialı olduğu bir fondüe menüsü eşlik eden bu restoran önünden çok sefer geçilse de deneyecek kadar cazip görünmeyi başaramadı. Yine de tabelasına alkış.. Yahudi mahallesi St. Jakobs-Platz civarında karşımıza çıkan bir berber tabelası.. Meydan civarında bol bol küçük dükkan ve kafe var.. Tabelaların arasına Neues Rathaus'un iç avlusundan bir kare karışmış. Ratskeller adlı turistik restoranın kapısından.. Her turistin bu arkadaşlarla neden fotoğraf çektirdiği hala merak konusu.. Dördüncü Louis'de kalma konut Alter Hof şimdilerde şık bir restoran. Ancak iç avlusu sokaklar arasında keyifli bir geçit.. Hava kararırken sokak müzisyenlerinin burada çaldığı nağmeler kalmış aklımda.. Fraunenplatz'daki biraevlerinden biri.. Ancak meydanın en meşhurunun Augustiner au Dom olduğu söylenir.. Sanat galerileri de tabelalar kapsamında gözlemim altında.. Maxvorstadt ve Gartnerplatz civarında güzel galeriler var.. Karl Pfefferle'nin galerisi Reichenbachstrasse'de.. Türk caddesi tabelası da sempati kategorisinden listeme dahil. Türkenstrasse'de çok keyifli küçük dükkanlar, kitapevlerinin yanısıra, köşesinde şehrin tarihi tatlıcılarından Hölzl; organik meyve suyu dükkanı Super Danke ve İngliz havasındaki şık çaycı Brown's Tea Bar gibi üç keyifli mola adresi var.. Özel lokal kategorisindeki Lenz, tabelasındaki amblemlerin sırrını çözemediğim için şüpheyle yaklaştığım bir yer olarak kayıtlara geçti. Necidir, derdi nedir, onu bilmem!.. Tek bildiğim bu lokalin karşısında Oktoberfest'in düzenlendiği uçsuz bucaksız festival alanının başladığı.. Festival zamanı çadırlara ve kalabalıklara evsahipliği yapan meydanın şimdi bisikletlilere ve patencilere teslim bu sakin hali nasıl da enteresan.. Güzel bir konu başlığı. Bende özellikle Orta Avrupa tarzında kapının hemen yanında yola bakan ve demir işçiliği ile duvara tutturulmuş bir çok tabelaya hayran olarak resimledim. Sizin tabelalar da çokm başarılı. Şehirlere sokaklar ve ait olduğu mekana kattığı havayı belki anlatamıyorum ama sanırım benzer şeyler hissetmişiz tabelalar hakkında.


Yaz biter, Ağva'ya haftasonu kaçamakları başlar. Biz de geçtiğimiz haftasonu sezonun ilk Ağva kaçamağını www. kucukoteller. com. tr'den seçtiğimiz Park Mandalin'e gerçekleştirdik. Daha önce Ağva'da kaldığımız daha büyük ölçekli, sal ile karşıya geçilen, kalabalık ve nispeten gürültülü tesislerin aksine Park Mandalin oldukça sakin, huzurlu ve daha doğal bir atmosfer sundu bize; sevdik.. Küçük ve samimi tesiste vaktimizin büyük çoğunluğunu sandalın bağlı olduğu iskelenin üzerine attığımız minderler üzerinde okuyarak, dinlenerek doğa ve dinginlik ile başbaşa geçirdik. Eğer bir gün Park Mandalin'e yolunuz düşerse bu köşenin tadını çıkarın ve mutlaka beni anın.. Kış için ise gözüme kestirdiğim alan, dere manzaralı şömineli, rustik sobalı kış salonu. Camın önünde oturup dışarıyı izleyerek bir şeyler içmeyi şimdiden hayal ediyorum.. Günlük hayatın koşturması içinde farketmiyoruz belki ama böyle dinlendiren molalara çok ihtiyacımız var. İşte bunun için de Ağva, harika bir joker.. Sanırım tekrar gidinceye kadar en çok dalından incir ve mandalinayı özleyeceğim.. Bizi ev rahatlığında ağırlayan @parkmandalin'e ve bizi daima en keyifli küçük oteller ile buluşturan @smallhotels' e çok teşekkürler.


Aslında dört günlük Gaziantep seyahatinde şehirden uzaklaşmak kafamızda yoktu.. Başka yere gitmeyecek, şehri olabildiğince keşfedecektik.. Ancak çevreden gelen 'buraya kadar gelmişken Halfeti'ye gitmemek olmaz' baskısına daha fazla dayanamayarak Cumartesi gününü bu masal diyarına ayırmaya karar verdik.. İlk planımızda araç kiralayarak gitmek, aynı anda Zeugma antik kentini de gezmek vardı ama şartlar müsait değildi. Araba kiralama firmalarının hepsinden ya araç kalmadı ya da bir günlük araç vermiyoruz cevabı alınca Halfeti'ye gitme işi de inada binmiş oldu!.. Madem araç yok o zaman en yerel şekliyle, en maceralı şekliyle, minibüslerle gidilecek!.. Herkesle konuşup fikir alındı, araştırmalar tamamlandı; direkt Halfeti'ye giden otobüsler gün ortasında kalkıyor ve dönüş de sıkıntılı. Sık sık geçen minibüslerle gitmek daha garanti ama biraz zahmetli.. Yol yaklaşık 60-65 km. ama biz yabancılara meraklı gözlerle bakan, sohbet etmek isteyen hatta turist rehberliğine soyunan diğer yolcular sayesinde fıstık ağaçları içinden bir çırpıda geçerek Birecik otogarına varıyoruz. Şöförümüz bize köşede gelecek aracı beklememizi ve binerken 'Eski Halfeti'ye gideceğinden emin olduktan sonra binmemizi tembihleyerek gidiyor. Yolda gelirken sosyal medyadan haberleştiğim başka gezginlerden mühim bir hatırlatma geliyor; Birecik'te patlıcan kebabı yiyin diye.. Henüz sabah saatleri ve bizim karnımız tok; planımız öğle yemeğini Halfeti'de yemek ama önerinin kaynağını internetten incelemeyi de ihmal etmiyor belki akşamüstü diyerek aklımızın bir köşesine yazıyoruz.. Beşinci dakikanın sonunda üzerinde Halfeti yazan araç köşede beliriyor. Üç kez Eski Halfeti'ye gideceğimizi tekrar edip bizi oraya kadar götüreceğinden emin olduktan ve tabi ki şöförün içine fenalık getirdikten sonra araca binip maceranın yeni etabına başlıyoruz. Bu araçta daha az kişi ama daha çok yük var.. Aracın içi mis gibi biber kokuyor; neden mi? Çünkü bir teyze kış hazırlığı için tam dört çuval alıp ön koltuklara yığmış.. Benim koltuğun altında da üç büyük torba tavuk var!.. Minibüs yarı yolda güzergahtan çıkıp teyzenin evinin bahçesine kadar giriyor. herkes inip çuvallara yardım ediyor. Sonra bir yerde tavuklar bir dükkana, bir yerde de metrelerce kablo elektrikçiye bırakılıp yola devam ediliyor. Aslına bakarsanız özellikle istesek şahit olamayacağımız bir tecrübe yaşıyoruz. Telaşsız hayat, yardımseverlik, dürüstlük, tek başına seyahat eden eşyalar bize kendi yaşadığımız dünyanın yavanlığını anlatıyor adeta.. Yol boyu fıstık ağaçları ve bu mükemmel deneyimin sarhoşluğu devam ederek önce yeni Halfeti'ye oradan da eski Halfeti'ye varıyoruz. Oyalanmalarala birlikte bir saat kadar sürüyor yolun bu kısmı.. Şöförümüz teyzeyi nasıl evinin önüne bıraktıysa bizi de aynı özenle merkeze ulaştırıp bir de 'dönüşte araç bulamazsanız beni arayın gelip alırım' diye numarasını variyor. Bu zarif davranışı takdir ederken bir de bizi Salih Kaptan ile tanıştırıp ne ihtiyacınız olursa yardım eder, gerekirse beni bulur diyor; pes!.. Numarasını cebimize koyup el sallayarak vedalaşıyoruz kendisiyle.. Bu arada Gaziantep'ten Halfeti'ye ulaşım ne kadara mal oldu derseniz; Merkezden Birecik minibüslerinin kalktığı yere ulaşım 1.75 TL. Gaziantep-Birecik minibüsü 7.50 TL. ve Birecik-Eski Halfeti arası da yine 7.50 TL. olmak üzere bir kişi toplam 16.75 TL.. Bu geziyi Ağustos ayında yaptığımız ve tur mevsimi sıcaklık yüzünden henüz başlamadığı için Halfeti oldukça sakin.. Bu sakinlik gezmek için güzel olsa da yemek ve tekne turu için sorun aslında.. Çünkü tura katılmak için bir teknenein dolmasını beklemek gerekli.. Salih Kaptan bize bölge ve yapabileceklerimiz hakkında bilgi verirken tekne turu ile ilgili kafamızda bir şimşek çakıyor. madem araç kiralamadan buraya kadar son derece ekonomik geldik o zaman şimdi burjuva bir hareket yapalım ve tekneyi özel olarak kiralayalım!.. Kaptan'ın yeni ve standartlardan biraz büyük bir teknesi var; normalde 250 TL. ye kaldırıyormuş yaklaşık 1 saatlik tur için.. Bizim bu çılgın projemiz karşısında o da misafirperverliğini gösterip bize tekneyi 120 TL.'ye kiralıyor.. Turumuz standarttan biraz uzun sürecek, bir çay bir de yarım saatlik yemek molasını da içeren en az bir buçuk saatlik genişletilmiş bir program uygulayacağız; harika!.. Yine onun önerisiyle büfeden su, meşrubat çeşitleri alıp koca teknemize kuruluyoruz hemen.. Daha tekne kıyıdan ayrılır ayrılmaz bambaşka bir dünyanın içinde buluyoruz kendimizi.. Bir de önemli detay; diğer bütün teknelerin yaptığı gibi yüksek volümden müzikli bir tur istemiyoruz biz, müziği kapattırıp doğa ile başbaşa olmayı seçiyoruz.. Mağaralar, hikayeler, Rum Kale, köyler, Halfeti'de hayat... derken içinde süzüldüğümüz masal daha da derinleşiyor.. Daha uzaktan suyun içinde gördüğüm minare ile kalp atışlarım hızlanıyor.. Bildiğim, defalarca televizyonda, annemlerin seyahat videolarında izlediğim yer birebir görünce beni nasıl da bu kadar etkiliyor.. Burası aynı zamanda ilk mola yerimiz; Yunus Dayı'nın Çay Bahçesi'nde çay molası vereceğiz.. Sağımda suyun içinde bir minare, caminin damı dipte ama görüyorum.. Evler suyun içinde, ağaçlar, bambaşka bir hayat suyun dibinde... Etkileniyorum.. Bizi çok sıcak karşılayan Yunus Dayı kızım, oğlum, çay içer misiniz diyerek daha ilk dakikadan gönlümüzü fethediyor.. Mekanı belki de tüm Halfeti'nin en güzel yeri.. Tam köşe.. Bir kenarda sazlık çardak altında şilteler, yanı su içinde mağara.. Bir yanı tahta masalar, üstünde demlikleriyle nefis çay ocağı, dekoru suyun içinde bir köy.. Kelimelerin yetmediği masal ülkesindeyiz.. Biz soruyoruz, o soruyor, uzun uzun sohbet ediyoruz. Burada insan hem bu güzelliğe hayran kalıyor hem de suyun altında kalan tarihin, hayatın acısını yaşıyor.. Yunus Dayı bize anlattıklarıyla bunun da iyi birşey olduğuna ikna ediyor neyse ki, hüzün dağılıyor.. Çünkü öyle birşey ki; bu halini çok seviyorsun Halfeti'nin ama beğendiğin için içten içe bir suçluluk da duyuyorsun, tuhaf bir duygu.. Hiç bitmesin istediğiniz anlar vardır, hayattan çaldığınız saf mutluluklar; işte Yunus Dayı'nın yeri tam da böyleydi, hiç dönmek istemedim.. Çay sevmem ama o lezzetli çayı hiç unutmayacağım.. Çayını överken aldığım cevap hayat dersi gibiydi; ben sadece bunu yapıyorum kızım, işim çay yapmak, onun da en iyisini yapmalıyım o zaman!.. Çay, sohbet, vakit