Malta ulaşım, yaşam ve gece hayatı bilgileri içeren bu yazımda toplu taşıma sistemi, havalimanı otobüsleri, gece otobüsleri ve saatleri, bilet ücretleri, indirimli ulaşım ve gezi kartları, otobüs hat isimleri, güzergahları ve saatleri, bisiklet kiralama sistemi ve ücretleri, araba kiralama, taksi, tekne ve feribot saatleri ve bilet ücretleri var. Ayrıca Malta'da yaşamak isteyen Türkler için iş olanakları, çalışma izni, yaşam koşulları, insanlar, gece hayatı, eğlence yerleri hakkında bilgiler de anlattığım bir blog yazısı. Adalar ülkesinde otobüs, tur otobüsü, bisiklet, kiralık otomobil, taksi, gemi ve teknelerle ulaşım sağlanıyor. İşte pratik bir Malta ulaşım rehberi. Malta ulaşım sistemi toplu taşıma otobüslerinin çoğu gece 23:00'e kadar çalışıyor, ondan sonra sadece 7 tane gece hattı var. Gezilecek yerler arasında otobüsler düzenli olarak çalışıyor ama tarifedeki saatlere her zaman uygun olmayabiliyor. Valletta surlarının hemen dışındaki ana otobüs terminalinden adadaki her yere gidebilirsiniz. Gündüzleri trafik sorununu hesaba katmanız iyi olur. San Giljan Zurrieq (saat 00:15 ile 03:15 arası) Cuma-Cumartesi günleri, San Giljan Cirkewwa (00:05-03:05) Cuma-Cumartesi, San Giljan Bugibba (23:35-02:35) Cuma-Cumartesi, San Giljaan Birkirkara (00:20-03:20) Cuma-Cumartesi, Valletta San Giljan (23:10-01:30) Pazartesi-Salı-Çarşamba-Perşembe-Pazar, San Giljan Marsaskala (00:00-03:30) Cuma-Cumartesi saat ve günleri gece ulaşımı sağlıyor. Otobüslerin çoğunda dijital ekranda güzergah planı var ve duraklara yaklaşırken isimleri otomatik anons ediliyor. Elektronik saat genelde yanlış. Kısa süre önce otobüslere ücretsiz wifi bağlandı. Otobüs duraklarında saatler ve güzergahlar hakkında bilgi var. Bineceğiniz otobüs durağa yaklaşınca el sallamak veya kaldırımın kenarına doğru hareketlenmek, ineceğiniz zaman stop butonuna basmak gerekiyor. Malta ulaşım ağı biletlerinden iki saat boyunca otobüse binebileceğiniz bilet kışın 1.5, yazın 2 avro, gece otobüslerine 3 avro, Tallinja Card ile 75 cent. Tüm otobüslerde şoförden bilet alınabiliyor ama bazen kalabalıkta zor oluyor. Otobüs terminallerinden, postanelerden veya internetten kart bilet alınabiliyor; haftalık biletler yetişkinler için 21, çocuklar için 15 avro. 12 kez otobüse binilebilen bilet 15 avro. Malta gezi planı yapanlar için gitmeden önce internetten Tallinja Card almak mantıklı ve ucuz olur. İndirim kartlarını internetten veya havalimanı geliş salonundan, Valletta Otobüs Terminalinden, Sliema Feribotları gişesinden, Bugibba Otobüs Terminalinden, Victoria Otobüs Terminalinden, tüm kent ve kasabalardaki çok sayıda merkezi yetkili dükkandan alabilirsiniz. 24 saat geçerli kartla ülkenin herhangi bir yerinden başkente toplu taşıma araçları otobüs ve feribotlarla gidebilir, şehir içi ulaşımdan yararlanabilirsiniz. Gezilecek görülecek yerler arasındaki The Palace State Rooms, The Palace Armoury, The National Museum of Archaeology, Malta 5D arasından seçeceğiniz üçüne ücretsiz giriş sağlıyor. Fiyatı 19 eu. 7 gün sınırsız seyahat kartı 39 eu. Havaalanı ve çeşitli kumsallara ulaşım, feribotta 2 gezi, hop-on, hop-off otobüslerde bir tam gün tur veya öğle yemeği dahil Comino tekne turu sağlıyor. 7 gün sınırsız seyahat imkanıyla adaları keşfetmek için, 21 eu. 15 avro fiyata çocuklara 7 gün sınırsız ulaşım kartı. Ucuz gezi için kontörlü kart 15 eu fiyatla satılıyor ve ilk olarak otobüste kullanıldıktan sonra 1 yıl geçerli. Esnek olarak istediğiniz 12 gün siz, aileniz ve arkadaşlarınız kullanabilirsiniz, kişiye özel değil. Malta'da bir tane havaalanı var. Uluslararası Havalimanı Luqa, Luqa ile Gudja arasında yer alıyor. Havaalanından başkent Valletta'ya 71, 72, 73 numaralı otobüsler 1 saatte 1.5 avroya götürüyor. X2 otobüsü St. Julian ve Paceville'ye götürüyor. X1 otobüsü ise bunların yanı sıra Cirkewwa iskelesine ve Pembroke Park'a da gidiyor. En hızlı otobüs X4, Valletta şehir merkezine yirmi dakikada ulaştırıyor. X3 Ajruport-Bugibba otobüsü, havalimanı Hal Luqa'dan son durak Bugibba'ya 1,5 saatte gidiyor. X1B Cirkewwa-Ajruport hattı otobüsü de 1,5 saat. Havaalanında inince aşağıdaki makineden bilet alabilirsiniz. Havalimanından ülkenin şehirlerine ve tam tersi ulaşımı sağlayan hatlardan bazılarının güzergahları aşağıda. X ile başlayanlar ekspres otobüs hatları olup, daha az sayıda durakta duruyorlar. Gozo ve Malta'da bisiklet kiralamak yaygın olmasa da mümkün. Özellikle ana adanın batısındaki Dingli Kayalıkları ve Fomm ir-Rih, kalabalık kentlerden uzak ve güzel manzaralı olduğu için bisiklet iyi fikir. Kara yollarında bisiklete binmek pek güvenli değil, araç sürücüleri kibar davranmıyor ve bisiklet şeritleri yok. Dağ bisikleti kiralayıp kır yollarından gitmek daha iyi olur. Yaz mevsiminde 11:00 ile 16:00 arası saatlerde bisiklete binmek dayanılmaz sıcak olur. Tallinja Bike adlı bisiklet kiralama sistemi Valletta ve çevresinde ulaşım için çok pratik. Bir bisiklet park merkezinden alıp diğerine bırakabiliyorsunuz. Kentin önemli noktalarında yer alan bisiklet alma ve bırakma merkezleri, otobüs terminali ve şehrin iki tarafındaki iki feribot iskelesinden bağlantılar sunuyor. Yorulursanız bisikletler elektrikle de çalışıyor. Yarım saati 3, saati 5 avro, sonraki her 30 dakika 2 avro. Tallinja card ve Explore Card'lar ile ilk 30 dakika 1.5 avro. Valletta Card ile 2 kez 30'ar dakika bisiklet ücretsiz. Beyaz taksiler caddelerde bulunabiliyor. Taksimetreyi dikkate alan sürücü pek yok. Kısa mesafeler 15 avro, ada baştan sona 35 avro tutuyor. Havalimanı ve diğer noktalara ucuz ulaşım için Easy PrivateTaxi, Active Cabs Taxi, Peppin Transport, Malta Airport Cabs ve Malta Taxi Online firmalarının siyah taksilerini kullanabilirsiniz. Malta'da araba kiralamak Avrupa'nın çoğundan ucuz. Önceden internetten kiralamak, geldikten sonra kiralamaktan daha ucuz. Ülkede Avis, Budget, Europcar, Hertz ve First Car Rental firmaları araba kiralıyor. Havalimanından da kiralanabiliyor. Dikkat, trafik soldan akıyor. Malta Adası'ndaki Cirkewwa'dan Gozo'daki Mgarr'a 45 dakikada bir feribot var. Bir buçuk saat sürüyor ve gidiş-dönüş bilet fiyatı 4.65 avro. Comino'da tekneler daha seyrek. Akdeniz ülkesinde bir tekne turu yapmadan olmaz. Valletta'dan Sliema'ya ve Üç Şehirler'e kısa süren tekneler var. Sliema başkentin kuzeyinde yer alıyor, yakın. Valletta Sliema arasında deniz ulaşımı