bitti, malesaf ayrılmak zorundayız.. Karşı kıyıda yemek yiyeceğimiz mekanla ilgili kötü bir haber var; bugün cenazeleri varmış, orada yiyemeyeceğiz.. Dönüş yoluna koyuluyoruz.. Kaptan yolda bize Eski Halfeti merkezdeki duba restoranlar hakkında da bilgi veriyor. Önemli bir tavsiyesi var.. Yenecek en meşhur şey Şabut balığı ama bu mevsimde taze değil, buzhane.. O yüzden anılarım güzel kalsın derseniz başka birşey yiyin diyor ve ekliyor; 'Bu lokantalarda yemeden önce menüyü inceleyin, fiyatlarını tam öğrenin' Mesaj alınmıştır!.. Yine teknemiz nehirde yol alıyor, masalımız devam ediyor, her anın tadını çıkarıyor her detayı inceliyoruz. Kimi zaman tepelerin arasında eşek üstünde giden bir köylüye dikkat kesilip kimi zaman mağaralara odaklanıyor, dinlediğimiz geçmiş zamanları gözümüzde canlandırmaya çalışıyoruz.. Ara ara yanımızdan geçen ya da Rum Kale'nin karşısına demirleyen tekneleri onları dolduran kalabalıkları ve müziği de duyuyor bu özel programı yapmakla ne iyi ettiğimizi tekrar tekrar tasdikliyoruz.. Turumuzun sonunda kaptanımızın bize son kıyağı iki kıyıyı birbirine bağlayan ince uzun tahta köprünün başında iskelesiz bir yerde bizi indirip bu deneyim için zemin hazırlamak oluyor; eyvallah!.. Teknenin burnunu kıyıya sürüyor, çakıllara atlıyoruz.. Bana Karadeniz'i, yaylaları anımsatan ip gibi köprüden sallana sallana geçip Eski Halfeti'de yürümeye başlıyoruz. Camisi, eski evleri, dar sokakları ile tarih kokan çok sevimli bir yer burası. Yalnız hava çok sıcak, yanımızdaki su ile kafamızı ıslatarak yürüyoruz.. Kıyıdaki duba restoranları tek tek inceliyor ama hiçbirine girmek istemiyoruz. Bunu iki sebebi var; birincisi boş mekanlarda yemek yemeği oldum olası sevmeyiz ve ikincisi aklımız Birecik'teki Patlıcan Kebabı'nda!.. Biraz daha dolanıp büfeden aldığımız krakerleri atıştırıyor tesadüfen gelen bir minibüse atlayarak Yeni Halfeti'ye gidiyoruz. (2.50 TL) Oradan da hazır bekleyen minibüsle 5.00 TL'ye doğru Birecik'e.. Yolda Halfeti'ye tekrar gelmeyi, yine Salih Kaptan'ın teknesini kiralamayı, bu sefer daha teçhizatlı olup teknede piknik yapmayı ve fonda yanımızda getireceğimiz Fazıl say Mezopotamya'yı dinlemeyi, güneşi Halfeti'de batırmayı konuşuyoruz birbirimizle.. Birecik'e vardığımızda saat üç ve deli gibi açız.. Merkezde değil otogarda iniyoruz çünkü gideceğimiz mekan Gülbaba, Kalealtı'nda.. Hiç yalan söyleyemem, benim keşfim değil, güvendiğim kişilerin tecrübesiyle yaşadığım enfes bir deneyim Gülbaba.. Başta da dediğim gibi Birecik civarında olduğumu yazınca www. gezenyer. com 'dan bir hatırlatma geldi, patlıcan kebabı ye, bu linke göz at diye.. Linki açtığımda www. loplopculer. com 'un Şanlıurfa yazısı ile karşılaştım. Farklı zamanlarda farklı tecrübelerinden de faydalandığım dolayısıyla zevklerine güvendiğim löplöpçüler Gülbaba'yı öyle güzel anlatmışlardı ki, buradan geçip de o kebabı yemeden Gaziantep'e asla dönemezdik.. Ben yemek yazarı değilim, onun için uzun uzun anlatmak yerine sadece şunu söyleyeceğim; Patlıcan Kebabı konusunda çıtam o kadar yükseldi ki kolay kolay başka yerde yemem. Ben o dosyayı kapattım, Gülbaba son noktadır!.. Neticede bu harika günde bir sürü güzel insanla tanışıp kısa süreliğine hayatlarına konuk olduk, inanılmaz bir deneyim yaşadık.. Hatta en son Kelaynakları görmek için ufak bir soruşturma yaptık.. Bir amca bize 'kelaynaklar 2, 3 km. uzakta, yürüyemezsiniz, madem görmek istiyorsunuz ben götürüp getiririm ne olacak' dediğinde burada karşılaştığım insanlara hayranlığım, minnetim bir kat daha arttı.. Ülkenin en büyük şehrinde, en 'medeni' dediğimiz yerinde yaşıyoruz ama malesef biz bu kadar kibar değiliz!.. Çok sevindim.. Harika yerler göreceksiniz ne mutlu.. Zaten bildiğim, tecrübe ettiğim herşey yazımda mevcut, ekleyebileceğim bir şey yok ama zaten orada da insanlar size gereken her türlü yardımı yapacak, tüm sorularınızı yanıtlayacaktır. Umarım çok keyifli geçer ve çok eğlenirsiniz. Yazıda da belirttiğim gibi biz tercihimizi farklı kullandık o yüzden oradaki balık fiyatlarını net olarak bilmiyorum.


Hep merak ettiğim, tanışınca çok seveceğimi hissettiğim Hamburg ile ilk randevumuz hiç tahmin etmediğim bir şekilde Kasım ayının son günlerine denk geldi. Hem şehirde yeni yıl yaklaşırken kurulan pazarlar hem de aynı tarihlerde yakaladığımız en ucuz uçak bileti fırsatını düşününce "seversek yazın da gideriz, bir tadına bakalım" diyerek çok hızlı bir kararla kendimizi bileti aldıktan 15 gün sonra Hamburg'da bulduk. O süre, ilk kez tanışma için gerekli ön hazırlığı yapmaya, ziyaret edilecek birkaç adresi ve önemli notları toplarlamaya yetti. Şimdi aynı hızla -hemen döner dönmez- daha üzerimde şehrin etkilerini taşıyorken Hamburg planı olanlar için kendi defterimden notları ve izlenimlerimi aktarmak isterim.. Şehir turuna şehrin kalbi Rathaus meydanı ve Jungfernsteig'den başlayın. Bu iki nokta arası şehrin en hareketli bölgesi. Küçük pasajlar, geçitler, harika alışveriş caddeleri, kanallar ve Alster Gölü ile ilk selamlaşma için, şehrin karakterine dair ilk izlenimleri oluşturmak için en güzel nokta. Rathaus Belediye Binası'nın görkemi, 1846'da yapılmış Mellin Passage ve Alsterarkaden geçidinin zarafeti, Neuer Wall caddesindeki lüks butiklerin ışıltısı gözünüzden kaçmayacak. İlk manzaralı kahve molanızı da bu civardaki The Coffee Shop'ta verin. Bleichenfleet kanalına bakan yüksek taburelerinden birinde oturup duble espressodan hazırlanmış bir cappuccino içtiğiniz anda bu şehre iyi ki gelmişim diyeceğinizden şüphem yok!. Pazar sabahı Fischmarkt'ta kahvaltı yapın. Hamburg ile ilgili hemen her yazıda rastlayıp çok turistik bir aktivite olduğuna karar versem de itiraf etmeliyim ki şehirde yapılacak en enteresan şeylerden biri pazar sabahı balık pazarında kahvaltı yapmak. Daha hava karanlıkken 5'te kalkıp yola düşüyorsunuz. Yazın sabah 5'te başlıyormuş ama kışın 7 civarı uygun deniyor. Önce bu saatte kim kalkıp gider diyorsunuz ama Landungsbrücken durağında metrodan inip aynı yönde yürüyen onlarca insanı görünce var demek bir bildikleri diyorsunuz. Pazarda önce mezat usulü satış yapan ilginç tezgahlar karşılıyor sizi. Çiçek, balık, bakliyet, baharat, sebze, meyve.. Herşey yarı stand-up'çı esnaflar tarafından "şu elimde görmüş olduğunuz..." stili bir sürü ürünün üst üste eklenerek flaş bir rakama satılıyor. Üzerinde Hamburg yazan sepetlerde bu şekilde satılan meyvelerden almaya karşı koymak çok zor hatta!. Balık pazarının efsane tuğla binasına girince olayın rengi tamamen değişiyor. Kenarlarda balıktan omlete kahvaltı alabileceğiniz tezgahlar, ortada insanların aldıklarını yedikleri uzun uzun masalar ve banklar, en dipteki sahnede canlı müzik ve kimi hafifçe dans eden kimi kahvaltı yapan insanlar. Direkt gece kulübünden çıkıp gelen de var, sıcak yatağından çıkıp gelen de.. Omlet yiyen de var, balık yiyen de.. Kahve içen de var bira ve hatta plastik kadehte şampanya içen de.. Çok çok acayip bir yer.. Kavrulmuş patates üzeri yumurta, karidesli sandviç ve kahve alıp fondaki canlı müzik eşliğinde buharlanmış pencerelerden gün doğumunu izlediğimizi kolay kolay unutabileceğimi sanmıyorum.. Burası eski tuğla ambarlar ile dolu, hemen her Hamburg fotoğrafına konu olan, özellikle instagram kullanıcılarının çok sevdiği, çok fotografik ve yürümesi çok zevkli bir bölge. Tuğla binalar ve kanallar arasında uzun bir yürüyüş, yorulunca da mola verecek birkaç güzel adres var. Kafferösterei Speischerstadt buradaki en güzel kahve dükkanı. Bir köşesinde dev kahve kavurma makinesinin olduğu koyu renkli loş salonunda kahve-çörek keyfi yapmak ya da kahvaltıya gelmek iyi fikir. Pazar günleri fonda hafif bir canlı müzik de var.. Bu bölgede mümkün olduğu kadar çok köprücükten geçip her açıdan manzaraya bakın; bazı açılar çok keyifli.. Ama bölgenin en imza görüntüsü nerede derseniz tam adres Wasserschloss. İki kanalın birleştiği noktadaki bu muhteşem -adı gibi- "su sarayı" şimdilerde bir restoran ve çay salonu. Soğuk bir günde bizim yaptığımız gibi buraya uğrayıp bir pot nefis çay içip az önce uzaktan fotoğrafladığınız bu güzelliğin içinde olmanın keyfini yaşayabilirsiniz. Ziyaretiniz sırasında mutlaka bir saatinizi 1911 yılında yapılan, orijinal adı ile "Alter Elbtunnel"den geçmek üzere ayırın. Özellikle soğuk ve yağışlı bir günde ya da hava karardıktan sonra da yapabileceğiniz bu turistik aktivite en ilginç anılarınızdan biri olabilir. Asansör ile yerin 23.5 metre altına inip yaya yolundan 426.5 metre yürüyerek tüneli geçiyorsunuz. Yaz halini bilemem ama kış günü karşı tarafa geçince yapabileceğiniz pek birşey yok. En fazla karşı kıyı manzarasına bakıp sembol binaları görür sonra da aynı yoldan geri dönersiniz.. Şehrin gözbebeği; 2017 Ocak ayında tamamlanarak konser salonu dışında otel, rezidans ve mağazalar gibi bölümleri ile de hizmete açılacak Elb Filarmoni binası, ikonik tasarımı ile şehir siluetinin en önemli parçası artık. Bulunduğumuz tarihlerde anlamlı bir konsere denk gelememiş olmakla birlikte binayı gezenler kafilesine katılmayı ihmal etmedik. Siz de girişten alacağınız zaman sınırlamalı ücretsiz bilet ile Plaza kısmını gezebilir şehre bir de bu terastan bakabilirsiniz. Hamburg kanalları sebebiyle her ne kadar Amsterdam ve Venedik'e benzetilse de bambaşka bir karakteri var.. Şehri dolaşırken bende böyle bir benzerliği hiç çağrıştırmadı.. ta ki şehrin en eski kanalı Nikolaifleet kıyısındaki bisküvi evleri görene kadar. Evet burası gerçekten Amsterdam'ı hatırlatıyor ama bu şehrin ruhu daha başka.. Bu kanal ise şehrin en görülesi, en tatlı köşelerinden.. Hamburg ziyaretiniz sırasında uğramayı ve kanalın arkasındaki Deichstrasse