sağlayan teknelerin kış ve yaz sefer saatleri ve bilet ücretleri aşağıda. Malta'da yaşam yeterince gelir olduğu sürece keyifli. Ülke Akdeniz iklimi, kaliteli sağlık bakım sistemi, İngilizce bilen nüfusu, dünyanın en iyi dalış yerleri ve neşeli halkıyla hem turistleri hem de yaşamak isteyenleri kendine çekiyor. Hareketli liman şehri ve başkenti Valletta, antik mimari, canlı yaya alışveriş caddesi, çok iyi restoranlar ve uluslararası bir topluma sahip. Malta'da yaşamak isteyen ve yaşam kuranların diğer bir gözdesi Sliema kentinde yeni inşa edilmiş ev ve dükkan seçenekleri var. Ana adanın kuzeyindeki St. Paul's Bay ise deniz manzaralı bir yaşam tercih edenleri cezbediyor. Kuzeydeki Gozo adası sessiz deniz manzaralı yürüyüş yolları, rustik Akdeniz manzaraları, hoş kokulu dağ kekiği tarlalarıyla daha sakin bir hayat sunuyor. Adada sakin ve rahat yaşam isteyenler için başkent Victoria hem doğaya yakın, hem de alışveriş, yemek, sağlık tesisleri, lokantalarıyla her türlü imkana sahip bir Akdeniz yaşamı sunuyor. Adalar ülkesi zengin kültürü ve tarihi, güneş ışığı dolu sıcak günleri, mavi gökyüzü ve deniz kenarında neşeli yemek kültürü ile huzurlu bir emekli yaşamı isteyenler için de uygun. Avrupa Birliği'nin en küçük ülkesi, modern olanaklara sahip tarihi kentler, tüm yıl boyu kültürel etkinlikler, çok sayıda ülkeden gelip yaşam kuran insanlar, pahalı olmayan sakin yaşam şartları ile yurt dışında yaşamak isteyenler için cazip. Ülkede bugün 6000 İngiliz, 4000 Avustralyalı, 2000 Kanadalı ve daha birçok ülkeden insan yaşam kurmuş durumda. Yabancı gruplar sık sık kahve, kahvaltı, bar ve akşam yemeği buluşmaları düzenliyorlar. Ramblers' Club, birçok koşu spor kulübü, at binicilik kulüpleri, kitap kulüpleri de etkinlikler ve organizasyonlar gerçekleştiriyor. Ülkede tüm sağlık hizmetleri ücretsiz ve AB ülkeleri arasında kalite sıralamasında altıncı. Eğer çalışıyorsanız Mater Day Hospital ve Gozo General Hospital hastanelerinde gereken tedavileri bedava olabilirsiniz, ancak bazen sıra oluyor. Özel sağlık sigortası ise yıllık en temel ve basit paketi kapsayan 90 avrodan, her şey dahil 350 avro sigortaya kadar değişiyor. Maltalılar kibar ve hoş insanlar. Özellikle küçük kasaba ve köylerde insanlar yabancılara yardım etmek için yollarını değiştirebiliyor. Çoğu turistik ülkeden farklı olarak, turistlerden yararlanmak isteyen insanlar yok. Yalnız ülkede yaşayan yabancılar yerel halkın biraz inatçı olduğunu söylerler. Malta'da çalışmak için iş bulmak özellikle turistik tesislerin personel sayılarını arttırdığı ilkbahar sonu ve yaz başında kolay. Sliema ve St. Julian's bölgelerinde "Staff Wanted" yazıları artıyor. En az İngilizce bilmek şart tabii. Daha nitelikli ve yüksek kazançlı meslekler için ülkede çoğu finans ve internet bahis, kumar ve oyun sektörlerinde birçok uluslararası şirket, yerel firmalardan daha yüksek maaşlı işler sunuyor. Bu şirketlerde yüksek maaşlı işler için İngilizcenin yanı sıra ikinci ve üçüncü yabancı dil konuşmak bir avantaj. Bazı yerli şirketler bile yabancı çalıştırmayı tercih ediyor. Avrupa Birliği ülkesi olduğu için çalışma izni almak zor. Bilgisayar oyun şirketlerinin Türkçe bilen çalışana ihtiyacı oluyor. Bu şirketler Türkçe konuşan kişi gereksinimini göstererek Türkiye vatandaşlarına çalışma izni çıkarabiliyor. Avrupa standartlarında CV ve diğer noter onaylı belgeler isteniyor. Çalışma izni çıkarmak üç aydan 1 yıla kadar sürebiliyor. Malta'da yaşayan Türkler var ve sayıları 650 kişi civarında. Oyun şirketlerinde çalışan, dil kurslarına giden, bankalarda çalışan, kafe ve lokanta açan Türkler yaşıyor. Para birimi euro olan Malta'da yaşam masrafları pahalı mı, ne kadar harcarım diye merak edenler için ayrıntılı bir yazı yayınlayacağım. Malta gece hayatı ve eğlence merkezi semti Paceville, St. Julian's'ın hemen kuzeyinde. Buradaki barlar sokağı denebilecek Main Staricase, Triq Santu Wistin, paralelindeki ve çevresindeki sokaklar gece hayatı için eğlence yerleriyle dolu. Adanın her yerinden gençler buraya geldikleri için özellikle hafta sonları ve biraz da çarşambaları kalabalık oluyor. Barlar ve gece kulüplerinin tamamına yakınına giriş ücreti yok, mekanlar arasında dolaşabilirsiniz. Nadiren de olsa kavga çıkaran sarhoşlar olabiliyor. Gençler evlerine dönmek için gece yarısı otobüslere gittikten sonra yaş ortalaması biraz yükseliyor. Malta geceleri hafta sonları sabaha kadar hareketli ve eğlenceli bir gece hayatı sunuyor. Paceville'den başka gece hayatı semtleri Bugibba, Qawra ve St. Paul's Bay'da bar ve publar; Rabat'ın dış mahallelerinde Gianpula tesisi ve Numero Uno'da yazları açık hava club tarzı eğlence yerleri; Valletta ile Sliema'da bar, pub ve şarap evleri; Birgu ile Mdina'da ise bazı şarap barları var. - Havana Club: St George's Road, Paceville. Ücretsiz giriş, fıçı bira 4 avro. Altı bar ve iki dans kulübünde hip-hop, R&B, doksanlar çalıyor. - Sky Club: Dragonara Road, Paceville. Ülkenin en büyük kulübü 2.000 metre kare ve 3.400 kişilik bir gece eğlence yeri. - Hugo's Terrace: Triq Dragunara, San Giljan. Akdeniz mutfağı yemekleri, canlı müzik, kumsal ve deniz manzarası sunan ünlü bir Malta geceleri mekanı. - Saddles Bar: 132 Main Street, Spinola Bay, St Julian's. Fıçı bira 3,4 avro. Yerel halkın sevdiği küçük barda eğlenceli bir ortam, iyi müzik, langırt ve geniş ekranda spor yayını var. - The Dubliner Pub: Gorg Borg Olivier Road, St. Julian's. Ucuz yiyecek, canlı ortam, spor yayını, cumartesi akşamları canlı müzik var. Fıçı bira 4.5, shot 2 avro. - Tico Tico Bar: Strait Street, no:61, Valletta. Kentin merkezindeki retro-chic dekorlu küçük barda tüylü pembe kanepe, gösterişli kristal avizeler var. Dar sokakta da masaları oluyor. - Loop Bar: Strait Street 68, Valletta. Ellili yıllar tarzı ilginç barın menüsü vintage. Fıçı bira 3, ortaya peynir tabağı 20 avro. - Legligin: St. Lucy Street 110, Valletta. Rezervasyon gerekebiliyor. Rustik ve rahat dekorlu küçük şarap barı çiftler için romantik bir gece hayatı mekanı. Şarapların şişe fiyatları 12.5 ile 20 avro arasında. 26.5 avroya çeşitli Akdeniz ve Malta yemekleri tadım menüsü servis ediliyor. - Uno Malta Club: Ta' Qali Crafts Village. 4 büyük bar, 4.000 kişilik dans pisti var. İlkbahar ve yaz mevsimlerinde açık, büyük açık hava eğlence mekanı. Malta bilgi yazıma ilginize teşekkür ederim. Gidebilmeniz dileğiyle.


Malta yemek, alışveriş, deniz tatili, dalgıçlık ve dil kursları için tercih edilen bir adalar ülkesi. Malta yemek kültürü tipik Akdeniz mutfağı yemekleri içerse de kendine özgü lezzetleri de var. Bu yazımda Malta'nın nesi meşhur, ne yenir, ne alınır diye merak edenler için Malta yemekleri, mutfağı, yemek fiyatları, yemek yenecek yerler, kahvaltı, yeme içme, lokantalar, restoranlar, alışveriş, alınacak hediyeler, fiyatlar, alışveriş merkezleri ve yerleri hakkında bilgi ve öneriler var. Yerel lezzetler tatmak için yeme içme önerileri olarak gbejna, pastizzi, bigilla, hobz biz-zejt, timpana, fırında pilav ve makarna, salyangoz, tavşan, gozitan ftira adlı yerel pizza, ricotta, sosis ve twistees yemeyi tavsiye ediyorum. İyi bir lokantada pizza fiyatları 6-10 avro. Tatlı olarak imqaret, helwa tat-Tork, prinjolata, figolli, qaq tal ghasel, kannoli, qubbajd yenebilir. Avrupa Birliği Avusturya Başkanlığı döneminde düzenlenen Cafe Europe girişiminin Sweet Europe kısmında Malta mutfağı yemekleri arasında tatlıları maqrut adlı hamur tatlısı temsil etti. Malta mutfağı ülkenin tarihini yansıtıyor; en güçlü Sicilya olmak üzere İtalya ve İngiltere etkilerinin yanı sıra İspanya, Fransa, Kuzey Afrika, Orta Doğu, Arap ve değer Akdeniz mutfakları da iz bırakmış. Gıda maddelerinin çoğunu ithal etmek zorunda olması, önemli ticaret rotalarının üzerinde konumu, başta St John Şövalyeleri olmak zere adaları yöneten yabancı güçlere yiyecek içecek sunmak zorunda kalması, Malta yemek kültürünü ve mutfağını dış etkilere açmış. Yabancı yemekler ve tatlar alınmış, dönüştürülmüş ve uyarlanarak benimsenmiş. Çin yemekleri kadar çeşitlilik olmasa da sıradan bir ülkeye göre zengin ve lezzetli bir mutfak. Ülkeye Avrupa ülkelerinden gelip yerleşen şövalyeler mutfağı etkilediler. Örneğin bol sarımsak, ot çeşitleri ve domatesle pişen balık çorbası aljotta, aslında bouillabaisse adlı Provence yemeğinin yerel bir uyarlaması. Şövalyelerin geniş çevresi ve zenginliği, yeni dünya Amerika'dan da yiyecek getirdi; Malta Avrupa'da İspanya'dan sonra çikolatanın tadıldığı ikinci ülke. Birleşik Krallık askeri varlığı Malta'ya bir garnizon, yiyecek ve daha sonra da kitlesel turizm getirdi. İngiliz hardalı, et özü ezmesi bovril, HP Sauce, Worcestershire sosu gibi soslar, baharatlı çeşniler ve gıda ürünleri, Malta mutfağında hala yaygın tüketiliyor. Aioli sosunun yerel uyarlaması aljoli fark olarak yumurta içermeyip, otlar, zeytinler, hamsi ve zeytinyağı ile yapılıyor. Kuzey Afrika ülkelerinin güveç tenceresinin adı tajine'den gelen tagen sözcüğü, Maltacada metal kızartma tavası anlamına geliyor. Malta'nın milli yemeği stuffat tal-fenek St John Şövalyeleri'nin koydukları av kısıtlamalarına karşı direnişin sembolik bir biçimi olarak ortaya çıktı. tavşan yemeği yasakların kalktığı 18. yüzyıl sonunda ünlü ve popüler hale geldi ve yerli tavşan ırkı çoğaltıldı, fiyatlar düştü. Fransız Şövalyelerinin getirdiği bir teknikle tavşanların evcilleştirilmeleri sağlandı. İşte yediğim geleneksel Malta yemek çeşidi, hatta milli yemek tavşan yahni. Turistik yerlerdeki restoranların çoğu özellikle İngiltere etkili olmak üzere standart batı yemekleri servis ediyor. Malta mutfağı İtalya mutfağına benziyor. Adaya özgü geleneksel yemekler arasında tavşan ve kahvaltı için poğaçaya benzer pastizz adlı ricotta peynirli veya bezelye ezmeli lezzetli hamur işleri var. Maltalıların kutlama yemeği fenkata, bir gece şarap ve defne yaprağı sosunda marine edilen tavşan ziyafeti. Başlangıç yemeği genellikle tavşan soslu spagetti makarnadan sonra, et sulu kızarmış veya yahni tavşan eti yeniyor. Örneğin Mgarr'daki Ta L'Ingliz Restoran, tavşan konusunda uzman. Gerçek Malta yemekleri kırsalda oldukça sade, yoksul bir çiftçi, balıkçı veya taş işçisinin yiyebileceği balık ve sebze ağırlıklı. Örneğin soppa ta' l-armla iri parça mevsim sebzelerinin koyu bir domates sosunda pişirilmesiyle yapılıyor. Arjoli adlı Malta yemeği, ince doğranan sebzeler, baharat, zeytin yağı ve fasulyeyle yapılıyor. Taze bakla ve otlardan yapılan püre bigilla da geleneksel Malta yemekleri arasında. Malta sosisi yapılırken baharatlı domuz kıyması, kişniş çekirdeği, sarımsak ve maydanoz, domuz bağırsağına konuyor. Gbejniet adlı taze peynir, keçi veya koyun sütü ile mayadan yapılarak, taze, kurutulmuş veya biberli olarak yeniyor. Malta sosisi çok lezzetli ve çeşitli. Çiğ, kurutulmuş veya kızarmış yenebiliyor. Güneşte kurutulmuş domates, bigilla ve yanında sade bisküvi de Malta'da ne yenir sorusuna iyi bir yanıt. Yaz sonu domates ve kapari sosu yanında deniz ürünlerinden kızarmış lampuki balığı yemek, Malta mutfağı lezzetlerini tatmak için tavsiye ediliyor. Diğer bir ünlü Malta yemeği hobz biz-zejt için kalın doğranmış mayalı Malta ekmeği ya da mayasız fırınlanmış diğer bir ekmek türü ftira, zeytinyağına batırılıyor. Sonra ekmeğe domates salçası sürülüyor ve zeytin, ton balığı, güneşte kurumuş domates, kapari, ve bazen arjoli konuyor. Malta'da ne yenir diye soranlar için işte meşhur Malta yemekleri. - Zebbug Mimli İçi oyulup ton balığı doldurulan yeşil zeytin mezesi. - Galletti Geleneksel bisküvi. - Fazola bajda bit-tewm u t-tursin Maydanoz, sarımsak ve zeytinyağlı fasulye salatası. - Brodu Dana veya tavuk suyu çorbası. - Soppa tal-armla Taze peynirli ve çırpılmış yumurtalı sebze çorbası. - Aljotta Sarımsak, ot çeşitleri ve domatesli balık çorbası. - Kawlata Lahana ve domuz etli çorba. - Kusksu Minik makarna taneli ve taze fasulyeli sebze çorbası; vejetaryen beslenmeye uygun bir Malta yemek türü. - Imqarrun Bolonez et soslu ve yumurtalı makarna güveç. - Ross il-forn Fırında pilav. - Ghagin grieg Domuz kıymalı ve peynirli küçük makarna topları. - Froga tat-tarja Tel şehriyeli omlet tava. - Timpana Kıyma, domates sosu, tavuk ciğeri, yumurta, parmesan ve ricotta peynirli fırında makarna. - Stuffat tal-fenek Tavşan yahni. - Fenek moqli Tavşan kızartma. - Falda mimlija Domuz böğür dolma. - Laham taz-ziemel Beyaz şarap sosuyla kızartma veya fırın aygır at eti. - Zalzett tal-Malti Domuz eti, deniz tuzu, tane karabiber, kişniş çekirdeği ve maydanozlu kısa ve kalın sosis. - Mazzit Kan sosisi. - Laham fuq il-fwar Dana eti buğulama, helal yemek arayanlar için uygun. - Lampuka Dorado balığı börek, kızartma veya domates, kapari, yeşil biberli fırında pişiriliyor. - Stuffat tal-Qarnit Ahtapot yahni. - Qarnit bit-tewm Sarımsaklı ahtapot. - Klamari mimlija Kalamar dolma. - Pixxispad Kılıçbalığı kızartması. - Qarnita Ahtapot ızgara. - Gbejna Küçük yuvarlak peynir çeşidi. - Froga Gbejna peynirli ve bakla veya etli omlet. - Balbuljata Domates ve soğanlı yumurta. Kahvaltıda menemen özleyenlere. - Qargha baghli mimli Kabak dolma. - Brungiel mimli Patlıcan dolma. - Bzar mimli Biber dolması. - Patata l-Forn Fırında dilim patates. - Qaqocc mimli Enginar dolması. Alkolsüz içeceklerden en ünlüsü Kinnie gazozu. Yerel biralar Cisk, Blue Label Ale, Hopleaf, 1565, Lacto; ve şişesi 1 avro kaliteli şaraplardan marsovin, delicata, meridiana, ta mena içmek lezzetli olur. Şarap ucuz, diğer alkol fiyatları da fena değil, aşağıda örnekler var. Bunlar meşhur Malta içkileri olan likörler; badem, incir, nar, anason, portakal, kaktüs likörleri. Ülkede yağmur çok az yağdığı için içme suyu adanın batısındaki arıtma tesislerinde temizlenen deniz suyu ve yeraltı su havzalarından geliyor. Bu nedenle çeşme ve şişe sular güvenli ama lezzetli veya zengin mineralli değil. - Gulepp tal-harrub Keçiboynuzu şerbeti. - Imbuljuta Kestane, mandalina çeşnili kakaolu içecek. - Kafe Anason, çubuk tarçın ve gül suyuyla kaynatılan kahve. - Ruggata Tarçın, vanilya, acıbadem, şeker, su ve sütlü içecek. - Te fit-Tazza Konsantre süt ve şekerli koyu çay. - Kinnie Malta'nın milli içeceği, turunç ve pelinotu özlü kahverengi acımsı tatlı gazlı içecek. Kahvaltı, öğle ve akşam için yemek yenecek yerler. - Il-Kapitali Valletta'da esnaf kafesi, 67 Old Bakery Caddesi. Malta ekmeği üzerinde sahanda yumurta ve bacon. - Debbie's Cafe 62, Triq Gorg Borg Olivier, Il-Mellieha. Yumurta, avokado, hellim peynirli kahvaltı. - Manouche Triq Mikiel Ang Borg, Spinola, San Giljan. Granola, Fransız tostu, çörek, kekler, kahvaltı çeşitleri. - Danny's Mriehel Bypass, Hal Qormi. Sıcak pide, ballı karabiberli bacon, roka ve yumurtalı kahvaltı. - The Fort Cafe Triq Il-Burmarrad, Naxxar. Ftira ile ucuz kahvaltı 2.6 eu. - Medina 7 Holy Cross Street, Mdina. Akdeniz mutfağı yemekleri ve yenilikçi mutfak. 