üzerindeki tatlı mekanlardan birinin kanala bakan pencerelerinin önünde mola vermeyi unutmayın. Eminim yaz aylarında kanal üzerine kondurdukları yüzen teraslar da keyifli olacaktır. Benim favori adresim buradaki Nord Coast Coffee. Defalarca gittiğimiz bu harika kahve dükkanına gidip alt katta sağ köşede kanala bakan pencere önündeki taburelerde oturun. menüden şahane bir filtre kahve seçip üşüyen bacaklarınızı kalorifere dayayın ve manzaranın tadını çıkarın.. Gün batarken burada olmak da sabah kahvaltıda güne burada başlamak da ayrı ayrı çok keyifli.. Almanya'nın sanat müzeleri her zaman çok çekici olmuştur. Hamburg'ta da harika bir güzel sanatlar müzesi var. Pazartesi hariç hergün 10:00-18:00 arası ziyaret edilebilen müzeye giriş haftaiçi 12; haftasonu 14 . İçinde eşsiz sanat eserleri barındıran müzenin benim için en kıymetli bölümü büyük hayranı olduğum Romantik Alman ekolünden Caspar David Friedrich. Max Liebermann, Edvard Munch, Wilhelm Leibl, Lautrec, Manet, Monet, Renoir.. eserlerini burada görebileceğiniz diğer muhteşem sanatçılar. Ayrıca 22 Ocak'a kadar giderseniz Salvador Dali, Joan Miro, Rene Magritte gibi sürrealist sanatın ustalarından oluşan harika bir sergiye de denk geleceksiniz. Hamburg tam bir hamburger cenneti. Otto's Burger şehirde deneyip beğendiğimiz birkaç şubesi olan iyi adreslerden. Grindelhof ve Schanze'deki şubelerine uğradığımız ve burgerlerini baya beğendiğimiz Otto's'un duvarında şöyle yazıyor: Could we meat again? :) / Bir diğer iyi burgerci bana snapchat üzerinden gelen tavsiye ile yolumuzu çevirdiğimiz Peter Pane. Çok fazla çeşidi ve çok güzel ortamı var. Kokteyl barını da düşünürseniz sadece bir burger atıp çıkmak yerine daha uzun da takılabileceğiniz bir adres. Burger dışında çok sevdiğimiz bir diğer yemek molası Eppendorf'daki Soho Chicken'da tavuk yemek oldu. En son benzer versiyonunu Amsterdam'da denediğimiz mekanda aşırı lezzetli piliç çevirme, coleslaw salata, mısır ve patates var. Tavuğu çeyrek yarım ya da ortaya bütün söylemek mümkün. Tavuk seviyorsanız ya da "hep domuz eti var yaa" diyenlerdenseniz buraya gidin!. Merkez civarında dolanırken ani bastıran açlık krizini yatıştırmak üzere rastgele seçtiğimiz Kartoffelstuben yine memnun ayrıldığımız adreslerden. Buraya giderseniz güzel bir et yemeği yanına da mutlaka anneanne usulü yapılan patatesten söyleyin. Döküm bir tava içinde harika bir patates geliyor.. En sevdiğim ve "gitmezseniz küserim" diyeceğim yer de Altes Madchen. Schazenhöfe'deki hangarların arasında konumlanan bu sıcak ve enerjik mekan Pazartesi akşamı gitmemize rağmen tamamen doluydu. Onlarca çeşit kendi taze biraları ve dünyadan iyi örneklerle şehirde iyi bira içmek için en doğru adres. Yanısıra tabakları da çok güzel ama biraz domuz ağırlıklı.. Bence yemekten çok güzel bira içmek için bir akşam gidip yanında da birkaç atıştırmaklık tabak söylemek yerinde bir karar olur.. Yer varsa şömine kenarını deneyin. Playground Coffee'nin Grindelhof'taki yerine uğrayıp birkaç güzel kahve deneyin ve orijinal kutuları ile öne çıkan kahvelerinden eviniz için alın.. Ayrıca Rathaus pasajının içinde de bir kiosku var. Elbgold şehirdeki en iyi kahve dükkanlarından biri. Hem tasarım hem ruh hem de lezzet olarak çok tatmin edici bu adrese ziyaretinizi sabah saatlerine denk getirirseniz şahane kahvaltılarını da denemiş olursunuz. Seçenek epey fazla ama kabak çekirdekli bagel içine krem peynir ve somon harikaydı. Şehrin alternatif semtlerinden Schanzenviertel'deki samimi kahve dükkanı Less Political'ın olayı kendi çekirdeklerinin yanısıra konuk dükkanlardan iyi çekirdeklerle de kahve hazırlaması. Mesela Berlin'in çok sevdiğimiz Five Elephant ve Bonanza Coffee Heroes çekirdeklerini burada bulabilirsiniz. Public Coffee Roasters, Komponisten mahallesinin kırmızı tuğlalı tatlı sokaklarında yürüdükten sonra iyi bir kahve molası vermek isterseniz doğru bir seçim olacaktır. Balz und Balz ise Eppendorf semti sakinlerinin buluşma noktası niteliğinde. Bir ihtimal benim gibi meraktan bu civara gelirseniz bir cappuccinosu içilir. Tornqvist de St. Pauli sokaklarının üçüncü dalga kahvecisi olarak minimal dekoru ile tam kuzey havası estiriyor. Yine burada da farklı dükkanlardan çekirdekler bulmak mümkün.. Arkadaş tavsiyesi ile defterime not düşüp öncelik tanıdığımız The Chug Club'da keyifli vakit geçireceğinizi düşünüyorum. Kokteyllerin yanısıra küçük shotlar şeklinde hazırlanan chug dedikleri sistem var. St. Pauli civarında denenebilecek en düzgün seçeneklerden biri. Oldukça sıcak ve hoş bir atmosferi var. / Yine St. Pauli'de biraz daha kalabalıktan uzak, lokallerin takıldığı çok acayip bir yer The Walrus. Acayip diyorum çünkü burada olmak bir süreliğine bir David Lynch filmi içinde olmak gibiydi. Kel kafalı, uzun sakallı ve kıpkırmızı ojeli barmenimiz son derece snob tavırları ile bize kokteyllerimizi hazırladıktan sonra kendini seçtiği müziklerin etkisine bıraktı.. / En etkileyici, kişisel kokteyl tarihimin best of listesine girecek deneyimlerden bir olan Le Lion'u kesinlikle denemelisiniz. Rathaus'un arkasındaki sokaklarda kapısına yanaşıp zili çalın. Sakin bir akşamsa bizim gibi Le Lion Bar de Paris; eğer Cumartesi gibi yoğun bir akşamsa Le Lion Pine Bar'da yer bulmanız olası. Mümkünse bara oturun. Süper, über, fena artist barmeninize "amber" sipariş edin. hazırlarken her hareketini inceleyip tadını çıkarın. Süsü püsü olmayan, o iddasız bardak önünüze bırakıldığında tek iddiası tadı olacak.. Kesinlikle alışverişe teşvik eden, buna çok müsait bir şehirdesiniz. Neuer Wall ile Gansemarkt arası altın üçgen olarak bilinen alışveriş bölgesi. / Mönckebergstrasse'de bildiğiniz markaların çoğunun dükkanı var. /Schanzenviertel'de ve Karolinenviertel'de daha çok küçük konsept dükkanlar ve daha alternatif zevklere hitap eden dükkanlar var. / Bu anlamda Marktstrasse üzerindeki dükkanlar oldukça tatlı. Favorilerim ise Snaps Hamburg, Kunsthaltestelle Shop, Maison Suneve ve Vundermarkt adlı dükkanlar.. All My Friends, Azurer Collection Store Minimarkt ve Mono Concept Store ise Schanze'de ilgimi çeken dükkanlar.. Merkezde Apropos Concept Store, Falkenhagen Şapkacısı (1916) ve Walter Eisenberg Şapkacısı (1892), Chi Chi Fan Hamburg uğranılası adresler.. Şehrin en tatlı gurme dükkanı birkaç farklı noktada şubesi olan Mutterland. Mutlaka uğrayın; her ambalaja, her pakete hayran olup eve taşımak isteyeceğiniz garanti. Buradaki tabaklara da göz atmayı unutmayın. Ben üzerinde HAFENLIEBE yazan tabağıma biraz aşığım!.. Her köşede bol bol süpermarket, kozmo-market vs.. var, eve taşımak istediğiniz ihtiyaçlar için aklınızda olsun.. Ancak şehirdeki her yer ve herşey gibi Pazar günleri kapalı. Alışverişlerinizi asla Pazar'a bırakmayın. Haftasonları kurulan bit pazarları da vakit geçirmek için keyifli alternatifler. Dönemsel olarak değişmekle birlikte biz Cumartesileri 08:00-16:00 arası kurulan Flohschanze'ye uğradık. Kulturfabrik'te Antik Design Vintage ve Fabrik gece kulübünün Pazar sabahları kurulan Flohmarkt'ına da göz atabilirsiniz. Schanze semtinde Zardoz Records, Slam Records ve Rekord. net uğradığımız plakçılar oldu. Bunlar içinden bizim için en verimlisi Zardoz'du.. / St. Pauli semtinde Otaku, Smallville ve Freiheit & Roosen'e uğrayıp en çok Otaku'dan keyif aldık. / Karolinenviertel'deki Groove City Records yine çok sevdiklerimizden.. elinde bir sürü de Türk plağı var :) Grindelhof'daki Plattenrille ise eskiler arasında uzun zaman geçirilecek cinsten bir dükkan.. Gittiğiniz ilk plak dükkanından bir hamburg plak dükkanları listesi isteyin, küçücük bir broşür verecek; ilginiz çekenleri gezebilirsiniz. Şehrin tam ana merkezi Belediye binasının ve merkez tren istasyonunun olduğu noktalar. Buralara gelmek için metronun U / Rathaus Hauptbahnhof Süd ya da Nord / Jungfernsteig gibi duraklarını kullanın. Genellikle iki metro durağı arası yürünebilir uzaklıkta ve şehir düz. Biraz yürümekten çekinmeyin.. Tuğla cepheli ambarların semti 1800'lerden günümüze ulaşan nefis Speicherstadt, şehrin yeni cazibe bölgesi Hafen City projesi ile entegre edilmiş. Ancak Hafen City denen bölgenin bol bol inşaat ve rezidans içermesi dışında çok cazip bir yanı olduğunu "şimdilik" düşünmüyorum. Her ne kadar bir çok kaynakta 25 Hours Hotel odak alınıp şimdiden "hip bölge" ilan edilse de bence Hafen City'nin sevilesi bir yer olması için çook zaman var. Bölgenin Speicherstadt kısmında Hamburg Dungeon, dünyadaki her güzel yerin minnoşunun bulunduğu Miniatur Wunderland gibi turistik cazibe noktaları, hatta detaya girersek baharat müzesi, kahve müzesi gibi ilginç noktalar var.. Şehrin alternatif semti Schanzenviertel plak dükkanları, küçük dükkanları, renkli, graffitili duvarları ile en keyifli bölgelerden.. Elbette meraklısına!.. U / Sternschanze ve Feldstarsse metro duraklarından ulaşılabilir. Schanze'nin komşusu Karolinenviertel, özellike Marktstrasse ve çevresindeki sokakları ile çok tatlı ve küçük bir alternatif mahalle. St. Pauli tüm dünyada bir gece hayatı bir de futbol takımı ile öne çıkan renkli, ışıklı bir semt. Popüler gece hayatı, ile pek haşır neşir olmasak da daha arka sokaklarındaki lokal hayatı, plakçılarını ve yine duvarlarını pek sevdik. Müzikallerin renkli neon tabelaları ile aydınlanan Reeperbahn da yine bu semtte.. Buradan ötesinde Türk mahallesi Altona başlıyor.. Eppendorf şehrin gözden uzak, lokal ama şık semti. Kendine has küçük dükkanları, cafeleri ve şık binaları belki herkesin ilgisini çekmez ama benim çekti! Grindelhof Eppendorf'un bir diğer şık komşusu. Yer yer Londra yer yer Kopenhag çağrışımları yapan semtte aylak kaşifler için güzel şeyler