3 çeşit yemek 40 avro, kredi kartı geçerli. - Barracuda 194 Main Street, St. Julian's. Taze balık ve carpaccio. Üç çeşit yemek 45 avro, kredi kartı var. - Ta' Kris 80 Fawwara Lane, Sliema. Geleneksel Malta ve Akdeniz yemekleri. Üç çeşit yemek 25 avro, kart var. Meşhur yemek Dad's Famous Bragioli; içi kıyma dolgulu dana eti, kırmızı şarap, domates ve otlu sosta ağır ateşte pişiriliyor. - Legligin 119 St Lucy Street, Valletta. Malta meze menüsü 17.5, akşam yemeği menüsü 26 eu. - StrEat Bistro Strait Street, Valletta. Taş ve ahşap restoranda hamburger çeşitleri, Akdeniz yemekleri. Buraya ait Whisky Bar hafta sonları öğrenci doluyor. - Trabuxu Strait Street, no: 1, Valletta. Ucuz ve lezzetli ev yemekleri. Doyurucu porsiyon yemekler 10 eu. - Cafe Jubilee St Lucy Street, Valletta. Kruvasan, makarna çeşitleri, kahveler, kokteyller. Ucuz yemek için sandviç fiyatları 4.95 avrodan başlıyor. - Piccolo Padre 195 Main Street, St. Julian's. Deniz manzaraları pizza, makarna ve deniz ürünleri lokantası. Pizza fiyatları 8.95'ten başlıyor. - The Submarine Merchant Caddesi 42 B, Valletta. İtalyan, fast food, Akdeniz, Avrupa, vejetaryen, Vegan, glütensiz yemek seçenekleri. İstediğiniz malzemelerle dolu ftira ve ciabatta fiyatları 3.5 eu. - Made in Sud Triq P. G. Callejja, St Paul's Bay. Büyük boy margarita pizza 6 eu. St Julian's kentinde tüm geleneksel Malta mutfağı yemeklerini yiyebileceğiniz tek lokanta olan deniz kıyısında, Spinola Bay 133 numaralı adresteki Gululu'yu, özellikle yerel pizza ftira, fırında makarna ghağin il-forn, balık çorbası aljotta ve beyaz şaraplı tavşan yahnisi fenek stuffat yemek isteyenlere tavsiye ediyorum. Yemek fiyatları hakkında bilgi vermesi için tüm menüyü olmasa da bazı örnekler vereyim. Bu yerel restoranda en az iki kişiye verilen geleneksel Malta lezzetleri menüsü kişi başı 24.5 eu. Yerel ekmek ve krakerle servis edilen soslarla birlikte 7 çeşit soğuk meze, 3 çeşit ara sıcak, 2 ana yemek, bebek patates, ballı havuç ve helva veriliyor. Benim gibi menü değil porsiyon yemek isterseniz yemek fiyatları şöyle: Soğuk mezeler 3.95-8.95, ara sıcaklar 5.45-9.95, salatalar 11.95-14.45, çorbalar 10-12, yerel pizzalar 12, makarnalar 10-14, ana yemekler 16.45-26.95, sebzeler 3-4 avro. Doyurucu bir menü yemek isterseniz mezeler, ara sıcak, ana yemek, tatlı ve açık şarap, fıçı bira ile su dahil 25 avro. Qarabaghli mimli Kapari, zeytin, çamfıstıklı patlıcan yemeği lezzetli caponata ve pirinç dolgulu, koyun peyniri kapaklı yuvarlak yeşil sakızkabağı dolması ve domates sosu. Hut frisk skond is-Sajda Camekan vitrine bakınız. Gurbell Moqli Kapari ve kuru üzümlü acı soslu balık dolması kızartması. Stuffat tal-Qarnit Soğan, patates, domates, havuç, zeytin, kapari, ceviz, kuru üzüm, sirke, kırmızı şarap ve kırmızı biberle pişirilen mükellef bir ahtapot güveç. Tigiega l-Forn Fırında sarımsak ve biberiyeli tavuk incik ve soğan. Fenek Moqli Sarımsak ve kekikli kızartma tavşan. Fenek Stuffat Havuç, kereviz, soğan, beyaz şarap, defne yaprağı ve kekikle ağır ateşte kendi suyunda pişirilen sarımsaklı tavşan, iri bezelye ile servis edilir. Wardiet tal-Majjal Havuç, kereviz, soğan, beyaz şarap, defne yaprağı ve kekikle ağır ateşte kendi suyunda pişirilen sarımsaklı domuz yanağı. Malta'nın nesi meşhur, ne yenir diye soranlara işte yediğim geleneksel tavşan yahnisi. Marsaxlokk şehri 107 Xatt is-Sajjieda adresindeki Carrubia Restaurant'ta menü yedim. Deniz ürünü veya et ana yemek, makarna gibi bir ikinci yemek, bol fırın sebze ve bir içecek dahil 15 avro. Ana yemek olarak bu kez soslu biftek yedim. Lokanta deniz kenarında, yemek yerken manzara böyle. Malta'da market ve yemek fiyatları olarak bazı örnek ücretler, avro para birimi ile. Ezme fiyatları; tatlı ve acı biber, fesleğen, enginar ezmeleri aşağıda, fiyatları aynı. Et fiyatları Süt danası karaciğeri 11, taze yerel domuz böğür 4.80, kemiksiz domuz but 7.25, ortada taze yerel domuz boyun gerdan pirzola 6, domuz pirzola 5.50, sol alttan terbiyeli domuz gerdan 10, kemiksiz domuz kontrfile 7.25, kemiksiz gerdan 7.25 avro. Paket etlerin kilogram fiyatları; soldan sağa tavuk fileto 12, sarımsaklı ve otlu sığır kaburga biftek 18, kuzu köfte 14, mangallık domuz pirzola 9, bacon 7.5 eu. Mezeler; sol üstten surimi, sarımsaklı ahtapot, hamsi, kapri salatası, sol alttan zeytinyağlı domates kurusu, capuliato, zeytinyağlı yaprak sarması. Ezme ve peynir dolgulu zeytinler 12.5, green tapenade 10.75, somon sosu, baba ganush 9.99, sundried dip, siyah zeytin ezmesi tapenade 10.75, krem peynirli karamelize soğan sosu 9.99, arjoli, krem peynirli köz sarımsaklı sos 9.99 avro. Somon dışında diğerleri vejetaryen beslenme için uygun. Tahıl gıdaları; bulgur, arpa şehriye, çorba için karışık hububat, kırmızı mercimek. Three Hills Kunserva domates konserveleri yaygın kullanılıyor. Soldaki sade, sağdaki nane ve soğanlı. Zeytin çeşitleri: 5 12.5 avro. Arjoli ve bigilla mezeleri ile fiyatları. Makarna çeşitleri soldan sağa tam buğday unundan spagetti, ruşeymli zeytinli fettuccine, tam durum buğdayı irmik makarnası, buğday ruşeymli ve domatesli makarna, ruşeymli ve safranlı makarna. Malta para birimi avro. Malta'dan alınabilecek en ünlü şeyler, kokulu bitkiler içeren acımsı tatlı portakal gazozu Kinnie, aromalı sarı bira Cisk, Ganutell süslü yapma çiçekler, kaktüs meyvesi, bigilla fasulye ezmesi, Mdina Glass hediyelik ve hatıra cam eşyalar, ünlü uyuyan kadın heykeli, geleneksel dantel örme çubuğu bizzilla, telkari, Gozo gbejniet peyniri, Twistees cips, koz helva qubbajt, ahşap minik göz, tekne maketleri, şövalye heykelleri, çömlek ve seramikler. - The Point Shopping Mall Ülkenin en büyük alışveriş merkezi. Tigne Point Tas-Sliema TP. - Birkirkara Valley Road, Psaila Caddesi, Tumas Fenech Caddesi Pazarı. - Sliema Plaza alışveriş merkezi. Tower Road, Bisazza Caddesi. - Fgura Zabbar Road, Galleria alışveriş merkezi. - Mosta Constitution Caddesi. - Hamrun Giyim mağazaları. High Street. Daniel's Alışveriş Merkezi. - Paola Main Street alışveriş merkezi. - Gozo Rabat Arkadia ve The Duke alışveriş merkezleri. - Valletta The Savoy ve The Embassy Complex alışveriş merkezleri. Republic Caddesi ve Merchants Caddesi. - St Julian's Bay Street alışveriş merkezi. - Birzebbuga Perşembe günleri Zarenu Dalli Caddesi Pazarı. - Vittoriosa Cottonera Salı Pazarı. - Marsaxlokk Pazar günleri Xatt is-Sajjieda Pazarı. Malta'da yemek, alışveriş ve fiyatlar hakkında bilgi olması dileğiyle. Schengen vizeniz olduğu için Almanya transit vizesi almanız gerekmiyor. Yine çok faydalı ve bilgilendirici bir yazı hazırlamışsın. Şimdiden gitmiş kadar oldum. Tebrik ederim. Malta yazıma ilgine teşekkürler Yaprak. Sevgiler.


Kahramanmaraş, eski ve halk arasında daha yaygın adıyla Maraş, 1 milyondan fazla nüfusuyla Türkiye'nin en kalabalık on sekizinci şehri. 12 gezgin olarak Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı desteği ve Cüneyt Durhan'ın organizasyonuyla yaptığımız Maraş gezisi sırasında yöresel yemekler yedik, Maraş'ta gezilecek yerleri ziyaret edip bölge ve tarihi hakkında bilgi edinirken Maraş şivesi ile hikayeler dinledik, ilçelerini ve doğal güzelliklerini gördük. Şahane geçen dört günlük gezi programımızın ardından işte Maraş gezi notları ve rehber blog yazısı. Hititler tarafından kurulan Maraş şehri daha sonra Asur, Pers, Roma, Bizans, Arap, Selçuklu, Memluk, Dulkadiroğlu ve Osmanlı hakimiyetlerine girdi. Kurtuluş Savaşı'nda işgale direnişi nedeniyle TBMM tarafından 5 Nisan 1925'te şehre İstiklal Madalyası verildi; 7 Şubat 1973'te Maraş olan adı, Kahramanmaraş olarak değiştirildi. Bugün 24 Oğuz boyunun çoğundan Türklerin yaşadığı önemli bir Doğu Akdeniz şehri. 2012'de büyükşehir olan Kahramanmaraş Türkiye'nin elektrik ihtiyacının %14'ünü karşılıyor. Su kaynaklarının bol olması, ormanlık alanların geniş yer tutması, iklim yapısının insan yaşamına uygun olması, barajlar şehrini doğal güzellikleri ile öne çıkarıyor. Kahramanmaraş'ın merkezi Ahir Dağı'nın eteklerine kurulu olduğu için şehir merkezi engebeli. Merkez dışında kalan bazı bölgeler düzlük olsa da, geneli engebeli bir araziye sahip. Maraş ilinin 11 tane ilçesi var. Nüfus bakımından büyükten küçüğe doğru ilçeleri; il merkezi, Onikişubat, Dulkadiroğlu, Elbistan, Afşin, Pazarcık, Türkoğlu, Göksun, Andırın, Çağlayancerit, Nurhak ve Ekinözü. Kahramanmaraş ili haritada üç coğrafi bölgeye yayılıyor; Akdeniz Bölgesi, Doğu Anadolu Bölgesi ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi. Bundan dolayı hava durumu ve iklimi değişken olsa da Maraş kent merkezinin ve ilin çoğunun Akdeniz Bölgesi'nde yer alması nedeniyle bir Akdeniz şehri. Kahramanmaraş merkezde yaşanan iklimin aksine kuzeye doğru gidildikçe yükseltiye bağlı olarak tamamen karasal iklim özellikleri görülüyor. Merkezde yıllık ortalama hava sıcaklık değeri 16,5 C, Pazarcık 14,8 C, Andırın 13 C iken, Elbistan'da bu değer 10,3 C'ye düşüyor. Yıllık ortalama sıcaklıklar güneyden kuzeye, batıdan doğuya doğru yükseklik ve karasallığın etkisiyle azalıyor. En soğuk mevsim Kışın ortalama sıcaklıklar Kahramanmaraş 4,5 C, Pazarcık 4,2 C, Andırın 3,2 C, Elbistan -3,7 C olmak üzere, en soğuk ay Ocak. Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında yaz mevsimi sıcaklıklar 40 dereceye yaklaşıyor. Aylık ortalama sıcaklıkların en yüksek olduğu ay il merkezi 28 C, Pazarcık 27,6 C, Andırın 22,9 C ile Ağustos, Elbistan ise 23 C ile Haziran ayı. Aylık ortalama sıcaklıklar Ocak ayından Ağustos ayına kadar artıyor, daha sonraki dönemde Ocak ayına kadar düşüyor. Kahramanmaraş'ta yılın dört ayında sıcaklık ortalamaları 23 C'nin üzerinde. Bu özelliğiyle il merkezi Akdeniz, kuzey ve kuzeydoğusu ise karasal iklime sahip. Turizm sektörü henüz pek gelişmemiş olmasına rağmen Maraş gezilecek yerler açısından zengin bir ilimiz. Tarihi Maraş Çarşıları, Ulu Camii, Kale, Taş Medrese, Ceyhan Köprüsü, Arkeoloji Müzesi, Ekinözü İçmeler, Zeytun Ilıcası, Yavşan Tabiat Parkı, Elbistan Pınarbaşı, Afşin Eshab-ı Kehf Külliyesi, Ali Kayası ve Başkonuş Yaylası, ildeki başlıca turistik gezilecek yerler arasında öne çıkıyor. Antik kentte 2007 yılında kaçak kazılarla tespit edilen MS 4-5. yüzyıl geç Roma dönemine ait bir villanın zemin döşemesi olan mozaikte, o günün sosyal yaşamı anlatılıyor. Toplam 1460 dönüme yayılan 4 mahallenin altında Germanicia antik kentinin uzantılarının yattığı tahmin ediliyor ve uzun vadede bütün mozaikler çıkarılarak buranın dünyanın en büyük açık hava mozaik müzesi yapılması planlanıyor. Henüz ziyaretçi girişine kapalı olup, Kültür Turizm Müdürlüğü özel izniyle giriş yapabildik. İldeki gezilecek yerler arasında en önemlisi olan müzede arkeoloji ve doğa tarihi eserleri görülebiliyor. 2000 yıl öncesine kadar Maraş'ın 25 km güneyindeki Gavur Gölü bataklığında filler yaşarmış. Asya Fili, Elephas Maximus Asurus, Suriye Fili ya da Maraş Fili olarak anılan fil, Anadolu'da yaşadığı bilinen en büyük canlı türü. İlde bulunan diğer iki fil iskeleti Ege Üniversitesi Tabiat Tarihi Müzesi ve MTA Tabiat Tarihi Müzesi'nde sergileniyor. MTA müzesinin en önemli koleksiyonu olup, müzenin logosunda da Maraş Fili resmi var. Müzedeki diğer sergi salonlarında, Domuztepe Höyüğü Kazısı, Taş Eserler Sergisi ve Maraş Aslanı, Mozaik Sergisi, Direkli Mağarası Kazısı ve Anadolu'nun en eski Ana Tanrıça Heykeli yer alıyor. Önemli bir Hitit anıtı olan III. Halpuruntaş (İÖ 810-783) dönemine ait aslan heykeli üzerinde bulunan hiyeroglif yazıtlar, Gurgum Krallarının soy ağacını vermesi bakımından dikkat çekici. Geç Hitit Krallıklarının başkentlerinde, özellikle kapı girişlerinin her iki tarafına bu türden aslan heykelleri dikilirdi. Bu aslan heykeli daha küçük olmakla birlikte, özellikle sırt kısmının ve duvara bitiştirilecek sağ yanının düz olması nedeniyle, Gurgum kentinin kapı girişlerinde kullanılmış olma olasılığı yüksek. Kapalı Çarşı, Semerciler Çarşısı, Ulu Cami, Taş Medrese, Kale, Minyatür Kurtuluş Müzesi, bakırcılar, kalaycılar, yemeniciler, çarıkçılar, Uzunoluk Hamamı, Etnografya Müzesi, Çınarlı Camii, abbara, Çiftarslan Konağı ve Şairler Evi, ilin tarih ve kültür mirasını yansıtan gezilecek görülecek yerler arasında dikkat çekiyor. Gezilecek yerler arasında öne çıkan Kaledeki Minyatür Kurtuluş Müzesi'nde kentteki işgal ve Kurtuluş Savaşı mücadelesi anlatılıyor. Kuran'da ve Hristiyan kaynaklarda anlatılan, 7 uyurlar olarak anılan kişilerin uyuduklarına inanılan mağaralardan biri burada. Anadolu Selçukluları, Dulkadiroğulları Beyliği ve Osmanlılar buranın Kuran'da anlatılan Eshab-ı Kehf kıssasının geçtiği yer olduğuna inanmışlar ve bölgeyi imar etmişler. Külliyede Cami, Han, Ribat ve medrese bulunuyor. Bölgede en çok rastlanan isimler yedi uyurların isimleri. Yemliha, Mislina, Mekselina, Mernuş, Tebernuş, Kefeştatayyuş ve Şazenü. İsimler hem kadınlara hem de erkeklere veriliyor ve bölgede halen yaşıyor. Efsanedeki köpeğin ismi Kıtmir. Eshab-ı Kehf'te 309 yıldır uyuyan Yedi Uyurları uyandırıp mağaradan çıkardım. Yemliha, Mislina, Mekselina, Mernuş, Tebernuş ve Şazen kalktı ama Kefeştatayyuş "bi on yılcık daha uyuyayım" deyince kıyamadım. Ceyhan Nehri'nin kaynağı, yörenin en çok ziyaret edilen bölgelerinden bir mesire yeri. Selçuklular dönemimden kalma caminin üst örtüsü 1515 yılında Osmanlılar döneminde kapatılıyor. Mimar Sinan'la zirveye ulaşan ve hala Türk-İslam mimarisinde ötesine geçilemeyen merkezi planlı cami mimarisinin bilinen ilk örneği. Caminin duvarında böyle bir mesaj var. Kahramanmaraş il merkezine 40 km uzaklıktaki Başkonuş yaylasında kamp yaptık. 