var. Bir Alster nehri bir de Planten und Blomen Botanik parkı özellikle yaz aylarında vakit ayrılması gereken yeşil/mavi köşeler ama kış mevsiminde dolaşmak çok çekici değil ne yazık ki.. Hatta ben bu anlamda Stadtpark'ı da çimlerine yayılmak üzere yaza bıraktım mesela! Şehirde neyi sevmedin sorusuna numune cevap niteliğinde semt: Portugiesenviertel; yani Portekiz Mahallesi. Her köşe başında bir Portekiz lokantası, dış cephesi çok güzel bir kahve dükkanı, partal birkaç pastane.. Hepsi geç açıyor, biraz da suratsızlar, ruhsuz buralar.. Ben Portekiz'e gitme planlarımı birkaç yıl erteledim, o derece! Portekiz mahallesinden yukarı doğru vurunca şehrin en güzel manzara noktalarından St. Micheliskirche.. Saat kulesinden manzara şahaneymiş ama ne yazık ki gittiğimiz dönem kapalı olduğundan bu bilgiyi şahsen doğrulayamadım. Ancak çevresi de kilise de güzel.. Alster gölüne bir yakadan komşu olan semt St. Georg, Lange Reihe caddesi üzerinde sıralanmış dükkanları ve Cafe Gnosa gibi lokal adresleri ile biraz zaman ayrılabilecek semtlerden. Hamburg havalimanından şehir merkezine en kolay ulaşılan şehirlerden biri. Havalimanından çıkıp yeşil yuvarlak içindeki S logosunu takip ederek S Bahn istasyonuna geçin. Buradan kalkan tüm trenler şehir merkezi yönünde gidiyor; yanlış trene binmek imkansız!. Yolculuk yaklaşık 25 dakika sürüyor. Hamburg Hauptbahnhof 'da inerek dilediğiniz yöne aktarmanızı da buradan metroya geçerek yapabilirsiniz. Bilet 3.20 ve daha valizinizi beklerken bagaj bantlarının yanındaki makinelerden bile alabilirsiniz. Varış saatinize göre bu tekli bileti almak yerine şehiriçi ulaşımında da kullanabileceğiniz günlük bilet ya da 9-6 bileti denen versiyonu da seçebilirsiniz. 2 bölgeyi kapsayan bu biletlerden alırsanız hem havaalanından merkeze ulaşır hem de günün kalanında aynı biletle ulaşımınıza devam edebilirsiniz. Şehirde ulaşımı kullanırken sadece havalimanının da dahil olduğu merkezde dolaşacaksanız 2 bölgeyi kapsayan ring AB bileti almanız yeterli. Metro olan yerlerde mavi kare U tabelası banliyö treni olan yerlerde de yeşil yuvarlak S tabelası göreceksiniz. Metrolarda aktarma bazen bir trenden inip tam karşıda aynı anda duran vagona geçmek şeklinde olabiliyor, hat değiştirmek oldukça zahmetsiz. Her saat ulaşımı kullanmak mümkün, özellikle haftasonları seferler hiç bitmiyor.. Yine bilet makinelerinden alınabilen Hamburg Card'ın da tekne ulaşımını da kapsayan avantajlı seçenekleri var. Tüm ulaşım alternatifleri ve detaylı bilgiyi hvv. de sitesinden inceleyebilirsiniz. Hamburga'da konaklama için hala yerinizi ayarlamadıysanız Altstadt bölgesinde, merkez tren istasyonu Hauptbahnhof çevresinde sorunsuz bir şekilde konaklayabilirsiniz. Jungfernsteig ve Santa Pauli'deki pazarlar da oldukça keyifli.. Santa Pauli'deki bölgenin ruhuna uygun olarak daha gece kulübü ve konserler konsepti ile çok eğlenceli hazırlanmış. Möckebergbrunnen'de Winterland in Hamburg; Stadthausbrücke yakınında Fleet Weihnachtmarkt ve Gansemarkt meydanı rastlayacağınız diğer büyük yeni yıl pazarları. İlk Hamburg ziyaretinin notları burada bitiyor. Ancak defterimde henüz denenmemiş bir sürü adres ve yaz aylarını bekleyen bir sürü not var. Bu da demek oluyor ki Hamburg tek seferde tüketilmedi. Bu iyi bir şey.. Bir şehri bitirirsen bir daha gitmek istemezsin. Ben Hamburg'u bitirmedim ve tekrar istiyorum.. Hem de çok.. Yakın bir zamanda fotoğrafları da ekleyeceğim. Hamburg seyahatinden paylaştığım fotoğraflara intagramda #gezicigunlukhamburg etiketinden ulaşabilirsiniz. Hem snapchatten hem de instagramdan Hamburg paylaşımlarınızı takip etme şansım oldu. Ocak ayının başında benim de bir Hamburg planım var. İş için Frankfurt'a gideceğim oradan da hafta sonumu Hamburg'da değerlendirip dönmeyi planlıyorum. Aklımda nerelere gideceğim sorusu sayenizde kalmadı :)) 2 günde önerdiğiniz ve gidebildiğim çoğu yere gitmeyi planlıyorum. Ancak henüz kalacak yer konusunda karara varamadım. Siz nerede konakladınız? Frankfurt'tan trenle geçip, dönüşü uçakla yapacağım. Hem tren istasyonu hem de havaalanına yakın merkezi bir otel öneriniz olur mu? Bir de yalnız gidiyorum tedirgin olacak bir durum yoktur değil mi :) Varsa da gerçi çok geç olabilir artık ama sormadan edemedim. Çok uzun yazdım kusura bakmayın, önerilerinizi paylaşabilirseniz sevinirim. Eğer Hamburg Altstadt bölgesi içinde, merkez istasyon Hauptbahnhof'a yakın bir konaklama alternatifi bulabilirseniz iki şehir arasında ulaşımda da sıkıntı yaşamadan ve çok vakit kaybetmeden gezebilirsiniz. Ama genel olarak şehrin her yönüne doğru ulaşım sorunu yok zaten.. Şehir oldukça güvenli, tedirgin olacağınız bir durum görmedim ben açıkçası.. Ben eğer kaldığım otelden çok memnun kalırsam ya da genel olarak herkese uyabileceğini düşünürsem otel ismi paylaşıyorum. Herhangi bir tereddütüm olursa otel ismi paylaşmamaya özen gösteriyorum. O sebeple isim vermedim bu kez :) Umarım seyahatiniz güzel geçer.. Sevgiler. Gitmek istediğim şehirlerden birisi. Özellikle dünyanın en fazla köprüsüne ait olması beni çok şaşırtmıştı..


1. Friends & Burgers : İstasyon yakınında, Mikaelsgatan'da, 2. katta bir burger dükkanı. Tıpkı Shake Shack gibi eline titreyen bir zımbırtı veriyorlar ; sonra o zımbırtı titreyince onu alıp çok başarılı bir hamburger ile değiştiriyorlar. Aioli ve avokado sosu da çok iyi. 2. Fuku: Sushi sever misin? Peki patlayıncaya kadar yer misin? Frederikinkatu caddesindeki bu küçük sushi dükkanı öğlen 13.90 ; akşam da 21.50 'ye sana bu imkanı sunuyor. Miso çorbasından envayi çeşit sushiye, salata, meyve, tatlı ve kahveye varan açıkbüfede ayrıca noodle, wok yemekleri gibi daha sıcak ve sulu alternatifler de var. 3. Putte's Bar and Pizza: Gayet çıtırında, başarılı bir pizza yemek istersen Kalevenkatu'da gençlerin buluşma noktası Putte's'e uğramalısın. Unutma, siparişi Helsinki'de birçok mekanda olduğu gibi gidip barda kendin verip peşinen ödüyor, sonra siparişin masana gelmesini bekliyorsun.. 4. Kauppatori: Pazar yerindeki yemek tezgahlarında kocaman bir balık/sebze tabağını ya da çorba/ekmek/kahve üçlüsünün ekonomik bir fiyata deneyebilirsin. Üstelik saat 3 civarı gidersen ellerinde ürün kalmasını istemeyene tezgahlar müthiş indirimler ve dev porsiyonlar yapıyor. 5. Iso Roobertinkatu'daki Fafa's Falafel öğle yemeği ya da bar öncesi kayıntısını ucuza getirebileceğin popüler bir adres. Çeşmeden iç!. Finlandiye sanırım kışın kalkmayan o karın etkisiyle rastladığım en leziz suya sahip. Tüm mekanlarda su bedava ve bol, çeşme suyu içilebiliyor. O zaman sen de şehir yerlisi gibi kestirmeleri, pasaj ve çarşıları kullan. İstasyon civarındaki tüm çarşılar birbiri ile bağlantılı uzun zaman kafana yağmur damlası düşmeden buralardan yürüyebilir, kendini soğuktan koruyabilirsin. Gördüğün her kapıdan içeri dal ve keşfet. Dert değil, her köşede bir tane var ve çalışma saatleri oldukça uzun. Sabah 7 akşam 24 market bulmakta sorun yok. Ama içki almayı düşünüyorsan markete değil Alko'ya gitmelisin. Helsinki'de marketler içki satmıyor; sadece içki satan Alko dükkanları bunun için emrinde. Kamppi alışveriş merkezinin altı aynı zamanda merkez dışına giden otobüslerin garı. Dolayısıyla burada hayat daha erken başlıyor. Kahve ve çörek alabileceğin birkaç dükkan ve erken açan büyük bir market var. Bir diğer alternatifin merkez istasyondaki Roberts Coffee.. O zaman SparaKoff tramvay Pub'a binmelisin!. Pazartesi'den Cumartesi'ye 14:00-20:00 saatleri arasında Mikonkatu'dan kalkan kırmızı nostaljik tramvayın içi gayet keyifli bir pub'a dönüştürülmiş. 9 ödeyerek katılabileceğin tur, 45 dakika sürüyor ve şehrin popüler noktalarından geçiyor. Şifreyi veriyorum: Teurastamo!. Açıkhavada etkinlikleri, sokak yiyecekleri, mini festivaller ile gün boyu takılmalık Teurastamo'nun sitesinden güncel hareketleri takip etmelisin. Aaah, ah, Nerde o Berlin Parkları!.. Hei : Merhaba / Kiitos: Teşekkürler / Moi moi: Bay bay / Anteeksi: Pardon / Ravintola: Restoran / Olut: Bira / Kahvila: Kafe / Kahvi: Hadi sen tahmin et!.. Loose Bar merkezde Annankatu caddesi üzerinde eski sinema tabelalı rahat bir iş çıkışı takılma adresi. Kallio'daki Loosister ise Ittala bardaklarda fıçı bira içip ucuz atıştırabileceğin mahalle tipi bir rock bar.. Hiç öyle mutlaka gidilmeli yerler değiller ama belki kitsch şeyler arıyorsundur, ne bileyim ben!.. Korjaamo Culture Factory, Töölö semtinde eski tramvay deposundan kültür merkezine dönüştürülmüş bir cazibe merkezi. Anafikrinde tiyatro, müzik, görsel sanatlara yer verilen mekanda festivaller de düzenleniyor. Yeme içme işlerinde ise gastropub, barbekü keyfi, sushi ve şarap bar var.. Eski tramvaylar da dekorasyonun parçası!. Anlatmaya kalksam kitap, roman olur. Her yer yeşili her yer park.. Üstelik çimlere basmak, yayılmak, yatmak, soyunup güneşlenmek de yasak değil!.. Töölö Bay'de, Hietaniemi'de, Kaivopusito'da, canının çektiği her yerde güneşlen, çimlerde yuvarlan.. Akşam Töölölahti'de suya karşı bir şişe şarapla batır güneşi. Deniz kenarı istersen atla tekneye çık en yakın adaya.. Bu şehri kent gibi değil, sayfiye gibi de yaşa.. Anladım ki insanlar soğuk havalarda sokakta değil, kapalı alanlar içinde yaşıyor hayatlarını. Biraz donuk, biraz asker ruhlu tavır da bundan.. Sokaklardan çok medet umma soğukta. Bir kapı bul, aç, gir, içeride mutlaka güzel şeyler olacak.. Bir de Helsinki'ye gelirken bir değil, çok planın olsun. A planı, B planı, C, D, E... çok olsun. Havaya, güne, duruma göre belki A, B uymayacak ama C şahane olacak.. Bazı günler F'ye G'ye kadar yolu var.. Ama bir yol var!.. Sen yeter ki yedekli ol.. Başka da sözüm yok. Bitti... Haydi iyi gezmeler!..