1000 metrelik işaretli patika ile tepeye ulaşıp Kahramanmaraş'ı ve daha önce Uludaz Uğur Böcekleri Festivali sırasında kıyısında kampta kaldığım Sır Barajı'nı seyrettik. Şanslıysanız ve sabırlıysanız bölgede yaşayan geyikleri görebilirsiniz. Çadır ve karavan için uygun. Bungalov evler de var. Tur grubumuzdan Hüsnü, Seyhan ve ben soğuk ve yağmurlu havada çadırda kalmayıp bungalov ev kiralayarak arkadaşlarımızın "zengin burjuvalar" ithamlarına maruz kaldık. Gece kampta ateş yakıp ısındık, ateşte bir şeyler pişirip yedik, çay demledik. Sabah kamp alanında yöresel yiyeceklerin de olduğu masamızı kurup keyifli bir kahvaltı ettik. Bulutoğlu Köyü Ahrazlar Mezrası üzerinden Ali Kayası'na yürüyüş gerçekleştirdik. Mustafa amcaya konuk olduk. Ali Kayası eski Kahramanmaraş-Elbistan Karayolu üzerinde, Ceyhan vadisinde bulunan dik bir kaya kütlesi. 90'lı yıllarda su tutmaya başlayan Menzelet Baraj Gölü manzarasına sahip. Hz Ali'nin atının ayak izlerinin burada bulunduğuna dair rivayetler nedeniyle bu isimle anılıyor. Arkadaşlar doğa yürüyüşüne çıktı, ben ve Gökhan tembellik edip evin bahçesinde Mustafa Amca'nın eğlenceli hikayelerini dinledik, yemek yedik, diğer misafirleriyle tanıştık. Gelenlerden biri yetmişli yılların Türk filmlerinden çıkmış gibi. Maraş'ta ne yenir diye merak edenler için Maraş yemekleri arasında eli böğründe, kelle paça, alabalık, ekşili Maraş kebabı, ekşili eya sulusu, tarhana, firik, meşhur dövme dondurma, çaman, tırşik çorbası, kuzu tandır, sömelek köfte, içli köfte, mumbar, Dolma, tatlı olarak çullama ve ballı börek tavsiye edilir. Tarhana kekik, yoğurt ve dövme buğdaydan yapılan malzemenin aş çiğ denilen kamıştan yapılmış şiltelere ince bir tabaka şeklinde serilerek kurutulmasıyla elde edilen dayanıklı bir gıda. Güneşte kurutuluyor ve yarı kurumuş haline firik deniyor. Firik badem ve cevizle çerez olarak, ayran eşliğinde tüketiliyor. Tam kurutulmuş haline tarhana deniyor ve bu da genellikle çerez olarak tüketiliyor. Mangalda közleniyor, zeytinyağında kızartılıyor ve çorbası pişiriliyor. Paça suyunda ıslatılarak tüketilen hali de geleneksel Maraş yemekleri arasında yer alıyor. Yılmaz Bey'in Kandil Bağları'ndaki Sarıgül Tarhana üretim tesisini gezdik. Modern ve geleneksel tarhana üretim sürecini gördük. Kentin Pınarbaşı olarak bilinen kısmında yer alan modern, geniş, bahçeli lokantada yöresel yemeklerin birçoğunu uygun fiyata bulabilirsiniz. Bizim menümüzdeki Maraş yemekleri arasında tarhana çorbası, kuzu tandır, dondurma ve havuç dilimi var. Akşam yemeğini Maraş'ın restore edilen ilk sivil mimari eseri olan Kocabaş Konağı'nda yedik. Menümüzdeki Kahramanmaraş yemekleri; ekşili çorba, eya sulusu, Maraş tabağı, ekşili kebap, eli böğründe, tatlı olarak çullama ve ballı börek. Bunun adı "eli böğründe". Toku acıktırır, insanlıktan çıkarır, gözü döndürür. Göksun ilçesinin Çeçenlerin yaşadığı köyü Çardak'ta yıllardır fırınları kadınlar işletiyor. Yazgülü, Nebahat, Ayşe ve diğer kadınların işlettiği toplam 6 fırın var. Ekmek ve hoododduruk gibi yöresel ürünler yapıyorlar. Sadece Çardak değil çevre ilçelerden gelip geçenler de müşterileri. Ekmek almak için insanlar yollarını uzatarak buraya geliyorlar. Çeçen köyünde kahveye girdik, orta kahve söyledik, adam çay bardağında neskafe getirdi. "Biz Türk kahvesi istemiştik" deyince "burada Türk kahvesi yok, gençler takılıyor, aşağıda yaşlılar kahvesinde bulursunuz" dedi. Gençler kahvesinde yaş ortalaması yetmiş. Fotoğraf gençler kahvesinden. Kahramanmaraş turumuz sırasında Akçırı Gölpınar Alabalık Tesisleri'nde öğle yemeğinde güveçte alabalık yedik, lezzetliydi. Afşin çamanı yedik, acılı ve lezzetli bir yöresel ürün. Kahramanmaraş alışveriş yapmak, geleneksel hediyelik ve turistik hatıra ve eşya almak isteyenlere zengin seçenekler sunuyor. Hüseyin Usta atalarının mesleğini günümüzde devam ettiriyor. Ünlü Hollywood sinema filmlerine tarihi çarıklar ve çizmeler üretiyor. Kahramanmaraş Kapalı Çarşı'da bakırcılar sokağında yer alıyor. Üretim yeri Kapalı Çarşı'nın İklime Hatun çıkışında. Kente önceki gelişimde paraya kıyamadığım el işi çarıkları bu kez aldım. Bayramda giymek için sabırsızlanıyorum. Deneyimli Halil Usta ahşabı oya gibi işliyor. Örneğin bu muazzam ahşap kapıda tutkal ve çivi yok, lego gibi. Şehirden turistik hatıra ve yöresel lezzetler satın almak isteyenler için ahşap oyma küçük sandıklar, şifreli sandıklar, çarık, sim sırma, bakır eşyalar, tarhana, kırmızı biber, fıstık ezmesi, dondurma ve çörek var. Elbistan'ın yöresel kahve üreticisi Kervansaray Kahve'nin nazik personeli Pınarbaşı'nda bizi güler yüzle karşılayıp ikramda bulundu. Damla sakızı, kakule çeşnili ve klasik kahveleri pek lezzetli. Kahramanmaraş Akdeniz Bölgesinin doğusunda yer alıyor ve hem kara hem de demir yolu ulaşımında güneyden ve Akdeniz'den gelen yolları doğuya ve kuzeye bağlayan önemli bir nokta. Birçok ilden otobüs seferlerinin bulunduğu otobüs terminali kent merkezinde. Yeni otobüs terminali ise kent merkezine 4 Km uzaklıkta. Kente trenle de gidilebiliyor. Türkoğlu Tren İstasyonu'ndan ağırlıklı olarak doğu illeri ile Adana, Mersin ve Ankara arasında demiryolu ulaşımı sağlanıyor. Türk Hava Yolları İstanbul Kahramanmaraş arasında haftanın her günü direkt karşılıklı günlük 2 sefer, haftada 14 sefer uçuş gerçekleştiriyor. Pegasus Havayolları da haftanın 4 günü İstanbul Kahramanmaraş arasında karşılıklı uçuşlar düzenliyor. Ayrıca Anadolu Jet ile Ankara-Kahramanmaraş arasında haftanın her günü direkt karşılıklı seferler ile havayolu ulaşımı sağlanıyor. Kahramanmaraş gezi turumuzu planlayan Gezginin Ayak İzleri blogunun yazarı sevgili Cüneyt'e, destekleyen DOĞAKA'nın her şeyimizle özenle ilgilenen nazik yetkilisi Yusuf Bey'e, bizi konuk eden Saffron Hotel'e, uyum ve neşe içinde zaman geçirdiğimiz değerli blog yazarı gezgin dostlarıma çok teşekkürler. Maraş gezi yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim. Çarıkları giymeden önce altına tabanlık yaptırın, yoksa kayar. Merhaba Zeynep Hanım. Maraş çarıklarımın tabanlarının aşınmaması için altlarına ince bir kaplama yaptırmayı düşünüyordum, s, z de kayar deyince şart oldu:) Teşekkürler. Yazılarınızı beğenerek takip ediyorum paylaşımlarınız için teşekkür ediyorum. sizin yazınızı okumuşum Uruguay notlarınızı. daha sonra maraş başkonuş yayalasında tanıştık. umarım grubunuzla tekrar karşılaşırız. bizimde böyle gezi grubu olma şansı doğar iyi günler. Merhaba Zekiye Hanım. Seyahat blog yazılarımı okumanıza sevindim. Kahramanmaraş'a ikinci gelişimdi, tekrar gelmeyi umarım. Memnun oldum. Maraş'a sevgiler. Gezi blog yazılarıma ilginize teşekkürler. Yedi Uyurlar birçok ülke ve kaynakta, farklı kültürlere uyarlanmış hikayelerle geçen bir efsane. Ayakkabının yaygın adı çarık, Maraş yöresinde yemeni diyorlar. Yemeni başka yerde ayakkabı değil oyalı başörtüdür. İyi seyahatler. 24 Ekim Salı günü Kahramanmaraş Gezimiz var. Harika bir Maraş bilgilendirme sayfası olmuş, teşekkürler. Maraş yazımı beğenmenize sevindim, benden de okuduğunuz için teşekkürler.


Marmaris yaz tatili için ülkemizde en çok tercih edilen beldelerden biri. Sakinliği, yeşille mavinin iç içe geçtiği enfes doğası, sıcakkanlı misafirperver insanları, mavi turları, enfes yemekleriyle hem dinlenmek hem denize girmek isteyenler için harika bir tatil yeri. Denizi, koyları, ağaçlıklar, gezilecek yerler ve plajları ile büyük bir sahil beldesi ve tatil merkezi. Türkiye'nin güneybatı sahilinde Ege ve Akdeniz'in kesiştiği noktada Muğla iline bağlı bir liman kenti. Turizm açısından Türkiye'nin en önemli turizm merkezlerinden biri olan Marmaris, Ege kıyılarının en büyük tatil yerlerinden. İlçe merkezinde ve çevresinde yaz tatili için çok sayıda koy ve plaj var. Çevre koylara ve Dalyan'a düzenlenen günübirlik tekne turları turistik ve popüler. Türkiye'nin en büyük marinalarından Marmaris Yat Marinası yat turizmi için önemli değere sahip. Ayrıca buradan Rodos adasına düzenli olarak seferler yapılıyor. Marmaris, dünya çapında kalite ve konfora sahip lüks otel ve resortları, restoranları, gezilecek yerler, gece hayatı ve alışveriş imkanlarıyla her bütçeye uygun tatil imkanları sunuyor. Konaklama tesisleri genelde sahil boyunca yer alıyor. Sahil kenarında bulunan yüzlerce restoran, disko ve cafeler gelen yerli ve yabancı turistlere yeme içme ve gece hayatı eğlence olanakları sunuyor. Marmaris, batısında Datça Yarımadası ve Gökova Körfezi, kuzeyinde Ula, doğusunda Balan Dağı, Karadağ ve Günlük Tepeleri ile güneyinde Akdeniz ile çevrili bir tatil ilçesi. Kara yoluyla İzmir'e 264 kilometre, İstanbul'a 724 kilometre, Ankara'ya 640 km mesafede yer alıyor. Dalaman Havalimanı ilçeye hava yolu ile ulaşım sağlıyor. Uygun biletler için oBilet uçak bileti satış sitesine bakabilirsiniz. Marmaris'e gelenlere buraları görmeden sakın gitmeyin dediğim 5 tatil yeri ve gezilecek yerler aşağıda. İlçe merkezinin 30 km kuzeyindeki tatil yeri Akyaka, gezginler için doğa harikası bir yer. Marmaris'e inen meşhur Sakar Yokuşu'ndan aşağı doğru baktığınızda sizi selamlayan ve cennete geldim dedirten yer; Gökova Körfezi. Burası tatilde dinlenmek isteyenler kadar kitesurf ile ilgilenen sporcuların da göz bebeği. Burada bir de yemyeşil çam ormanlarının arasına saklanmış olan Akyaka Köyü var. Trekking severlerin ve doğa yürüyüşçülerinin uğrak mekanı Akyaka Köyü'nde yaz tatili için birbirinden güzel küçük otel ve pansiyonlar hizmet veriyor. Ayrıca hemen kenarından geçen Azmak nehri üzerinde de çok sayıda restoran enfes yemekleri ile gelenlerin damağını şenlendirecek lezzetlere sahip bir menü sunuyor. Marmaris'in güneybatısındaki Selimiye, Marmaris'in bir diğer popüler tatil beldesi. Popüler dediğime bakmayın. Buranın popülerliği, oldukça sakin ve sessiz olmasından geliyor. Mavi tur teknelerinin, yatların uğramadan ayrılmadığı Selimiye, Orhaniye'den 10 kilometre uzaklıkta. Tüm Marmaris beldeleri gibi yeşilin her tonu burada da mavi ile kucaklaşıyor. Selimiye, tıpkı bir akvaryum gibi berrak bir suya sahip. Denize girmek için Selimiye'ye en yakın plaj 2 kilometre uzaklıkta. Ayrıca çevrede gelen yatlara ve tatilcilere enfes yemekler servis eden restoranlar da hizmet veriyor. Selimiye'nin, Hydas Antik Kenti'nin sınırları içerinde kalmasından dolayı beldenin dört bir yanında antik kent kalıntılarına rastlamanız mümkün. Ev sahipliği yaptığı incecik altın sarısı kumlarla örülü bir koy düşünün, bu düşünüze 3 tarafı çam ormanları ile kaplı bir dağ ekleyin ve son olarak kumsalın da masmavi bir denizle birleştiğini gözünüzün önüne getirin. İşte burası Çiftlik deniz tatili yeri. Buraya, Söğüt'ten Bayır istikametine doğru ilerlerken yolda karşınıza çıkan Çiftlik tabelasına saparak ulaşıyorsunuz. Az önce kurduğunuz düşü de bu yola saptıktan sonra bayır aşağı inerken görüyorsunuz. Tıpkı hayal ettiğiniz gibi muhteşem manzara eşliğinde Çiftlik'e ulaşıyorsunuz. Çiftlik yolu boyunca size eşlik eden manzaranın bir tarafı Hisarönü Körfezi, diğer tarafı da Çiftlik Koyu. Çiftlik kumsalıyla ünlü bir yer. Buraya günübirlik karadan gelebileceğiniz gibi tekne ile de gelebiliyorsunuz. Tekne ile gelirseniz hemen yanı başındaki Gebekse Koyu'nu da ziyaret edin. Çiftlik Koyu Plajı'nın tamamı kumsal. İri taneli kumlarla kaplı bu plajın denizi de her zaman parlak, her zaman pırıl pırıl. Yazın seyahat etmek için ideal. Yaz aylarında rüzgarın eksik olmaması bazı tatilcilerin hiç hoşuna gitmezken durum sörfçüler için tam tersi. Sığ denizine kiremit rengi kum ve tertemiz bir hava eşlik ediyor. Hisarönü, kıpır kıpır ve hareketli Marmaris'ten biraz uzakta sakin tatil yapmak isteyenlerin tercihi. Buranın temiz havasının ve suyunun özellikle astım ve kalp hastaları için iyi geldiği yöre halkı tarafından söyleniyor. Marmaris'in güneybatısında yer alan bu destinasyonda yeterli kapasitede küçük küçük konaklama tesisleri hizmet veriyor. İlçe merkezinin yanı başındaki İçmeler mevki, beldenin en popüler ve en çok ilgi gören yeri. Neredeyse Marmaris ile ayrılmaz bir belde haline gelen İçmeler bölgesi; lüks otellere, büyük tatil köylerine, sabahın ilk ışıklarına kadar süren eğlenceli gece hayatına ve cıvıl cıvıl plajlara ev sahipliği yapmasıyla da tatilcilerin en çok tercih ettiği yer olarak göze çarpıyor. İçmeler bölgesi artık öyle çok ilgi görüyor ki, yerli ya da yabancı hiç fark etmeksizin günübirlik bile denize girmek ya da eğlenmek için tercih ediliyor. Denemenizi tavsiye edeceğim şeylerden biri de sahil şeridi boyunca da sıralanan restoranlarla kafeler. Her biri oldukça keyifli ve leziz menülere sahip. Merkezinde ve çevresindeki bu 5 beldede hizmet veren Marmaris otelleri içerisinde hem lüks tesisler hem de küçük ve butik oteller hizmet veriyor. Konaklamaya daha az bir bütçe ayıranlar ise Marmaris'te pansiyonda konaklama yapmayı tercih ediyorlar. Yani Marmaris'te her bütçeye göre bir konaklama alternatifi mutlaka var, sizin yapmanız gereken otelinizi seçip, bir an önce rezervasyonunuzu yapmak. Bir an aklım çıktı acaba oradan da bahsettiniz mi diye. Neyseki bahsetmemişsiniz. Mavi yolculuk rotalarının en güzellerinin bulunduğu Fethiye'den Olympos'a gulet ile mavi yolculuk turları deniz tutkunu tatilcilerin vazgeçilmezidir. Hele ki Fethiye ve Kekova Olympos Demre arasındaki birbirinden güzel koylar ve plajlar söz konusu olunca. çok güzel bir yazı çalışması olmuş elinize yüreğinize sağlık Marmaris yolunuz düşerse çay içmeye beklerim kolay gelsin iyi çalışmalar. Ahhh bu canim koyların bazıları malesef kahverengi artık.