Sen belki "Norveç Somonu" diye kayıtlara geçtin onu ama somon Finlandiya'nın da milli yemeği. Koca dilimler halinde ızgara; kahvaltıda, aperatifte füme; en çok da çorbada hep somon var. İyi ki de var!.. Diğer alternatiflerin Ringa Balığı ve Geyik eti. Külah gibi sarılarak içi fullenen krepler, blueberry pay ve tarçınlı rulo çörek, mis kokulu tatlı kaçamağı arkadaşların. Kırmızı orman meyveleri, yaban mersini bir de bezelye; yaz aylarında meyve seçeneklerin!.. Yok yanlış yazmadım, tatlı mı tatlı, körpe mi körpe bir bezelye göreceksin tüm meyve tezgahlarında, korkma, dene!.. Kauppatori / Her gün kurulan pazar yerinde yukarıda saydığım tüm yiyecekleri bulabilirsin en ekonomik tarafından. Pardon, meyveler o kadar da ekonomik değil! .. ama çok taze.. Bir porsiyon meyve alıp limanda oturup yemek, ya da bir öğlen bu tezgahlardaki ızgara balık/sebzelerden bir tabak yaptırıp hemen yanlarındaki salaş masalarda yemek lazım. Bu canlı pazarın tam keyfine varmak için bunu yapmak şart!. Vanha Kauppahali / 1889 yapımı tarihi pazar binası şimdilerde restore edilmiş, içinde pikniklik yemek alışverişi yapabileceğin ya da öğle yemeği yiyebileceğin küçük lokanlatların olduğu canlı bir yeme içme üssüne dönüşmüş. İçindeki en hoş mekan Story'de öğle yemeği ya da çorbacı Soppakeitto'da günü çorbalarından birini keyifle deneyebilirsin. Israrla şahsi tercihimi sorarsan Soppakeitto derim. Fazer Cafe / Hani havaalanı freeshoplarında hep rastladığın bir marka var; Fazer. Hah işte o Finlandiyalı. Onun için pastanesi, kafesi, çikolata dükkanı, hatta Stockmann'ın terasında bir de lokantası var. Üzeri karidesli açık sandviçlerinden ve yabanmersinli payından tatmayı unutma. Salve / Yeme içme listemin 5 yıldızlılarından biri. 1897'de açılan balıkçı barınağından bozma lokanta bu şehirde yenebilecek en samimi ve en lezzetli akşam yemeğinin adresi olabilir. Sağlam bir öneri istersen önden az somon çorbası, sonra da tereyağında kızartılıp taze baharatlarla tatlandırılmış Ringa balığı geleneksel olarak patates püresi üzerinde servis edilecektir. Salve, dışarıda deli bir yağmur, içerideki sıcak atmosfer ve enfes tatlar ile benim için unutulmazlar arasında.. Villi Wainö / Finlandiya tarzı biraevinde sayısız iyi bira seçeneği ve canlı bir atmosfer var. Kalevankatu sokağında bu biraevi ya da diğer hareketli mekanlarda biraz vakit geçirmek isteyebilirsin. Cafe Ursula / Girintili çıkıntılı coğrafyasında adacıklar, burunlar ve koyları ile varolan şehrin her burnunda da bir kafe/restoran konumlanmış hep. Cafe Ursula, Kaivopuisto parkının olduğu sivri köşede konumlanmış. Bir şala sarılıp terasında birşeyler içebilir, bir Pazar Brunch'a gidebilir, şanslıysan caz dinletisine denk gelebilirsin. Lappi Ravintola / Yapmazsam olmazlar listesinden bir maddeyi çizmek için ren geyiğinin de tadına bakayım dersem bir adres sevgili Anthony Bourdain sayesinde pek popular olmuş, paylaşmak isterim: Lappi sote ya da ızgara olarak geyik etini deneyebileceğin iyi adreslerden. Tek sorun bir mekan Borudain'den önce ve sonra diye ikiye ayrılıyor. Fazla meşhur olmuş, fiyatlar almış yürümüş.. Biz cama yapışık İngilizce menü ve yoğun turist görünce girmekten vazgeçtik. Graniittilinna /Bir köşesi pub, bir köşesi geleneksel tatlar, diğer köşesi de popüler sokak lezzetleri sunan sıcak atmosferli bir mekan. Geyik eti de dahil Fin lezzetlerini tatmak için oldukça da lokal bir tercih. Sote geyik eti öncesinde başlangıç olarak servis edilen füme somon patenin tadı hala damağımdadır.. Meripavilionki / Yine bir önceki önerim gibi Töölö körfezi içinde ama bu kez suyun üzerinde şık bir restoran. İyi şaraplar, kabuklu deniz canlıları ile nisbeten yüksek bütçeli bir akşam yemeği planınız varsa rezervasyonu buraya yaptırabilirsiniz. Il Birrificio / Başarabilirsen hem bir üçüncü dalga kahve dükkanı hem de kendi birasını üretem bir mikro-biraevi düşün. Düşünmeyi başardıysan şimdi içeride bir masaya otur ve sosis, patates, şarküteri tabağı falan sipariş et.. Yanına da güzel bir ale bira.. Birazdan keyfin yerine gelecek. Helsinki'de henüz açılmış bir hipster yuvasındasın!.. Klaus Hotel / Finliler'in kahvaltı olayı İtalyanlar gibi bir kahve bir çörekten ibaret değil. Şarküterisi bol, tuzlu fümeli balığı, yumurtası, peynirleri, marmeletları, krep çeşitleri, veasiresi ile mükellef kahvaltı seviyorlar. Diyelim ki tasarruf ettin, her günü bir kahve bir tarçınlı rulo ile geçiştirdin. Bir gün de mükellef kahvaltı yapayım dersen Klaus otelin şık kahvaltıları çok popüler. Ederi 25 . Sandro / Kayıtlarda hipster mahallesi olarak geçen Kallio'da yine iyi yemek alternatiflerinden biri. Lübnan ya da Fas mutfağı, Beyrut sokak lezzetleri sever misin?.. Bir kadeh Fas şarabı, yemeğe fonda DJ performası ister misin?. Yemek sunumları, ortam olağanüstü keyifli. Porsiyonlar biraz iri. Eğer çok açsan ve karşında da senin kadar aç başka biri daha varsa iki kişiye servis edilen gösterişli menülerden birini seç, ortam şenlensin. Ben Sandro'yu çok sevdim; tahmin ederim eğer gidersen sen de çok seveceksin. Lasipalatsi / Yani Cam Saray. Ama öyle pek saraya falan benzemiyor. Bu binada kafe ve galeriler, dükkanlar, restoranlar var. Yaz versiyonunda pek bi numarasını görmesek de lokallerin burayı buluşma noktası olarak kullandığını çok net biliyoruz. Restaurant Olo / Bana gelen tavsiyeler arasında yer alan Olo deneme fırsatım olmayan ama araşırmalarım sonucu denemeye değer yerlerden olduğuna kanaat getirdiğim Michelin yıldızlı bir adres. 4 course'luk öğle menüsü 42, akşam menüsü de 98 'ymuş.. A21-K17 / A21 kokteyl bar, K17 restoran/bar. İsimlerini bulundukları sokağın kapı numarası ve baş harfinden alan bu kardeş mekanlar benim şehirde olduğum dönemde K17'nin adresinde hizmet veriyordu. Yemek fiyatları biraz yüksek. Bir içkiye uğranabilir ya da yine aynı cadde üzerindeki saatine göre daha hareketli olan bir başka bar tercih edilebilir. Skiffer / Kıyıdan bakınca hemen karşı adacık üzerinde görünen şubesi oldukça popüler. Liuska diye kendine özgü bir lezzetleri var. Pizza gibi ama kendi iddialarına göre bu pizza değil, Liuska!. La Torrefazione, Signora Delizia, Good Life Coffee, Fratelli yine çok tercih edilen, bizim de uğradığımız ama detaylandıracak bir özelliğini bulamadığımız iyi kahveli dükkanlar... Denk gelirse girer denersin belki.. Kahve değil çay severim diyorsan da The Ounce çay dükkanları gerek sıcak atmosferi gerek hareketli vitrinleri ile ilgi odağında olmalı. Alışveriş Caddeleri Aleksanderinkatu, Iso Robertinkatu, Viiskulma, Bulevard, Esplanadi Park çevresi, Mikonkatu, Annankatu, Frederinkatu, Korkeavuorenkatu,... diye gidiyor. Şehirde deli gibi AVM ve kapalı çarşı var. Hava şartlarının belirgin bir etkisi. Dışarıda dolaşmalık hava nadiren olunca her yeri küçük AVMler ile donatmışlar. Kamppi, Alexa, Forum merkezde en bilinenler.. Design District / Helsinki tam anlamıyla bir tasarım şehri. Minimal Fin dizaynı her yerde kendini belli ediyor. İşte buradan yola çıkarak küçük tasarımcılar, yerel markalar, ev eşyaları, aksesuarlar, giysiler Helsinki Design District adı altında bir rotada buluşturulmuş. En iyisi turizm merkezinden ya da mağazalardan birinden tasarım bölgesinin bir rehber/krokisini edinmek. Burada konusuna, adına, bölgesine göre ayrılmış adreslerden kendi rotanı çıkarabilir keyifle alışveriş yapabilirsin. Rotada kafe ve öğle yemeği mekanları, 3'ü bir arada konsept mağazalar da var. Tasarım rotasında bir gün rahatlıkla ve keyifle geçer.. Kredi kartının limitlerinin zorlanmasından asla sorumlu değilim, baştan söyleyeyim!.. Moko Market, Pino, Cafe Fleuriste, Nudge&Rulla, Cafe Kokko, Andante, Papershop, A&A Design.. bu rotada özellikle ilgimi çeken, alışveriş yaptığım yerler.. Yerel Markalar / Ittala, Artek ve Marimekko tasarım adına dünyaca ünlü Fin markaları. Üçü de ev dekorasyonu ve mutfak eşyaları ile ilgili. Marimekko buna ilaveten giyim alanında da tasarımlar sunuyor. Giysilerinin kesimlerini pek beğenmesem de ev aksesuarılarında ikonik desenlerinin beni çıldırttığını rahatlıkla söyleyebilirim. İttala ise buraların Paşabahçesi denebilecek ama miniml tasarımları ile imza ürünler yaratmış bir cam ve porselen markası. Zaten ürünlerine Türkiye'de de Crate and Barrel gibi mağazalardan ulaşılabiliyor. Bunlara ilaveten Helsinki'nin tarihi porselen markası Arabia'da Ittala grubu tarafından satın alınarak tekrar bir prestij markası olarak yaşatılıyor. Design District içinde rastlayacağın küçük antika dükkanlarında Arabia'nın el boyaması porselenlerini yüksek fiyatlarla göreceksin. Yeni ürünleri ise Stockmann ve kendi mağazasında.. Bu arada eskinin Arabia fabrikası şimdinin müzesi ve fabrika satış mağazası. Hem Ittala hem de Arabia ürünlerini burada indirimli olarak bulabilirsin. Bunce Helsinki'den kendine bir hatıra almak istiyorsan parayı turist dükkanlarındaki saçma hediyelikler yerine bu markalara harca. Stockmann / Helsinki'nin en büyük katlı mağazası Stockmann merkezde oldukça büyük bir alan işgal ediyor. İçinde hemen her marka ve ürün rastlayacağım mağaza, tıpkı başka şehirlerdeki benzer örnekleri gibi beni sadece yeme içme ve gurme alışveriş katı ile ilgilendirir oldu. Uzun zaman geçirmeye değmez ama özellikle aradığın şeyler ya da ptatik bir öğle yemeği için uğranabilir. Minna Parikka / İşte aşık olduğum tavşan kulaklı ayakkabılar!. Yerel bir tasarım markası olan bu ayakkabıcıda birbirinden güzel fare ve tavşan kulak detaylı ayakkabılar var. Hepsine birden sahip olmak isteyebilirsin. Türkiye şubesinde ben rastlamadım ama Harvey Nichols'da da satıldığını öğrendiğim markayı ziyaret etmeni, keşfetmeni dilerim. Made in Kallio / Rupla Kallio bölgesinde de küçük dükkanlar, 3'ü birarada konsept dükkanlar var. Bunlar arasından en çok Made in Kallio'daki aksesuarları bir de Rupla'da açılışına katılma şansı bulduğum sergiyi beğendim.. Karhu / Yerel markalar neler diye araştırırken karşıma çıkan ayı amblemli Karhu yine tarihi ve ikonik bir Fin markası. Lasipalatsi'nin altında bir konsept mağazası var. Belki spor ayakkabıları ilgini çeker. Kuzeyli markaları yavaş yavaş Türkiye'ye taşıyan girişimciler yakında ona da el atar gibi geldi bana. Marttiini / Senato meydanına bakan bu küçük dükkanda Finlandiya'da ava çıkacakmışcasına heyecanla bıçak seç kendine!.. Ne alaka dersen, bu kadar orman ve deniz bir araya gelince avlanma, av eti kesme gibi detaylar da şık ve incelikli bir hal almış. Marttiini başka turistik dükkanlarda rastlayabileceklerinden çok daha incelikli, özel kesici aletler ve ahşap aksesuarlar bulabileceğin özel ve meşhur bir adres. Hietelahden Kauppahalli / Şehrin restore edilip hizmete açılan kapalı pazar yerlerinden bir diğeri. Önündeki geniş meydanda da bir pazarı kuruluyor. Öğlen atıştırmak, bit pazarına bakınmak için uğramak isteyebilirsin. Cafeteria / Kahve çekirdeği almak için bir diğer önerim Töölö semtindeki bu İtalyan esintili kahve dikkanı. İskandinav ve İtalyan kahve ruhunu tek bünyede buluşturan dükkandan rastgele seçtiğimiz kahve çekirdekleri oldukça başarılı çıktı. Fiyatlar da Kaffa'ya kıyasla çok daha uygun.. Plak-Müzik / Yanımıza aldığımız bir sürü plak dükkanı adresi tamaen fos çıktı denebilir!. Sebep malum; bu Finli arkadaşlar Metalci biliyorsunuz. Belki dünyada başka hiçbir yerde bulamayacağın kadar Metal müzik arşivine sahip plak dükkanı var.. Az miktarda caz; hemen hemen hiç elektronik müzik!.. Yok yine de ben de gideceğim diyen olursa Levykauppa Ax, Digelius Music, Eronen Records, Music Hunter ziyaret edilecek adreslerden bazıları.. Piret Eve Kandler / Bu küçük seramik tasarımcısı da yine Kauppatori içinde keşfedip sonra başka dükkanlarda da işlerini gördüğüm sevimli bir detay. Çok sevimli desenleri ve kabartma dokulu tabakları var. Açıkhava Pazar yerindeki kendi tezgahına uğramalı. Ayrıca piretkandler. com adresinden de satışı var. Adaları, doğayı, yeşili, parklarda güneşlenen insan manzaralarını, karşı adaya giden tekne gelsin diye iskelenin ucundaki tahta işaretin yönünü değiştirmeyi sev.. her fırsatta kendini yeşile, direkt çimlerin üzerine, oramanın içine, denizin dibine at.. Daha havaalanı tuvaletinde "Biz yemyeşil ve emsalsiz bir ülkeyiz diyen Finlandiya'yı anlamaya çalış.. Helsinki'ye gittiğinde sen de 24 no. lu otobüse atlayıp parkın köşesinde ineceksin. Ağaçların arasından, kuytu köşelerden sahile doğru yürüyecek ve sonra Cafe Regatta'ya 52,5 mt. kaldı tabelasını göreceksin!.. Az sonra kırmızı kulübe görünecek. Şunu saklayamam burası artık turistler arasında da oldukça popüler, insanlar akın akın geliyor nefis çöreğini tadıp ortamın tadını çıkarmaya. Özellikle haftasonu sabahlarında da kapısının önünde kahve ve çörek almak için uzun bir kuyruk oluyor. Tek bir sefer gidip böyle bir ana denk gelirsen de seversin elbet ama yine gider ve tenha halini de görürsen burayı sen de özlersin diye tahmin ediyorum.. Tarçınlı çöreği epey meşhur, ikinci fincan kahve ücretsiz. Somonlu açık sandviç ve ateşte kendin pişirebileceğin sosis de var.. Kahveni içtikten sonra boşları sepete atmayı unutma!.. Ateljee Bar / Sokos Hotel Torni'nin terasında bir bar. İki cepheden şehir ayaklarının altında. Akşamüstü bu bara çıkıp bir içki eşliğinde şehre bakmak bana göre bu şehirde olmazsa olmaz. Yerel değil, turistik bir hareket ama bazı şeylerin de hakkını vereceksin. Birbirinden farklı materyal ve mimari özellikler sahip Helsinki çatılarını tepeden izlemek ve fotoğraflamak çok hoş. Hangi bina nedir, mekanı çevreleyen cam balkon duvarlarında şeffaf sticker üzerinde işaretlenmiş. Bana instagram üzerinden gelen bir öneriydi ama şehirle ilgili biraz araştırma yapınca zaten birçok kaynakta karşına çıkacak. Ama yine de bir bonusumuz var elbette: Tuvaletten manzara!.. Bara çıktıktan sonra sarmal merdivenlerden biri, bir alt kattaki tuvaletlere iniyor. Burası çok önemli. Tuvaletlere inip sağ en dipteki kadın tuvaletine giriyorsun. Diğerleri değil, illa ki bu!.. Duvar yok, pencere var!. Klozet nefis bir manzaranın tam önünde!.. Duydum ki sadece tuvalete girip barı es geçen böylece bu manzarayı bedavaya getirenler de var. Karar sana kalmış. Ben olsam terasta oturup güneş batırmayı feda etmezdim... Etmedim de.. Siltanen / Kuudes Linja- Kaiku listemde akşam eğlencesi için gidilecek adresler. Elektronik müzik dinleyebileceğimiz, sağlam performans alanları. Gerisi hep küçük barlar, kokteyl loungelar.. Lakin öyle bir zamanda şehirdeyiz ki Yaz Ortası şenlikleri dışında yapacak hiçbir şey yok, insanlar ya açıkhavada şenlik ateşi başında ya da şehir dışında.. çoğu yer ne yazık ki kapalı... Neyse ki gece yarısından sonra Kaiku'da bir parti var. Yerlisinden onaylı, sevgili Pınar Bilgin'ın aracılığı ile uçuyor haber bana. Ancak gece yarısına dek vakti bir yerlerde geçirmek lazım. Kuudes ve Kaiku'nun sırt sırta verdiği büyük kırmızı tuğlalı binanın civarında bir hareket görüp sakin Kallio sokaklarında rotayı hemen kalabalığa çeviriyoruz. O zaman tanışıyoruz samimi barımız Siltanen ile. İkiye bölünmüş mekanın yarısı Lie Mi; burada yemek var. Uzakdoğu esintili küçük bir menüsü var. Diğer yarı Siltanen; burada DJ var. Eski tıbbi aydınlatmalar loş köşelerde rahat koltuklar var. DJ dediğin, öyle pek mühim birşey değil, köşede tıngırdatıyor; pek de alakasız şeyleri arka arkaya çalıyor ama mekan oldukça keyifli; millet arada bir gaza gelip dans bile ediyor. Helsinki'nin gece gezenleri, Kallio ahalisi ile tanışmak için uygun ortam. Komik olan hava hiç kararmamış, dışarısı aydınlık; sen bir bara tıkılmış geceymiş gibi davranıyorsun!.. Tam nedeninin çözemediğim bir sevimlilik bir rahatlık var burada.. Yani öyle olmalı.. Yoksa neden tekrar gelelim, di mi ama!.. Yine bana dönersek.. Yanımda sevdiğim, Helsinki Esplanad'deyim.. Bu an bitmesin.. Çok mühim not: Bu seyahatin Ramazan'a denk gelmesi sebebiyle instagram'da hiç yeme içme detayı paylaşmadım ama bu anlattığım yerlerin elbette fotoğrafları da var. İlk fırsatta bu yazıya onları da ekleyeceğim, söz!. Helsinki notları bitti mi peki dersen hayır bitmedi. Yarın Bordo'ya uçarken Helsinki Hayatta Kalma Rehberi'ni yazmaya başlamayı planlıyorum!..