Çelebi Alper blogum seyahat blogları arasında yapılan yarışmalarda başarılı olarak en iyi seyahat blogu seçildi ve bazı yayınlarda haber olarak yer aldı. Ayrıca kısa süre önce iki ayrı televizyon kanalında programa davet edildim. Bunlardan biri TRT Türk'teki Kuzey Kore konulu haber programı, diğeri TV24'teki Tıkırtı Gazetesi adlı stüdyo sohbet programı oldu. Dergilerde yayınlanan yurt dışı gezi yazılarımdan bazıları, Uzman TV programlarım, film analizi etkinliklerim de bu yazımda. TRT Türk Kıta Raporu programının yayıncısı arayarak Kuzey Kore haber programına telefonla canlı katılmamı rica etti. Ben İstanbul'dayım, onlar Ankara'da. Henüz Kuzey Kore yazılarımı yazmamıştım, Facebook'taki Çelebi Alper sayfamdan görseller alabileceklerini söyledim. Program sırasında gördüm ki sadece en üsttekileri alıp biraz daha aşağıya bakmamışlar, o yüzden görseller az oldu. Programda sunucu epey abartmış. Örneğin başta "fotoğraf çekmek yasak" diyor, oysa belli yerlerde yasak, daha sonra o da bu şekilde olduğunu belirtiyor zaten. Zaman verilip benim de katkım istenseydi daha iyi ve bilgilendirici olabilirdi ama yine de ilginç ve heyecanlı bir Kuzey Kore programı oldu. Sunucu ülkedeki yasaklardan bahsettikten sonra "ama bir Türk başardı" diyerek programa heyecan katıyor. Sadece benimle ilgili kısmı izlemek isterseniz 34. saniyeden sonra 4:45'e geçebilirsiniz. Kuzey Kore yazılarımı buradan görebilirsiniz: KUZEY KORE. TV24'teki Tıkırtı Gazetesi'nden aradılar ve Çelebi Alper konulu bir sohbet programı yaptık. Tıkırtı Gazetesi programında Çelebi Alper "Haftanın Olayı". Yurt dışı seyahat, gezi, gezi yazıları, en iyi gezi blogu Çelebi Alper, gezi blogları hakkında stüdyoda sohbet ettik. Baştaki haberleri atlamak isterseniz benle söyleşi altıncı dakikada başlıyor, 1:10'dan sonra 6:00'a sürükleyebilirsiniz. TRT Radyo 1'de 5. Gün adlı programa davet edildim. Canlı yayında blogum, yurt dışı seyahat, maceralarım, gezi yazıları, gezi önerilerim, ucuz seyahat hakkında keyifli bir sohbet programı yaptık. Harbiye'deki emektar TRT Radyosu binasına girmek güzel. Çok okunan İnternet gazetesi Kuzey Kore'de Yaşam yazımı yayınladı. Okuyucu sayısı oldukça yüksek olan Gazete Metro'da Çelebi Alper'den Kuzey Kore fotoğrafları ve haberi. Diken gazetesi de Kuzey Kore haberi yazımı yayınladı. Uzman TV pek çok kez blogumdan ulaşarak çeşitli ülke ve kentler, yurt dışı seyahat ipuçları hakkında benle çekimler yaptı. Bu programları şimdilik 260.000 kişi izledi. 11 tane programım ve 69 tane çekimim var, programların yedisi blogumda. Yurt dışı seyahatlerde güvenlik, pasaport, para, banka kartı, telefon, çanta, bilet. Güney Kore gezi bilgi ve önerilerim. Yurt dışı seyahat yazılarımı yayınlayan basılı ve İnternet dergilerinden bazıları. iDergiGezi'de epeyce yurt dışı gezi yazım yayınlandı, bunlardan Uruguay'ın Cabo Polonio köyünden yazımı kapak konusu yapmaları hoş oldu. Cabo Polonio yazılarımın ilki burada: Cabo Polonio'nun Soğuk ve Zorlu Yolu. iDergi'de yayınlanan Litvanya gezi yazımdan bir sayfa. Bu dijital dergiden Küba gezi yazımı yayınlamak istediler. Tasarım güzel olmuş. Küba yazılarımı okumak isterseniz burada: KÜBA. Basılı derginin yayın yönetmeni blogumdaki ülkelerden Uruguay'ı en ilginç buldu. Uruguay gezi yazım. Uruguay seyahat maceralarımı çok yazdım, burada okuyabilirsiniz: URUGUAY. JetLife Dergisi yurt dışı seyahatlerim, seyahat rotaları, görülecek ülkeler, gezi tavsiyeleri, hediyeler hakkında benle söyleşi yaparak Türkçe ve İngilizce yayınladı. Beni en çok mutlu eden, Sinematek dergisinin az bilinen Yugoslavya filmi yazıma ulaşıp yayınlamak istemesi oldu. Yugoslav kısa filmi üzerine yazım burada: TOKMAK. Diğer film yorum yazılarım sinema sayfamda: SİNEMA. Sinematek'te Film Analizi: Hitchcock ve Şüphenin Gölgesi. Hürriyet gazetesinin Bumerang etkinliğine katılmak isteyenlerden birer sinema yazısı istendi ve aralarından sinema üzerine yazan az sayıda kişi Atilla Dorsay ile film analizine katılmak üzere seçildi. Hürriyet gazetesinin Çetin Emeç salonunda izlediğim film ve analizi hakkında yazım: Atilla Dorsay ile Film Analizi. Türkiye'nin en çok okunan seyahat sitesi Gezimanya'da yazılarım yayınlandı. En çok okunan seyahat kaynaklarından Uzakrota'da da yazılarım var. İstanbul'un Anadolu yakasına yönelik, iki ayda bir basılan şehir, yaşam, yeme-içme, moda, etkinlik, gezi, alışveriş, sağlık, kültür ve sanat içerikli 216Dergi, ilk sayısında bana yedi sayfa ayırdı. Ucuz gezi ipuçları ve Prag gezisi konulu iki yazımı yayınladı. Tempo dergisi solo seyahat hakkında yazımı yayınladı. Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Avusturya, Kafkaslar, Estonya, Moğolistan, İsveç, İsrail, Uruguay gezilerim ve Couchsurfing hakkında yazdı. Cosmopolitan dergisi yaz tatili için güzel ve uygun maliyetli bir ülke önermemi istedi, ben de Karadağ tatili yazısı verdim. Para dergisi yurt dışında ucuz gezmenin püf noktalarını sordu ve yazdım. Bulgaristan, Makedonya, Arnavutluk, Bosna-Hersek, Hırvatistan, Sırbistan ve Romanya gezileri önerdim. Hürriyet gazetesi bir çok ülkeye yaptığım seyahatlerimle ilgili bir yazı yayınladı, Çin Seddi'ne tırmanmamdan da bahsetti. Manşeti abartmışlar ama; ben param yok demedim, ucuza geziyorum dedim. Yunanistan'ın çok okunan gazetesi News247 genel seyahatlerim ve blogum ile Selanik ziyaretim hakkında yazdı. Tebrik ederim. Çok başarılı ve cesur bir insansınız. Sizin gibi olmak istiyorum. Çok teşekkürler Hande Hanım. Yakın ülkelerden başlayın bence. Nice yollara. Teşekkürler Neşe Hanım. TRT Arapça kanalı Arapça bilenlere yönelik yayın yapıyor, o nedenle alt yazı koymuyorlarmış, programdan önce sormuştum.