Fazla kaçırılmış bir yemeğin ardından Corso Garibaldi'den aşağı yürürken görüp cazibesine kapılıyor, bir kahve molası için Botega'dan içeri giriyoruz. Capcanlı, sıcacık bir tatlı/kahve dükkanı Botega Caffe Cacao. Vanilya, kahve, badem karışımı iştah açıcı koku içeriyi sarmış. İçeri birer espresso atmak için girmiş olsak da masalardaki, tepsilerdeki, menüdeki farklı çeşitleri görünce bambaşka birşey denemeye karar veriyoruz. Biraz kuyruk var -iyi ki var- çünkü karar vermek için bu süreye ihtiyacımız var. Tezgahın ardında hummalı bir çalışma var. Biri kahveleri hazırlıyor, diğeri tahta kaşıkları çikolata sosuna batırıp donduruyor, bir diğeri kağıt bardakların ağzını çikolataya batırıp servis için hazırlarken biri, bir tabağa tatlı koyuyor, diğeri hazırlanan servise tarçın serpiyor. Ama allahım, şimdi farkediyorum; bunlar başlarında aşçı şapkası, yakışıklılığı ve havası ile tıpkı Biscolata erkekleri!.. Yahu o reklam değil miydi?.. Tek fark bunlar cıbıldak değil, ortama uygun bembeyaz şef kostümlü.. Şaşkınlığa kısa bir ara. Siparişimizi veriyoruz: Mini Amaretto. O hazırlanan çikolata kenarlı kağıt bardaklara, bir shot kahvenin üzerine, bol süt köpüğü ve badem aroması eklenip köpük bulutunun üzerine de mini badem kurabiyeleri amerettolar serpiliyor, hazırlanan bardaklar minicik metal bir tepsinin içine yayılan Botega baskılı kraft kağıtların üzerine konarak biz sunuluyor. Tepsimizi alıp cam kenarında hem mutfağa hem mekana hakim bir köşede yüksek taburelere tüneyip içmeye başlıyoruz. Tadı nefis. Keşke midemizde birazcık daha yer olsaydı da daha büyük bir içecek hatta bir de tatlı alsaydık. Taze tatlıların yanısıra uzun ömürlü ürünler, kurabiyeler, çikolatalar, fındık kreması, bal gibi paketli ürünler de var alıp götürmelik. Hatta orada kullandıkları çikolataya bulanmış ahşap kaşıklardan bile satıyorlar.. Yeni yıl nedeniyle bu ürünlerden mini bir ağaç da süslemişler. Bizim kahveler güzeldi ama biraz küçüktü, çabut bitti. Yani, anlatacaklarım bu kadar!.. Tavsiyem, Milano'ya gelince Botega'ya uğranılsın, kahve içerken Gezici Günlük anılsın, hatta instagram'da paylaşılan fotoğraf kendisine mention edilsin.... Parolamız Biscolata erkeği out, Botega erkeği In!..


Tek bir günde en verimli gezdiğim şehir sanırım Antwerp. Genellikle bir günde bir şehri çözemiyorsun, sırlarını keşfedemiyorsun, şehir sana hangi yüzünü gösterdi, emin olamıyorsun.. Oysa Antwerp'te bir saatte çözdüm olayı. Hemen tanıdım, anladım, eminim.. Evde her şehrin bir kutusu olsa, üzerine etiket yapıştırıp tüm hatıralarını da onun içinde korumaya çalışsak Antwerp'in etiketinde şöyle yazar: Hipster Şehri Antwerp!.. Şehre attığın ilk adım her zaman önemlidir. Brüksel treninden Antwerp merkez tren istasyonunun peronuna atılıyor o ilk adım bu şehirde. Gar muazzam bir yapı. Nefis bir mimarisi ve çok görkemli bir de saati var. İlk işim de o saatin fotoğrafını çekmek zaten. Daha istasyondan çıkar çıkmaz capcanlı bir şehir karşılıyor bizi. Günlerden Cuma, aylardan Ağustos.. Ön araştırmalarım ve yaptığım plan doğrultusunda ilk ziyaret noktası Diamond District olarak bilinen pırlanta ticaretinin kalbi. İlk nokta olarak seçilmesinin bir nedeni istasyona çok yakın olması ve asıl önemlisi burada ticaret yapan Yahudi Pırlanta Tacirleri'ni henüz işlerine gelirken yakalamak istiyor olmam. Aynen planladığım gibi hemen soldaki sokaklara kıvrılarak bölgeye ulaşıyor ve henüz açılmakta olan dükkanlar önünde resmen pusuya yatıyoruz. Az sonra tüccarlar birer ikişer bisikletleri üzerinde görünmeye başlıyorlar. Israrla bekliyor olmamın nedeni inançlarına uygun giyim ve görüntüleri ile bisikletin üzerindeki görüntülerinin oluşturduğu tezat aslında.. Bana hep çok ciddi ve gizemli görünen bu adamlar bisikletin üzerinde enteresan bir fotoğraf karesi oluşturuyorlar farkında olmadan.. Hem söyleyin elmas ticareti yapıp işe bisiklet ile giden tüccar başlıbaşına ilginç bir konu başlığı değil mi? Daha çok rahatsızlık vermeden izleyip bir iki çekingen fotoğraf karesi de yakaladıktan sonra olay mahalini terk ediyoruz. İlginç olan, normalde bir kadını vitrine yapıştıracak olan pırlantalara kafamı bile çevirip bakmamış olmamdır! Artık şehirle başbaşayız. Antwerpen. Bu şehrin ismi bana hiçbir zaman Belçika şehri havasında gelmedi zaten.. Yanılmamışım. Karşımda bir Hollanda şehri bulmuş gibiyim.. Havası, insanları, lisanı hatta mimarisiyle sanki Hollanda'dayım.. Önümüzde tüm cıvıltısı ile uzanan Meir, yol boyu mağazalar var.. Bilinen zincir mağazaların yanısıra Türkiye'de bulunmayan kuzeyli zincir mağazalar, irili ufaklı butikler arasında yürüyüp cazibesine kapıldıklarımızın içine de giriyouz. Henüz yolun başındayız ama günün sonunda iyice anlayacağımız üzere bu şehirde harika dükkanlar ve alacak çok şey var. O yüzden bu noktadan başlıyoruz alışverişe.. Gezi programlarında görünen tarihi merkez ve Belediye Binası'nın da bulunduğu meydan, şehir katedrali, kesik elli heykel gibi turistik kategorideki her şey hemen hemen tek bir noktada. Onlara doğru yürürken dünyanın en küçük waffle dükkanı olduğunu iddia eden seyyar tezgahtan birer sade waffle alıyoruz. Sanırım tüm seyahat boyunca en beğendiğim waffle -Brüksel'dekiler de dahil- bu oluyor!.. Yukarıda bahsi geçen turistik bölge çok sevimli, oldukça kalabalık, -adı üstünde- turistik!.. Çok oyalanmadan bir tur atıyor, bir iki tarihi avluya giriyor, hediyelik eşya dükkanından magnet koleksiyonumuza katkıda bulunuyor ve sonunda "kahve molasının zamanıdır" diyoruz. Şehrin en eski mekanlarından Witzli Poetzli bu turistik karmaşadan nispeten uzak, daha sakin bir sokakta.. Dışarıda sunduğu Antwerp Katedrali manzarasına burun kıvırıp güzel kahvesini küçük, eski ve sevimli iç kısmında içiyoruz. Biz sabah sakinliğinde uğramış olsak da akşamları buraya ciddi kalabalıkların sığdığını hatta caz konserleri düzenlendiğini biliyorum.. Buradan itibaren iki kişilik şehir turumuzda serbest zaman başlıyor!.. Müze yolunda yine harika sokaklardan, deli güzel dükkanların önünden geçiyorum.. Her biri ayrı güzel.. Müze çıkışı hepinizle ayrı ayrı ilgileneceğim, söz! Ama öncelikle Bruegel'in dünyaca ünlü Mad Meg 'ini görmem lazım, çok sabırsızlanıyorum!.. Caddelerde yürümeye başlıyorum. İlk ilgimi çeken çok fazla 'Designer Outlet' ve 'Vintage' butik olması.. Dünyaya moda açılımını meşhur "Antwerp Six" ile yaptığına göre şehrin moda tasarımı ile bu kadar alakalı olması, sokaktaki herkesin çok renkli ve stil sahibi olması, dolayısıyla da bol bol cazip butik olması çok da garip değil.. Bu günkü ziyaretçisi olarak bu durumun tadını çıkarmak, ilginç bulduğum her dükkana girmek kalıyor bana da. Aynen öyle yapıyorum; birkaç saatimi tasarımcı dükkanları arasında safari yaparak harcıyorum.. Her dükkan garip şekilde bir öncekinden güzel, farklı, her sokak renkli, tüm insanlar güzel.. Tüm bunlara daldığım ara sokaklardaki duvar sanatlarının renkliliği de eklenince daha da keyifleniyorum.. Belli ki bu şehre bir gün yetmeyecek ama olsun, güzel bir keşif oldu yine gelmek için.. Saat 15:oo, tekrar buluşma vaktimiz gelmiş; o zaman istikamet Melkmarkt'daki De Lux Cafe.. Burada birer bira içip yemek planımızı yapıyoruz.. Gelmeden önce not aldığım adreslerin şu an hiçbir önemi yok, az önce sokaklarda gezerken öyle güzel yerler gördüm ki, onlardan birini denemek varken başka bir adresin peşine düşmeyeceğim. Hatta şu yolda rastladıklarımdan hangisini seçsek diğerlerinde aklım kalacak ama ne yapalım, yemek molası bir tane.. Yemekten sonra Nationalestraat üzerinden aşağıya doğru yürümeye arada yan sokaklara girip çıkmaya devam ediyoruz. Yola devam ettikçe bunun bir sonu var mı diye düşünmeden edemiyor insan. İlginç dükkanların, renkli insanların güzel kafe ve restoranların sanki hiç sonu yok.. Volkstraat üzerinde tanıdık bir tabela görünce burada kahve molası farz oluyor: Coffee and Vinyl. Kendisini Kopenhag'dan tanıdığımız kahve ve plak dükkanı şu anki ruh halimize uygun bir mola mekanı olacak.. Gerçi içerideki sohbet sırasında diğer Coffee & Vinyl ile sadece isim ve konsept benzerliği olduğu ortaya çıkıyor ama ilk kimdi konusunu hiç açmıyoruz.. Kahve içip plak bakıyor, telefonu şarj ediyor ve internet erişimini kullanıyoruz. Sınırsız hizmet aldığımız dükkandan ayrılırken elimizde yine plak poşeti olduğunu söylememe gerek var mı?.. Yine Antwerp Altılısı'ndan Ann Demeulemeester'in mağazasının da bulunduğu Leopold de Waelplaats'a doğru iniyoruz. Burası daha çok şık restoran ve barların bulunduğu şehrin zengin bölgelerinden.. Geniş caddelerden yürüyüp Antwerp Müzesi'nin oradan sağa yönelip yine merkeze doğru ama farklı sokaklardan yürümeye devam ediyoruz. De Burburestraat, Klosterstraat derken aslında bir ara sokaktan bir kanal kıyısından olmak üzere zig-zaglar çizerek farklı yerler keşfetmeye devam ediyoruz.. Bu yürüyüşte rastladığımız dükkanlar, duvarlar, mekanlarla ilgili bir foto-post yakında.. Kıyıda Het Steen ve Steenplein yine turistik noktalardan biri.. Bir yanda kanal manzarası, bir yanda tarihi merkez Grote Markt ve devasa etkileyici heykeller; fotoğraf çekmeden buradan geçmek gerçekten imkansız.. Keyfimiz yerinde.. bu şehir güzel.. güneşinde pek batmaya niyeti yok gibi.. Saatler sonra Antwerp'ten geldiğimiz gibi trenle, ona doyamadan ayrılıyoruz.. Üzüntü yok.. Yine geleceğiz.. Brüksel'den Antwerp'e tren ile ulaşım çok kolay. Brüksel Centraal'den Antwerpen Centraal'e tek yön tren bileti 7.10 ve seferler oldukça sık.. Yolculuk en fazla 1 saat sürüyor.. Popüler alışveriş caddeleri, Meir, Kloostersstraat, Lombardenvest, Nationalestraat, Volkstaat.. En iyi restoranlar listelerinde 'T Fornius ve De Foyer var; yerlisinden tavsiye Belçika yemekleri De Taloorkes'de.. Antwerp'teki en iyi waffle için adres Queen of Waffle..


Galatasaray Lisesi'nin yanından yokuş aşağı iyi bir tempo tutturuyoruz. Her zaman biraz vakit geçirdiğimiz yol üstündeki kitapçılara ve Kontraplak'a hiç pas vermeden hedefe doğru kararlılıkla ilerliyoruz. Bir kaç dakika içinde sanat galerileri ve küçük atölyelerin yan yana dizildiği Boğazkesen'deyiz. Sokakta birkaç kare fotoğraf, sonra günün kahvesini içmek üzere no.74 Pas Coffee. Bugün aslında özellikle Pas Coffee için gelindi bu bölgeye. Yaklaşık 10 gün önce hazırlıklarını tesadüfi bir şekilde öğrendiğimde açılır açılmaz hemen ziyaret etmeye karar vermiştim çünkü.. ilgisini çekiyor zaten. Cama burunlarını dayayıp yoksa bir kafe mi diye arada bir içeriyi gözetliyorlar. İşte bu noktada ortaya atılıyor fikir: E, biz bu beklentinin hakkını verelim; burayı kafe yapalım o zaman!.. Harekete geçen ekip mimarlık ofisini buradan taşıyıp mekanı bir kafeye dönüştürüyor. Seyahat tutkularının peşinde geçmişte yaptıkları gezilerden sevdikleri detaylar yaratıcılıkları ile birleşince ortaya bu güzel mekan çıkıyor işte. Ben tüm bu bilgileri etrafta peri kızı edasıyla uçuşan ve sonra yanımıza konarak "size ne ikram edebilirim?" diye soran Nuray Özler'den öğreniyorum. Aslen yetenekli bir ressam olan Nuray tüm enerjisini, yaratıcılığını ve misafirperverliğini bu güzel kafe için harcıyor şu aralar.. Mekan: Öyle çok büyük bir yer hayal etmeyin. Bu çevrede geçirilecek bir gün için dinlendirici, tazeleyici, keyif verici küçük bir uğrak noktası burası. Dışarıdakilerle birlikte toplamda 10 kadar küçük masa, rahat, sıcak, samimi.. Taş duvarlı mekanları oldum olası sevmişimdir ama asıl favorim bana bir şekilde Londra'yı anımsatan beyaz fayans kaplamalar.. İşte ikisini tek mekanda bulup müzik de başarılı olunca ortamı sevdim. Tam kapı girişinde, hem mekana hem de sokağa hakim konumda oturmak çok çekici görünse de bence Pas Coffee'nin asıl numarası arka taraftaki küçük oda. Servis bankosunun bitiminden başlayan arka oda, gittiğimiz mekanlarda pek alışık olmadığımız ama çocukluk anılarından bir hayli tanıdık; Büyükanne Evi!.. Bir kanepe, minicik bir soba, bir okuma köşesi ile bu oda insanı bir anda anılarına ışınlıyor. Pencere kenarındaki kavanozda kestaneler bile unutulmamış.. Bu çok sevdiğim bölüme sürükleyici bir kitabı alıp gelsem tüm gün çıkmam herhalde. Yanlız o güzel koltuğun yanına bir okuma lambası lazım, onlar almazsa kendim alıp gideceğim!.. Menü: Ben kahvemin yanına daha dumanı üstünde bir dilim havuçlu kek sipariş ettim. İyi ki de öyle yapmışım çünkü hiç abartısız uzun zamandır yediğim en lezzetli ve en hafif kekle tanışmış oldum. Menüde havuçlu keke ilaveten muffin, brownie, kruvasan, panna cotta gibi tatlılar; sandviçler, kiş ve çeşit çeşit dilim üstü lezzetler var. Sabah saatlerinde uğranırsa mini kahvaltı iş başında. Prinsese, Kırmızı Başlıklı Kız gibi ismi de servisi de sevimli atıştırmalıklar var.. Detoks kategorisinden taze meyve suları da unutulmamış. Kahveye gelince şimdilik Americano ile idare ettim ama filtre kahvenin de menüye girmesini sabırsızlıkla bekliyorum. Tüm servis ve sunumlar çok cici; küçük dokunuşlar unutulmamış.. Bir işe sanatçı eli, ruhu değdi mi böyle güzel oluyor işte.. Okuyucuya Not: Bu sevimli kafeyi sakın Pas geçme! Hesabı öderken de "o bizim ikramımızdı" deseler de bence kulak asma, öde. Böyle güzel mekanlara ilk adımlarında destek olmak lazım.. Pas Coffee Housa'a Not: Lütfen bu taze, samimi, ticaretten uzak, hayalci, amatör ruhunu bu haliyle koru. Güzel kekler, kişler, dilimlere aynen devam!..


- Cibo. Per i mille sapori che puoi trovare, dal dolce al salato. - Sole. A Napoli il caldo e sempre presente, difficilmente troverete pioggia, impossibile trovarci la neve. - Mare. Qualcosa che e sempre presente a Napoli, potete osservarlo da tanti punti diversi, da cstelli, da montagne, dalle case, mangiando una pizza. - La veduta di Napoli da Posillipo, che ha ispirato tanti pittori. - La Pizzeria Brandi, dove e nata la pizza napoletana. - Il bosco di Capodimonte, eredita della dinastia Borbone dove si puo trovare la fabbrica di porcellano eun museo incredibile che ospita collezioni importantissime. - Lo storico caffe Gambrinus a Piazza Trieste e Trento. - Il caffe Mexico a Piazza Dante proprio nel centro della citta - Il bar Nilo a Via San Biagio dei Librai di fronte alla statua del dio Nilo. - Antica Trattoria da Carmine in Via Tribunali, una delle strade piu antiche di Napoli. - Trattoria da Nennella ai Quartieri Spagnoli, dove i camerieri cantano, urlano, scherzano e ballano. - Osteria da Tonino a Via Chiaia, un viaggio nei sapori locali. - "Il caffe sospeso". Significa che un cliente puo pagare un caffe per una persona che verra dopo e che non potra pagare. Esempio dell'amore per gli altri che ha Napoli. - La grotta si Seiano alla discesa Coroglio. Un tunnel che ti porta da una parte all'altra di una montagna dove potrai trovare un anfiteatro greco e una villa imperiale di fronte al mare. - La famosa Pedamentina collega con 414 scalini il castello di San Martino con il Corso Vittorio Emanuele. Lungo la discesa ci sono molti giardini e anticamente veniva usato come sistema di difesa per chi voleva attaccare il castello. - La leggenda piu importante e sicuramente quella della sirena Partenope che mori per amore dopo essere stata rifiutata da Ulisse. Quando mori le onde portarono il suo corpo sulla piccola isola di Megaride dove poi venne fondata Napoli. Potete trovare una statua della sirena a Piazza Sannazzaro. Partenope e anche uno dei vecchi nomi della citta di Napoli. - Nel 1753 il principe di Sansevero, Raimondo di Sangro la realizzazione della statua del Cristo Velato allo scultore Giuseppe Sammartino. La leggenda dice che il principe ha venduto la sua anima al diavolo per avere il potere dell'alchimia e trasformare un lenzuolo reale in un lenzuolo di marmo e coprire la statua. - La leggenda del Castel dell'Ovo racconta che sotto al castello nel mezzo del Golfo di Napoli esiste un uovo di drago che quando si schiudera' segnera' la fine della citta' di Napoli. - Pizzeria Concettina ai Tre Santi del Maestro Ciro Oliva. - Pizzeria Add'o Guaglione a Via Consalvo nel quartiere di Fuorigrotta con tantissimi diversi tipi di pizze. - Pizzeria La Masardona, specializzata nella pizza fritta. - Il baba. Un dolce al rum. Da mangiare possibilmente da Scaturchio a Piazza San Domenico Maggiore. - Il fritto misto di pesce da mangiare a Via Toledo. - Il panino con il soffritto a Via San Biagio dei Librai. - Il quartiere San Lorenzo in pieno centro storico. - Il quartiere di Posillipo con le sue incredibili vedute, il parco Virgiliano e il parco marino della Gaiola. - Il quartiere del Vomero, la parte "moderna" della citta molto diversa dal resto della citta. - Teatro Posillipo. Un posto molto chic dove e' possibile cenare e poi balllare. - Arenile di Bagnoli. Una discoteca all'aperto dove e' possibile assistere a concerti. - Teatro Palapartenope. Uno dei teatri storici la citta' dove e' possibile assistere a spettacoli o concerti. - Sicuramente l'isola di Procida, raggiungibile con il traghetto dove riposarsi e andare al mare- - Il porto di Pozzuoli dove visitare l'antico Tempio di Serapide e altri tesori nascosti. - Andare a Marechiaro e affittare una canoa con cui fare un giro in alcune spiagge nascoste. - Il Museo Archeologico Nazionale, per le collezioni dedicate a Pompei alle sculture classiche greche e romane: l'Ercole Farnese alto qualche metro e il mosaico della Battaglia di Isso. - Il Museo di Capodimonte con le collezioni rinascimentali. Tanti quadri di Tiziano, Raffaello, Carracci ecc. - Il Museo MADRE di arte contemporanea nell'antico Palazzo Donnaregina. - Marianella, alla Riviera di Chiaia, storico negozio di cravatte lussuose e costosissime. Presidenti e politici acquistano generalmente li le loro cravatte. - Barbaro, negozio di abbagliamento all'interno della Galleria Umberto I. - L'Ospedale delle Bambole, dove comprare vestiti non per voi ma per le vostre bambole, o per farle riparare. - Al famoso Bar da Ciro a Mergellina di fronte al mare dove puoi mangiare le migliori dolcezze di Napoli. - Il Vanilla cafe' a Via Caracciolo vicino al Castel dell'Ovo. - Il Gozzetto nel porto di Pozzuoli. - Posso mangiare da te? Io porto il vino! - Guaglio! - Forza Napoli sempre! . - Via San Gregorio Armeno dove si producono le statuette per il Presepe tradizionale. Il presepe e una tradizione di Natale napoletana dove si fa una piccola rappresentazione della nascita di Gesu. - Via Tribunali, in particolare dove c'e la stuatua di Pulcinella, famosa maschera di Carnevale napoletana. - Il piccolo ponte che collega Via Caracciolo al Castel dell'ovo. - Massimo Troisi, attore sia comico che drammatico che e morto giovanissimo. Incredibile esempio di Napoli e napoletanita. - Gian Lorenzo Bernini. Ha inventato il Barocco in architettura e ha disegnato Piazza San Pietro e altri improtanti monumenti di Roma. - Toto, attore, regista e poeta. Probabilmente l'attore italiano piu famoso con oltre 100 film. Nelle sue bellissime poesie ha anche inventato numerose parole che adesso sono parte della lingua italiana. - Il Postino di Michael Radford, ambientato nell'isola di Procida con Massimo Troisi e Philippi Noiret che interpreta il poeta Pablo Neruda. Premio oscar per le musiche. - Ieri, oggi e domani di Vittorio de Sica, simbolo dell'Italia degli anni '60. - Matrimonio all'italiana, un film storico con l'attrice napoletana Sophia Loren. - Mi permetto di aggiungere il cartone animato "Tom & Jerry" nell'episodio "Neapolitan Mouse" ambientato a Napoli. - La pasticceria da Leopoldo a Via Foria dove mangiare le famose Zeppole di San Giuseppe o il tarallo napoletano. - La pasticceria Carraturo a Porta Capuano dove mangiare il classico dolce napoletano chiamato "Sfogliatella". - La pasticceria Scaturchio dove mangiare il dolce Ministeriale. Il nome e stato scelto perche il fondatore della pasticceria ha aspettato molto tempo per avere il brevetto a causa della burocrazia del Ministero. - Indossare scarpe comode. Dovete camminare molto. - Mangiate solo cose locali. - State attenti ai borseggiatori soprattutto negli autobus. - Per mangiare per la prima volta nella vita una vera pizza. - Per vedere un'altra faccia dell'Italia. - Perche' 'a Napoli non si muore'